PROYECTO FINAL

DOCENTE: JULIANA CASTILLO

EMPRENDIMIENTO
VENTA DE POSTRES

INTEGRANTES: SARA GOMEZ Y YURANI ARENAS

AÑO 2023
TABLA DE CONTENIDO

1. Introducción………………………………………………………………………..
2. Tipo de empresa………………………
3. Antecedentes………………………………………………………………………
4. Logo de la micro empresa………………………………………………………
5. Misión………………………………………………………………………………….
6. Visión……………………………………………………………………………………
7. Objetivo general……………………………………………………………………
8. Objetivos específicos…………………………………………………………….
9. Fortalezas……………………………....................................................
10.Actividades para hacer realidad los objetivos………………………..
11.Fijar precio…………………………………………………………………………….
12.Organización de la mini empresa…………………………………………..
13.Ubicación de la mini empresa………………………………………………..
14.Asignación de las unidades……………………………………………………
15.Inversión y gastos…………………………………………………………………..
16.Resultados……………………………………………………………………………..
17.Conclusiones…………………………………………………………………………..
18.Anexos(evidencias fotográficas)….…………………………………………..
 1. INTRODUCCIÓN

En la actualidad el mundo de los negocios se vuelve más complejo, debido

a que la competencia es cada vez más reñida, pues los estándares
que determinan los clientes y/o consumidores se vuelven más exigentes,
es por eso la importancia de crear un proyecto atractivo de productos y/o
servicios que marque la diferencia. Por consiguiente, la propuesta de un
plan de negocios tiene como finalidad crear una mini empresa que
produzca postres basada en recetas totalmente caseras, a través de un
estudio y herramientas que permitirán conocer las estrategias para la
creación y posicionamiento en el mercado en el municipio de muzo, la
viabilidad en función de minimizar el riesgo para su creación. Las empresas
surgen a partir de la creación o innovación de un producto, como es el
caso de un proyecto de negocio basado en un concepto existente, en
una diversidad de postres. Buscar áreas de oportunidad para introducir y
comercializar el producto, es uno de las investigaciones a realizar, la
Investigación de mercado es uno de los primeros pasos para
identificar un consumo aparente y tomar las acciones necesarias.

2. IDENTIFICACION DE LA IDEAL DEL TIPO DE EMPRESA

PLASTI SABORES nace de la necesidad de satisfacer e incursionar al

mercado, elaborando y comercializando una gran variedad de postres y
delicias, innovando en los hogares y diferentes puntos de venta con el fin
de que seamos reconocidos.

3. ANTECEDENTES
Desde siempre los postres han tendió un sentido maravilloso, mágico y
lleno de ilusión para los niños. Inclusive muchos adultos no pueden pasar
el día sin probar algún delicioso dulce. De hecho, los postres se han
convertido en un complemento ideal en toda gastronomía.
Decidimos crear una mini empresa de postres porque vimos la necesidad
de ofrecer al público sin dejar a un lado otros clientes, productos quesean
innovadores y llamativos que contengan diversidad de texturas, sabores y
presentaciones diferentes a las que se conocían comúnmente con los
postres.

4. VALORES Y PRIORIDADES

VALORES
Estaremos comprometidos con satisfacer y ofrecer un excelente servicio a
nuestros clientes, pero esto no se podría lograr sin los valores que nos
guían para llevarlos a cabo los cuales son:
 Dios
 Amor
 Confianza
 Calidad
 Compromiso
 Puntualidad
 Innovación

PRIORIDADES
Nuestra prioridades son las de tener una buena atención al cliente y
manifestarles lo agradecidos de estamos con ellos por comprar nuestros
postres.
 5. LOGO DE LA MINIEMPRESA

6. MISION
Misión, en el ámbito empresarial, hace referencia a los objetivos de una
empresa, sus actividades y la manera en que funciona la misma. En las
misiones empresariales quedan establecidas:
Planificaciones
Funciones
Medios
Fines perseguido
En este proyecto nuestro enfoque es brindarles a nuestros clientes y
consumidores los mejores postres con un toque 100%natural, saludable,
con diversos sabores y estilos, y comprometiéndonos con tener en cuenta
las propuestas y gustos de nuestros clientes para poder tener cada día un
producto nuevo.
 7. VISION
Visión se refiere a dónde se dirige esta compañía y cuáles son sus metas a
medio y largo plazo. La visión permite definir el camino que se debe seguir
para alcanzar las metas propuestas.
La visión de nuestra MINIEMPRESA es ser los mejores productores y
comercializadores de postres, ofreciendo a nuestros clientes variedad de
producto de excelente calidad e innovación, incursionado en hogares de
este municipio, y de esta forma alcanzando el tope de ventas propuestas.

8. OBJETIVO GENERAL
Diseñar un plan de negocios para la creación de una mini empresa,
destinada a la producción y comercialización de postres caseros en el
municipio de muzo, mediante el análisis de las necesidades reales del
mercado tanto en preferencias de degustación de comida dulce como
el aspecto económico de los consumidores finales.

9. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Crear un plan de negocios basado en una mini empresa para

crear estrategias.
 Realizar un estudio de mercado utilizando fuentes primarias,
para delinear el plan de mercadeo de una mini empresa
productora y comercializadora de productos de postres caseros.
 Desarrollar los estatutos organizacionales de la mini empresa
propuesta a crear como son: la misión y visión.
 Realizar un estudio financiero que permita determinar y evaluar
la inversión necesaria para la creación de una empresa
productora y comercializadora de productos de postres.

