Frutas Recomendaciones Generales

Arándano 1 taza
Capulines 1/2 taza 1.La carne debe ser sin piel y bordes de grasa.
Chabacano 4 piezas medianas 2. Consumir huevo como máximo dos veces por
Ciruelas 3 piezas medianas semana.
Ciruela Pasa 3 pieza medianas 3. No capear, empanizar, freír o gratinar los
Durazno 1 pieza mediana alimentos.
Frambuesa 1 taza 4. Los condimentos mencionados a continuación
Fresa 1 taza pueden usarse sin restricción , excepto cuando se
Granada roja 1 pieza prohíban explícitamente:
Guayaba 2 piezas medianas  Chile
Higo 2 piezas medianas  Café en grano o soluble
Jícama 2/3 de pieza  Té
Kiwi 1 1/2 taza  Vinagre, limón, Jamaica, tamarindo
Linchis 12 piezas  Especias (azafrán, cilantro, epazote,
Mango 1/2 pieza perejil, laurel, orégano, pimienta)
Mamey 1/3 pieza 5. Para medir los alimentos utilice una taza
Manzana 1 pieza mediana medidora, cuchara sopera y cafetera de medida
Maracuyá 1/2 taza conocida.
Mandarina 1 pieza grande
Melón 1 taza 6. Importante :
Moras 3/4 taza NOMBRE DEL PACIENTE:
Naranja 1 pieza Suprimir el consumo de azucares:
Papaya 3/4 de taza _____________________________
 Miel, piloncillo, mermeladas, cajeta, frutas
Pasitas 10 piezas
en almíbar, jugos, pasteles, nieves,
Pera 1/2 pieza
helados, refrescos, caramelos, chocolates, _____________________________
Perón 1 pieza
postres.
Plátano 1/2 pieza
Piña 1/2 taza  Evitar el consumo de alimentos con alto EDAD _______________________
Sandia 1 taza contenido de grasa animal, tales como
manteca, mantequilla, cremas, quesos
Toronja 1/2 pieza PESO _______________________
Tuna 1 pieza grande enteros, tuétanos, sesos, longaniza,
chorizo, chicharrón, tocino.
Uvas 10 piezas 1/2 taza
Zapote Negro 1/2 pieza  Preferir el consumo de cereales integrales TALLA ______________________
Zarzamora 3/4 taza en vez de refinados e industrializados.
 Consumir verduras y frutas frescas con EXP. NO. ____________________
OBSERVACIONES cascara.
__________________________________________  Ingerir aproximadamente dos litros de
agua durante el día. FECHA ______________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________ 7. Realizar ejercicio físico ( caminata, bicicleta,
escaladora, baile, natación) mínimo 30 minutos, 5
veces por semana.
EQUIVALENCIAS
Taza= 1/4 Lt =250 ml
Cucharada sopera = 10 g
Cucharada cafetera =5 g
PRESCRIPCIÓN NUTRIMENTAL: POR CADA EQUIVALENTE QUE SE LE PRESCRIBIÓ SEGÚN EL Cereales
TIPO DE ALIMENTO PUEDE ESCOGER EL ALIMENTO QUE
________ Kcal. Alegría natural 2 cdas
DESEE Y SOLO DEBE CONSUMIR LA CANTIDAD INDICADA.
Avena instantánea 4 cditas cafeteras
Leche Pasta cocida 1/2 taza
Leche descremada 1 taza Arroz cocido 1/2 taza
SISTEMA DE EQUIVALENTES Yogurt natural 1 taza Tortilla de maíz 1 pieza
Jocoque 1/2 taza Pan de caja integral 1 rebanada
DESAYUNO Leche entera 1 taza Bolillo son migajón 1/2 pieza
_____ equivalente de leche Avena en hojuelas 1/3 de taza
_____ equivalente de cereales Carne Amaranto tostado 3 cdas soperas
Salchicha de pavo 1 pieza
_____ equivalente de carne Camote cocido 1/4 de taza
Queso parmesano 3 1/2 cdas
_____ equivalente de leguminosas Claras de huevo 2 piezas Galletas habaneras 3 piezas
_____ equivalente de verduras 1 Huevo entero 1 pieza Galletas marías 4 piezas
_____ equivalente de verduras 2 Pescado 30g Hojuelas de maíz 1/2 taza
_____ equivalente de frutas Atún (drenado) 30g Cereal de salvado 1/2 taza
_____ equivalente de lípidos Pollo sin piel 30g Maicena 2 cdas soperas
Colación Matutina : Carne de res 30g Harina de arroz 2 cdas soperas
Nuggets de pollo 2 piezas Palomitas naturales 2 1/2 tazas
Queso panela, fresco, Oaxaca 30g Papa cocida 1/2 pieza
Queso cottage 3cdas soperas
Elote cocido 1/3 de pieza
Jamón de pavo 1 rebanada (30gr)
COMIDA Camarón pequeño 6 piezas Barrita avena 1/2 paquete
_____ equivalente de carne Sardina en tomate 1 pieza Media noche 1/2 pieza
_____ equivalente de cereales Pan hamburguesa chico 1/2 pieza
_____ equivalente de leguminosas Leguminosas
_____ equivalente de verduras 1 Por cada equivalente puede consumir 1/2 taza de:
_____ equivalente de verduras 2 Alubias cocidas Verduras
_____ equivalente de frutas Frijoles cocidos
_____ equivalente de lípidos Garbanzo cocido Grupo 1
Habas secas cocidas
Colación Vespertina: Por cada equivalente puede consumir
Lentejas secas cocidas
Soya texturizada mínimo 1 taza de:
Acelga, alcachofa, apio, berros, brócoli, col,
Lípidos ejote, espinaca, flor de calabaza, hongos,
Aceituna verde s/h 8 piezas jitomate, lechuga, nabo, nopal, pepino,
CENA Aceituna negra s/h 5 piezas tomate, romeros, verdolagas.
_____ equivalente de leche Aceite vegetal / oliva 1 cda cafetera
_____ equivalente de cereales Aguacate 1/3 de pieza
_____ equivalente de carne Mantequilla sin sal 1 cdita cafetera Grupo 2
_____ equivalente de verduras 1 Por cada equivalente puede consumir media
Oleaginosas
_____ equivalente de verduras 2 Nueces 6 mitades taza de: betabel berenjena, calabaza,
_____ equivalente de frutas Cacahuates 6 piezas cebolla, chayote, chícharo, chilacayote ,
_____ equivalente de lípidos Almendras 4 piezas chile poblano, cuitlacoche, huautzontle,
Granola 2 cdas. Soperas zanahoria, quelites.
Ajonjolí 4 cditas
Semilla de girasol 4 cditas