QUINOA CON VERDURAS Y
HEURA
INGREDIENTES
(para 2 raciones)
1 bolsa de verduras para
microondas, o 300g de
verduras variadas cortadas
2 vasitos de quinoa para
microondas
1 paquete de bocaditos de
Heura
Aceite, salsa de soja y zumo
de limón
PREPARACIÓN
1. Cocina las verduras siguiendo las
instrucciones de la bolsa. Si las has cortado
tu, cocina tapadas 5 min a máxima
potencia
2. Mientras tanto, saltea los bocaditos de
Heura a fuego medio 5 minutos
3. Cuando estén listas las verduras, echa a
la sartén con los bocaditos de heura, 2
cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada
de zumo de limón. Mezcla hasta que esté
todo bien integrado.
4. Cocina los vasitos de quinoa 1 minuto al
microondas, y sirve con las verduras y los
bocaditos.
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 PASTA CON SALMÓN Y SALSA
DE BRÓCOLI
INGREDIENTES
(para 2 raciones)
300g de floretes de brócoli
congelados
La pulpa de 1 aguacate
2 lomos de salmón
120-150g de espaguetis o tu
pasta favorita
Aceite y sal
PREPARACIÓN
1. Cuece el brócoli congelado en agua
hirviendo con sal el tiempo indicado en el
envase. Escúrrelo y reserva.
2. Cuece también la pasta en agua hirviendo
con sal el tiempo indicado en el paquete.
Escurre y reserva.
3. Mientras, pon los lomos de salmón en un
recipiente apto para microondas, con un
chorrito de aceite y sal. Cocina 4 min a
máxima potencia.
4. En un procesador de alimentos, pon el
brócoli, la pulpa del aguacate, un buen chorro
de aceite y una cucharadita de sal. Trocea
hasta obtener una masa con tropezones.
5. Mezcla con la pasta, y sirve con el salmón.
Riega con un chorrito de aceite de oliva.
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 CREMA DE GARBANZOS Y
VERDURAS ASADAS
INGREDIENTES
(para 2 raciones)
1 bote de garbanzos en
conserva (400g)
enjuagados y escurridos
2 puerros troceados (sólo la
parte blanca)
2 pimientos italianos
Aceite y sal
PREPARACIÓN
1. Pon en la freidora de aire los puerros y los
pimientos. Pulveriza con aceite de oliva y
programa 12 min a 205C (30 min a 180C en
horno precalentado)
2. Quita la parte exterior a los puerros y las
semillas a los pimientos.
3. En un procesador de alimentos o el vaso
de la batidora, pon los garbanzos, las
verduras y un chorro de agua. Tritura.
4. Cuando vayas a comerlo, ajusta de sal y
calienta. Sirve con unos picatostes.
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 HOJALDRE DE POLLO Y
VERDURAS
INGREDIENTES PREPARACIÓN
(para 2 raciones)
1 berenjena pequeña 1. Corta las verduras en dados pequeños,
1 calabacín pequeño mezcla con aceite de oliva y cocina 12 min
1 pimiento italiano a 205C en la freidora de aire (o 8 min en el
1 paquete de fiambre de microondas)
pavo/pollo
2. Sobre una mitad del hojaldre, reparte la
1/2 bolsa de queso rallado
pechuga de pollo, las verduras y el queso.
1 lámina de hojaldre de
mantequilla
3. Cierra el hojaldre, pincha con un tenedor
Aceite de oliva
y pinta con huevo batido. Hornea 15 min a
1 huevo para pintar
200C y sirve.

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 SOPA DE FIDEOS CON HUEVO
DURO Y JAMÓN

INGREDIENTES PREPARACIÓN
(2 raciones)
700g-1L de caldo de 1. En un cazo, pon a cocer el caldo

cocido

120-150g de fideos 2. Cuando rompa a hervir, añade los

fideos, los huevos duros y el jamón

cabellín

4 huevos duros picados

3. Cuece el tiempo indicado en el
50g de daditos de jamón
paquete de fideos

Gemma del Olmo - Menús y recetas