Paciente:

GUSTAVO MARTÍNEZ
Fecha: 07 DE ENERO DE 2020

DESAYUNO

OPCIÓN 1
Sincronizada (2 tortillas de maíz + 2 rebanadas de pechuga de pavo y 2 de panela)
1 fruta mediana o 1 taza de fruta (plátano ocasional)
Té verde o de jengibre con stevia o sin endulzar

OPCIÓN 2
Huevos revueltos (2 huevos revueltos con 2 rebanadas de pechgua de pavo)
1-2 tortillas de maíz
1 fruta mediana o 1 taza de fruta (plátano ocasional)
Té verde o de jengibre con stevia o sin endulzar

OPCIÓN 3
Sándwich (2 rebanadas de pan cero cero + 4 rebanadas de pechuga de pavo y 1 de panela + verduras y
mostaza)
1 fruta mediana o 1 taza de fruta (plátano ocasional)
Té verde o de jengibre con stevia o sin endulzar

OPCIÓN 4
1 fruta mediana o 1 taza de fruta (plátano ocasional) con 2/3 de taza de avena cocida con agua (o Quaker
instant sin azúcar) y 6 cucharadas de queso cottage
Té verde o de jengibre con stevia o sin endulzar

MEDIA MAÑANA
1. 1 yogurt sólido light natural
2. 1 fruta mediana o 1 taza de fruta (plátano ocasional)
3. Agua natural

COMIDA
1. Sopa de verduras o verduras al vapor (no papa ni elote)
a. Evitar consomés en cubo o polvo
b. Preferir caldillo de jitomate natural o caldo de pollo natural desgrasado
2. 180g de pollo o pescado o atún en agua o panela o carne magra de res
a. Evitar alimentos fritos, capeados, empanizados, gratinados
b. Preferir al horno, plancha, parrilla, hervidos o guisados con verduras
3. Ensalada o guarnición de verduras
a. Aderezos permitidos: limón, sal, Tajín, pimienta, cualquier vinagre o salsa de soya light
b. Evitar aceites, vinagretas o aderezos comerciales
4. 1-2 tortillas de maíz o 1-2 paquetes de Salmas o hasta 8 galletas habaneras integrales o 2/3 de taza
de quinoa cocida
a. Evitar pan, papa, pasta, arroz y tortilla de harina
5. Agua natural o de jamaica o limón endulzada con stevia (o sin endulzar)
a. Evitar agua de fruta molida y/o con azúcar adicionada

MEDIA TARDE
1. 1 barra All-Bran o NutriWell o 1 ½ taza de pretzels o 1 ½ bolsas chicas de palomitas Slim Pop
2. Agua natural




CENA

OPCIÓN 1
90g de pechuga de pollo asada
Brócoli y coliflor al vapor
1-2 tortillas de maíz
Té o limonada con stevia

OPCIÓN 2
Ensalada de espinaca, germen de alfalfa y jitomate + 1 lata de atún en agua + limón, sal y pimienta
1-2 paquetes de Salmas
Té o limonada con stevia

OPCIÓN 3
Chilaquiles fit (2 paquetes de Salmas + 90g de pechuga de pollo desmenuzada + salsa verde)
Nopales asados
Té o limonada con stevia

OPCIÓN 4
Tostadas con requesón (3 tostadas de maíz horneadas marca Sanísimo + 3 cucharadas de requesón +
calabacitas a la mexicana)
Té o limonada con stevia

OPCIÓN 5
Nopal asado + 3 rebanadas de panela
1-2 tortillas de maíz o 1-2 paquetes de Salmas
Té o limonada con stevia


OTRAS INDICACIONES:
§ Respetar el tamaño de las porciones
§ Tomar por lo menos 2 litros de agua al día
§ Moderar consumo de sal
§ Moderar el consumo de azúcar
§ Preferir productos integrales y con fibra
§ Limitar el consumo de café, máximo 2 tazas al día (descafeinado de preferencia)
§ Evitar alimentos capeados, fritos y empanizados. Preferir horneados, a la plancha, cocido, etc.
§ No saltarse ninguna comida y tener horarios regulares
§ Espaciar el consumo de frutas como mango y plátano
§ Evitar el consumo de golosinas y productos “chatarra”
§ Moderar el uso de condimentos como salsa Maggy, salsa Inglesa, chile en polvo, salsa líquida tipo
Valentina, salsa de soya
§ Eliminar el consumo de bebidas alcohólicas