UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE SAN

FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CIENCIAS ECNOMICAS Y EMPRESARIALES
CARRERA DE INGENIERIA COMERCIAL

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA IMPLEMENTACION DE CARRITO DE DONAS

PIZZA EN LA CIUDAD DE SUCRE

AUTORES: Chavarría Solis Adriana Shadaí

Chavez Ojeda Gabriela Mariel
Martínez Choque Emily Gabriela
Medrano Zarate Luis Harvy
Montaño Amelia
Serrano Claure Julie Mar
Urquizu Vargas Jhonatan Alfredo

Sucre-Bolivia
2021
 CAPÍTULO IV
ESTRATEGIAS DE
MARKETING
 1. INTRODUCCION

Las estrategias nos permitirán fijar las acciones que se puede tomar para llevar a
la empresa a los objetivos planteados, objetivos de fijación de precios,
lanzamiento del producto y posicionamiento de la marca. Estas estrategias nos
darán un enfoque a la empresa, así como la dirección que debe tomar para poder
arrastrar las mejores opciones y a minorizar las amenazas.

Plantear las estrategias de marketing nos permitiría ahorrar tanto tiempo como
dinero, mostrándonos la mejor forma de invertir ambos recursos en un
mejoramiento de personal, producción y comercialización.

Las estrategias de marketing sirven de base para crear campañas de

comunicación de marketing, crear una preferencia de marca en la mente de los
consumidores, ir plantando un posicionamiento fuerte en el mercado Sucrense y
poder combatir con eficacia a la competencia y ganar más cuota de mercado.

2. MISION

Brindar un producto innovador y un servicio confortable a nuestros clientes,

buscando que pasen un buen rato con el mejor sabor.

3. VISION

Ser la empresa líder de comida rápida, ampliando nuestro menú, llegando a todos
los rincones del país y creando establecimientos físicos para brindar la mayor
satisfacción a nuestros clientes.

4. OBJETIVOS ESTRATEGICOS
 Desarrollar estrategias de marketing para posicionar la empresa
Donas Pizza (donas con cobertura de pizza) en el mercado.
 Determinar la imagen de la empresa.
 Definir políticas de precios.
 Establecer el canal de presentación.
 Desarrollar herramientas de promoción y publicidad.
5. ESTRATEGIAS DE PROPUESTA
5.1. Estrategias genéricas
5.1.1. Diferenciación
Es un producto nuevo, sacado de la imaginación de los creadores que
por primera vez se introducirá en el mercado de Sucre.
El producto se diferencia por lo siguiente:
 Componentes de producto:

DONA PIZZA CLASICA. – Dona, cobertura de queso y salsa de

tomate, jamón, chorizo y salsas a elección.

DONA HAWAIANA. – Dona, cobertura de queso y salsa de tomate,

maíz, piña y salsas a elección.

DONA NAPOLITANA. – Dona, cobertura de queso mozzarella y

salsa de tomate, albahaca fresca y aceite de oliva.

 En la atención personalizada.

La recepción y bienvenida del cliente son las que marcan la pauta

para la prestación de un buen servicio y una adecuada atención, por
lo que se hace de la manera más cordial y atenta en esta empresa.

En la empresa se planteó el siguiente proceso

o Saludarlos de manera amable y cortés.

o Despejar cualquier duda o inquietud haciéndoles saber que se
está prestos para atender al cliente.
 En la rapidez de la entrega del producto.
o En caso de que el cliente realice un pedido a domicilio la
entrega no tarda menos de media hora porque se cuenta con
personal amplio que abastece la atención del cliente.
o La toma del pedido se lo realizara de manera inmediata.
 o La preferencia de plato al momento del servicio no se tardará
más de 15 minutos.
5.1.2. Enfoque.

La empresa se enfocará en jóvenes de entre 20 y 39 años de edad de la

ciudad de Sucre - Bolivia.

5.2. Estrategias de crecimiento

5.2.1. Estrategia de desarrollo de nuevos productos

El propósito principal del lanzamiento de un producto es el crecimiento de la

empresa Donas Pizza (Donas con cobertura de pizza). Para ello el lanzamiento
del producto Donas Pizza permitirá el crecimiento a través de introducir un
nuevo producto en el mercado. Como todos los lanzamientos de productos
aumentan las ventas e ingresos a través de la expansión de una base de
clientes. El resultado de crecimiento de la empresa permitirá más ventas y la
contratación de personal de apoyo adicional.

