Gerencia De Marketing

Planteamiento de la Gestión de
Marketing de “Choco Mallit”

T2 Autor:
 Tacuche Flores Gary Orlando N00282940
 Tello Llantoy Fabiana Alison N00221290
 Tintaya Ibañez Jean Marco N00232125
 Valverde Bazán José Antonio N00193270

Curso:

Gerencia De Marketing

Docente:
María Elena Vera Correa

Fecha de Entrega:

Sábado 01 de Octubre 2021

LIMA – PERÚ

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2021-2

Índice
1. Datos Generales de Chocomallit....................................................................................................2
Rubro/Sector:.....................................................................................................................................2
Misión:...............................................................................................................................................3
Visión:.................................................................................................................................................3
Foda:..................................................................................................................................................3
¿Qué beneficios brinda?.................................................................................................................3
¿Cómo solucionan las necesidades del consumidor?......................................................................3
¿Cómo lo diferencia de productos sustitutos u otros productos de competencia?...........................4
3. Segmentación.................................................................................................................................4
Mercado.............................................................................................................................................4
Segmento según las variables:............................................................................................................4
4. Estrategias......................................................................................................................................4
4.1. Satisfacción del consumidor..........................................................................................5
4.2. Análisis del medio................................................................................................................5
4.4 Estrategia comercial.............................................................................................................5
5. Posicionamiento.............................................................................................................................6
.1 ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO..................................................................................6
6. Gestión producto/servicio...............................................................................................................6
7. Gestión de canales..........................................................................................................................7
VARIABLES.....................................................................................................................................7
LONGITUD DEL CANAL:.............................................................................................................8
TIPO DE INTERMEDIARIO:.........................................................................................................8
ANCHURA O INTENSIDAD DEL CANAL:...................................................................................8
ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN CON EL CANAL:.............................................................8
ANEXO 1.................................................................................................................................................8
Referencias Bibliográficas......................................................................................................................9

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1. Datos Generales de Choco Mallit

Rubro/Sector:
Choco Mallit es una empresa que se encarga de la elaboración de chocolates de cacao en
representaciones de culturas peruanas

Misión:
Somos una empresa que está formada por peruanos emprendedores e identificados con el Perú.
Elaboramos chocolates, ofreciéndolos con la más alta calidad, que están orientados a cumplir con
las expectativas de nuestros clientes. Damos a conocer las culturas peruanas, a través de la
creatividad.

Visión:
Ser una empresa líder en el mercado nacional peruano, reconocida en la industria alimentaria por
elaborar nuestros productos con máquinas modernas, enfocándonos en la calidad de nuestros
productos. Asimismo, posicionarnos en la mente del consumidor por impulsar en la creatividad de
nuestra diversidad cultural peruana.

Foda:
FORTALEZAS DEBILIDADES

Innovación y elaboración de chocolates con La empresa cuenta con una falta de

máquinas modernas y de la más alta calidad. experiencia en el mercado nacional.

Empresa de calidad en sus productos, debido a Dificultad e ineficiencia en el manejo de la

que utilizamos las mejores materias primas y administración de la empresa
un selecto cacao nacional peruano.
La empresa inicialmente no es conocida en el
Empresa con alta creatividad debido a las mercado
representaciones culturales del Perú.
Dificultad en el producto sementado

OPORTUNIDADES AMENAZAS
Existe un crecimiento en el mercado para Actualmente la economía del país no es
nuestro producto. altamente gratificante.
Existe una alta demanda de consumidor. El clima del verano afecta los productos,
debido a ello hay una reducción de ventas.
Existe una necesidad del consumidor por
identificarse con la diversidad Existe un elevado costo de materia prima.
Existe competencia de empresas posicionadas
en el mercado y con mayor experiencia.

¿Qué beneficios brinda?

 Chocomodels es una empresa que brinda a sus clientes chocolates en forma de
representaciones culturales populares de los diferentes departamentos del Perú

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¿Cómo solucionan las necesidades del consumidor?

De acuerdo con la Pirámide de Maslow, Choco mallit satisface las necesidades del consumidor a
través de:

 Necesidades Fisiológicas: Una de ellas es la alimentación, debido a que el consumidor

consume porque necesita energía, se deleita con el sabor del chocolate, es decir por gusto
propio.
 Necesidad de Seguridad: Se puede satisfacer al consumidor, a través de la seguridad de salud
porque el chocolate es como un antidepresivo natural, dándole sensación de calma. Asimismo,
el consumidor puede tener la seguridad de que al consumir el producto no le causará ningún
daño, puesto que el producto está elaborado con insumos de la más alta calidad.
 Necesidad de Afiliación: Chocomallit es un producto que tiene relación con la amistad,
felicidad, amor. Es un producto perfecto para hacer un regalo especial a los familiares, amigo
o parejas incentivando a tener una mejor relación social. Asimismo, conectas con las culturas
peruanas.
 Necesidad de reconocimiento: El consumidor puede tener un detalle consigo mismo, es decir
premiarse dándose el gusto de comprar Choco Mallit y consumirlo

¿Cómo lo diferencia de productos sustitutos u otros productos de competencia?

