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AGRADECIMIENTO
EL TESISTA
PRESENTACION
SEOR DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
INTRODUCCIONNDICE
CAPITULO 1
PLANTEAMIENTO TERICO
1. Enunciado 1
2. Descripcin
2.1 Campo y rea
2.2 Nivel de investigacin
2.3 Tipo de investigacin
2.4 Anlisis de las variables. 2
3. Justificacin ..... 3
4. Marco conceptual 4
4.1 Agencia de viajes turismo
4.1.1
4.1.2
4.1.3
4.1.4
4.1.5
4.1.5.1
4.1.5.2
4.1.5.3
4.1.6
9
10
4.1.6.1
Funcin asesora
4.1.6.2
Funcin mediadora
.
4.1.6.3
11
Funcin productora
4.1.7
10
4.1.7.1
Funcin Tcnica
4.1.7.2
Funcin financiera
13
4.1.7.3
Funcin contable
4.1.7.4
Funcin social
4.1.7.5
Funcin comercial
4.1.7.6
Funcin administrativa
4.1.8
15
4.1.9
Modalidades de turismo
4.1.9.1
Turismo convencional
4.1.9.2
Turismo no
convencional..
4.1.9.3
17
Turismo de aventura
4.1.9.3.1
Trekking
18
4.1.9.3.2
Rafting
...
4.1.9.3.3
Kayak de mar
4.1.9.3.4
Escalado de roca
4.1.9.3.5
4.1.9.3.6
Parapente
4.1.9.3.7
Hang gliding
4.1.9.3.8
Buceo
19
20
.. 21
4.1.9.3.9
Surfing
4.1.9.4
Ecoturismo
4.1.9.5
4.1.9.5.1
22
4.1.9.5.2
4.1.9.6
Principios de la Sostenibilidad
.
25
23
4.2.1
Conceptualizacin de marketing
4.2.2
4.2.3
4.2.4
26
27
.
4.2.5
4.2.6
Marketing mix
28
.. 29
4.2.6.1
Producto
4.2.6.2
Precio
.. 30
4.2.6.3
Distribucin
..
4.2.6.3.1
Canales de distribucin
.
4.2.6.4
32
33
4.2.7
Marketing turstico
4.2.8
37
Promocin
4.2.8.1
4.2.8.2
42
Promocin turstica
..
4.2.8.2.1
4.2.8.2.2
4.2.8.2.2.1
Medios Indirectos
44
41
4.2.8.2.2.2
Medios directos
4.2.8.2.3
4.2.8.2.4
4.2.8.3
Venta y Promocin
. 47
4.2.8.3.1
4.2.8.3.2
4.2.8.3.3
55
4.2.8.3.4
4.2.8.3.5
4.2.8.4
59
4.2.8.5
Combinacin promocional
4.2.8.5.1
4.2.8.5.2
4.2.8.5.3
4.2.9
4.2.13.2
66
4.2.13.3
4.2.13.4
Atractivos tursticos
. 71
4.2.13.5
Facilidades
4.2.13.6
Acceso
72
4.2.13.7
4.2.13.8
4.2.13.9
73
4.2.13.13 Infraestructura
75
4.2.14 Servicios tursticos empresas
.
76
4.2.15.1
Alojamiento
4.2.15.2
Restauracin
4.2.15.3
Transporte
77
Agencias de Viajes
Aspecto geogrfico
4.3.1.1
Ubicacin Geogrfico
79
4.3.1.2
Limites
80
4.3.1.3
Hidrografa
4.3.1.4
Clima
81
4.3.1.5
Acceso
.. 82
4.3.2
4.3.2.1
4.3.3
83
4.3.4
4.3.5
Centro de interpretacin
4.3.6
84
4.3.6.1
Vivienda
4.3.6.2
Agua y desage
.
4.3.6.3
Salud
4.3.6.4
Educacin
85
.
4.3.7
86
4.3.7.1
4.3.7.2
4.3.7.3
87
88
Idioma
.. 89
4.3.7.4
Religin
4.3.7.5
4.3.8
Vestimenta
90
4.3.8.1
ndice de pobreza
4.3.8.2
4.3.8.3
Agricultura y ganadera
4.3.8.4
Comercio
4.3.8.5
4.3.8.6
92
93
Artesanas
.
4.3.8.6.1
Artesana textil
4.3.8.6.2
Cermica
94
95
4.3.8.7
Gastronoma
. 96
4.3.8.8
4.3.9
Turismo
Aspecto cultural
4.3.9.1
Folklore
4.3.9.2
Conocimiento tradicional
..
97
98
4.3.10.2
Flora
99
...
100
4.3.10.3
Fauna
.
101
107
CAPITULO 2
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
1. Tcnicas e instrumentos
109
1.1 Tcnicas
1.2 Instrumentos
2. Campos de verificacin
3. Unidades de estudio
..
110
5.2.1
tiles de escritorio
5.2.2
tiles de oficina
5.2.3
Servicios
112
Cronograma
113
Bibliografa
115
Anexos
MATRIZ DE CONSISTENCIA
VARIABLES
Gestin
de
INDICADORES
las
agencias de viajes.
Gestin
Agencia de viajes
Mayoristas.
Agencias de viaje
Minoristas.
Tour Operador
Actividades
Pisac- Cusco.
-
Promocin
del -
turismo
participativo.
Qu atractivos
Analizar los
Los atractivos
tursticos cuentan
Atractivos
tursticos son
en el Parque de la
tursticos que
importantes
Papa en el distrito
cuenta el Parque
para el turismo
de Pisaq Cusco
para la actividad
actividad
el Parque de la
Turstica?
turstica.
Papa en Pisaq
La oferta de
Atractivos
tursticos.
Actividad
Promocin
Turstica
Servicios Turstic
Tipo de circuitos
Tursticos
Duracin de los
Tours
Producto Turstic
Turismo
Participativo
Flora.
Variedad de papa
Fauna.
Geografa
Geologa
Poblacin
Jerarquizacin.
Categorizacin
Nmero de turist
locales.
Nmero de turist
Turstica.
-
Oferta Turstica
En qu medida la
atractivos
oferta de
Evaluar la oferta
tursticos y la
Atractivos
de atractivos
promocin son
Tursticos se
tursticos y su
importantes
promocionan para
promocin
para la
la demanda del
turstica para la
demanda
turismo en Parque
demanda del
turstica del
de la Papa en
turismo
turismo
Pisaq?
Participativo del
participativo
Parque de la
del parque de la
Qu acciones
Papa en Pisaq
Proponer
papa en Pisaq
Las acciones
tcnicas de
acciones tcnicas
tcnicas si
promocin del
para la
ayudan a
turismo vivencial
promocin del
promover el
tiene el Parque de
turismo vivencial
turismo
la Papa en Pisaq
en el Parque de
vivencial del
la Papa en Pisaq
Parque de la
Demanda Turstica
Acciones
Tcnicas.
Programa turstic
Curso de
manipulacin de
alimentos
Promocin
del
Turismo Vivencial.
Capacitacin en
idiomas
Capacitacin en
atencin al client
CAPITULO 1
PLANTEAMIENTO TERICO
1 . ENUNCIADO
GESTION DE LAS AGENCIAS DE VIAJES Y LA PROMOCION DEL PARQUE DE
2. DESCRIPCIN
2.1 CAMPO Y REA
A. CAMPO
: Ciencias Sociales.
Curso de
demostracin de
tejidos
Papa de Pisaq
nacionales
Nmero de turist
extranjeros
Nmero de
pobladores
B. REA
: Turismo.
C. LNEA
: Descriptivo y Explicativo.
: De Campo.
1. GESTION DE
LAS
AGENCIAS DE
VIAJES
INDICADORES
1.1 Clasificacin de
las Agencias de
Viaje y Turismo
1.2 Funciones
SUB INDICADORES
1.1.1. Minorista
1.1.2. Mayorista
1.1.3. Operadora de turismo
1.2.1. Asesoramiento
1.2.2. Mediacin
1.2.3.Produccion
2. PROMOCION
2.1 Recursos o
2.1.1
Recursos o Atractivos
Atractivos
Tursticos
2.2 Servicios
Tursticos
DEL PARQUE
DE LA PAPA
2.1.2
Recursos o Atractivos
Culturales
2.2.1
Alojamiento
2.2.2
Alimentacin
2.2.3
Transporte
2.2.4
Guiado Turstico
2.5 Producto
Turstico
3.
Naturales
Circuitos Urbanos
Circuitos Rurales
2.3.3
Circuitos Culturales
2.3.4
Circuitos de Aventura
2.3.5
Circuitos Gastronmicos
2.4.1
Tours Halfday
2.4.2
2.4.3
Tours Largos
2.5.1
2.5.2
Paquete Turstico
JUSTIFICACIN
La oferta del parque de la Papa como producto turstico ofrecido por las agencias de
viajes del cusco, se considera como una alternativa dentro de los nuevos circuitos
ofrecidos en esta zona.
Es de gran importancia y por la propia actividad que desarrollan las agencias de viajes,
enfocar estas alternativas en diferentes espacios tursticos, que permitan un contacto
ms directo entre el producto y el consumidor, dando a conocer la riqueza agrcola en
el cultivo de la papa, la interactuacin con los pobladores de las diferentes
comunidades que integran el parque de la papa.
