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Diagnostico Organizacional Pizzas MOD

Virgelina Arias Ascaino, Laura Cepeda Ríos, Laura Parra Molina, Ana Aurora Murcia

Luque, Sandra Zúñiga Paternina

Fundación Universitaria UNIR

Facultad Economía y Empresa

Docente Maria Gloria González Molina

Bogotá D.C

30 de enero del 2023

Actividades
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1. Realizar el plan estratégico actual de la compañía: visión, misión, valores, objetivos

estratégicos de la empresa MOD PIZZA.

Misión

La misión de MOD pretende ser una empresa de comida rápida moderna que tiene un

impacto positivo tanto en la vida de sus colaboradores como en la de sus clientes,

caracterizando su servicio por la excelencia, calidad humana, empatía y cordialidad.

Visión

Pizza MOD, busca ser una cadena de restaurante con un servicio y atención

extraordinaria, líderes en la innovación y presentación de su producto, alcanzando a través de

un trabajo en equipo, con una planificación y organización oportuna, que responda a cualquier

reto del consumidor y de la competencia, cautivando así nuevas generaciones y conservando

su producto de manera tradicional.

Valores

● Trabajo en equipo.

● Servicio al cliente.

● Cordialidad.

● Empatía.

Objetivos estratégicos

● Tener una mayor rentabilidad en el capital invertido.

● Lograr el reconocimiento de una empresa selecta.

● Lograr mayor capacidad para competir en el mercado

Actividades
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● Lograr mejor posicionamiento en mercado

2. Definición de la estrategia actual.

Con base en las estrategias genéricas de Porter (1991) y de acuerdo al análisis realizado

de la compañía MOD PIZZA, se muestra en este caso que tienen una estrategia de

diferenciación, evidenciado en los siguientes aspectos que les posibilita marcar la diferencia

frente a la competencia y lograr posicionarse como preferidos por los consumidores: permitir que

los clientes seleccionen con completa libertad los ingredientes de acuerdo a sus preferencias lo

cual pueden hacer pagando un mismo valor, también es característica fundamental la rapidez con

la que entregan el producto, lo cual le permite a las personas que visitan el restaurante continuar

con el ritmo acelerado de su estilo de vida y no tener que invertir tiempo esperando a que sirvan

la comida a la mesa. Adicionalmente, la compañía se centra en brindar a los clientes un servicio

caracterizado por la calidad humana, amabilidad y la empatía, con el fin de fidelizarlos con una

experiencia tan agradable que siempre deseen regresar al restaurante.

Por otro lado, se analizó la estrategia del restaurante a partir de la matriz de Ansoff, el

resultado se presenta a continuación:

Actividades
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PRODUCTO

EXISTENTE NUEVO

Pizza made to Kit de pizza made to order

order, producto elaborado
y entregado al cliente de
acuerdo a las
M EXISTENTE especificaciones dadas
ERCAD S por el mismo.
OS
precocida para hacer en casa en
microondas, airfryer o al sartén que
se venda en los restaurantes o en
almacenes de cadena. Este kit
incluirá la masa lista, la salsa y el
cliente tendrá la posibilidad de
seleccionar por bolsitas los toppings
que le agregará.

Puntos de venta a Bebidas made to order como

NUEVOS nivel LATAM. batidos o malteadas.

Puntos de venta Acompañamientos para la

en centros comerciales. pizza como postres, palitos de
mozzarella o pan de ajo.
Puntos de venta
donde tengan espacio de
restaurante y carta para
los clientes que prefieran
sentarse en la mesa y
esperar su pedido para
pasar un rato con amigos
o familia.

3. Cadena de valor.

Actividades
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Elegimos la cadena de valor teniendo en cuenta los pilares fundamentales de

PizzasMOD, que hacen referencia a la cultura de servicio que los caracteriza creando un

ambiente agradable para todo tipo de clientes ofreciendo un producto personalizado por un

mismo precio. Adicional tuvimos en cuenta los procesos de selección y contratación no

tradicionales aplicados por la Gerencia de Pizzas MOD, los cuales dan prioridad al buen servicio

y a los apasionados que puedan ser ejerciendo sus funciones. Del mismo modo la importancia

que los creadores le dan a la formación y crecimiento de sus empleados.

4. Cultura organizacional: determine el tipo de cultura organizacional a partir de:

▶ Dos creencias de la organización.

Todas las personas merecen las mismas oportunidades, con el fin de que persigan lo

que sueñan.

Somos un restaurante de pizza, pero vendemos pizza para marcar una

diferencia en las vidas de las personas.

▶ Dos símbolos de la empresa

MOD Squad = Escuadrón MOD, Escuadrón de servicio y comunidad.

▶ Dos mitos de la empresa

No somos una pizzería, somos un lugar de personas.

Somos constructores de comunidades MOD SQUAD, sólidas y apasionadas.

▶ Normas del área financiera

Actividades
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Ofrecer a sus clientes calidad, cantidad del producto y del servicio por el mismo precio

o costo.

Crear día a día un negocio exitoso bajo los lineamientos del capital humano, en

servicio y calidad de los productos, teniendo siempre planes de emergencia financieros, donde

se prioriza las personas.