 Choco Mallit con tabletas de chocolates diseñadas con relieves en formas de
representaciones de las culturas peruanas como el Templo de Chavín de Huántar, Líneas de
Nazca, Cóndor, Vicuñas, Alpacas, también tiene la forma de una de las maravillas del
mundo como lo es Macchu Picchu. Aparte de ello, nuestros chocolates están hechos con
100% cacao sin ningún preservante, lo cual le agrega al producto un estilo saludable.

3. Segmentación

Mercado:
 Lo integran las personas que viven en la región Lima, que cuenta con un aproximado
de 9 millones y medio de habitantes según la INEI 2017, son aquellas personas que
frecuentan las zonas turísticas como plazas, centros, parques, ciudades de la región
Lima.

Segmento según las variables:

 Geográficas: Personas que visitan o viven en la zona Sur de la ciudad de Lima como
Miraflores y Barranco
 Demográficas: Personas, ya sean hombres y mujeres, de todas las edades sin
restricción alguna.
 Socioeconómicos: Aquellos consumidores que estén en el nivel socioeconómico A y
B, con un ingreso económico medio.
 Psicográficas: Personas alegres, divertidas, sociables, que estén pendientes en las
redes sociales, que aprecien la creatividad, que busquen innovar, que tengan una
mente abierta, que sean relajados y les guste comprar cosas nuevas.

 Nicho de Mercado:
Aquellas personas que les encanta el chocolate y aprecien la creatividad e innovación
en éstos, puesto que nuestros chocolates tienen representaciones que forman parte de

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la cultura del Perú, que aprecien la calidad y no la cantidad y se sientan familiarizados

con la marca, personas como Los Sofisticados.

4. Estrategias

Nuestro trabajo consiste en la implementación desarrollo de la venta de

CHOCOLATES CON REPRESENTACIONES DE CULTURAS PERUANAS, hechos
con cacao al 100% la cual lo posee CHOCOMALLIT. Para lo cual presentamos a
continuación nuestro Plan de Marketing.

4.1. Satisfacción del consumidor

Nuestro producto pretende satisfacer al consumidor final la necesidad de sentir en su

paladar un sabor suave y dulce, lo cual le dará placer y a través de sus diseños innovadores
recordar fechas memorables.

4.2. Análisis del medio

4.2.1. La Demanda

La demanda la componen todas las personas que consuman chocolate de

forma habitual.

Este producto no tendrá limitaciones de edad, sexo o nivel de ingreso, al ser un producto
accesible por su precio y diseño.

Identificamos como amenaza todas aquellas marcas posicionadas en el mercado formal, al

tener productos insertos dentro del comercio retail.

Dentro de las oportunidades destacamos la ausencia de chocolates con formas y figuras

innovadoras

4.3 Aspectos legales

Se tramitará antes la Municipalidad una Patente junto a la Iniciación de actividades y los

correspondientes permisos ante los organismos públicos y asociarse a gremios del comercio
menor establecidos en la Ciudad.

4.4 Estrategia comercial

4.4.1 Producto

Nuestro producto se encuentra en un ciclo de vida ya explotado, pero que nunca pierde
vigencia. Al diseñar nuevas formas de chocolate daremos auge a la introducción de un
producto con figuras originales y componentes con mínimo procesamiento, asociándolo de
esta manera a un aspecto fundamental Para el consumidor: la calidad.

 Lugar en la cadena del valor

Nos ubicamos en la tercera etapa de la cadena del valor del chocolate.

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Los anteceden, los productores de cacao y los distribuidores de los ingredientes del
chocolate, para luego llegar a nosotros y ejecutar su elaboración y distribución de nuestro
producto final.

 Diferenciación

La característica distintiva de nuestros chocolates respecto a los competidores es la forma

de los envases, estos serán con formas como por ejemplo de animales o flores. Tendrán la
coloración que por naturaleza estos poseen.

 Beneficios básicos

Satisfacer el placer de turistas

 Producto Potencial

Otros tipos de chocolates y diseños según pedidos de los clientes.

