FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS

SISTEMA DE INFORMACION EN GESTION LOGISTICA

Postobón S.A.

TUTOR:
JAVIER CIPAMOCHA

INTEGRANTES:

KELLY JOHANNA PARADA CICUA – 1811983456

YESIKA BRILLIT ORTEGA ORTEGA-1811982127

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

FACULTAD DE INGENIERIA
GESTION LOGISTICA
JUNIO 2020
BOGOTA D.C.
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INTRODUCCION
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Postobón S.A

Hablar de Postobón es contar la historia de una compañía que ha dejado huella en

Colombia gracias a su innovación, visión de negocios, capacidad de adaptación y
transformación, condiciones que le permiten mantener el liderazgo en el país, la
compañía cuanta la mayor participación de mercado en la industria de las bebidas
no alcohólicas en Colombia y es la empresa con capital 100% colombiano más
grande de ingresos en el sector

Cuenta con 111 años de historias en los cuales ha sido pionera en el desarrollo
de la mayoría de categorías de bebidas existentes en el mercado colombiano.

Historia.

Colombia era un país con una sociedad agobiada por el hambre como
consecuencia de la Guerra de los Mil Días. Un país sumido en una de sus crisis
económicas más penosas. El mundo, por su parte, se debatía entre los
proteccionistas y los librecambistas. Mientras tanto, en Medellín se trazaba el
camino de lo que hoy somos: Una compañía de 111 años de existencia, ganadora,
líder en el mercado colombiano. Valerio Tobón Olarte era joven antioqueño
proveniente de Guarne. Trabajaba en una droguería en donde entabló una
relación de confianza y amistad con propietario y jefe, Gabriel Posada. De esta
manera, un 11 de octubre de 1904 nació la sociedad Posada & Tobón, dando
pasó así a un camino de éxito que hoy nos permite ser la compañía líder de
Colombia en bebidas. La Kola Champaña, primera bebida creada por Valerio
Tobón se puso de moda en la ciudad, y no faltó en las cantinas, los clubes, las
casas, los hoteles los bailes y las fiestas, ganándose su espacio en la vida de los
colombianos. Mil pesos y una fábrica ubicada entre las calles Colombia y Sucre,
en el centro de Medellín, más sucursales dos años después (1906) en Manizales y
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Cali, representaron el crecimiento inicial de la compañía. Con el tiempo, la

Sociedad Posada &Tobón logró pactos comerciales con Gaseosas Colombiana y
Gaseosas Lux, competidores de la época. Gracias a esos pactos, las marcas
Postobón, colombiana y Lux podían producirse en cualquiera de las plantas de las
tres compañías, permitiendo así la cobertura nacional.

La compañía actualmente participa en categorías gaseosas, aguas, jugos,

hidratantes, energizantes y te, contando con un portafolio de más de 35 marcas y
250 referencias en el cual se han destacado las siguientes marcas.

El portafolio de marcas destacadas:

Gaseosas:
 Pepsi
 Bretaña
 Freskola tropical,
 Manzana,
 Colombiana,
 Uva,
 Naranja,
 7up,
 Canada Dry
 Sr Toronjo
 Postobón Acqua entre otras.

Bebidas con fruta:

 Hit néctar,
 hit jugo de naranja,
 hit sin azúcar añadida
 Biofrut,
 Tutti Frutti.
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Aguas:
 Cristal Aloe
 Limonada Cristal
 Sierra Fría
 Oasis
 Agua del nacimiento
 Bretaña
 Cristal.

Bebidas de nueva generación:

 Mr Tea
 Speed
 Hatsu
 Gatorade
 Squash
 H2OH¡
 Peak.
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MISION

Fortalecer el liderazgo en el desarrollo, producción, mercadeo y ventas de bebidas

refrescantes no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los
consumidores, superando sus expectativas mediante la innovación, la calidad y la
excelencia en el servicio. Generamos oportunidades de desarrollo profesional y
personal apoyándonos en el talento humano organizado en equipos alrededor de
los procesos. Trabajamos con los proveedores para convertirlos en nuestros
socios comerciales. Contribuimos decisivamente al crecimiento económico de la
Organización Ardila Lülle y del País, actuando con responsabilidad frente al medio
ambiente y la sociedad.