▶ Normas del área de talento humano.

Contratar personas con discapacidades intelectuales o de desarrollo.

Contratar personas con algún tipo de adición o menos favorecida, todo esto con el fin

de fomentar un sentido de oportunidad y pertenencia con la comunidad y ellos con la

compañía.

5. Clima organizacional. Califique de uno a cinco y explique la razón de la ponderación de los

siguientes factores de calidad de vida Laboral en MOD PIZZA: reconocimiento por los

resultados, salario, beneficios y ambiente físico, psicológico, satisfacción individual y

relaciones interpersonales.

PONDERACIÓN

1. 2. 3. INSATISFECHO 4.TOTALMEN 5 ANÁLISIS

ITEM TOTALMENTE SATISFECHO TE . NO

SATISFECHO INSATISFECH APLICA

Se le da un gran valor al

X trabajo del colaborador

RECONOCIMIE por lo cual puede a

NTO POR LOS llegarse sentir reconocido

RESULTADOS por la labor que desarrolla

dentro de la empresa,

adicional a ello, ofrece

compensaciones y

Actividades
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reconocimiento por cada

uno de los logros

alcanzados

La empresa otorga

excelentes y equitativos

X beneficios a los

trabajadores además de

SALARIO que el salario y la

remuneración que se

recibe por la labor

ejecutada es justa, y el

salario se encuentra

nivelado de acuerdo a los

cargos y niveles dentro de

la empresa.

La empresa

cuenta con tecnología

avanzada (edificación,

X equipamientos que

aseguran el éxito del

BENEFICIOS Y servicio prestado.).

AMBIENTE Cuenta con las

FISICO herramientas adecuadas

para cumplir a cabalidad

las necesidades tanto del

cliente como de sus

colaboradores presentando

instalaciones seguras,

además manejan los

protocolos necesarios el

trabajo para mitigar

riesgos.

Se percibe el

X apoyo emocional que

Actividades
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otorga la empresa ante

AMBIENTE cualquier eventualidad a

PSICOLÓGICO todo el personal. Los

directivos se preocupan

por el estado de ánimo de

los empleados.

La

organización promueve

X acciones que favorecen el

equilibrio entre la vida

aboral del personal y la

vida personal; así mismo,

se preocupa por estimular

SATISFACCIÓN a sus empleados dando la

INDIVIDUAL oportunidad de crecer

económica y

profesionalmente

Por ello, es

muy fácil que sus

colaboradores se sientan

orgulloso de pertenecer a

esta organización

Pensamos que

existe una buena

colaboración entre las

X diferentes áreas de la

organización, en donde

RELACIONES prevalece la comunicación

INTERPERSON dentro de los diferentes

ALES. grupos de trabajo. Por

ello, los problemas

laborales tienen a

solucionarse fácilmente

entre los compañeros de

Actividades
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trabajo.

6. Miedo al cambio. Relacione tres sugerencias para facilitar la implementación de la estrategia

y cómo contrarrestar el miedo al cambio.

Para la implementación de la estrategia corporativa de Pizzas Mod, se hace necesario

tener en cuenta las siguientes sugerencias:

1. Determinar si la organización cuenta con la capacidad para implementar dicha

estrategia, en cuanto a recursos, e identificar que debe ser reforzado a través de un

proceso de reingeniería antes de la implementación, para así evitar contratiempos

e improvisaciones que perjudiquen los resultados. Así mismo atender con lupa los

procesos críticos y prioritarios como lo son la buena atención y respuesta

oportuna al cliente.

2. Alinear a los empleados a la cultura MOD de manera que se pueda tener plena

certeza de han entendido el objetivo de la estrategia, buscar que los colaboradores

entiendan y estén motivados para apoyar la implementación, lograr que se vuelva

un desafío personal hasta el punto de que se sientan como parte de un proyecto

social de gran impacto.

3. Probar si la estrategia está funcionando a través de un feedback interno que

permita evaluar los resultados y del mismo modo identificar lo que se deba

cambiar aplicando acciones correctivas que ajusten nuevamente la estrategia hacia

el objetivo.

Actividades
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El miedo puede ser contrarrestado a través de la gestión de pensamientos. Toda nuestra

vida está sujeta a cambios y enfrentarse a la implementación de una estrategia que conlleva

mucha responsabilidad y riesgos puede asustar. La recomendación se basa en creer que se tiene

la capacidad de lograr lo que se propone y en tener siempre una actitud positiva, receptiva y de

aprendizaje, tener claro los riesgos y enfrentarlos de forma profesional, sin tomar nada a modo

personal sino por el contrario tomarlo como proceso de retroalimentación y corrección.

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BIBLIOGRAFÍA

Porter, M. (1991). Estratégias competitivas genéricas. En Porter, Michael E. Estratégia

competitiva: técnicas para análise de indústrias e da concorrência. 8a ed. Rio de Janeiro:

Campus, 49-58.

Lobatón, J. (2006). La Matriz de Ansoff,¿ sigue vigente cuarenta años después?.

Contabilidad y negocios, 1(1), 41-44.

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