5. Posicionamiento

.1 ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO
 Se realizará una campaña publicitaria enfocada a posicionar al “CHOCOMALLIT” como la
chocolatería con representaciones culturales del Perú.
 Se hará una fuerte estrategia de medios de comunicación para dar a conocer a los
consumidores los beneficios del chocolate peruano y sus atributos además de revelar los mitos
negativos en torno al chocolate.
 Se creará en la mente de los consumidores la imagen del lugar ideal para compartir un
momento agradable, esto se hará a través del empleo del marketing olfativo y otros.

6. Gestión producto/servicio
GESTION DE PRODUCTO/SERVICIO QUE OFRECE Choco Mallit.

*PRODUCTO: Chocolate con formas culturales

*SERVICIO: Distribución y venta del chocolate con 100% cacao con forma de
representaciones culturales.

PLANTEAMIENTO:

La insuficiente capacitación del personal afecta la productividad en la microempresa.

En la actualidad los continuos cambios en el mercado, el avance tecnológico científico, hacen

que la gestión empresarial peruano sea cada vez más complicada, es imprescindible que las
empresas gestionen programas de capacitación ya que representan un papel importante
dentro de las organizaciones, los mismos que permitirá desarrollar y aprovechar de mejor
manera los recursos humanos y materiales de la organización. En Lima existen instituciones
que brindan servicio de capacitación a las empresas, tal es el caso de las Universidades,
Colegios Profesionales, Junta de Artesanos, Organizaciones No Gubernamentales, sin
embargo, se distingue la falta de recursos necesarios para contratar capacitadores. Este es
un fenómeno que tienen todas las empresas y muy pocas han llegado a explotar las

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cualidades y destrezas de sus trabajadores para que sean más productivos y competitivos. La
microempresa debe brindar programas de capacitación a su personal, para transmitir
conocimientos, desarrollar habilidades, facilitar ciertas actitudes, que habilite a las personas
a proveer cambios en sí mismo y en su entorno, los que ayudarán a que la microempresa
pueda competir en los diferentes mercados nacionales e internacionales, ya que la finalidad
de la capacitación es que el recurso humano esté formado y preparado para superarse
continuamente.

PROPUESTA PARA CAMBIAR O MEJORAR LA SITUACION ACTUAL

*Promocionar la imagen de la empresa y el producto que ofrecemos, ya que promocionando la

empresa “CHOCOMALLIT” hacemos que sea más conocida al igual que la marca y esto hará que las
ventas aumenten.

JUSTIFICACION:

*Este producto alimentario tiene como fin incursionar en el área de comercio entregando un
producto asequible para la sociedad. La idea surgió porque es un producto que se distribuye bien ya
que hay muchas personas la cual les encanta el chocolate y si organizan mejor la distribución podrían
tener una mejor ganancia y para tener este resultado se debe poner mucho esfuerzo, dedicación,
paciencia y perseverancia.

7. Gestión de canales
 Identifica, justifica y grafica la gestión de canales que utiliza la empresa. Plantea tu propuesta
para mejorar o cambiar la situación actual.

 DESCRIBIMOS:

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De acuerdo con nuestro diagnóstico, comenzamos por identificar aquellos canales que tengan
mayor rentabilidad, siendo de esta manera que podremos determinar a aquellos clientes que puedan
remunerar la inversión. El objetivo es ofrecerle al cliente la entrega de su producto-servicio
acertadamente, obteniendo una experiencia agradable y ah un precio accesible.
VARIABLES:

LONGITUD DEL CANAL:

Contamos con un canal Indirecto-Corto ya que, tenemos 2 tiendas ubicadas en puntos estratégicos
dentro de Lima, en Barranco y Miraflores, siendo estas, parte Sur de Lima.

TIPO DE INTERMEDIARIO:
Nuestro intermediario es hacia comerciantes minoristas, ya que nuestro medio de distribución son
nuestras tiendas comerciales, así mismo, hacemos la distribución a minimarkets y supermercados,
ya que es un producto con representatividad cultural peruana.

ANCHURA O INTENSIDAD DEL CANAL:

La cobertura de nuestro canal es la más óptima con respecto al producto, consumidor, control del
producto y las estrategias dadas para este, ya que pensamos en ofrecer un producto de la mejor
calidad, representativo a nuestro Perú. De igual manera el servicio que se ofrece es pensando
siempre en nuestro cliente esperando que tengan la mejor experiencia desde la entrada a nuestras
instalaciones, o por el simple hecho que tengan el producto en sus manos.
Así mismo controlamos y nos abastecemos suficientemente para poder complacer a nuestros
clientes y que tengan esta experiencia que querrán repetir.
Y finalmente todas las estrategias utilizadas y pensadas siempre en la mejora se manejan de la
mejor manera teniendo metas claras y concisas para obtener los mejores resultados en poco tiempo
y así poder ser una empresa reconocida.