Esta estrategia de crecimiento se lo realizará a partir de:

 Generación de ideas: mediante fuentes internas, Consumidores y

Competidores.
 Depuración de ideas: La generación de ideas tiene como
propósito crear un gran número de ellas. La finalidad de las
etapas subsiguientes es reducir el número de ideas.
 Desarrollo y prueba de conceptos: Las ideas que sobrevivirán se
desarrollarán en conceptos del producto. Es importante hacer una
distinción entre una idea, un concepto y una imagen del producto.
La idea del producto será que la empresa podrá ofrecer al
mercado. El concepto de producto será una versión elaborada de
la idea expresada en términos de consumo significativos. Una
imagen del producto será la percepción particular que los
consumidores obtendrán de un producto real o potencial.
  Estimación de las ventas: La gerencia estimara si las ventas
serán lo suficientemente elevadas para que le proporcionen
utilidades satisfactorias.
 Estimación de costos y utilidades: Después de preparar el
pronóstico de ventas, la gerencia podrá estimar los costos y
utilidades esperadas de este nuevo producto.
6. MARKETING MIX
6.1. Estrategia de producto o servicio
6.1.1 Producto o servicio ofertado
El producto que la empresa oferta son las DONNAS PIZZA.
Sus características son:
 Es un platillo nuevo
 Se come como un aperitivo
 No requiere uso de cubiertos
 Platillo fácil de consumir como un alimento recién
preparado
 Es un producto con pocos ingredientes
 Es fácil de llevar o distribuir
 Se puede consumir a cualquier hora del día
Contiene:
 Masa para pizza
 Salsa de tomate casera
 Queso mozzarella
 Jamón
 Chorizo
 Maíz
 Piña
 Albahaca fresca
6.1.2. Cartera del producto
En el caso de la empresa a investigación, se empezará vendiendo
un solo producto que es el de las Donas Pizza (donas con
cobertura de pizza). Sabiendo que este producto es nuevo en el
mercado y nunca se había visto, entonces hablamos de un
producto de imagen, debido a esto la cartera de producto estaría
compuesta de la siguiente manera:

 Producto de imagen. – Donas Pizza (donas con

cobertura de pizza).
6.1.3. Imagen de marca de la Empresa
a) Nombre de la Empresa

La empresa será constituida bajo el nombre de “CIAMBELLE

FAST FOOD”, el nombre proviene de CIAMBELLE que
significa DONA en italiano y FAST FOOD que significa
COMIDA RAPIDA en inglés.

b) Diseño del Logotipo

Los colores del isologo son café, rojo y amarillo. El color café
representa estabilidad, acogedor y cálido; el color rojo
representa valor y amor, y el color amarillo representa
optimismo, tranquilidad y creatividad.
 c) El slogan de la Empresa

“Sabes que quieres”

6.2. ESTRATEGIA DE PRECIO

DONA PRECIO DONA PRECIO DONA PRECIO

PIZZA PIZZA PIZZA
CLASICA HAWAIANA NAPOLITANA
Dona, Bs. 10 Dona, Bs. 15 Dona, Bs. 12
cobertura de cobertura de cobertura de
queso y queso y salsa queso
salsa de de tomate, mozzarella y
tomate, maíz, piña y salsa de
jamón, salsas a tomate,
chorizo y elección. albahaca
salsas a fresca y
elección. aceite de
oliva.

6.3. ESTRATEGIA DE PLAZA

El lugar seleccionado para CIAMBELLE FAST FOOD es la parte céntrica

de la ciudad de Sucre específicamente en la “ex peatonal”, donde se
ofrecerá el producto a toda la población en general algunas estrategias
que se aplicó son:

 Ofrecer las donas pizza vía internet y llamadas telefónicas.

 Ubicar el producto en todos los puntos de venta que ya existen y
en la que van a existir.
6.4. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN
a) Por internet.
 Mediante la página web oficial de la empresa CIAMBELLE PIZZA, y
redes sociales (Facebook, Instragram y WhatsApp).

b) Por Tv.

Se transmitirá a medio día y en la noche en horas del almuerzo y

cena por el canal Universitario una propaganda de 1 minutos.

6.5. PROMOCIÓN EN VENTAS

Las promociones se determinaron de la siguiente manera:

Fechas especiales:

 Días de bajo precio

o En fecha 21 de septiembre día del estudiante, del amor y
de la amistad se ofrecerá todo 3x2.
o En fechas 27 mayo día de la madre y 19 de marzo día del
padre se agasajará a las madres y los padres para que
disfruten de la mejor compañía y del mejor sabor todo a
mitad de precio.
  Días que subirán de precio
o La materia prima (verduras) subirá de precio en épocas de
invierno.
o En caso de que la materia prima suba repentinamente de
precio
o En casos de que la harina, queso y jamón suban de precio.
6.6. PRESUPUESTO DE PROMOCIÓN

Tabla de promoción por mes

Nro Detalle Unidad Cantidad Costo Costo

Unitario Total (bs)
(bs)
1 Internet unidad Todos los 310 310
días
Total 310

Nro Detalle Unidad Cantidad Costo Costo

Unitario Total (bs)
(bs)
1 Facebook unidad Todos los 100 100
días
2 Instagram unidad Todos los 210 210
días
Total 310