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METODO DE PRUEBA Y MTODO DE PRUEBA Y ERROR.

ERROR.
ZOOTEC 3.0.

PARA FORMULAR RACIONES


ALIMENTICIAS PARA AVES
POR:
PRINCIPE HUAMAN CARLOS EDWAR
FORMULACION DE RACIONES

TABLAS

REQUERIMIENTOS DE LOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
ANIMALES

FORMULACION MANUAL FORMULACION COMPUTARIZADA

FORMULA ALIMENTICIA
MTODO DE
PRUEBA Y
ERROR
El mtodo de PRUEBA Y ERROR, aun es
empleado como un procedimiento
bsico para la formulacin de raciones.
Manualmente presenta inconvenientes
como el tiempo empleado en las
operaciones aritmticas, entre otros.
No obstante, puede mejorarse este
detalle con la utilizacin de una hoja
electrnica.
Bsicamente, el desarrollar una hoja
en Excel, se reduce a la organizacin
de datos de los Alimentos con su
composicin nutricional y
Requerimiento de los animales.
Similar al proceso empleado
manualmente, requiere probar
cantidades arbitrarias de alimentos,
que segn vayan aportando los
nutrientes, debern ser modificados
hasta lograr un perfil de
requerimiento de la especie en
cuestin.
INGRESAR CANTIDADES
ARBITRARIAS DE CADA
MATERIA PRIMA
Mediante el MTODO DE PRUEBA Y ERROR, se
establece una racin arbitraria y se prueba para ver
como se aproxima en la satisfaccin de los
requerimientos del animal, considerndose los
alimentos mas disponibles y las practicas comunes de
alimentacin.
As, se efectan cambios en forma rpida en los
alimentos que conforman la racin. analizndose la
composicin nutricional y su posible modificacin.
PROCEDIMIENTOS:
LOS INSUMOS O INGREDIENTES
El MTODO DE PRUEBA Y ERROR trabaja con una base
de datos con los insumos y cada tipo de nutriente
como Energa Metabolizable (EM); Protena Cruda
(PC); Fibra Cruda (FC); (GC); Lisina; Metionina +
Cistena; Calcio (Ca); Fosforo (P).
REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
Los niveles de los nutrientes recomendados
para las aves fueron establecidos mediante la
realizacin de una serie de experimentos, las
tablas de requerimientos actuales son de la
NRC (National Research Council) y en otras
instituciones de investigacin.
Los requerimientos de los nutrientes se da de
acuerdo al estado fisiolgico del animal.

Consejo nacional de investigacin


PRODUCCIN
ENGORDE

CRECIMIENTO O
CRA LEVANTE
ACABADO PRODUCCIN

21 DAS 21 DAS
RESTRICCIONES DE USO

Existen algunos alimentos los cuales tienen


restriccion de uso por contener substancias
antimetablicas, o antinutricionales, ademas de
poder quedar impregnado el olor o sabor de
estos en la carcasa del animal como es el caso de
la harina de pescado.
RESTRICCIONES DE USO
ALGUNOS INSUMOS Y SUS
RESTRICCIONES

1) Pepa de Algodn y pasta de algodn:


La semilla o pepa de algodn presenta alta
concentracin de energa, protena y fibra de alta
digestibilidad sin embargo contiene un compuesto
no deseable llamado Gosipol que limita su uso
(efecto neurotxico, produce anemia, problemas
gastro entricos y lesiones en algunos rganos).
ALGUNOS INSUMOS Y SUS
RESTRICCIONES

2) Torta de Soya: El factor anti tripsico afecta la


calidad del insumo reduciendo la digestin y
absorcin de la protena.
A FORMULAR.!!!
IDENTIFICAR LOS INSUMOS

Identificar los insumos que normalmente son utilizados


para la formulacin de dicha especie.
SEGUIDAMENTE
Ingrese una cantidad en porcentaje para el primer alimento
seleccionado. Efecte la misma operacin para los dems insumos.

Tenga en cuenta que debe respetar los niveles mximos de uso de los alimentos.
.AHORA
Analice los NUTRIENTES que conforman la racin obtenida y modifique el
porcentaje de uso hasta obtener los requerimientos nutricionales de la
especie elegida, segn su estado fisiolgico o productivo.

Para un mejor resultado se recomienda trabajar con decimales.


A
FORMULAR
ZOOTEC 3.0: formulacin de raciones al
mnimo costo

por Elmer Quispe. Correo: elmerzinho@yahoo.com


http://elmerzinho.blogspot.pe/2013/03/zootec-30-formulacion-de-raciones-de_21.html
Zootec 3.0 es un programa
en Excel, que permite
formular raciones de
mnimo costo para animales
de granja, basado en la
tcnica de Programacin
Lineal (PL) implementada en
el complemento Solver de
Excel.

En el modelo PL se puede establecer restricciones de alimentos y nutrientes en


Mnimo, Mximo, Igual e informe de sensibilidad y lmites.
COMO ACTIVAR EL SOLVER EN EXCEL 2010?

