IMPORTANCIA DEL CALCIO EN EL CUERPO HUMANO

EL CALCIO

El calcio es un mineral presente en muchos alimentos; el cuerpo necesita el calcio para

mantener los huesos fuertes y llevar a cabo muchas funciones importantes, casi todo el calcio
se almacena en los huesos y los dientes, donde apoya su estructura y rigidez.

El cuerpo también necesita calcio para que los músculos se muevan y los nervios transmitan
mensajes del cerebro a distintas partes del cuerpo. Además, el calcio ayuda a que la sangre
circule a través de los vasos sanguíneos por todo el cuerpo y a liberar hormonas y enzimas que
influyen casi todas las funciones del cuerpo.

FUNCIONES TIENE EL CALCIO EN NUESTRO ORGANISMO

El calcio constituye los huesos y los dientes junto con el fósforo y la vitamina D. También
participa en la contracción muscular, coagulación sanguínea, realiza la transmisión del impulso
nervioso, produce la permeabilidad de membranas celulares, activa sistemas enzimáticos, por
lo que es muy importante este mineral para nuestro organismo.
Existen factores alimentarios que influyen en la biodisponibilidad del calcio como es la
cantidad de calcio ingerida, su biodisponibilidad y la forma de administración del calcio. Hay
nutrientes, alimentos y compuestos de la dieta que aumentan o disminuyen su absorción o
biodisponibilidad.

ALIMENTOS QUE SON FUENTE DE CALCIO

El calcio se encuentra presente en muchos alimentos. Puede obtener las cantidades

recomendadas de calcio mediante el consumo de una variedad de alimentos, entre ellos:

La leche, el yogur y el queso son las fuentes de calcio principales para la mayoría de la gente en
los Estados Unidos.

La col rizada, el brócoli y el repollo chino son buenas fuentes de calcio de origen vegetal.

El pescado con huesos blandos comestibles, como las sardinas enlatadas y el salmón, son
buenas fuentes de calcio de origen animal.
Aunque la mayoría de los cereales (pan, pastas y cereales no fortificados) no son ricos en calcio
agregan cantidades significativas de calcio a la dieta por la frecuencia o la cantidad en que la
gente los consume.

Ciertos cereales para el desayuno, jugos de fruta, bebidas de soja y arroz, y varios tipos de tofu
son fortificados con calcio. Para saber si estos alimentos contienen calcio, verifique las
etiquetas de los productos.

FUNCIONES DEL CALCIO EN EL CUERPO HUMANO

 Forma parte de los dientes y huesos y contribuye a mantenerlos sanos.

 Es necesario para la coagulación de la sangre.
 Participa en la transmisión del impulso nervioso.
 Tiene un papel importante en la contracción muscular.
 Estimulación de la secreción hormonal.
 Contribuye a la activación de enzimas que sirven como mediadores en diferentes
reacciones químicas.
 Colabora en la permeabilidad de las membranas celulares para que estas puedan
efectuar el intercambio de sustancias con el medio (oxígeno y nutrientes).
 Participa en la absorción de vitamina B12
DEFICIENCIA DE CALCIO

La falta del calcio necesario para el correcto funcionamiento de nuestro organismo puede
provocar:

 Osteoporosis: disminución de la masa ósea y aumento de la fragilidad de los huesos.

 Raquitismo: baja mineralización y deformidad ósea.
 Tetania: alteración en la contracción muscular.

La cantidad diaria recomendada de calcio también varía según la edad:

Hasta los 6 meses: 200 mg.

De 7 a 12 meses: 260 mg.

De 1 a 3 años: 700 mg.

De 4 a 8 años: 1000 mg.

De 9 a 18 años: 1300 mg.

De 19 a 50 años: 1000 mg.

Hombres de 51 a 70 años: 1000 mg.

Mujeres de más de 51 años y hombres de más de 71 años: 1200 mg.