Descripción de la problemática

Area de Investigación

Departamento de inventarios:

El abastecimiento es uno de los aspectos mas importantes en la gestión de compras de una

empresa, al igual que el abastecimiento, en la adecuada conservación de los productos; así como
la gestión de inventarios, en el control de las cantidades requeridas y su oportuno suministro

Se pudo evidenciar que en Recamier no hay disponibilidad de un sistema de inventarios en el que

se controlen compras, ventas y existencia de productos por lo cual se pueden llegar a generar
pérdidas o fugas de dinero que de una u otra forma afectan de manera notoria a la empresa, sin
embargo cabe resaltar que ya están tratando de adquirir un programa contable lo cual en este
momento se encuentra fuera de base por muchas razones entre ellas la disponibilidad financiera
que se encuentra en este momento que no es aplicable para adquirirlo.

Impacto que genera en Recamier

El constante cambio al que se encuentra sometido el mercado actual, crea la necesidad de darle
una administración diferente a los inventarios debido a que hay una escasez de materia prima en
la empresa y estos ocasionan perdidas de ventas. En la empresa no existe una sistematización
adecuada para manejar estos problemas.

Algunos de los problemas que hay en la sección de los inventarios afectan directamente variables
de vital importancia para la empresa como son:

1. La satisfacción del cliente por el servicio (debido que en algunas ocasiones se pueden
presentar faltantes por lo cual no se puede satisfacer los requerimientos de algún pedido)
2. Los costos de almacenaje y manipulación de mercancías
3. Tiempo y costos de hacer pedidos, tiempos de recepción de pedidos y relación con
proveedores

Estas son algunas de las operaciones que se están viendo afectadas por la falta de un
procedimiento claro y especifico para la realización de pedidos, recepción de mercancía y
en general, todos los aspectos relacionados a la gestión de inventarios.
Esto hace necesario el desarrollo de este proyecto con el fin de establecer un plan de mejora a la
administración de abatecimiento y gestión de inventarios permitiendo de esta manera invertir los
recursos que se están sobre utilizando en mantenimiento de inventarios, en otras áreas tales
como mercadeo y publicidad, servicio al cliente, mejoramiento de proceso logístico y otras que
permitan fortalecimiento de la imagen de la empresa.

Caracterización de los métodos PERT, CPM Y GANTT

PERT

Es una herramienta grafica para gestionar los tiempos en la programación y ejecución de

proyectos, donde su principal objetivo es determinar la duración e identificar las actividades
denominadas “criticas”, que son aquellas que hacen la duración del proyecto la que es y no otra.
Se entiende que un proyecto esta formado por una serie de actividades, éstas tienen unas
determinadas duraciones, el método CPM se entiende que las duraciones son conocidas como
certeza, mientras que el método PERT considera que las duraciones son estimadas, el resto de
aspectos básicamente son coincidentes en ambos métodos.

Un proyecto es la construcción de algo, donde sus actividades serán la cimentación la colocación

de la estructura, el lanzamiento de un producto al mercado y sus actividades serán búsquedas de
ideas, selección, test de concepto, desarrollo de productos etc…,

Entre las distintas unidades del PERT podemos destacar dos:

1. Determinar la duración del proyecto, para saber cuando iniciarlo y asi tener certeza de
poder finalizarlo en la fecha prevista
2. Reducción del tiempo de ejecución del proyecto

El método PERT fue desarrollado a mediados del siglo XX por la industria estadounidense para
coordinar y acortar los tiempos de material belico.

En este caso la atención se centrara en las actividades criticas ya que un retraso en ellas implica
demora en la duración total del proyecto, el resto de las actividades es decir las no criticas, podrán
sufrir ciertos retrasos sin afectar la duración del proyecto.

Para poder construir el grafico PERT debemos conocer:

1. Total de actividades que forman parte del proyecto

 2. Las duraciones de las mismas actividades
3. Las relaciones de precedencia inmediata de distintas actividades, es decir, ¿Qué actividad
debo haber realizado y terminado antes de poder iniciar la inmediatamente siguiente?

CPM

Conocido como Ruta Critica donde el objetivo principal es determinar la duración de un proyecto,
donde cada una de las actividades están relacionadas entre si y tienen una duración estimada, en
el método CPM las actividades y tiempos de estimación son conocidos, por lo cual no existe
incertidumbre, este supuesto simplificador hace que esta metodología sea fácil de utilizar

Implementación de CPM

1. Definir el proyecto y tener clara la estructura de la división del proyecto

2. Definir las actividades y decidir cual se realiza primero y cual precede
3. Graficar la red conectando asi todas las actividades
4. Asignar estimaciones de tiempo para cada actividad
5. Calcular la ruta critica, puesto que es la ruta mas larga a través de la red

Holgura: se define este termino para cada una de las actividades que consiste en el tiempo
máximo que se puede retrasar el inicio de una ctividad sin que se retrase la finalización del
proyecto la holgura de una actividad.

Recursos de mejoras en Recamier.

