Cada opción equivale a una porción.

Cada opción equivale a una porción.

Usted puede consumir: _______ porciones.
Usted puede consumir: _______ porciones.

ALIMENTO INTERCAMBIO
ALIMENTO INTERCAMBIO
Bajos en grasa:
Leche descremada, 1 taza.
Pollo o pavo sin piel, lomito sin
semidescremada y
grasa, carne molida premium,
entera
claras de huevo (*), salmón, 2 cucharadas ó 30
Leche en polvo 3 cucharadas.
tilapia, trucha, atún en agua o gramos ó
descremada y entera
con aceite escurrido, sardinas. 1 onza.
Leche evaporada ½ taza.
camarones, cottage, ricota, (*) 2 claras
Yogurt sin sabor o 2/3 taza. embutidos de pollo o pavo
griego bajos en grasa.
Leche de soya 1 taza. Moderados en grasa: Pollo o
pavo, res con grasa, carne 2 cucharadas ó 30
molida especial, cerdo, huevo gramos ó
entero, pescado entero, queso 1 onza.
Cada opción equivale a una porción. Turrialba, ricotta, mozzarella
Altos en grasa: Embutidos 2 cucharadas ó 30
Usted puede consumir: _______ porciones.
regulares, tocineta, quesos gramos ó
ALIMENTO INTERCAMBIO amarillos, maduros, parmesano 1 onza.
Aceite (Soya, maíz, 1 cucharadita.
girasol, oliva, canola, ¡NO TE
coco, almendra, etc.)
Margarina, mantequilla, 1 cucharadita. RECUERDE RINDAS!
mayonesa. 1 porción de carne, pollo o pescado equivale CADA
Aguacate 1/8 de unidad o 2cdas aproximadamente a una caja de fósforos
Queso crema regular y 1 cucharada. 3 porciones de carne, pollo o pescado equivalen
LOGRO POR
paté
aproximadamente a el tamaño de un mazo de cartas MÁS
Margarina y mantequilla
light La palma de la mano de una mujer equivale PEQUEÑO
aproximadamente de 3 a 4 porciones de carne
Mayonesa reducida en
1 porción de queso equivale aproximadamente a 4 dados
QUE SEA, TE
grasa
Queso crema light 1 ½ cucharadas. EQUIVALENCIAS APROXIMA
Natilla y coco 2 cucharadas 1 cucharadita: 5 gramos A TU
Maní, almendras, nueces, 1 cucharada 1 cucharada: 15 gramos
pistachos, etc 1/4 de taza (60ml): 4 cucharadas. OBJETIVO.
Leche de almendra 1 taza 1/2 taza (125ml): 8 cucharadas.
Aderezo para ensalada 1cda 1 taza: (250ml): 16 cucharadas.
bajo en grasa
Regular 2cdtas
Cada opción equivale a una porción.
Usted puede consumir: _______ porciones.

ALIMENTO INTERCAMBIO Cada opción equivale a una porción. Usted

Arroz blanco o integral ½ taza.
Una taza de vegetales crudos o ½ taza de
puede consumir: _______ porciones.
Frijoles, lentejas, arvejas, ½ taza. vegetales cocidos equivale a una porción.
cubaces, garbanzos Usted puede consumir: _______ porciones.
Gallo Pinto ½ taza. ALIMENTO INTERCAMBIO
ALIMENTO INTERCAMBIO
Espaguetti, fideos, tornillos, ½ taza. Banano 1 unidad
Acelgas Hongos
caracolitos, etc. pequeña
Alcachofas Palmito
Pan baguette 4 dedos. Papaya, melón, moras, 1 taza.
Alfalfa Puerros sandia, fresas, frambuesas
Pan cuadrado blanco light 1 tajada mediana.
Ayote tierno Rábano Piña 1 rebanada o ¾
o integral
Berenjena Remolacha de taza.
Pan perro caliente o ½ unidad.
hamburguesa Berros Tomate Naranja, mandarina, durazno,
Pan tipo bollitos, dedos o 1 unidad. Brócoli Zanahorias melocotón, kiwi, manzana,
piña Chayote Zapallo ciruelas, mango, pera, limón 1 unidad
Tortilla TortiRicas 2 unidades. Coliflor dulce, guayaba. pequeña.
Tortilla del Fogón o 1 unidad. Chile dulce Uvas 17 unidades
Campesina Cebolla pequeñas.
Galleta tipo María o Soda 1 paquete Espárragos Cerezas enlatadas ½ taza
regulares Espinacas Frescas 12 unidades
Cereal de hojuelas de maíz ¾ de taza Hojas de mostaza Pasas 2 cucharadas.
sin azúcar Coctel de frutas o frutas ½ taza.
Papa, yuca, camote, ayote 1 trozo mediano o ½ enlatadas
sazón, elote, tiquizque, taza si es puré. Jugo de naranja, piña, uva y
ñame, etc manzana 100% natural sin ½ taza.
Plátano ¼ de unidad. azúcar añadida
Cada opción equivale a una porción. Usted
Avena ¼ de taza o 2 cdas Néctares de frutas ¼ taza
puede consumir: _______ cdtas.
Harina de trigo 3 cucharadas Jocotes maduros 6 unidades
Harina de maíz (masa) 2 cucharadas pequeñas.
ALIMENTO INTERCAMBIO
Palomitas de maíz sin 3 tazas
Azúcar blanca, azúcar
grasa
moreno, siropes, miel de 1 cucharada = 3
Sustitutos lácteos
abeja, jaleas, mermeladas. cdtas
Bebida de arroz sin sabor 1 taza
descremada
Leche de soya baja en 1 taza * ½ CHO + ½
grasa grasa
Regular 1 taza * ½ CHO + 1
grasa