Ficha de produccion

nombre del producto cuy frito

numero de porciones 7 cuyes fritos
alaborado por maria mercedes jara perez
tiempo de preparacion 6 horas
costos
INSUMOS cantidad cantidad unidad unitario(s/.) total
cuy 6 1350 gr 22 132
ajo 12 gr 0.15 0.15
sal 36.45 gr 0.04 0.04
comino 7.425 gr 0.07425 0.07425
ajinomoto 2.700 gr 0.18 0.18
aji panca 8.775 gr 0.09 0.08775
aceite 2 lit. 5 10
yuca 1 Kg 1.5 1.5

materiales
platos descartables 120 und. 0.035 4.2

otros
pasaje 8 8
156.23
precio de los insumos y materiales

envases 100 3.5

Ají-no-moto 1.5 0.1

sal 1000 1.2

ajo 1000 12

aji panca 20 0.2

comino 50 0.5

costo por unidad unidad

cuy frito entero 26.03859