Recamier en momentos se ve afectada por la escasez de algunos productos en el
mercado, se debe tener medidas eficaces para no ocasionar esta falta de
productos, primero en su manejo administrativo, se nota algunas deficiencias y
desorden en sus manejos, aplicaría un método en los almacenes de materias
primas, materiales y producto terminado, haciendo mensualmente un inventario
para así saber con qué se cuenta y no llegar a ocasionar estos incidentes y no se
vea afectada las líneas de producción al momento de planificar la producción de
los productos ya que si no se tiene claro que hay físicamente no podremos llegar a
la meta mensual requerida de unidades de producción y el cumplimiento al cliente.
El marketing de todas las líneas de Recamier darlas a conocer más de forma
televisadas no solo basarse en las propagandas por internet.
Invertir en su infraestructura ya que es una empresa más bien con poco espacio
para las grande cantidad de producción que se fabrica, más ofertas en el momento
de ofrecer sus productos, como se depende de muchas líneas dar a conocer más
de ellas.
Herramientas para manipulación de objetos

LISTA DE CHEQUEO

LISTA DE CHEQEO A EVALUAR

EMPRESA: ______________________________________ FECHA: ____/____/____
No. DESCRIPCIÓN SI NO N/A
1 EL ALMACEN SE ENCUENTRA LIMPIO      
2 TENER DEFINIDAS Y DELIMITADAS LAS AREAS DE TRABAJO      
ESTAN SEÑALIZADAS LAS AREAS, LOS PASILLOS, LAS ESTIBAS, COLUMNAS Y ALOJAMIENTOS
3 DESTINADOS AL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS      
4 ZONA DE RECEPCION Y CONTROL      
5 ZONA DE DEVOLUCIONES      
6 ZONA DE STOCK Y RESERVAS      
7 ZONA DE PICKING Y PREPARACION      
8 ZONA DE SALIDA Y VERIFICACION      
9 ZONA DE OFICINAS Y SERVICIOS      
10 EL ALMACEN CUENTA CON UN PLAN DE EMERGENCIAS      

AUDITOR: _____________________________

METODOS CUANTITATIVOS DE ANÁLISIS DE PROBLEMAS

1. Modelos Deterministicos

Son aquellos en los que suponemos conocidos los parámetros inherentes al modelo con
absoluta seguridad.

Ejemplo:
 Problema de Inventario Deterministico.

2. Modelos Probabilísticos

En ellos influye de alguna manera el azar y la probabilidad. El riesgo frecuentemente se

mide en términos de probabilidad.

Ejemplo:

Los precios de venta influyen según la ley de la oferta y la demanda. Estas oscilaciones se
pueden analizar en términos probabilísticos.

3. Investigación Descriptiva

Se refiere a la etapa preparatoria del trabajo científico que permita ordenar el resultado de
las observaciones de las conductas, las características, los factores, los procedimientos y otras
variables de fenómenos y hechos. Este tipo de investigación no tiene hipótesis exacta. Ya que se
fundamenta en una serie de análisis y prueba para llevar a cabo la valoración de la física.

Ejemplo:

Un ejemplo podría aplicarse al querer encontrar la solución de un problema que surge en

organizaciones educacionales, gubernamentales, industriales o políticas. Se efectúan minuciosas
descripciones de los fenómenos a estudiar, a fin de justificar las disposiciones y prácticas
vigentes o elaborar planes más inteligentes que permitan mejorarlas.

4. Investigación Analítica

Es un procedimiento que es más complejo con respecto a la investigación descriptiva, que

consiste fundamentalmente en establecer la comparación de variables entre grupos de estudio y
de control sin aplicar o manipular las variables, estudiando éstas según se dan naturalmente en
los grupos. Sin embargo, se refiere a la proposición de hipótesis que el investigador trata de
probar o negar.
Ejemplo:

Analizar significa desintegrar, descomponer un todo en sus partes para estudiar en forma
intensiva cada uno de sus elementos, así como las relaciones entre sí y con el todo. La importancia
del análisis reside en que para comprender la esencia de un todo hay que conocer la naturaleza de
sus partes. El todo puede ser de diferente índole: un todo material, por ejemplo, determinado
organismo, y sus partes constituyentes: los sistemas, aparatos, órganos y tejidos, cada una de las
cuales puede separarse para llevar a cabo un análisis más profundo (esto no significa
necesariamente que un aparato u órgano tenga que separarse físicamente del resto del
organismo; en otras palabras, aislar un órgano o aparato significa aquí que no se tomen en cuenta
las demás partes del todo). Otros ejemplos de un todo material es: la sociedad y sus partes: base
económica (fuerzas productivas y relaciones sociales de producción) y la superestructura (política,
jurídica, religiosa, moral). La sociedad es un todo material en tanto que existe fuera e
independientemente de nuestra conciencia.

5. Investigación Experimental

Es un procedimiento metodológico en el cual un grupo de individuos o conglomerado, son

divididos en forma aleatoria en grupos de estudio, control y son analizados con respecto a un
factor o medida que el investigador introduce para estudiar y evaluar.

Ejemplo:

Un ejemplo seria cuando utilizan cierto número de personas para investigar sobre alguna
enfermedad. En la mayoría de estos experimentos, el investigador divide a las personas objeto de
la investigación en dos o más grupos. Los dos grupos reciben tratamientos idénticos, excepto que
el investigador da a un grupo y no a los otros la condición en la que el está interesado: el
tratamiento. El investigador mide las reacciones de ambos grupos con precisión. Mediante el
control de las condiciones de ambos grupos y dándole el tratamiento a uno de ellos, el
investigador puede concluir que las diferentes reacciones de los grupos son debidas únicamente al
tratamiento.