VISION

Ser una Compañía Multilatina, con operaciones propias en el continente,

reconocida por su dinamismo en innovar, desarrollar y ofrecer bebidas no
alcohólicas de calidad, penetrando otros mercados e incursionando en otras
categorías de producto.

Nota: Postobón S.A pertenece al sector industrial puesto que el sector industrial
es quien se encarga de transformar la materia prima en un producto terminado.
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OBJETIVOS GENERALES .

 Lograr la satisfacción de los clientes y funcionarios con los productos de buena

calidad e innovación dentro de las especificaciones establecidas.

 Fabricar productos bajo un sistema de producción eficiente que permita establecer

en el tiempo mejoras adicionales en el desempeño ambiental.

 Mantener las condiciones de trabajo con profesionalismo y seguridad, mediante el

control de riesgos de seguridad y salud ocupacional, mejorando el desempeño de
la empresa en este sentido.

 Mejorar la rentabilidad del negocio mediante estrategias que buscan un aumento

en la utilidad de la organización teniendo en cuanta la calidad de los productos y la
protección del medio ambiente.

Objetivo estratégico de Postobón

 ser una compañía desarrolladora de categorías y marcas líderes en el

mercado dónde la distribución masiva e intensiva es fundamental,
trabajando para expandir el negocio central por fuera de Colombia y
buscando la diversificación del portafolio a través de modelos de negocio
multicategoria, sacándole provecho a la sostenibilidad como fuente ventaja
competitiva y apoyo para expandir.
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 Mantener el liderazgo en el mercado de bebidas no alcohólicas en

Colombia, la Estrategia empleada es la “Diversificación", la cual se apoya
en tres ejes estratégicos :

o Innovación
o Competitividad Organizacional
o Potenciar el liderazgo de marcas propias y franquicias

La estrategia corporativa de Postobón cuenta con cinco focos estratégicos que son pilares
fundamentales. Estos focos son los siguientes:

A. Desarrollo Sostenible

B. Expansión y desarrollo del negocio central

C. Expansión geográfica

D. Modelo de negocio multicategoria

E. Innovación efectiva

ANALISIS DE VENATAJA COMPETITIVA

Una de las mayores fortalezas de Postobón es la capacidad de distribución que tiene y la extensión
de esta a casi el 90% del territorio nacional. Por esta razón Postobón cuenta con un modelo
bastante efectivo con el cuál logra atender a más de 450 mil clientes en todo el país .

La infraestructura de operación de POSTOBÓN S.A. está conformada por 27 plantas

embotelladoras y 62 centros de distribución localizados a lo largo y ancho de la geografía
Colombiana. Para la distribución y comercialización de sus productos, dispone de una moderna
flota de vehículos de reparto, una estructurada fuerza de ventas y un servicio al cliente que le
permiten llegar a todos los rincones y consumidores del país. Su infraestructura y la ubicación
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estratégica de las plantas embotelladoras le facilita la realización de operaciones comerciales con

distintos países de Sur América, Centro América y El Caribe, entre otros.

POSTOBÓN S.A. permanece atenta a los avances tecnológicos que se han desarrollado en la
industria embotelladora mundial. Sus procesos han incorporado modernos equipos, además de
personal altamente calificado, para garantizar excelente calidad y los más altos parámetros de
eficiencia. De igual manera, se mantiene a la vanguardia del mercado Colombiano, con el
desarrollo e introducción permanente de nuevas marcas, productos y presentaciones con los que
da respuesta real a las necesidades y preferencias de los consumidores.

EMPRESAS CON LAS QUE COMPITE POSTOBON EN COLOMBIA

EMPRESA. PORTAFOLIO DE SERVICIOS VENTAJA COMPETITIVA

GASEOSAS DEL SOL -BEBEIDAS GASEOSASAS -RESPONSABILIDAD SOCIAL .

