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INFORME TÉCNICO
DIAGNOSTICO
1.1 Identificación
Nombre de fantasía: Razón social:
CAFÉ MOKKA COMERCIAL CAFE MOKKA LTDA.
Sucursales: Direcciones:
17 LUIS PASTEUR Nº 6646 VITACURA
AV. LA DEHESA 1445 LOC 1076
AV. KENNEDY 9001 LOC 2084
COYANCURA 2244 LOC 2
LO FONTECILLA 441 INT.
AV. VICUÑA MACKENNA 6100 LOC 3533
LO FONTECILLA 441 INT.
AV. KENNEDY 5413 LOC 351
AV. KENNEDY 5413 LOC 352
AV. LUIS PASTEUR 6646
AV. LIBERTAD 1348 LOCAL 130
AV. MANQUEHUE SUR 31 SUBT. LOC.1
AV. PDTE. KENNEDY 5413 P.2 LOC.426
AV. KENNEDY 9001 LOC 1196
LUIS PASTEUR 7011
LAS HUALTATAS 5951
Teléfonos: Empresas relacionadas:
2420977
Fecha de ingreso ACHS: Mutualidad anterior:
01 DE MARZO 1984 AFILIACIÓN NUEVA EMPRESA
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Nombres de ejecutivos y contactos:
GUILLERMO SAID YARUR GERENTE GENERAL
FRANCISCO MUÑOZ SILVA SUBGERENTE GENERAL
EGIDIO NÚÑEZ BRAVO CONTADOR
CAROLINA MUÑOZ L. EXPERTO EN PREVENCION DE RIESGOS
CRISTIAN ROBLES PRESIDENTE COMITÉ PARITARIO
CARLOS CEVALLOS PRESIDENTE COMITÉ PARITARIO
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II.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.
2.1 Organigrama:
O R G A N IG R A M A C O M E R C IA L C A F E M O K K A
G ER EN TE G ENERAL
SU BG ER EN TE G EN ER AL
C O N T R O L O P E R A T IV O EXPERTO ASESO R
H IG . Y M A N IP U L A C IÓ N
P A S T E L E R IA JE FE D E LO C A LES A B A S T E C IM IE N T O Y G E R E N C IA D E C O C IN A
D IS T R IB U C IÓ N A D M . Y F IN A N Z A S
A U D IT O R IA C O N T A B IL ID A D Y
LO CALES S IS T E M A
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2.5 Otras estructuras (Sindicatos, comités, etc.):
La empresa cuenta con sindicato, el cual es presidido por el Sr. Cristian Faundez
y la vez cuenta con dos comités paritarios de higiene y seguridad presididos por
los Srs. Cristian Robles y Carlos Cevallos..
El área de RRHH existe pero se encarga de administrar esta área, pero quien se
encarga de la selección y ver las necesidades de capacitación es la Subgerencia
General.
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3.2 Decreto Supremo Nº 67: Reglamento sobre exenciones, rebajas y recargos de la
cotización adicional diferenciada:
Rebajas / Recargos, fechas:
1/01/04 1,36 2,31
1/01/06 1,36 2,31
1/01/08 1,02 1,97
Dic 2007 47
Nov 2007 76
Oct 2007 78
Sep 2007 84
Ago 2007 80
Jul 2007 82
Jun 2007 91
May 2007 100
Abr 2007 99
Mar 2007 106
Feb 2007 88
Ene 2007 86
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Dic 2007 0
Nov 2007 0
Oct 2007 0
Sep 2007 3
Ago 2007 0
Jul 2007 0
Jun 2007 0
May 2007 1
Abr 2007 0
Mar 2007 2
Feb 2007 3
Ene 2007 0
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De las condiciones generales de seguridad: En las dependencias de la
empresa, se encuentran debidamente señalizadas las vías de evacuación y
salidas de emergencia como también se encuentran las zonas de peligro. La
instalación eléctrica se encuentran en buenas condiciones.
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3.5 Decreto Nº 48: Reglamento de Calderas y Generadores de Vapor.