10.OBJETIVO DE SUPERVIVENCIA

Mantener los estándares de calidad, y satisfacer al 100% nuestros clientes.

 11.OBJETIVO DE RENTABILIDAD

Obtener alta utilidad y rentabilidad para la satisfacción de nuestros

clientes y mercado objetivo eligiendo un producto líder dentro de nuestra
variedad de productos. Promover mediante estrategias de publicidad el
reconocimiento de la mini empresa dentro del mercado potencial siendo
competitivos dentro del campo de los postres.

12.FORTALEZAS
 Producto de calidad
 Precio cómodo y tentativo para el cliente.
 Manipulación adecuada, práctica e higiénica.
 Innovación en el producto
 El proceso de productividad es adecuada
 La producción es inmediata y con buen volumen.

13.ACTIVIDADES PARA HACER REALIDAD LOS OBJETIVOS

Las actividades de mi MINIEMPRESA son las acciones a desarrollar del

negocio, las cuales son muy diversas.

• DEFINIR EL MODELO DEL NEGOCIO

El modelo de este negocio es tener definido el mercado donde, empezar a
ofrecer nuestro producto.

• DEFINIR EL PRESUPUESTO
Tener una estimulación de los costos que se dará en la producción de los
postres y saber la inversión que tendremos destinada para dicho negocio.
• UBICACIÓN DE LA EMPRESA
Los postres se preparan en la casa, por eso hay que tener en claro que
nuestra empresa iniciará en mi casa por el momento

• MÁRKETING Y PUBLICIDAD
Se utilizaran medios de comunicación como lo son por vía de Facebook y
WhatsApp por el momento, luego a futuro tendremos otros medios para
vender nuestros postres.

14.FIJAR PRECIO

Fijar un precio que los clientes y consumidores estén dispuestos a pagar y

tengan la capacidad económica, permitiendo una exclusividad en el
producto ofrecido. Lograr adicionar un valor agregado a los productos que
ofrecemos con nuevas e innovadoras soluciones (promociones) para
obtener mejor beneficio y así mismo poder competir con el mercado.
Como estrategia de ventas se fijan los valores teniendo en cuenta los
precios del mercado y los costos operativos. En base al estudio y del
análisis del Plan de Marketing también se llegó a la conclusión de que el
costo del promedio que se ofrecerá el producto será entre $ 2.500 y $
6.000 en el postre. Nuestra MINIEMPRESA tuvo en cuenta el consumo de
las materias primas, la distribución, mano de obra, costos, gastos, análisis
de precios en el mercado realizando una comparación con las
competencias y de esta manera se dará un valor tentativo del precio de las
diversas presentaciones de los postres que maneja la MINIEMPRESA.

15.ORGANIZACIÓN DE LA MINIEMPRESA

Para tener en cuenta nuestra empresa empezará con solo dos personas,
las cuales se encargaran una de la elaboración de los postes y la otra en la
distribución y venta de dichos postres.
 16.UBICACIÓN DE LA MINIEMPRESA

Debido a que iniciamos vendiendo postres en los hogares de los personas

que viven en este municipio, decidimos que sería mejor comenzar
realizando los postres en nuestras casas mientras que a futuro ya podrías
obtener un establecimiento adecuado para su venta y distribución.

17..ASIGNACIÓN DE UNIDADES

Para realizar un buen trabajo del negocio, se necesitará de las

siguientes Herramientas para la elaboración de los prostes, además de
otros Componentes para la comercialización de estás, entre las cuales
están las Siguientes.

 Fruta de varios sabores

 Recipientes para encapar los prostes
 Gelatina
 Leche
 Cucharas plásticas
 Servilletas

18.INVERSIONES Y GASTOS
 INVERSIÓN

Nuestra inversión será al inicio de este proyecto de $50.000 incluyendo

todo lo mencionado anteriormente en asignación de unidades, y a futuro
veremos qué tan grande se a convertido nuestra MINIEMPRESA y
podremos invertir un poco más.

GASTOS
FRUTA PRECIO LIBRA
Maracuyá $2800
Fresa $5000

MATERIALES PRECIO
Recipientes para $20000
empacar
Gelatina $4500
Leche $6000
Cucharas plásticas $2500
Servilletas $2500

19.RESULTADOS

Ofrecer un producto saludable y de buena calidad a los

adolescentes,niños,adultos y ancianos
Aumentar la cantidad del producto todos los días para que todos que con
una buena imagen de nosotras y de nuestra MINIEMPRESA y lograr un
alcance mayor y así crecerá mucha más nuestra MINIEMPRESA.
Identificar y resolver problemas de nuestros clientes a la hora de
ofrecerles nuestros postres y así dar más viabilidad para ellos ,
implementando nuevos métodos de producción que no afecten a nuestros
clientes.
 20.CONCLUSIONES

De acuerdo a lo alcanzado en la presentación de este proyecto vimos la

creación de una gran MINIEMPRESA e impacto social. Aplicando en
primera instancia para un segmento poblacional de gran expectativa para
el producto y proyectándonos a mediano plazo en otros sectores del
mercado. Desarrollado el plan de negocio propuesto y respaldándonos en
el se alcanzara el cumplimiento de los objetivos propuestos para la
satisfacción de nuestros consumidores y beneficios para los creadores de
esta exitosa MINIEMPRESA.

21.ANEXOS( EVIDENCIAS FOTOGRÁFICAS)