-AGUAS EN BOLSA -RELACION ESTRATEGICA
-REFRESCOS
GASEOSA CONDOR - BEBIDAS GASEOSAS. -COBERTURA.
- AGUA NATURAL. -PRECIO JUSTO.
- TEA
CAODEL -GASEOSA KLIE. -PRESESNTACIOENS.
-CITRUS PUSH -CANALES DE DISTRIBUCION
-KOLA NEGRA
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SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN

EN POSTOBON S.A.
PROCESO LOGÍSTICO
Postobón S.A. requiere de una planificación cuidadosa, un control eficaz y procesos documentados
que abarquen todo el proceso logístico, desde el momento en que llegan los materiales a la fábrica,
hasta que el producto terminado esté en poder del cliente. Estos procesos se encuentran
enmarcados en el Manual de Empaque y Producto Terminado, el cual contempla las actividades
desarrolladas
en dicho departamento.
En cuanto al almacenamiento Postobón S.A. cuenta con sus propias bodegas, con el fin de utilizar
de forma eficiente los espacios disponibles en las bodegas de los Centros de Producción y
Distribución. De igual manera se han establecido planes de demarcación de áreas, instalación de
estantería de supercarga y otros medios de manejo de materiales que se requieren para la
adecuada manipulación y rotación de los productos terminados.
SIGAV “SISTEMA DE GESTIÓN A VENDEDORES”
Permite configurar, verificar y obtener reportes de cada una de las etapas del proceso de atención
a vendedores, lo cual permite en tiempo real tomar decisiones basadas en datos estadísticos y
confiables, procurando una optimización de recursos. Como parte de este sistema se encuentran
las Hand – Held para el registro de camiones en portería (que en una segunda versión se
automatizará este proceso a través de TAGS), LCD’s y pantallas de leds para visualizar la
información en la planta.
CALIDAD EN PLANTAS
Este es un gran sistema conformado por:

 Evaluación sensorial
 Plagas e infestación
 Gestión ambiental
 Confiabilidad en el suministro de materiales

Esta aplicación tiene varias fuentes de recibo de información y se integra con SAP y el sistema de
ventas.
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 Atravez de las TIC se retroalimenta la información generada en diferentes puntos y niveles.

Mediante esta retroalimentación, trabajadores, proveedores y clientes contribuyen
creativamente al cumplimiento de los objetivos de la empresa.

1) Introducción
Esta formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la
satisfacción de la solicitud de un cliente. La cadena de suministro incluye no solamente al
fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o
menudeo) e incluso a los mismos clientes. Dentro de cada organización, como la del fabricante,
abarca todas las funciones que participan en la recepción y el cumplimiento de una petición del
cliente. Estas funciones incluyen, pero no están limitadas al desarrollo de nuevos productos, la
mercadotecnia, las operaciones, la distribución, las finanzas y el servicio al cliente.

 El manejo de procesos de gestión apoyados en las TIC, implican la planeación y previsión

de los procesos operativos a corto plazo, en función de la definición de planes estratégicos
de la empresa y objetivos a mediano o largo plazo

Desventajas

 Consolida todos los registros que se generen por ejecución de los planes de
aseguramiento de la capacidad de los procesos.
 Permiten generar reportes de defectos hechos por el consumidor final, consolidando la
información de servicio al cliente y de los puntos de canje
 Actualización, control y registro de inventarios en tiempos reales.
 Retroalimentación de información entre proveedores, empresa y consumidores a través de
redes sociales interactivamente.
 Excelente manejo y optimización de los recursos, generando rentabilidad y calidad en los
productos.

PROVEEDORES
Postobón S.A. incluye dentro de su Misión: “convertir a sus proveedores en verdaderos socios
comerciales”, es por esto que dentro de su política de calidad busca una comunicación
permanente, directa, clara y de compromiso con ellos.
Sus principales proveedores son: Cristalería Peldar S.A., Incauca S.A., Iberplast, Tetrapak,
Projugos, Fruinsa, Plásticos Mónaco, Cartonería Nacional, Ecolab S.A., Panamericana, Enka de
Colombia, Holasa S.A., Poliolefinas Internacionales, Titan Steel Corporation, entre otras.

Cadena De Suministros Postobon S.A.