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN CON EL CANAL:

Desarrollamos un plan estratégico con respecto a la distribución hacia el canal escogido, haciendo
cumplir metas trazadas, haciendo diversas capacitaciones a nuestro personal para que se mantengan
informados sobre la variedad de productos en nuestra empresa y así poder otorgar no solo un buen
servicio sino una excelente experiencia de compra, logrando fidelidad en los clientes.

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ANEXO 1
IDENTIFICANDO LOS ELEMENTOS
Sobre los servicios: Sobre el canal de Sobre su propia
Sobre el producto: A partir de la distribución: gente:
A partir de: explicación detallada A partir de: A partir de:
Amplia variedad, de nuestros productos, Amplio Conocimiento
calidad del su elaboración, etc. conocimiento en el otorgado a los
producto y Entrega de nuestros ámbito de trabajadores, siendo
representatividad productos desempeño laboral una exigencia el
peruana. adecuadamente. del servicio hacia el buen desempeño.
Capacitación de los cliente. Sobre su imagen:
trabajadores en cada Buena cobertura en A partir de:
uno de nuestros el sector local. Consistente em su
locales destacada labor
Uso de moderna personalizada.
tecnología en nuestra
labor.
Choco Mallit, somos una empresa peruana, dedicada a la elaboración y comercialización de
una amplia variedad de productos a base de chocolate y agregados con personalizaciones
representativas peruanas de alta calidad.

Referencias Bibliográficas

 Salinas, K. (2016). “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA

DEDICADA A LA INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CHOCOLATE RAW, ORGÁNICO
Y ECOLÓGICO EN EL CANTÓN VINCES” (Tesis de Maestría). Universidad de Guayaquil,
Guayaquil, Ecuador. Recuperado de:
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/11296/1/TESIS%20KARLA%20SALINAS
%20CORONEL.%20CHOCOLATE%20RAW%20junio2016.pdf
 Instituto Nacional de Estadística e Informática (2020). La población de Lima supera los nueve
millones y medio de habitantes. Perú: INEI. Recuperado de:
http://m.inei.gob.pe/prensa/noticias/la-poblacion-de-lima-supera-los-nueve-millones-y-
medio-de-habitantes-12031/
 Arellano (2017). Los seis Estilos de Vida. Perú: Arellano. Recuperado de:
https://www.arellano.pe/los-seis-estilos-de-vida/

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RÚBRICA DE EVALUACIÓN:

NIVELES DE LOGRO
CRITERIOS
SATISFACTORIO EN PROCESO EN INICIO

Se plantean y delimitan el tema con La mayoría de las ideas fueron Las ideas que se presentan tienen
claridad y precisión. Se identifica una presentadas con claridad y de poca o ninguna relación con el
Desarrollo de contextualización Las ideas fueron acuerdo a los objetivos. tema y los objetivos presentados.
contenidos presentadas con claridad y de
acuerdo a los objetivos.
(9 puntos)
9-7 6-4 3–0

Los argumentos que sustentan la Responden al tema relacionando No presentan argumentos

explicación en el contenido están con pertinencia sus ideas. pertinentes. No utiliza las fuentes
Fundamentación basados en fuentes experienciales y ni textos propuestos
(6 puntos) los textos propuestos.

6-5 4-3 2-0

Presentan una redacción clara y
ordenada. Los detalles se presentan
en orden lógico. El escrito tiene
Presentación coherencia y presenta fluidez en la
(3 puntos)
transición de las ideas.
La presentación del informe no
guarda siempre una redacción
clara y ordenada. La mayor parte
del escrito es coherente y tiene
fluidez en la transición de las ideas.
La información está desorganizada
y los párrafos no están construidos
adecuadamente.

3 2 1-0

Las oraciones son claras, La mayoría de las oraciones son La mayoría de las oraciones no
estructuradas y variadas. claras, estructuradas y variadas. son claras, estructuradas o
Esencialmente no presenta errores Presenta algunos errores variadas. Presenta muchos errores
Redacción y gramaticales u ortográficos lo que gramaticales u ortográficos, pero gramaticales u ortográficos y en
ortografía facilita la lectura de la tarea. éstos no interfieren con el sentido éstos interfieren constantemente
(2 puntos) de las oraciones y la lectura de la con el sentido de las oraciones y la
tarea. lectura de la tarea.

2 1 0

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