La importancia de diversificar los productos y circuitos tursticos hacen, del Parque de
la Papa un importante opcin como turismo rural, no solo como una alternativa de
visita sino como una alternativa participativa en cuanto al arte culinario que se puede
presentar, el participar en arte del hilado y el tejido desde cmo se obtiene la materia
prima para realizar hermosos y coloridos textiles, y por ultimo y sin dejar de
mencionar su importancia el participar en el sembro y cultivo de la papa, aprendiendo
a diferenciar lo tipos de papa, tan solo viendo el color de las flores.
4. MARCO CONCEPTUAL
4.1 AGENCIAS DE VIAJES Y TURISMO:
Es una empresa que se dedica a la realizacin de arreglos para viajes, y a la venta de
servicios sueltos, u organizados en forma de paquetes, en carcter de intermediario
entre las empresas llamadas a prestar los servicios y el usuario final, para fines
tursticos, comerciales o de cualquier otra ndole.1
4.1.1
4.1.2
FORMAS
DE LAS ACTIVIDADES
COMERCIALES
DE
LAS
AGENCIASJES
a) En calidad de mandatario: Lleva a cado a peticin de otros colegas (cuando
acta como corresponsal o representante de una agencia de viajes del
exterior, para la presentacin de los servicios terrestres en el pas en el cual
est establecida) o de clientes individuales o en grupo, todas las gestiones
1 Acerenza, M. A. (1990(Reimp2007)). Agencia de Viajes, Organizacin y Operacin.
Mxico: ColeccinTrillas, pgs, 29-51.
2 Avilez, J. c. (s.f.). Monografas. Obtenido de www.monografas.com/
trabajos11/trabagenc/trabagenc.shtml
asuntos, razn por la cual todos esto aspectos deben ser contemplados en la
programacin de los servicios a ofrecer por la agencia.
b. Venta de servicios sueltos:
Dentro de los denominados servicios sueltos ofrecidos por las agencias de
viajes, se incluyen:
1) Venta de boletos de pasaje, en todas sus modalidades (terrestres, areos y
martimos)
2) Reservaciones de hoteles
3) Renta de automviles
4) Venta de seguros de viaje, asistencia mdica, etc.
Estos tems conjuntamente con la renta e automviles, normalmente se les
identifica como miscelneos
Por la venta de estos servicios sueltos, la agencia recibe una comisin,
previamente acordada con el prestador de los mismos, la cual vara segn el
tipo de servicio de que se trate. La labor de la agencia de viajes, entonces,
en la venta de estos servicios, es la de un simple intermediario que acta
como agente autorizado para su distribucin en el mercado.
c. Venta de servicios organizados:
Bajo la denominacin genrica de servicios organizados, estn
comprendidos todos aquellos que se venden de manera conjunta, es decir, en
la forma de paquetes que el cliente pueda adquirir en un solo acto de compra
a efecto de evitarse todo el complicado proceso de contratacin por
separado. Se incluyen, por tanto, dentro de esta denominacin, a los
paquetes tursticos (o package, como comnmente de les conoce en el
medio), en los tours, circuitos, cruceros, viajes combinados, etc.
Ahora bien los servicios organizados que vende una agencia de viajes
pueden ser de dos tipos:
a) Los de elaboracin propia, es decir, los programas concebidos y preparados
por la misma agencia.
actividades
las
tienen
todas
las
Agencias
de
Viaje,
independientemente de su clase:
A. La PROMOCIN del turismo en los mbitos nacional e
internacional.
B. La representacin de las empresas intermediarias (Agencias de
Viaje) no domiciliadas en el pas.
C. La representacin de Lneas Areas.
La
proyeccin,
elaboracin,
produccin,
organizacin,
4.1.6
en
establecimientos
hoteleros,
alojamientos
en
Diseo del viaje (al saber dnde vamos realizamos las contrataciones).
Distribucin ( se organizan las plazas, segn las que vengan son las que
vendo, no vender ms de las que vienen ni viceversa)
4.1.8
destinado
especficamente
al
profesional,
su
pero los mismos varan muy pocos en sus contenidos. Para que un
voucher de servicio tenga validez debe estar debidamente sellado por
la oficina que lo emite.
4.1.9
MODALIDADES DE TURISMO
Son las agrupaciones de las formas de hacer turismo, dentro de las que se
distinguen dos grandes grupos:
de desarrollo del medio receptor de una forma cohesionada entre todos los
interlocutores bajo una versin de incremento medido y equilibrado.
Se le denomina a la prctica no tradicional del turismo y tiene un carcter
especializado. Por ejemplo, las caminatas, el canotaje, la observacin de la
naturaleza y las visitas que necesiten de accesos y servicios no
convencionales.
Dentro del Turismo No Convencional o Alternativo, tenemos las siguientes
modalidades:
4.1.9.3 TURISMO DE AVENTURA
El turismo de Aventura es una modalidad de Turismo Alternativo que y sin
duda una de las formas de mayores expectativas generadas a su alrededor,
quiz por el trmino mismo que evoca o bien por el cierto misticismo y
tabes que se han generado en su entorno. Tambin llamado Turismo
Deportivo, o Turismo de Adrenalina.
El Per tiene el privilegio de extraordinarios cambios geogrficos que
pueden ir desde los desiertos ms ridos del mundo, a orillas del Ocano
Pacfico, ascender hacia las alturas de los Andes y pronto estar en la
exuberante selva amaznica, muchos de estos escenarios se ubican a
cortas distancias unos de los otros.
Existen muchas maneras de realizar este tipo de turismo, entre las ms
comunes:
4.1.9.3.1
TREKKING
Se asocia a las expediciones o caminatas de larga duracin, con el
objeto de entrar en contacto directo con la naturaleza, culturas, o
etnias o bien comunidades tradicionales.
La diferencia entre el
RAFTING
El Rafting es una de las opciones ms populares entre aquellos que
buscan una experiencia de turismo de aventura, pues cuenta con
servicios bastante completos y tiene algunas ventajas:
-
La emocin de navegar.
No se requiere experiencia.
Esta
KAYAK DE MAR
Esta ligera pero resistente y multifuncional embarcacin tiene sus
orgenes en los kayaks esquimales de madera ligera y forrados en
piel de foca. En la actualidad, se fabrican en fibra de vidrio y son
ligeros, estables y no es necesario tener experiencia alguna para
utilizarlos sin riesgo durante una excursin para aguas estables como
la de los mares, lagos, manglares o bien ros de gran cauce.
4.1.9.3.4
ESCALADA EN ROCA
Es un desafo a la fuerza de gravedad, se trata sin duda de uno de los
deportes ms excitantes y completos del mundo; que exige una
perfecta condicin fsica y mental; slo as el escalador puede ir
superando los obstculos que se le presentan. Se puede practicar en
grandes paredes y palestras, aprovechando la textura, fisuras, grietas
y pequeos agarres para empotrar pies y manos.
4.1.9.3.5
PARAPENTE
Derivado del paracadas tradicional solo que mucho ms grande que
este, el parapente se utilizo en primera instancia por los alpinistas
europeos, quienes despus de escalar una montana sacaban su
parapente en la cumbre, lo inflaban con el viento y saltaban al vacio
para descender ms rpidamente.
4.1.9.3.7
HANG GLIDING
Se utiliza un equipo ms complejo, pero tiene la ventaja que permite
volar ms tiempo y a mayores distancias. La gran ala delta se
controla con una estructura tubular que el tripulante dirige moviendo
su cuerpo. Que tan alto y lejos se puede llegar depende de las
condiciones atmosfricas, en especial de el viento y de las llamadas
termales, que son las corrientes de aire que suben cuando el Sol
calienta los terrenos.
4.1.9.3.8
BUCEO
La exploracin del mundo submarino se ha convertido en uno de los
deportes acuticos ms populares desde mediados del siglo. Se
necesitan mares que tengan recursos biticos interesantes, paisajes
de gran belleza ajo el mar, como los corales, y tambin se puede
llevar a cabo investigaciones.
4.1.9.3.9
SURFING
Para realizar este deporte de aventura necesitamos playas de arena,
una ancha franja costera y grandes olas mayores a tres metros para
practicar este deporte. Existen diferentes niveles de dificultad para
realizarlo, as como, para el rafting.
4.1.9.4 ECOTURISMO
Se conceptualiza al Ecoturismo como un viaje responsable a reas
naturales que conserva el ambiente, valora la cultura y apoya el desarrollo
sostenible de las poblaciones locales generando un mnimo impacto
negativo, segn The International Ecoturism Society.
Tambin puede definirse de la siguiente manera: "es un decidido y
respetuoso viaje que crea un entendimiento de la historia cultural y natural,
en tanto salvaguarda la integridad de los ecosistemas, produciendo
beneficios a la comunidad e impulsando la conservacin. El Ecoturismo
implica un enfoque cientfico, esttico y filosfico, con un alto grado de
interpretacin y educacin, y con respeto a la integridad de las
comunidades receptoras"4. Un concepto de aceptacin general muy
moderno y que se aleja un poco de lo que hasta ahora se ha conocido como
Ecoturismo pero que se acerca ms al nuevo concepto de Turismo Rural.
El concepto tambin difiere en cuanto a la situacin geogrfica ya que este
tipo de turismo no puede ser igual para un pas europeo que para un pas
caribeo. Es por eso que las definiciones que existen hasta ahora son poco
precisas.
