2020

NORMA COLOMBIANA DE LA NORMA PARA ADITIVOS

PROTECCIÓN SOCIAL RESOLUCIÓN
002606 DE 2009
Señala la protección de la salud de los
consumidores, mediante reglas generales
en la comercialización de los aditivos
alimentarios.
El etiquetado lleva un orden:
Leyenda.
Nombre del fabricante.
Código de barras.
ALIMENTARIOS DE LA UNIÓN
EUROPEA.
Esta reglamenta el uso de aditivos
alimentarios para garantizar un grado
alto de protección a la salud.
Para el etiquetado hay unas condiciones
que establece la Directiva 2000/13/CE.
Donde deberá llevar toda la información
que sea necesaria a cerca del producto.

Los aditivos se clasifican según su La clasificación del aditivo alimentario

función. es similar.
Los aditivos alimentarios se deben Establece que los aditivos se usaran solo
emplear solo para ampliar la vida útil del
después de realizar pruebas científicas
alimento y se usara la cantidad mínima donde muestre que no representa
necesaria y que no represente riesgo problemas para la salud humana y se
alguno para la salud. empleara solo para la conservación y
calidad nutricional de los alimentos.
El uso de aditivos será solo en las Su aplicación será solo en alimentos
industrias alimentarias y personas que
produzcan o comercialicen aditivos.
Hay un listado de aditivos alimentarios La Unión Europea realiza listados en los
prohibidos y permitidos, dosis máxima a cuales se incluyen los aditivos
emplear. Todo esto lo emplea el permitidos, en las cuales se especifica
Ministerio de Protección Social bajo nombre del aditivo y su número E,
Normas Nacionales e Internacionales. especifica en que alimentos puede
usarse, las condiciones en que se puede
usar y si existe alguna restricción en la
venta directa al consumidor final.
 CONCLUSIÓN
Cabe destacar es que todos los aditivos alimentarios deben proteger la vida y la
salud humana. Todo esto tiene un solo objetivo el cual nos señala todos los requisitos
sanitarios que deben cumplir los materiales, envases y equipamientos destinados a
entrar en contacto con alimentos y bebidas para el consumo humano, con el fin de
proteger la salud humana y prevenir las prácticas que puedan inducir a error a los
consumidores. En las dos comparaciones establecen normas sobre los aditivos
alimentarios usados en los alimentos a fin de asegurar el funcionamiento eficaz del
mercado interior y un elevado nivel de protección de la salud humana y un elevado
nivel de protección de los consumidores, incluida la protección de los intereses de
estos últimos y las prácticas leales de comercio de productos alimenticios