FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y

ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION

DESARROLLO Y FIJACIÓN DE PRECIOS EN LAS MICRO Y

PEQUEÑAS EMPRESAS, RUBRO VENTA Y
COMERCIALIZACIÓN DE CONSERVAS DE PESCADO
YAVENGO DEL MAR S.A.C. DEL DISTRITO DE CHIMBOTE,
2021

PROYECTO DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PARA OPTAR

EL GRADO ACADÉMICO DE BACHILLER EN CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS

AUTOR

CCOLLANA SALVADOR, Hilda Elsa.

CORREA ALVA, Fabricio Anthony.
MENDOSA DE LA CRUZ, Edgar Manuel.
PINCO PAREDES, Reyna Isabel.
QUICAÑO PEÑA, Jorge Melanio.
ZAVALA ALAMO, Rosario.

ASESOR
MGTR. GONZALES GUERRA, Madeleine
 CHIMBOTE – PERÚ
2021
CONTENIDO

1. Título del trabajo.

Desarrollo y fijación de precios en las Micro Y Pequeñas Empresas, rubro

venta y comercialización de conservas de pescado YAVENGO DEL

MAR S.A.C. del Distrito de Chimbote, 2021

2. Contenido (índice)
3. Introducción
En esta presente investigación se dará a conocer la gran importancia

desarrollo y fijación de precios en las micro y pequeñas empresas, rubro venta y

comercialización de conservas de pescado yavengo del mar s.a.c. del distrito de

Chimbote, 2021.

El proceso de fijación de precios en empresas de servicios es una actividad

muy importante en la agregación de valor a las organizaciones. Existe aún muy

poco conocimiento sobre las técnicas que pueden ser utilizadas y sobre cómo

pueden minimizarse los riesgos. Las empresas de servicios de

telecomunicaciones presentan una estructura financiera particular en la cual los

altos costos fijos y los constantes procesos de reinversión, obligan a revisar sus

políticas estratégicas de fijación de precio.

Desafortunadamente existen variables del entorno como la inflación y la

devaluación que llevan a concentrar los esfuerzos organizacionales en otras

áreas del proceso de comercialización o más aun a orientar el área de precios

como un área táctica y no estratégica.

4. Planeamiento de la investigación.
4.1. Planteamiento del problema:
a) Caracterización del Problema:
Después de estudiar el comportamiento de la multiplicidad de variables que

componen el análisis macroeconómico y microeconómico, y en especial el

comportamiento dicotómico que muchas de estas variables han presentado en la

historia económica del Perú, es imperativo contribuir con el estudio de las

 diferentes metodologías que son usadas de base en el proceso de fijación

de precios en empresas de servicios, y más específicamente en empresas

de telecomunicaciones (CANTV).

Este trabajo buscara establecer las relaciones y proponer metodologías

prácticas de fijación de precios en este tipo de condiciones económicas de

entorno,

El problema de fijación de precios lo he propuesto dentro de dos grandes

áreas de estudios empresariales a saber:

 Entorno competitivo

 Modelo de negocio

La primera área denominada como el entorno competitivo, incluye

los precios de referencia de los competidores, las estructuras de

comercialización propuestas y las estrategias de comunicación de precios.

La segunda área incluye tanto la estructura financiera propia de la empresa, la

estructura financiera del servicio, las condiciones de retorno-mercado imperantes

en el momento de la fijación de precios y los niveles de capacidad de planta

instalada y utilizada. En algunos casos, el elemento músculo financiero puede

aparecer en esta área de elementos de la fijación de precios más aun cuando se

percibe y/o inicia una guerra de precios.

b) Enunciado del problema:

¿Cómo influyen el desarrollo y fijación de precios en la venta de los

productos de las micro y pequeñas empresas, rubro venta y

comercialización de conservas de pescado YAVENGO DEL MAR S.A.C. del

distrito de Chimbote 2021?

