Calabacín relleno

6 piezas 29 Minutos media 221 valor nutricional por pieza

Ingredientes
100 g Arroz

3 Calabacines

1 Ajo

1 Cebolla

1 Zanahoria

80 g Puerro

50 g Albaricoque seco
200 g Requesón

Sal, pimienta
150 g Mozzarella
Truco
Esta receta también es vistosa, con
otras verduras, como los pimientos.
Con ellos tendrás que duplicar los
ingredientes para el relleno.
Preparación
1. Cocer el arroz en una olla pequeña según las instrucciones del paquete.
2. Cortar los calabacines por la mitad y ahuecar con una cuchara.
3. Mezclar el arroz cocido con todos los ingredientes incluyendo el requesón.
Sazonar con sal y pimienta.
4. Colocar el relleno en las mitades de calabacín ahuecado y colocar las tres
primeras mitades de calabacín en una Softiera 24 cm.
5. Añadir agua (aprox. 150 ml) en la olla de 24 cm 3.5 l, introducir en la olla y tapar
con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con un aro de sellado de 24 cm.

Esta receta ha sido verificada y
aprobada por AMC.
6. Colocar una olla en el Navigenio y seleccionar la función "A", encender el
Avisador (Audiotherm), introducir 5 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el
pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.
7. Cortar la mozzarella en rodajas.
8. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de
cocción, colocar la olla sobre una base resistente al calor. Colocar el Navigenio en
modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla). Cuando el Navigenio
parpadee en rojo/azul, introducir 4 minutos en el Avisador (Audiotherm) y gratinar
hasta que esté dorado.
9. Proceder de la misma manera con el resto del calabacín.
Productos utilizados

Quick Cut Olla 24cm, 3.5l Softiera con agujeros 24cm Tapa Súper-Vapor

Navigenio Avisador (Audiotherm)