No aplica.
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Se ha efectuado investigaciones de accidentes en las siguientes fechas:
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Programa de Prevención (Centralizado, descentralizado, objetivos / metas,
coherencia objetivos / metas con programa, control y seguimiento, cumplimiento y
resultados, otras), jornadas laborales por semana:
La empresa cuenta con una programación de actividades en materia de
prevención de riesgos.
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Conclusiones del ítem:
La empresa tiene formado el departamento de prevención de riesgos, con
programa de trabajo, al igual que el comité paritario, se han realizado actividades
de higiene industrial en donde no salió alterada la evaluación de stress calórico.
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La empresa no mantiene un sistema de gestión que implique un aseguramiento
de la calidad y las funciones que desarrolla la misma no implica efectos sobre el
medio ambiente.
6.2 Generales:
Dentro de los riesgos generales, se identifican:
Cortes dedos manos.
Sobreesfuerzo.
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6.4 Equipos de Protección personal:
Actualmente la empresa hace entrega de los elementos de protección personal
que se requieran, contando con el estudio y aprobación de del Departamento de
Prevención de Riesgos.
6.7 Ventilación:
En ninguno de los lugares se presentan problemas de ventilación.
6.8 Iluminación:
La empresa cuenta con buena iluminación en los puestos de trabajo.
6.9 Señalización:
La empresa mantiene sus vías de evacuación y salidas de emergencia
debidamente señalizadas como también los tableros eléctricos y extintores, entre
otros.
6.10 Almacenamiento:
Se encuentra en orden y manejan varias bodegas en sonde se almacenan de
acuerdo a áreas de trabajo..
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6.14 Otros:
No amerita.
VII.- CONCLUSIONES.
7.1 Compromiso de la empresa con las personas y su seguridad, como también con la
calidad y medio ambiente:
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7.4 Capacidades laborales / profesionales:
Las capacidades laborales y profesionales están claramente descritas en los
niveles operacionales, por lo cual la empresa al seleccionar personal se basa en
los aspectos personales, intelectuales y físicos para la contratación.
8.1 Señalar y detallar las mayores dificultades (debilidades) para la acción preventiva
(interés, formación técnica, desarrollo organizacional, estado de las condiciones
de operación, incertidumbre del mercado / sobre-vivencia de la empresa,
aspectos educacionales, etc.).
Dentro de las debilidades que se identifican para las acciones preventivas son:
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IX. POSIBLES OBJETIVOS / METAS PARA LA ACCIÓN DE PREVENCIÓN
FUTURA
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PROGRAMA DE TRABAJO AÑO 2006 - 2007
ANEXO 2
PROGRAMA DE TRABAJO
OBJETIVO OBJETIVOS RESULTADOS FECHA
ACTIVIDADES RESPONSABLE
GENERAL ESPECÍFICOS ESPERADOS PROBABLE
Sensibilizar y Obtener
facilitar el compromiso Administración
involucramiento de
Reunión de Análisis Superior y Experto Mar y Sep 2006
los diferentes
Achs Mar y Sep 2007
niveles de la
empresa
PROMOVER E
INDUCIR EL Control sobre Permitir seguimiento
Ago 2006
CONTROL SOBRE avance del y efectuar
Ago 2007
RIESGOS DE Programa correcciones
ACCIDENTES DEL
TRABAJO Y
ENFERMEDADES
Reconocimiento de Experto Achs y Abril 2006
PROFESIONALES
Riesgos Experto empresa Abril 2007
Detectar y Control sobre
recomendar riesgos presentes
medidas específicas
sobre acciones y
condiciones Investigación de
Experto Empresa Cuando amerite
subestándares 100% Accidentes
Regularizar
funcionamiento del Presentación del
Departamento de Programa de Experto Asesor Mar 2006
Prevención de Prevención
Riesgos
May y Octubre
Orientar e inducir el
Experto Asesor 2006
“derecho a saber” Charlas
y CPHS May y Octubre
en la empresa
2007
Cc.
Carpeta empresa
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