4.2. Objetivos de la investigación:

a) Objetivo general

Identificar como influye el desarrollo y fijación de precios en la venta de los

productos de las micro y pequeñas empresas, rubro venta y

comercialización de conservas de pescado YAVENGO DEL MAR S.A.C. del

distrito de Chimbote 2021

b) Objetivos específicos

1. Conocer el desarrollo y fijación de precios de productos de las micro

y pequeñas empresas, rubro venta y comercialización de conservas

de pescado YAVENGO DEL MAR S.A.C. del distrito de Chimbote

2021

2. Determinar las estrategias de fijación de precios de las micro y

pequeñas empresas, rubro venta y comercialización de conservas de

pescado YAVENGO DEL MAR S.A.C. del distrito de Chimbote 2021

3. Identificar las principales funciones del precio dentro de las las micro

y pequeñas empresas, rubro venta y comercialización de conservas

de pescado YAVENGO DEL MAR S.A.C. del distrito de Chimbote

2021

4. Conocer los elementos que se relacional al precio para las micro y

pequeñas empresas, rubro venta y comercialización de conservas de

pescado YAVENGO DEL MAR S.A.C. del distrito de Chimbote 2021

 4.3. Justificación de la investigación:

Teórica: La presente investigación, se justifica teóricamente porque permite

dar una investigación clara para obtener datos de apariencia teórica

actualizadas del desarrollo y fijación de precios que se aplican en las Mypes

para su avance y crecimiento. Por otro aspecto de justifica porque nos

permitirá tener conocimiento a nivel exploratorio las principales

características de las empresas que emplean la capacitación en lo que es

estrategias de precio de Mypes.

Practica: Esta investigación del punto de vista práctico, se justifica porque

permitirá verificar las ventajas y problemas que tienen las Mypes en cuanto

a la fijación de precios, asimismo ayudara a mejorar a las Mypes en los

sistemas y estrategias que aplican conforme al precio.

Metodológico: Esto será como un instrumento para que vallan recogiendo

o absorbiendo información para posibles investigaciones futuras de ámbitos

geográficos de la región y todo el país.

5. Marco teórico y conceptual.

5.1. Precio

El precio es el valor de la compra de un producto las cuales nos ayuda

determinar la cantidad y la calidad de dicho producto al pagar las cuales nos

ayuda a conseguir muchos beneficios a nuestra vida.

En otros ámbitos empresariales el precio es el valor muy representativo para lo

cual puede acoplar a la oferta y demanda. Vera, M (2015)

5.2. Funciones del precio

  Los precios garantizan que los recursos se repartan de manera eficiente

y que se pueda alcanzar un equilibrio de mercado.

 Si aumenta la demanda de un bien, o disminuye la oferta, no habrá

suficiente oferta del bien para cubrir toda la demanda; por lo que el

precio subirá.

5.3. Estrategias de precio

El precio no es solo una herramienta de obtención de beneficios, sino

también una herramienta clave para la estrategia global de la empresa.

• Estrategias precios de marketing: El precio forma parte de esa

estrategia y se entiende como un elemento más de la imagen del

producto.

• Estrategias de precios de valor: el producto tendrá un precio

adecuado a su valor, a un menor precio aumenta la demanda.

• Estrategias a precios a medida:

5.4. Fijación de precio

• Fijación de precios: es una herramienta las cuales las sociedades

intercambian bienes y servicios.

• Método basado en los costes y en la rentabilidad exigida: Los

costes señalan el precio mínimo al que el producto o servicio se

puede vender.

5.5. Método de costos

 En general, los métodos de cálculo de costos son herramientas que se usan

para identificar los gastos que involucran los procesos del negocio, como la

fabricación y las ventas.

5.6. Método de promedio de mercado

Según el autor [ CITATION Cas12 \l 10250 ] consiste en determinar el precio

de nuestro producto, basándonos en el promedio de los precios de los
productos similares al nuestro que existan en el mercado. Sin embargo,
determinar qué precio ponerles a nuestros productos, no debe ser una tarea
tan simple, debe ser una decisión que meditemos y analicemos bien.

5.7. Elementos relacionados con el precio

El autor [CITATION Cue03 \p 2002 \l 10250 ] Un mismo producto o servicio

puede tener diferentes precios con relación a los elementos que ofrece y la

firma comercial a la que pertenece. En ocasiones se suele determinar la

acción de compra del cliente, por lo cual las marcas tratan de ofrecer un

precio justo en relación con las virtudes de la mercancía, te diremos tres

elementos que ayuda a establecerlo.

5.7.1. Cantidad invertida

Los procesos por los que pasa un producto en su elaboración forman parte de

la cantidad que se le pide al cliente a cambio de la mercancía. Unos pueden

invertir procesos costosos mientras que otros optimizan recursos. Al final es

importante equilibrar esto con el precio que se le dará al público.

5.7.2. Beneficios
 Para distinguirse de la competencia, las firmas comerciales implementan

beneficios en sus productos diferentes a los de la competencia. Estos tienen como

fin atrapar una mayor cantidad de clientes. Los beneficios conllevan un costo

extra, pues sobresalen del estándar de lo que ofrecen otras empresas.