PÚBLICO OBJETIVO Y GRUPOS DE INTERÉS
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El público objetivo de Postobón S.A. es variado debido al amplio portafolio de productos que
ofrece. La segmentación de su mercado se hace amplia pero se puede decir que los grupos de
interés son niños y jóvenes de colegios y universidades. Últimamente han incursionado más en los
grupos de deportistas, debido al patrocinio que se hizo desde el 2010 en diferentes deportes como
el fútbol y microfútbol en todas sus categorías.
Los principales clientes de Postobón S.A. son: supermercados, universidades, colegios, tiendas,
panaderías, cafeterías, y empresas; además de todas las alianzas que realiza con restaurantes,
sitios de comidas rápidas y empresas de comestibles y pasabocas. Tiene más de 400.000 clientes
sin incluir las rutas a hogares.

Sistemas de Información Postobon S.A.

Beneficios de las TIC

 la organización se apoya en las TIC para soportar los cambios organizativos y las nuevas
formas de trabajo en la empresa

Cadena de Suministros
Perfil de POSTOBON S.A.
Ventajas
Postobon S.A. es la Compañía líder del negocio de bebidas no alcohólicas en Colombia, liderando
la innovación y el desarrollo con las marcas y el portafolio mejor desarrollado en nuestro país.
Participa activamente en el desarrollo económico y social del país, generando valor compartido
para nuestros grupos de interés.

Beneficios de las TIC

Es una Compañía especializada en la fabricación y comercialización de bebidas refrescantes no
alcohólicas, su liderazgo se remonta a la formulación y posicionamiento de marcas propias que
cuentan con una larga tradición de consumo de mas de 108 años y se fundamenta en el amplio
portafolio de productos y marcas.
Las bebidas se fabrican bajo las tradicionales marcas Postobón, Lux, Colombiana, Hipinto y
Bretaña; también cuenta con las franquicias para embotellar Pepsi Cola, Mountain Dew, Seven Up
y Canadá Dry. El portafolio de productos se distribuye bajo seis categorías y sub categorías de
cada producto
• La Organización se hace flexibilidad e innova, implicando que las formas de control autoritario, de
tipo burocrático sean reemplazadas por relaciones en red y nuevas formas de control, como una
estructura alternativa.
@postobonsa
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Beneficios de las TIC

 El acceso a las TIC y el buen manejo de la información sirve como soporte para la toma de
decisiones, pero sin incidencia directa en los procesos operativos o de gestión empresarial

Conclusiones
CALIDAD EN EL MERCADO:
Es un sistema desarrollado que busca apoyar a Postobón en su promesa de calidad a sus clientes:
“cero defectos” mediante las revisiones aleatorias de los productos en el laboratorio (antes de salir
al mercado). Este sistema está conformado por:

 Defectos por millón de oportunidades

 Edad del Producto
 Índice de calidad del producto.

Esta aplicación tiene varias fuentes de recibo de información y se integra con SAP, el sistema de
ventas y el sistema de servicio al cliente.
PRISK:
Es un sistema desarrollado que busca dar un tratamiento proactivo a la gestión de riesgos en cada
una de los lugares de trabajo de Postobón, especialmente en las plantas. Este sistema permite el
registro, clasificación, evaluación de impacto y toma de medidas preventivas y correctivas para
cada uno de ellos.

Sistemas de Información
Después de realizar un detallado análisis a las Tecnologías y sistemas de la información y
comunicación se puede concluir:
• Que el planeamiento de recursos empresariales se adelanta a través de bases de datos que
proveen información integrada sobre los procesos para generar transacciones, los cuales se
encuentran diseñados a la medida y adaptados a los requerimientos particulares de la empresa.
• La tecnología es una herramienta que captura, analiza y combina diferentes fuentes de
información. A través de los programas de inteligencia de negocios se realiza el modelo de los
datos para obtener indicadores predefinidos y la selección de información del sistema para
preparar informes ejecutivos.
• Es importante almacenar la información a partir de la cual se pueden generar diversos informes y
análisis a través de modelos, recordemos que la información es un activo intangible y muy valioso
de la compañía, por lo tanto se debe proteger.
• Desarrollo de estrategias de mínimo esfuerzo.
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• Desfases respecto a otras actividades.

• Problemas de mantenimiento de los ordenadores.
• Supeditación a los sistemas informáticos.
• Exigen una mayor dedicación.