Segn la normativa nacional vigente que rige el otorgamiento de
concesiones,
define
al
Ecoturismo
como
la
actividad
turstica
natural,
dando
cabida
una
activa
participacin
4.1.9.5.2
A. AGROTURISMO
B. TURISMO VIVENCIAL
10 GURRA DI-BELLA, Manuel. TURISMO MODERNO DE ORIENTACIN
ECOLGICA, UN CASO DE ESTUDIO EN COLOMBIA. ESTUDIOS Y PERSPECTIVAS
EN TURISMO, Vol. 5, N 4, Centro de Investigaciones y Estudios Tursticos. Buenos
Aires, octubre 1996
ECONOMIA
ANALISIS
CONSUMIDOR
COMPETENCIA
INDUSTRIA
INFORMACION
PRODUCTO
OBJETIVOS
EMPRESARIA
LES
DECISION
PLAN DE
MARKETING
EVALUACION
PRECIO
MERCADO
DISTRIBUCION
PROMOCION
CONSUMIDOR
CANALES
COMPETENCIA
REACCION
DEL MERCADO
4.2.2
4.2.3
ESTRATEGIAS DE MARKETING:
En funcin de los objetivos propuestos y de la situacin particular en la que
se encuentran los productos y servicios en el mercado, se podr optar entre
una serie de estrategias alternativas, entre las que se encuentran: la estrategia
de bajo costo, la estrategia de diferenciacin y la estrategia de
especializacin.
4.2.5
PROGRAMAS DE MARKETING:
La estrategia adoptada se debe traducir en una serie de programas, en los
cuales se plasmen las distintas acciones que se llevarn a cabo para el logro
de los objetivos propuestos.
En trminos generales, los programas y las acciones por encarar en cada caso,
son los siguientes:
a)
Sobre el precio: Las siguientes acciones tienen que ver con las
que dicho producto o servicio se har llegar al mercado para que los
clientes puedan adquirirlo.
d)
e)
4.2.6
MARKETING MIX:
Una vez definidos los objetivos del plan de marketing, el siguiente paso es
determinar cmo se van a conseguir. Para ello los especialistas utilizan un
conjunto de elementos en forma combinada (mix), sobre las cuales se acta
planificada y coherentemente para satisfacer las necesidades de los
consumidores y, a la vez, obtener un beneficio.
De lo que se trata es de usar selectivamente diversas variables para lograr los
objetivos empresariales. Dichas variables constituyen la base de la famosa
teora
de
las
4ps,
son:
Producto
(product),
Precio(Price),
Promocin(Promocion) y Distribucin(Place).
Este enfoque clsico de estudio fue planteado por E.Jerome Mcarthy en la
dcada de 1960; posteriormente, conforme a la evolucin de los mercados,
diversos autores han aumentado otras variables que inciden en las decisiones
comerciales.
El marketing mix se define como un conjunto de polticas que una empresa
aplica con relacin a esas variables, de manera que estas le representen una
ventaja competitiva. Como sostenible Philip Kotler: la mezcla de marketing
es el conjunto de herramientas de marketing, que la empresa usa para alcanzar
sus objetivos de marketing en el mercado meta.
Seguidamente explicaremos cada uno de las 4 variables, y abordaremos de
manera general algunas de las diversas estrategias y acciones comerciales
enfocadas en los componentes del marketing mix. Recuerde que estos no se
utilizan de forma aislada sino en combinacin.
4.2.6.1 PRODUCTO:
13 Acerenza, M. . (2004. 1ra Edicin). Fundamentos del Marketing Turstico. Mxico:
Trillas, pg.16,17.
4.2.6.2 PRECIO:
Es el valor monetario que se asigna a un producto o servicio al momento
de su venta. El precio se refiere a la cantidad de dinero que el comprador
para a cambio de la utilidad que le representa la adquisicin del producto o
servicio.
c.
Tcticas de precios:
Una vez determinado el precio se pueden emplear tcticas de precios.
Algunas de estas tcticas de precios frecuentemente utilizadas en
mercados de servicios son:
precio
convenido.
circunstancias
algunas
organizaciones
de
servicios
4.2.6.3 DISTRIBUCION
El fin principal de esta variable es poner el producto a disposicin de los
consumidores en el momento, la cantidad y el lugar adecuados. Para ello
se establece un sistema de distribucin comercial compuesto por
intermediarios que actan entre la empresa productora y el consumidor.
Estos intermediarios tanto personas como organizaciones dan lugar a los
canales de distribucin.
En sntesis, mediante el proceso de distribucin se consigue que el
producto llegue a la tienda para que los clientes puedan comprarlo. El
canal de distribucin se define como el conjunto de intermediarios que
intervienen entre el productor y los consumidores.
La empresa requiere manejar cuidadosamente el tema de la distribucin,
tanto en la organizacin, la ejecucin y el control, pues necesita la
participacin de agente externos, y conforme esta se incremente para
colocar los productos en el mercado, se har ms difcil controlar el
proceso de distribucin.
4.2.6.3.1
Canales de distribucin:
El canal de distribucin es la ruta que sigue el flujo de productos
desde su creacin hasta su llegada al consumidor final. Est formado
de
tener
en
cuenta
los
aspectos
de
logstica,
Publicidad
Promocin
Relaciones publicas
Fuerza de ventas
Marketing directo
a) Publicidad:
Es una forma de promocin masiva dirigida a dar a conocer a un
pblico objetivo un mensaje respecto a los productos o servicios
ofertados por una empresa, con el fin de persuadir el consumo. Para
ello se emplean los medios de promocin masiva convenientes, entre
las cuales destacan la radio, la televisin y la prensa escrita.
b) Promocin De Ventas:
Se refiere a una serie de incentivos para estimular la compra de un
producto o la contratacin de un servicio. Entre las diversas tcnicas
de promocin al consumidor tenemos: reparto de muestras, ofertas
gratuitas como complemento de un producto, regalos, cupones,
juegos, sorteos y concursos.
c) Relaciones Pblicas:
Consisten en un conjunto de acciones cuyos objetivos principales son
creas o fortalecer una imagen positiva de la empresa frente a los
consumidores, y favorecer las buenas relaciones entre esta y los
televisin
interactiva,
televenta
medios
de
4.2.7
MARKETING TURISTICO:
El marketing es definido por Kotler como un proceso social mediante el que
grupos e individuos logran lo que necesitan y desean mediante la creacin,
oferta y libre intercambio de productos y servicios que otros valoran(Kotler,
20008). Se destacan de esta forma los elementos centrales de la actual
concepcin del marketing, que analiza mercados, detecta necesidades, deseos
y demandas y; en funcin de ello, disea y comercializa productos y servicios
que aportan valor y satisfaccin al consumidor. El fin ltimo es establecer
relaciones de intercambio rentables y a largo plazo con los clientes. Se
lograr, as, fidelizar a unos consumidores exigentes y formados, en un
entorno altamente competitivo y donde el xito o el fracaso de una empresa
estarn condicionados por su capacidad para satisfacer las demandas de sus
clientes e, incluso, anticiparlas. El marketing brinda, por tanto, las
herramientas necesarias para, en primer lugar, analizar el mercado (marketing
estratgico) y, en segundo lugar, actuar sobre l (marketing operativo). Y todo
ello, desde una orientacin al cliente, que implica situar a ste en el centro de
la actividad de la empresa.
Si se trasladan estos principios generales al mercado turstico y, aunque
tradicionalmente su empleo haya sido escaso y parcial (Muoz, 1994:17), la
En este punto, cabe sealar que stos objetivos especficos deben ser
adaptados al ciclo de vida del producto en s. Por ejemplo, para un producto
que recin ser lanzado al mercado se podra incluir en su Programa de
Promocin los cuatro objetivos (desde generar conciencia hasta lograr la
adopcin). En cambio, para una marca que se encuentra en su etapa de
madurez tal vez solo sea necesario "mantener la adopcin", es decir, lograr
que los clientes sigan comprando y haciendo usos recurrentes del producto.
Para Tomar en Cuenta:
Segn Kerin, Berkowitz, Hartley y Rudelius, los objetivos de la promocin
deben poseer tres cualidades importantes. Deben:
1) Disearse para una audiencia prevista bien definida
2) Ser suceptibles de medicin
3) Abarcar un periodo especificado.17
4.2.8
PROMOCION
Esta variable agrupa todas las actividades que desarrolla una empresa para
difundir mensajes dirigidos a dar a conocer sus productos y servicios, con el
propsito de inducir la decisin de compra por parte del consumidor.
Toda empresa necesita utilizar las diversas formas y tcnicas de promocin
para propiciar e incentivar sus ventas. Adems de ofrecer un producto a
precio competitivo y colocarlo en el mercado mediante los canales de
distribucin ms convenientes tiene que promocionar eficazmente su oferta al
pblico objetivo para estimular la demanda.
Los fines de las actividades de promocin son:
-
deben
considerar
tres
objetivos
bsicos
4.2.8.2.1
4.2.8.2.2
A. MEDIOS INDIRECTOS:
-
B. MEDIOS DIRECTOS:
23 kerin Roger, B. H. (s.f.). "Marketing", Septima Edicin,2994 . pg.470.