1. Abrir Microsoft Excel 2010.


2. Irse a la pestaa de Archivo.

3. Abrir Opciones.
4. ir a Complementos. De ah si el complemento solver est instalado solo aceptar. En caso
contrario .entrar en la pestaa Ir

5. activar el complemento solver y aceptar.

6. Para poder trabajar con el complemento ir la barra de herramientas, ir a Datos y abrir el


complemento solver.
Se entiende por formulacin de raciones, como el ajuste de las
cantidades de los ingredientes que, segn se desee, conformarn
la racin, para que los nutrientes que contenga por unidad de peso
correspondan a los que requiere el animal por alimentar.

As explicado, es necesaria informacin bsica como la


disponibilidad, composicin y precio de los ingredientes,
necesidades nutricionales del animal, restricciones para
ingredientes y nutrientes.
FORMAS DE EXPRESAR LOS INGREDIENTES:

En muchos programas para optimizar raciones y tambin en


ZOOTEC 3.0 se debe considerar los aspectos de inclusin de
alimentos en el modelo matemtico para su interaccin por Solver.
Estos procedimientos reciben el nombre de RESTRICCIN, y se
efectan tanto a los ingredientes y nutrientes.
LIBRE ACCESO:

Cuando no se indica ningn limite o


restriccin al ingrediente o insumo y se
desea que Solver utilice el nivel mas
conveniente en la racin.
Ejemplo: el maz como fuente de energa
y la harina de soya como fuente de
protena.
NIVEL FIJO:

Se usa cuando queremos que aparezca una cantidad fija en la


racin. Esto sucede principalmente con las pre mezclas de
vitaminas, minerales traza y aditivos no nutricionales.
NIVEL MINIMO:

Es cuando queremos garantizar la


inclusin mnima de un ingrediente en
el alimento y dejamos a Solver la
eleccin de cualquier cantidad a incluir
a partir de ese nivel mnimo.
Ejemplo: un nivel igual o mayor que
10% de harina de yuca, esto nos indica
que deseamos incluir como mnimo
10% de harina de yuca en la racin.
NIVEL MXIMO:

Cuando indicamos al Solver que no deseamos


utilizar un nivel mayor al determinado, por
razones nutricionales o por restricciones
qumicas o fsicas. Solver escoger el nivel
optimo entre cero y el nivel mximo permitido.
Ejemplo: un nivel menor o igual que 7% de
harina de pescado.
DENTRO DE UN RANGO:

Cuando queremos la presencia OBLIGATORIA de un alimento dentro de un


rango mnimo y mximo por diferentes causas. Ejemplo: maz amarillo duro
en 40% como mnimo y 70% como mximo.
CARACTERISTICAS:

Para la utilizacin de ZOOTEC 3.0 asumimos:


1. las celdas de fondo blanco son las NICAS para ingresar datos.
2. Las celdas con borde rojo son para la opcin sujetas a las
siguientes restricciones en Solver.
Celdas para
ingresar o cambiar
datos.
sujetas a las
siguientes
restricciones en
Solver.
CARACTERISTICAS:

Se distinguen 3 secciones claramente marcadas. En la parte


superior se observa las celdas para caracterizar el trabajo. Abajo,
lado izquierdo, se tiene 6 columnas para las caractersticas de
Ingredientes o insumos; al lado derecho las 5 columnas que
personalizan los Nutrientes y en la parte inferior derecha se
distingue la celda de solucin optima.
celdas para
caracterizar el
trabajo

Columnas para
personalizar
nutrientes

Caractersticas de
los insumos

Solucin ptima
EN CELDAS DE
INGREDIENTES:

La 1 columna corresponde al CDIGO


del alimento. Se requiere ingresar un
cdigo para visualizar el alimento
correspondiente. Para identificar los
cdigos de ingredientes, active la hoja
DATABASE, en ella se presentan 36
ingredientes de 120 posibles.
EN CELDAS DE
INGREDIENTES:

La 2 columna presenta los


nombres de ingredientes de
acuerdo al Cdigo ingresado
en la primera columna.
EN CELDAS DE
INGREDIENTES:

La 3 columna presenta la
SOLUCIN de Solver al
problema planteado
mediante ZOOTEC 3.0. La
solucin es presentada en
porcentaje.
EN CELDAS DE
INGREDIENTES:

La 4, 5 y 6 columnas
representan la RESTRICCIN
de los ingredientes. Aqu
debe ingresar los
porcentajes mnimos,
mximos o fijos para
definirlos luego en Solver.
EN CELDAS DE
NUTRIENTES:

La 1 columna visualiza los nombres de


los nutrientes con que trabaja ZOOTEC
3.0. Al inicio de esta columna se
distingue la celda Weight que
representa la cantidad total para la
solucin en el modelo implementado.
EN CELDAS DE
NUTRIENTES:

La 2 columna muestra la SOLUCIN de


la composicin nutricional de la racin
obtenida.
EN CELDAS DE
NUTRIENTES:

La 3, 4 y 5 columnas representan la
RESTRICCIN de nutrientes. Ingrese
cantidades para cada nutriente en su
unidad correspondiente.
A
FORMULAR