5.7.3. Margen de ganancia

Se refiere a la diferencia que hay entre el precio de venta y la cantidad que

se invirtió en la elaboración, así como la cantidad de personas que contribuyeron

en el trabajo. La cantidad solicitada debe cubrir estos procesos y generar una

ganancia a la compañía.

5.8. Desarrollo de los precios

Según Kotler & Armstrong (2012) autores del libro "Fundamentos de

Marketing", Indican que el desarrollo de los precios refiere a la cantidad de

dinero que se cobra por un producto o servicio. En términos más amplios, el

precio es la suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los

beneficios de tener o usar el producto o servicio.

Según Bonta & Farber (2013) autores del libro "199 Preguntas Sobre

Marketing y Publicidad", definen el precio como "la expresión de un valor. El

valor de un producto depende de la imagen que percibe el consumidor. Por

ejemplo, una margarina del tipo light tiene un costo menor que el de una

margarina común; sin embargo, los consumidores perciben cualquier

producto "bueno para la salud" como algo de valor superior. El consumidor

considera más coherente este mix: mayor valor adjudicado al producto en

 cuestión, mayor precio. (Por tanto), una margarina light más barata (que la

común) no sería creíble"

5.9. Influencia de la fijación de los precios en la venta

Según Kotler (2012), Indica

“El precio forma parte de las 4 P´s o mezcla de mercadotecnia. Su

importancia radica en lo siguiente: Además de ser una decisión de tipo

económico y matemático, en el Precio se toma en cuenta el impacto

psicológico en el público y en las reacciones de la competencia.

Asimismo hay aspectos legales para la fijación del precio en los

productos.

Según Flore (2016) en su tesis Incidencia de la fijación de precios de

venta del producto en los niveles de competitividad de las MIPYMES

productoras de Tabaco en el municipio de Estelí, ciclo productivo 2015.

Manifiesta que el precio de un producto no debe ser una cifra cualquiera

que el empresario señala con un beneficio, sino que se trata del

resultado de un riguroso cálculo en el que intervienen varios factores.

Por ello, antes de fijar el precio de un producto resulta imprescindible

saber qué es lo que se va a vender: la cantidad/calidad del producto y

todos sus servicios correspondientes. Estos servicios hacen del

producto algo más que un bien físico objetivo, transformándolo en ese

complejo perfil de satisfacciones en el que se convierte. Las decisiones

de una empresa sobre la fijación de precios son influidas tanto por

 factores internos como por factores ambientales externos. Entre los

factores internos se incluyen los objetivos de mercadotecnia, los costos

y la organización. Los factores externos son el mercado y la demanda, la

competencia y otros factores ambientales.

6. Referencias bibliográficas.

Castañeda, A. «metodologia del promedio de los precios de los mercados.»

(2012): 297-312.
Cuevas. «elementos relacionados con el precios y Costo plus.» Estudios
Gerenciales, (2003): 18- 30.

Philip Kotler y Gary Armstrong (2012), en su libro "Fundamentos de

Marketing, obtenido de la web Promonegocios.net.

https://www.promonegocios.net/mercadotecnia/precio-definicion-

concepto.html#:~:text=Para%20Philip%20Kotler%20y%20Gary,por%20un

%20producto%20o%20servicio.

Patricio Bonta y Mario Farber (2013) de su libro “199 Preguntas Sobre

Marketing y Publicidad”, obtenido de la web Promonegocios.net.

https://www.promonegocios.net/mercadotecnia/precio-definicion-

concepto.html#:~:text=Para%20Philip%20Kotler%20y%20Gary,por%20un

%20producto%20o%20servicio.

Philip Kotler (2012), obtenido de su libro Fundamentos del Marketing

https://www.aiu.edu/cursos/Mercadotecnia%20y%20Ventas/pdf%20leccion
%205/Lecci%C3%B3n%205%20MV.pdf

Heydi Patricia Flores Casco (2016), obtenido de su tesis Incidencia de la

fijación de precios de venta del producto en los niveles de competitividad de las

MIPYMES productoras de Tabaco en el municipio de Estelí, ciclo productivo 2015.

https://repositorio.unan.edu.ni/2885/1/17469.pdf

Anexos

Anexo 1: Cronograma de actividades

Anexo 2: Presupuesto

Anexo 3: Instrumento de recolección de datos

Anexo 4: Consentimiento informado