4.2.8.2.3
INSTRUMENTOS DE LA PROMOCIN
Aqu se contempla tres aspectos, dos de los cuales ya habamos
mencionado lneas arriba; y cada uno de estos instrumentos cumple
funciones especficas en la promocin, que a continuacin
detallamos detenidamente:
A. PUBLICIDAD
Es un conjunto de actividades emprendidas con el objeto de
presentar a un grupo de personas un mensaje impersonal, oral o
visual, acerca de un producto, un servicio o una idea, patrocinado y
diseminado por algn medio de comunicacin masiva25.
De tal manera que debe mostrar el mensaje que se quiere difundir en
funcin a lo que se quiere comercializar, y la Publicidad ser el
vehculo para presentarlo.
4.2.8.3.1
A. Venta Personal:
Es aquella en la que existe un contacto directo entre vendedor y
comprador.
Tiene
dos
modalidades:
dentro
fuera
del
VENTA
MULTINIVEL
VENTA
PERSONAL
EXTERNA
INTERNA
Mostrador
Mercados
Autoservicio
Ferias
VENTA A
DISTANCIA
Industrial
Visitadores
Domiciliaria
Ambulante
Autoventa
Piramidal
Multinivel
Directa
Audiovisual
Telefnica
Venta TV
Electrnica
Entre ordenadores
B. Venta de mostrador:
Dentro de la venta personal, la de mostrador se caracteriza por la
atencin al cliente que entra en el establecimiento, por parte de un
vendedor que trata de averiguar lo que necesita y de vendrselo.
Como todos somos compradores de este tipo, podemos darles
muchos consejos a los vendedores de mostrador y suelen ser de lo
ms elemental: que conozcan el producto, que vayan al grano, que
Tienda
tradicional,
grandes
superficies,
cooperativas.
E. La venta multinivel:
Es la heredera de la venta piramidal, aunque legalmente es aceptada,
lo que no ocurre con la piramidal.
a. Venta multinivel:
La venta multinivel es aquella en la que una persona asume la
funcin de distribucin a los usuarios de una gama de productos que
adquiere directamente del fabricante, y adems crea una red de
subdistribuidores independientes a quienes apoya y forma; su
compensacin econmica consta de dos tipos de comisiones, uno en
funcin de sus ventas personales y otro en funcin de las ventas de
su red de subdistribuidores. Es pues una venta domiciliaria con una
estructura directiva conectada.
b. Venta piramidal:
La venta piramidal consiste en la captacin de nuevos vendedores,
quienes captan otros.
c.
La venta a distancia:
Forma un conjunto de sistemas que van apareciendo a medida que se
desarrollan nuevas tcnicas de comunicacin. Evidentemente est en
pleno desarrollo y aun lo har mucho ms. Por orden de aparicin, se
trata de la venta por correspondencia (cuyo paradigma es la venta
directa), por vdeo y otras ayudas visuales como el multimedia, la
Venta en TV:
d.
Venta interior:
de mostrador;
pedidos telefnicos
Ventas en
persona
Vendedor interno;
contacto por correo
o telemarketing
Principalmente ventas al
detalle y control de
recepcin de llamadas
4.2.8.3.4
A. Prospeccin:
Consiste en identificar a los clientes posibles y calificarlos, es decir,
determinar si tienen el potencial suficiente para comprar. Se renen
en un solo paso porque se hacen al mismo tiempo.
a) Identificar a los clientes potenciales: Es una aplicacin de la
segmentacin de los mercados. Primero, una lista de clientes
potenciales puede construirse partiendo de sugerencias de clientes
actuales, asociaciones comerciales y directorios industriales, listas de
clientes de negocios
Preliminares
28 Staton, W. J., Etzel, M. J., & Walker, B. J. (2007). Fundamentos del Marketing
DecimoCuarta Edicin. Santa Fe: Editorial McGrawhill, pgs: 528-530,538-540.
Identificar:
Perfiles
Cargas
Registros
Calificar:
Capacidades
Disposicin
Presentacin
Servicio
posventa
AIDA:
Atencin
Inters
Deseo
Accin
Reducir la
disonancia
Fomentar la
buena
voluntad
Informacin
Hbitos
Preferencias
4.2.8.3.5
LAS
VENTAS
PERSONALES
COMO
FORMA
DE
PROMOCIN
Las ventas personales constituyen una comunicacin directa de
informacin, a diferencia de la comunicacin indirecta e impersonal
de la publicidad, de las promociones de ventas y de otras
herramientas promocionales. Esto significa que las ventas personales
pueden ser ms flexibles que las dems herramientas de promocin.
Los vendedores pueden individualizar sus presentaciones para
adecuarlas a las necesidades y comportamiento de cada cliente.
Pueden ver las reacciones de los clientes a cierto esquema de ventas
y hacer ajustes sobre la marcha.
Asimismo, las ventas personales pueden enfocarse en individuos o
empresas que se sabe que son clientes posibles, si es que la
organizacin hizo bien su trabajo al dividir en segmentos y metas su
mercado. Como resultado, los esfuerzos empeados son mnimos.
As, las ventas personales minimizan el esfuerzo desperdiciado, en
cambio, los mensajes de la publicidad muchas veces se desperdician
en personas que en realidad no son clientes potenciales.
Otra ventaja de las ventas personales es que su objetivo es concretar
una venta. La publicidad tiene un objetivo menos ambicioso y en
combinacin
de
los
diferentes
instrumentos
de
Promocin,
4.2.8.5.2
quedan
estas
alternativas;
eliminar
el
producto,
4.2.9
DE
MARKETING
PARA
EL
PRODUCTO
TURSTICO
Para lanzar nuevos productos al mercado o relanzar anteriores, hay que
tener en cuenta si se dirige a nuevos mercados o hacia los actuales; as
tenemos cuatro estrategias para Productos Tursticos:
A. Estrategia de Penetracin: su utilidad radica en que incrementa la
cuota global del mercado, ofertando el mismo producto existente sin
incorporar ninguna modificacin o mejora.
B. Estrategia de Desarrollo: esta se da en los mercados actuales,
incorporando nuevos productos que surjan como variaciones de los
productos ya existentes; como extensiones de la lnea bsica o con
productos sustitutivos.
C. Estrategia de Extensin del Mercado Turstico: utilizar el mismo
producto turstico, intentando atraer nuevos consumidores tursticos,
bien por su oferta a regiones poco explotadas o bien por la
identificacin de nuevos segmentos del mercado sobre los que no se
haban realizado las acciones adecuadas.
D. Estrategia
de
Diversificacin
Turstica:
aqu
existen
tres
posibilidades:
-
Es prcticamente intangible.
No se puede llevar con uno ni se puede dar una muestra, todo lo que
se puede hacer en este sentido es recurrir a las experiencias de
terceros.
4.2.13.2
RECURSOS Y
Montaas,
ATRACTIVOS
Planicies,
TURSTICO
TURSTICOS
Costas, Lagos,
(Generan
Sitios Naturales
atraccin hacia el
Lagunas, Ros,
cadas de Agua,
lugar)
Grutas
Cavernas, etc.
Museos, Obras
de
Museos y
Manifestaciones
Culturales
Arte
Tcnica,
Lugares
Histricos,
Ruinas
Lugares
Folklore
Arqueolgicos.
Manifestacione
s
Religiosas,
Ferias,
Mercados,
Msica, Danza
y Artesana.
Explotaciones
Realizaciones
Tcnicas,
Cientficas y
Artsticas
Contempornea
s
Acontecimientos
Programados
Mineras,
Agropecuarias,
Industriales,
Obras de Arte y
Tcnica;
Centros
Cientficos
Tcnicos.
Artsticos,
Deportivos
FACILIDADES
Otros.
Hoteles,
(Facilitan la
Hostales,
permanencia y
Resorts,
disfrute de los
Alojamiento
atractivos)
Moteles,
Pensiones,
Campings,
Albergues, etc.
Restaurantes,
Cafeteras,
Restauracin
Snacks, Bares,
Cantinas,
Picanteras, etc.
Cines, Teatros,
Clubs,
Entretenimiento
y Diversin
Plazas,
Casinos,
Tragamonedas,
Parques
de
Diversiones,
Agencias de
Viaje
Arrendadores
etc.
Mayoristas,
Minoristas
Operadoras.
Incluye adems
de Auto
transporte
turstico.
Guas, Oficinas
de Informacin,
Otros
Comercio
Turstico, Casas
de cambio, etc.
Puertos,
Barcos,
Acutico
fluvial.
Carreteras,
D (Infraestructura
de acceso al lugar
Caminos,
que permite el
arribo al lugar)
Estaciones,
Terrestre
Terminales,
Automviles,
Ferrocarriles,
Areo
Transporte
lacustre
ACCESIBILIDA
desplazamiento y
Cruceros,
etc
Aeropuertos,
Aviones.
Alojamiento
(Planta Turstica)
Alimentacin
Recreacin
+
Superestructura
Organismos
Oficiales
de
Turismo
=
PRODUCTO TURSTICO
4.2.13.3
4.2.13.4
ATRACTIVOS TURSTICOS:
entre
otros,
las
caractersticas
generales
de
las
FACILIDADES:
ACCESO:
4.2.13.7
REQUISITOS
DE
COMPLEMENTACIN
ENTRE
LOS
FACILIDADES TURSTICAS
33 Acerenza, M. A. (1990(Reimp2007)). Agencia de Viajes, Organizacin y Operacin.
Mxico: ColeccinTrillas.pgs: 73,76,77.
COMPLEMENTACIN
DE
LOS
PRESTADORES
DE
DE
LA
DISTRIBUCIN
DEL
PRODUCTO
Dada su naturaleza intangible y la inseparabilidad del sitio al cual se
encuentra ligado, no es posible efectuar un envo fsico del producto
turstico y mantenerlo en stock en los puntos de venta existente en el
mercado. Por el contrario, es el turista quien tiene que desplazarse para
efectuar el consumo del mismo en el lugar en el cual es producido. La
distribucin del producto turstico tiene que llevarse a cabo mediante el
empleo de sistemas de reservaciones, que es precisamente la forma en
del
producto, brindando con ello beneficios tanto para el turista como para
el propio productor. Al realizar una reservacin, el turista se asegura de
que recibir el producto que le es ofrecido, en la fecha, hora y
condiciones en las cuales lo ha contratado. Por su parte, el productor
puede lograr un mayor aprovechamiento de su produccin.
El avance tecnolgico registrado en el campo de la tecnologa
informtica ha permitido incorporar a los canales tradicionales de
reservaciones los llamados canales abiertos de distribucin, entre los
que se encuentran: los sistemas computarizados de reservaciones (CRS,
por sus siglas en ingls), los sistemas globalizados de distribucin
(GDS), y ms recientemente la internet.
Internet ha abierto nuevas oportunidades para la distribucin del
producto, tanto para los destinos tursticos como para las pequeas y
medianas empresas prestadoras de servicios tursticos, al permitirles
llegar y competir con sus ofertas en los mercados nacionales e
internacionales en igualdad de condiciones con otros destinos y
empresas tursticas.34
4.2.15.2
4.2.15.3
AGENCIAS
DE
VIAJE:
En
trminos
del
proceso
de
4.3
PARQUE DE LA PAPA
4.3.1
ASPECTO GEOGRFICO.
Cuadro N 01
COMUNIDADES CAMPESINAS
UBICACIN GEOGRFICA
LATITUD
SUR
OESTE
1323'00"
7150'00"
1330'00"
7146'00"
1322'00"
7147'00"
1324'30"
7148'00"
1327'00"
7145'00"
1346'00"
7121'00"
DISTRITO DE PISAC AL
4.3.1.2 LIMITES.
-
LONGITUD
4.3.1.3 HIDROGRAFA.
resaltan
las
lagunas
de Quinsaccocha, Azulccocha
Chaquiccocha a 41 00 msnm
Huantarmana
Chahuaytire
Amaru
Tayancayoc
4.3.1.4 CLIMA.
El clima presenta dos estaciones bien marcadas: la temporada de
lluvias que ocurre entre los meses de noviembre a abril, donde hay
presencia de lloviznas prolongadas. Pero la poca de lluvia tambin
sus ventajas, pues los cerros se cubren de un verde intenso y las
temperaturas suelen ser templadas.
Durante la poca de secas que ocurre entre los meses de mayo a
octubre los colores del cielo son brillantes, pero el aire suele ser seco,
el cielo estrellado es un verdadero espectculo durante esta temporada.
a) Temperatura: La temperatura en la poca de lluvias desciende a
los 4.5C llegando hasta un promedio de 16C, y en poca de secas
como se le conoce o poca de invierno, desciende hasta los -3.7C,
siendo demasiado fuerte el fri por esta zona.
b) Precipitacin Pluvial: La mayor presencia de lluvias de produce
entre los meses de diciembre a marzo, correspondiendo una
precipitacin pluvial anual de 590.1mm3, entre nevadas y heladas
cuando la temperatura esta bajo 0c en el lugar. En cuanto a las
granizadas; se produce durante los meses agosto y setiembre, meses
en los cuales se espera que se produzca este tipo de fenmeno
climatolgico.
4.3.1.5 ACCESOS.
El acceso al Parque de la Papa se realiza a travs de una pequea
trocha carrozable, que parte de la va asfaltada que conduce al
complejo arqueolgico de Pisac, posee una distancia aproximada de
15km (hasta Chahuaytire) y atraviesa las comunidades de Cuyo Chico,
Msk'a, Quello Quello, Sacaca, Cuyo Grande hasta llegar a la
Comunidad de Chahuaytire. Luego contina hasta llegar al distrito de
Colquepata en la provincia de Paucartambo.
Existe tambin un pequeo ramal de trocha carrozable, que parte de la
comunidad de Quello Quello, pasando por la comunidad de Amaru
hasta llegar a la comunidad de Paru Paru. Esta va se encuentra en
psimas condiciones, pese a haber sido aperturada recientemente.
La afluencia del transporte urbano hacia el Parque de la Papa es poco
continua, y el flujo de salidas se realiza, en especial en horas de la
maana. Existen empresas que prestan este servicio, a partir de las
7:00am, hasta las 18:00 horas todos los das del ao, incluido
domingos y feriados, las rutas mencionadas son de ida y vuelta, sin
embargo, tambin existe el servicio de taxistas de manera continua.
4.3.2
4.3.3
4.3.4
4.3.5
CENTRO DE INTERPRETACIN.
El centro de Interpretacin del Parque de la Papa fue creado el ao 2005 en
la comunidad de Sacaca, gracias al apoyo de la ONG Andes y la asociacin
del Parque. El centro de interpretacin funciona previa coordinacin y
programacin con las agencias de turismo que deseen visitar el Parque de la
Papa. Cuenta con un ambiente donde se muestran y exhiben las diferentes
variedades de papas, adems con un ambiente para la degustacin de los
diversos potajes que se preparan en las diferentes comunidades del Parque
de la Papa.
4.3.6
4.3.6.1 VIVIENDA.
El gran porcentaje de viviendas en el Parque de la Papa poseen una
marcada influencia de tipo rural, tanto en la utilizacin del adobe
como material estructural predominante, como en la cobertura de tejas
y paja, por tener las condiciones climticas propias del ande.
Uno de los lugares con mayor demanda de materiales de construccin
debido a su crecimiento y consolidacin como rea urbana, es la
comunidad de Cuyo Grande. Esto quizs tambin se deba a la
rea
Rural
Rural
Rural
Rural
Rural
Rural
N de Viviendas
64
144
265
159
277
153
4.3.6.3 SALUD.
Al igual que otros aspectos sociales, el Parque de la Papa cuenta con
deficiencias en lo que a temas de salud se refiere, ya que solamente
cuenta con un establecimiento de salud o puesto de salud en la
comunidad de Cuyo Grande, mientras los dems puestos de salud se
encuentran en las comunidades de Cuyo Chico y Quello Quello.
Ninguna comunidad del Parque de la Papa cuenta con un centro de
salud con internamiento, en todo caso los pacientes ms graves tienen
que ser trasladados hasta el poblado de Pisac.
CUADRO N03
Puestos de
Institucin
Tipo
salud
Cuyo Chico
Cuyo Grande
Pisac
Quello Quello
MINSA
MINSA
MINSA
MINSA
P.S.
P.S.
es.
P.S.
DISA
Cusco
Cusco
Cusco
Cusco
Departamento
Provincia
Cusco
Cusco
Cusco
Cusco
Calca
Calca
Calca
Calca
FUENTE: http://www.minsa.gob.pe/portal/
4.3.6.4 EDUCACIN.
El Parque de la Papa, al igual que otros lugares en los andes, tiene un
cierto grado de analfabetismo, esto debido a la pobreza que existe en
estos lugares, los nios se ven obligados a trabajar desde muy
temprana edad, sin tener el tiempo necesario para estudiar, adems que
los centros de estudios son alejados que para ello tienen que caminar
durante un buen tiempo.
En al caso del Parque de Papa, existen centros educativos de nivel
primario y secundario, los cuales se encuentran en las comunidades de
Paru Paru, Amaru, Pampallaqta, Sacaca y Chahuaytire estas de nivel
Primario; y en Cuyo Grande de nivel secundario. Sin embargo los
escolares que terminan su primaria generalmente migran del lugar
mayoritariamente a buscar trabajo y continuar estudios en Pisac o en
el Cusco.
CUADRO N 04
NIVEL EDUCATIVO CATEGORAS
CASOS
Sin nivel
1720
Educacin inicial
380
Primaria incompleta
2856
Primaria completa
813
Secundaria incompleta
1386
Secundaria completa
927
Superior universitario incompleta
170
Superior universitaria completa
87
Total
8605
Fuente INEI: Poblacin Total y Censada (Censos del 2005)
4.3.7
%
19.99
4.42
33.19
9.45
16.11
10.77
1.98
1.01
100
Cuadro N 05
COMUNIDADES
CAMPESINAS DEL
PARQUE DE LA PAPA
C.C. Amaru
CC Sacaca
C.C. Paru Paru
C.C. Cuyo Grande
C.C. Chahuaytire
C.C. Pampallacta
SUPERFICIE
Km2
12.015
4.51
14.20
7.10
33.01
13.165
DENSIDAD
POBLAClONAL
84
145
46
212
18
21
Ayninakuy
(Reciprocidad):
Significa
apoyarse
mutua
su
identidad
cultural.
Probablemente
actividades
4.3.7.4 RELIGIN.
Los pobladores en su mayora del Parque de la Papa son catlicos, sin
embargo su devocin est ntimamente ligada a la religin andina, por
lo que siguen manteniendo sus creencias ancestrales de culto a la
pachamama y a los apus.
La especial relacin con el entorno, considerado sagrado, se expresa a
travs de las Fiestas a lo largo del ao, tales como el Santuruma
Tinkay, una invocacin de gratitud a la Pachamama, para solicitar
buena produccin de papas nativas, y el mantenimiento de la
biodiversidad asociada al conocimiento tradicional local.
Tambin se realiza una fiesta para las chacras conocido como el Papa
Watay, que se podra traducir como "Aprisionamiento del Espritu de
las Papas", realizada en mayo o junio, una vez iniciadas las cosechas
de papa. Finalmente, el Linderaje es una fiesta de ratificacin de
linderos comunales, en la que fortalecen su compromiso de unidad.
4.3.7.5 VESTIMENTA.
Con relacin, a la vestimenta esta, va cambiando acorde a las
influencias externas que se perciben, sin embargo los pobladores de
las comunidades an conservan la autenticidad de su vestimenta,
siendo este un atractivo vivo apara los visitantes los cuales se pueden
apreciar en los das de feria.
4.3.8
ASPECTO ECONMICO Y DE
PRODUCCIN.
CUADRO N 06
Distribucin del PEA segn actividad en Pisac
Agricultura
653
Extraccin minera
122
Turismo
2250
Talleres artesanales
355
Servicios
163
Instituciones
85
Otros
309
Fuente: Municipalidad Distrital de Pisac
4.3.8.4 COMERCIO.
La actividad agropecuaria es la principal base econmica, pero por falta
de una poltica agraria eficaz, podra estar siendo desplazada por la
actividad artesanal. Adems, las fuentes de ingreso ocupaciones y poder
adquisitivo de la poblacin tiene como origen actividades de comercio,
venta de mano de obra, produccin artesanal y labores agropecuarias.
Las fuentes de ingreso en el mbito comunal, provienen principalmente
de la cosecha de productos y posterior venta de estos as como
ocasionalmente de la venta de algunos animales. Sin embargo, la
adyacentes,
expendindose
tambin
en
la
playa
de
Cuadro N 07
Nombre
Comn
Q'eto q'eto
Familia
Asteraceae
Gamochaeta
americana
Llantn
Planta ginaceae
Plantago major
Yawar Ch
'onqa
Yerba de
cncer
Maych'a
Onagraceae
Oenothera rosea
Lamiaseae
Estachys herrerae
Asteraceae
Markhu
Asteraceae
Panti
Asteraceae
Molle
Anacardiaceae
Senecio
mdbeckiaefulius
Ambrosia
arborescens
Cosmos
peusedanifolius
Schinus molle
Hawa-Q'ollay Cactaceae
Nombre Cientfico
Echinopsis
cuzcoensis
Usos
Kantu
Polemoniaceae
Cantua buxifolia
4.3.8.6.1
ARTESANA TEXTIL.
La zona de produccin textil ms importante del Parque de la
Papa se encuentra en la Comunidad de Chahuaytire. En este
lugar se encuentra el "Centro de Textiles Tradicionales del
Cusco", el cual agrupa una gran cantidad de artesanos del
lugar, en su mayora mujeres que dedican parte de su tiempo a
esta actividad.
Existen tambin otros talleres de produccin artesanal, los
cuales estn organizados en asociaciones denominadas
"asociaciones de artesanos", integrada por artesanos propios
del lugar, artesanos de la ciudad del cusco y artesanos de las
comunidades, distribuidos de la manera siguiente:
Cuadro N 08
ASOCIACIN DE ARTESANOS
N DE SOCIOS
Asoc de artesanos Virgen del Carmen
120
soc. de artesanos Mariscal Castilla
118
Asoc. de artesanos Apu Linli
45
Asoc. de artesanos Intiwatana
80
Asoc. de artesanos Ccantus raqay
25
Asoc. de tejedores Chahuaytire
25
Asoc. de tejedores de Mska y Cuyo Chico
18
Fuente: PLAN ESTRATGICO DE DESARROLLO DEL DISTRITO DE PISAC
AL 2015, Municipalidad de Pisac.
Es importante la presencia de estas asociaciones de artesanos,
los cuales cuentan con un buen nmero de socios dispuestos a
trabajar por su desarrollo personal y local. Esta organizacin
de masas, permite y facilita el trabajo comunitario y por otro
lado tambin salta la vista la urgente necesidad de una
planificacin fsica u ordenamiento territorial para un mejor
desempeo e imagen de las personas inmersas dentro de esta
actividad, como es el turismo.
4.3.8.6.2
CERMICA.
Uno de los principales centros de produccin de cermica
dentro del parque de la Papa, se encuentra en la comunidad de
Cuyo Grande, el cual se caracteriza principalmente por la
produccin de Ocarinas o Silbatos, adems de diversa variedad
de vajilla, y ornamentos. La gran cantidad de artesana que se
produce y comercializa en la zona para el sector turismo, no
solo abastece mercado focal de Pisac o el Cusco, sino que se
trabaja del mismo modo para la exportacin de los pases
latinoamericanos como Brasil Colombia, Bolivia, argentina y
chile.
4.3.8.7 GASTRONOMA.
La gastronoma en el Parque de la Papa es muy variada, debido a la
presencia de cultivo andinos en especial la papa, el olluco, las habas,
etc. Esto permite la elaboracin de exquisitos potajes que es deleite de
los ocasionales turistas que visitan el Parque de la Papa. Debido a
todos estos valores culturales y recursos de la zona se decidi
incursionar en la actividad del turismo vivencial, con el apoyo de
diferentes instituciones y ONGs para implementar los servicios
tursticos de la zona y mejorar el servicio de atencin al turista.
De esta manera gracias al apoyo de la ONG Andes, PERIPLO y la
Asociacin de Comunidades del Parque de la Papa se logr construir e
implementar un restaurante en la comunidad de Chahuaytire, el cual
est administrado por la gente del lugar.
Este restaurante funciona previa coordinacin y programacin con las
Agencias de Viajes que deseen llevar a sus a pasajeros a visitar el
Parque de la Papa. En la actualidad existen agencias de viajes que
llevan a sus turistas de manera espordica, especialmente los das
martes, jueves y sbados, para lo cual la gente de las diferentes
comunidades se organiza para recibir a los visitantes y preparar los
alimentos en dicho restaurante.
4.3.8.8 TURISMO.
Debido a la cultura viva existente en la zona y la gran variedad de
recursos genticos, el Parque de la Papa en los ltimos aos ha
permitido el desarrollo de diversas actividades relacionadas con los
servicios y el comercio turstico. Una de las principales actividades
tursticas esta vinculado con el Turismo Vivencial, enfocado en el
Agroturismo, que si bien ha logrado acoger todo este tiempo un
nmero considerable de visitantes, su desarrollo, comparado con otros
4.3.9
ASPECTO CULTURAL.
En las realidades sociales concretas, es decir, las comunidades, las regiones,
los pases, se estn experimentando cambios culturales acelerados, producto
de los fenmenos sociales caractersticos del momento histrico que
estamos viviendo. Entonces, la identidad cultural de una sociedad puede
percibirse tanto desde su interior como el exterior, a travs de su historia,
sus mitos, sus tradiciones, sus costumbres, su msica, sus monumentos, su
arquitectura, su produccin artstica, expresiones que conforman el
patrimonio cultural de la comunidad.
4.3.9.1 FOLKLORE.
Las festividades religiosas y las fiestas costumbristas que se muestra en
el siguiente cuadro se realizan tanto en las comunidades del Parque de
la Papa como en las comunidades aledaas. Algunas de las cuales estn
en relacin a las pocas de siembra y cosecho de la papa.
CUADRO N: 09
FIESTAS COSTUMBRISTAS
Descripcin
Comunidades
Fecha
Tradicional
recorrido
o Ampay, Amaru, Cotataqui, Febrero o
Actividad
Linderaje
Huamantika
Msk'a,
Pampallacta,
Carnavales
Cruz Velacuy
Ritual
Labrado
Isidro)
de
(San
Peregrinacin a
Qoyllorit'y
Velada
ovejas
de
Thanta machu
tusuy
de
Huandar,
Paru
Sacaca
Paru,
y
Viacha.
Ampay, Amaru, Cotataqui,
Cuyo Chico, Cuyo grande,
Chahuaytire,
Emiliano
Huamantika de Huandar,
Msk'a,
Paru
Paru,
Pampallacta,
Sacaca
y
Viacha.
Practica ritual que realizan los Cuyo grande, Chahuaytire,
pastores
Paru Paru y Pampallacta
Ritual ancestral de gratitud Cuyo grande, Chahuaytire,
hacia los espritus protectores de Paru Paru y Pampallacta
la bondades que recibe el
hombre andino
Velada tradicional a la cruz, Cuyo grande, Chahuaytire,
durante la noche con el Paru Paru y Pampallacta
acompaamiento de msica
tradicional y la degustacin del
exquisito ponche de habas
El hombre del ande tuvo como Cuyo grande, Chahuaytire,
principal actividad la agricultura Paru Paru y Pampallacta
como por lo que festejan al
patrn de los agricultores
Sacrificio y peregrinacin al Ampay, Amaru, Cuyo Chico,
seor de Qoyllorit'y, (sector de Cuyo grande, Chahuaytire,
Mahuayani
distrito
de Msk'a, Paru Paru, y Sacaca
Ocongate) donde se concentran
todos
los
ayllus
del
Tawantinsuyo incluyendo a los
de Pisac.
Ceremonia a las providencias Amaru, Cuyo Chico, Cuyo
ancestrales para multiplicar la grande, Chahuaytire, Paru
crianza de corderos
Paru, Pampallacta y Viacha.
Costumbre andina que expresa Amaru,
Cuyo
grande,
la alegra de los machus Chahuaytire, Msk'a, Paru
(abuelos), por el nacimiento del Paru, Pampallacta y Viacha.
nio Jess
Costumbre tradicional que
consiste en el pujllay y la
representacin de danzas tpicas
con clsico acompaamiento de
la msica original
Llama y oveja
Ch'uyay
Velada
de
vacunos (San
Marcos)
Emiliano
Febrero o
Marzo
23 y 24 de
Febrero
24 de Abril
2 de mayo
15 de mayo
Junio
23 de Junio
25 de
diciembre
Pastos naturales
Los tres ltimos aspectos hacen del Parque de la Papa un lugar muy
interesante para la prctica del Ecoturismo, que planificado de una
manera adecuada, proporcionara nuevas oportunidades de trabajo a
los pobladores y ser una herramienta muy importante para la
conservacin y proteccin de todo este patrimonio cultural y natural
de todo este espacio.
4.3.10.2 FLORA.
CUADRO N: 10
FLORA NATIVA
Nombre
Comn
Aliso
Nombre
Cientfico
Alnus jorullensis
Kantu
Kantua buxifolia
Capul
i Priinus sertina
Checche
Berbers spp
Chilca
Bachars lanceoiata
Qolle
Budieja coricea
Huranhuay
Tecoma sanbucifolia
Llaulli
Barnadesia hrrida
Maguey
Agave americana
Mutuy
Senna birostrs
Caractersticas
Crece de 10 a 20mts de altura. Madera fina y suave, se
emplea en tablas y listones para mueblera.
Arbusto de hasta 4m de alto. Su flor roja o amarilla es la
flor nacional del Per. Crece entre los 2300m 3800m.
rbol de 6 a 8 de alto. Se cultiva entre los 2300 y
3500msnm. Frutos comestibles y las hojas sirven como
sedante. Fructifica de enero a marzo
rbol que crece entre 2700 y 4000msnm. Tolera las
sequas y evita la erosin en laderas, madera muy dura,
que se emplea para mangos de herramientas y fabricar
arados de mano
Arbusto de 1 a 1.5mt de alto. Su raz y sus frutos
producen un tinte amarillo y azul verdoso.
Arbusto de 1 a 1.5mt de alto. Crece en todos los andes,
entre los 2500 a 3400. Con sus hojas y flores se prepara
tinte amarillo o verde.
rbol de 2 a 10mt. Crece en Per y Bolivia, entre los
3400 y 4500msnm. Ideal para reforestar en las alturas
Provee de lea y madera para construccin.
rbol de 1a 3mt de alto. Crece entre los 2200 y
3400msnm. Con su madera se fabrica herramientas
agrcolas.
Arbusto espinoso de 2 a 3mt de alto. Crece entre los 2900
y 3800 msnm. Las flores sirven para afecciones
bronquiales.
Planta suculenta de 1 a 1.5mt de alto (hasta 6mt su
inflorescencia). Con la fibra de las hojas los incas
fabricaron sogas y tejieron puentes colgantes y sandalias.
Arbusto de 1 a 2tm de alto. Crece desde Ecuador hasta
Queua
Polylepis spp.
kiswar
Budieja ongifolia
Tancar
Duranta armata
Unca
Myrcianthes
oreophyla
Sambucus
peruviana
Eucalipto
Eucaliptus
globulus
Ciprs
Cupresus
macrocarpa
Pinus radiata
Pino
kikuyo
FLORA EXTICA
rbol nativo de Australia de hasta 30mt de altura. Crece
en todos los andes. Entre los 1500 a 3800msnm. Madera
utilizad para la construccin y como lea, cura el resfri
rbol nativo de california de 12 a 30mt de alto. Se le
planta hasta 3600msnm. Apreciada por su madera.
rbol norte americano de 25 a 30mt de alto. Se le planta
hasta los 3600. Madera se usa para
construccin, ebanistera y fabricacin de pape!.
Se utiliza para alimentar a los animales.
Pannicetum
cfandestinun
Fuente: rboles y Arbustos del Valle Sagrado de los Incas.
4.3.10.3 FAUNA.
La fauna silvestre en esta rea ha disminuido, como en la gran parte
de la zona alto andina debido a los siguientes factores:
-
a) MAMFEROS.
CUADRO N: 11
Nombre en Espaol Nombre en Quechua
Nombre Cientfico
Zorro
Atoq
Odocorteus virginian
Zorrino
Aas
Conepatus rex
Alpaca
Paccocha
Lama pacus
Cuy silvestre
Poroncoe
Cavia tschudi
Llama
Llama
Lama glama
Murcilago
Rinolophus hipposideros
Puma
Puma
Felis cc-color
Ratn de campo
Huk'ucha
Phyllotis darwini
Taruca
Taruca
Hippocamelus antisensis
Venado
Odocorteus virginian
Vizcacha
Vizcacha
Lagidium peruvianun
Fuente: Plan Estratgico de Desarrollo de la Provincia de Calca al 2012
b) AVES
En el siguiente cuadro mostrarnos la gran diversidad de avifauna existente en le
Parque de la Papa. Hemos podido realizar diferentes registros para la zona al
igual que un registro fotogrfico, en la cual hemos identificado una cantidad
considerable de aves que van desde los 3380msnm hasta los 4200 msnm. Segn
informacin brindada por el Dr. Jos Luis Venero, para esta zona se tiene un
registro de ms de 120 especies de aves.
CUADRO N: 12
Nombre en Espaol
Tinamo Adornado
Tinamo Serrano
Zambullidor Pimpollo
Garza Grande
Garcita Blanca
Garcita Bueyera
.Garcita Estriada
Ganso andino
Nombre en
Nombre en Ingls
Quechua
Pisaca
Nombre Cientfico
Andean tinamou
Andean tinamou
Chulla Uiwampullu White-tufted Grebe
Jatun Waqar
Great Egret
Waqar
Snowy Egret
Cattle Egret
Striated Heron
Huallata
Andean goose
Nothroprocta ornata
Nothoprocta pentlandii
Rollandia rolland
rdea alba
Egretta thula
Bubulcus ibis
Butordes strata
Chloephaga
Huaco Comn
Mayu sonso,
Black-crowned Night
melanoptera
Nycticorax nycticorax
Ibis de la Puna
Huac-Huac
Maracc-Maracc,
Heron
Puna Ibis
Plegades rdgwayi
Gaviln Cenizo
Gaviln Mixto
Yanavico
Ahuaylla Huaman Cinereous Harrier
Ancca
Bay-winged Hawk
Puna Hawk
Mountain Caracara
Qhequencca,
Cerncalo Americano
Halcn Aplomado
Corequenque
K'illichu
1 Jatun K'illichu,
Crcus cinereus
Geranoaetus
melanoleucus
Buteo poecilochrous
Phalcoboenus
megalopterus
American Kestrel
Aplomado Falcon
Falco sparverius
Falco femoralis
Peregrine Falcon
Crested Duck
Falco peregrinus
Lophonetta
Speckled Teal
specularioldes
Anas flavirostris
Puna Teal
Cinnamon Teal
Andean Duck
Plumbeous Rail
Anas puna
Anas cyanoptera
Oxyura Jamaicensis
Pardirallus
Common Gallinule
Andean Coot
Andean Lapwlng
sanguinolentus
Gallnula chloropus
Flica ardesiaca
Vanellus resplendes
Chorlo Gris
Chorlo Dorado
Black-bellied Plover
American Golden-
Pluvialis squatarola
Pluvialis dominica
Americano
Plover
Mamani
Halcn Peregrino
Pato Crestn
Pato Barcino
Pato de la Puna
Pato Colorado
Pato Andino
Rascn Plomizo
Polla de Agua Comn
Gallareta Andina
Avefra Andina
Ccocha pato,
Ch'ipta pato
Yucsa, Llacsa
Pucca pato
Q'hopo
Tiqui
Choqa
Lekeleke,
Leq'echo.
Avoceta Andina
Playero Pata Amarilla
Mayor
Playero Patiamarillas
Tiutinco
Andean Avocet
Greater Yellowlegs
Recurvirostra andina
Trnga melanoleuca
Piquicuy
Lesser Yellowlegs
Tringa flavipes
Solitary Sandpiper
Spotted Sanpiper
Baird's Sandpiper
Pectoral Sandpiper
Wilson's Phalarope
Andean Gull
Spot-winged Pigeon
Tringa solitaria
Actitis macularius
Calidris bairdii
Calidris melanotos
Phalaropus tricolor
Larus sernanus
Menor
Playero Solitario
Playero Coleador
Muyusiqui
Playerito de Baird
Rayero Pectoral
Faropo de Wilson
gaviota Andina
Q'ellwa, K'iula
paloma
de
Ala Huamba
Moteada
Patagioenas
maculosa
Paloma
de
Nuca Kukuli
Blanca
Paloma Domstica
Band-tailed Pigeon
Trtola
Orejuda Urpi
(Rabiblanca)
Tordo chihuanco
Chiwaco
Eared Do ve
Tortolita Moteada
Tortolita
Negra
de
Kullkito
Ala Kullku
Rock Pigeon
Chiguanco thrush
Patagioenas fasciata
Columba livia
Zenaida auriculata
Turdus chiguanco
melanoptera
Vencejo de Collar
Blanco
Vencejo Andino
White-collared Swift
Golondrina
ventrimarron
Oreja-violeta
de Siwar Q'ente
Vientre Azul
Colibr de Vientre
Blanco
Brown-bellied
swallow
Sparkling Violetear
Notiochelidon murna
White-bellied
Hummingbird
Amazilia
Andean Swift
Streptoprocne zonars
Aeronautes andecolus
Colibr coruscans
chionogaster
Estrella de Vientre Q'ente
Rayado
Colibr Gigante
Wasqar Q'ente
Stripe-beilied Hillstar
Giant Hummingbird
Oreotrochilus estella
Patagonia gigas
Shining Sunbeam
Aglaeactis
cuprpennis
Montas Barbudo
Carpintero Andino
Junquera (Totorero)
Inchu
Huscar Bearded Mountaineer
Oreonympha nobilis
Q'ente
Jakacho,
Andean Flicker
Colaptes mpcola
Jaq'ackllu
Wren-like Rushbird
Phleocryptes
melanops
Fo-fo
de
Cresta
Blanca
Torito
de
Pico Waycho
Amarillo
Torito Copetn
White-crested Elaenia
Many-colored
tyrant
House Wren
Tordo
de
Ala Ch'anca
Amarilla
Mirlo
acutico
Cabeciblanco
Yellow-winged
Agelaius thilius
Blackbird
White-capped Dipper
Cinclus
Elaenia albiceps
Yellow-billed
TitAnairetes favirostrs
tyrant
Tufted Tit-tyrant
Anairetes pamlus
Rush-
Tachurs rubigastra
Troglodytes aedon
leucocephalus
Picocono gigante
Giant conebill
Picocono cinreo
Cinereous conebill
Picocono cejiblanco
White-browed
conebill
jilguero cabecinegro
"jilguero Negro
pepitero piquinaranja
Ciclodes comn
Canastero frentirrufa
Prigiio pechicenizo
Chaya
Oreomanes fraser
Conirostrum cinerum
Conirostrum
ferrugineiventre
Hooded siskin
Carduelis magellanica
Black siskin
Carduelis atraa
Golden-billed saltator Saltator aurantirostrs
Bar-Winged Cinclodes Ciclondes fuscus
Rusty-fronted canastero Asthenes ottonis
Ash-breasted sierra
Phrygilus plebejus
Diglosa gargantinegra
finch
Black-throated flower
Diglosa brunneiventrs
Gorrin americano
piercer
Rufous-collared
Zonotrichia capensis
Pichinco
Semillero inornado
Frigilo plomizo
Buho
Lechuza de
Sparrow
Plain-colored Seedeater
Plumbeus Sierra-finch
Great Horned Owl
Bam Owl
Catamenia inornata
Phrygilus unicolor
Bubo Virginianus
Tyto alba
Campanario
Fuente: Elaboracin Propia en base a los registros realizados.
En cuanto a la presencia del Cndor para la zona, solamente se tiene referencia
por parte de los pobladores de las alturas de Paru Paru y Chahuytire, ya que esta
ave, habita en las altas cumbres de las montaas, y desciende a las quebradas
con alguna frecuencia, cuando hay algn animal en proceso de descomposicin.
Una especie muy singular en la zona es la Pisaca, llamado as por el sonido que
produce al momento de alejarse ante cualquier amenaza. Esta especie es muy
difcil de observar debido a su gran capacidad mimetismo y camuflaje natural
que posee. El complejo arqueolgico de Pisac debe su nombre, a la gran
abundancia de esta especie de ave, muy comn en pocas pasadas.
4.3.11 INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO Y DE RESTAURANTE.
El Parque de la Papa cuenta con casas hospedaje en las comunidades de
Cuyo Grande, Paru Paru y Chahuaytire, construidas para brindar el servicio
de alojamiento durante la estada del turista, en la modalidad de turismo
participativo, pero en su mayora estn en proceso de construccin.
La construccin est hecha con material de la zona y con un estilo
arquitectnico netamente rustico, imitando las casas rurales del Ande, con
un valor artstico agregado.
En lo que se refiere a servicio de restaurantes, el Parque cuenta con un
restaurante ubicado en la comunidad de Chahuaytire, llamado Papamanka.
5. OBJETIVOS
6. HIPTESIS
ES PROBABLE, QUE AL CONOCER LAS TENDENCIAS Y PREFERENCIAS DE
LA DEMANDA, Y LUEGO RELACIONARLAS CON LA PROMOCIN
TURSTICA
DEL
TURISMO
PARTICIPATIVO
REALIZADA
POR
LAS
CAPITULO 2
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
1. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE VERIFICACIN
1.1 TCNICA
Para este trabajo de investigacin se establecieron diferentes tcnicas de
investigacin a aplicar para de esta manera reunir la informacin necesaria para
la investigacin.
A. CUESTIONARIO
Una de las tcnicas ser aplicar una Encuesta a las agencias que optan por
realizar la visita al Parque de la Papa, para de esta manera determinar las
preferencias de los visitantes. A la vez establecer mediante estas encuestas sobre
el tipo de Turismo que se puede realizar en el Parque de la Papa.
B. OBSERVACIN DOCUMENTAL
Se aplicarn Fichas de Observacin al material publicitario y promocional de las
Agencias de Viaje y Turismo que brindan paquetes tursticos considerando
dentro de ellos el parque de la Papa para determinar qu es lo que Ofertan y
cmo lo ofrecen.
1.2 INSTRUMENTOS
Son la Encuesta y la Ficha de Observacin, los que se elaboran en forma
especfica e indita para el presente estudio.
2. CAMPO DE VERIFICACIN
DELIMITACIN ESPACIAL
MUESTRA
Puntos de muestreo:
-
Tamao de la muestra:
N= es el universo o poblacin
400 y 399 = son constantes o nmeros estandarizados.
n= 101 X 400
101 + 399
n= 40400
500
n= 80.8
4. ESTRATEGIA DE RECOLECCIN DE LOS DATOS
o La Recoleccin de Datos se llevar a cabo a travs del posicionamiento en lugares
tursticos estratgicos como el Mercado del poblado de Pisaq, y el Complejo
Arqueolgico de Pisaq. Asimismo con los Agencias de Viaje a quienes se les
aplicar una Ficha de Observacin al material promocional con el que cuentan.
o Ambos instrumentos (la Encuesta y la Ficha de Observacin) sern previamente
validados antes de ser aplicados a los turistas y al material promocional de los
Operadores, a travs de una prueba piloto con unidades similares a las de estudio.
o Ser tambin necesario el apoyo de personas previamente seleccionadas y
capacitadas, para la aplicacin de las Encuestas a los turistas.
o Se remarcar el carcter annimo de los instrumentos, as como la sinceridad de las
respuestas emitidas para contribuir al xito del estudio.
o Finalmente se revisar que todos los instrumentos hayan sido respondidos en su
totalidad para el control de la validez y confiabilidad.
Carpetas
Files
Hojas A4
Lapiceros
Plumones
Lpices
Copias
Bibliografa especializada
5.2.2.- tiles de Oficina
Computadora
Impresora multifuncional
Fotocopiadora
Transporte
Celular y fija.
Internet.
6. CRONOGRAMA
El horizonte temporal del estudio est referido al presente ao y siguiente, entre los meses de noviembre a Enero 2012; por lo tanto es de
carcter coyuntural, pues se refiere a la situacin actual.
TEMPORALIDAD
ACTIVIDADES
6.1.1
6.1.2
6.1.3
Desarrollo de la Investigacin
a. Aplicacin de la Encuesta
b. Acopio de Material Promocional de
los Operadores Tursticos
c. Sistematizacin de la Informacin
obtenida
d. Proceso de Interpretacin de la
Informacin
e. Formulacin de la Discusin
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
ENERO
10
11
FEBRERO
12
X
X
X
X
13
14
15
6.1.5
BIBLIOGRAFA
-
ACERENZA,
Miguel
ngel
FUNDAMENTOS
DE
MARKETING
DEL
ALCZAR
MARTNEZ,
Benjamn
LOS
CANALES
DE
HEMEROGRAFA
-
WEBGRAFA
-
http://es.wikipedia.org/wiki/Aeropuerto
http://es.wikipedia.org/wiki/Agencia_de_viajes
http://es.wikipedia.org/wiki/Carretera
http://es.wikipedia.org/wiki/Oficina_de_turismo
http://es.wikipedia.org/wiki/Puerto
http://www.mincetur.gob.pe/set-regiones/
(S(ahcyrsarm1xenm55n4o2vi45))/Reportes/WebReportes/RptFiltro.aspx?
StrCodGrupo=02&NomGrupo=Agencias de Viajes y Turismo
http://www.mincetur.gob.pe/set-regiones/
(S(qn1yo445r330bc45kzmwoiz2))/Reportes/WebReportes/RptFiltro.aspx?
StrCodGrupo=01&NomGrupo=Establecimientos%20de%20Hospedaje
%20Clasificados%20y/o%20Categorizados
http://www.mincetur.gob.pe/turismo/Producto_turistico/Fit/fit/Guias/Amazonas.
pdf
http://www.monografias.com/trabajos/marketing/marketing.shtml
http://www.monografias.com/trabajos11/trabagenc/trabagenc.shtml
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=596.00000