Actividad de aprendizaje 5 Evidencia 3: La planeación estratégica y la gestión logística

María Alejandra Ruiz Abril

SENA

Ficha 2282282

Instructores

26 de junio. de 21
Actividad de aprendizaje 5 Evidencia 3: La planeación estratégica y la gestión logística

En el sector logístico es necesario contar con una planeación estratégica que permita a
través del análisis de las variables internas o externas de la empresa minimizar costos,
mejorar los procesos de distribución, producción, aprovisionamiento y generar valor
agregado a cada uno de los servicios ofrecidos. En este sentido, la planeación no solo es
un elemento relevante dentro de la construcción de un plan maestro, ya que entre otras
cosas ayuda a definir el direccionamiento de la empresa, asegurando su éxito dentro del
mercado.

Basado en lo anterior, elabore un documento donde relacione las medidas que adoptaría
para optimizar los procesos de producción, distribución y aprovisionamiento de
determinado producto en una empresa. Para desarrollar esta evidencia debe: Seleccionar
una empresa de su preferencia, identificando lo siguiente:

Empresa: Postobón

 Historia de la empresa.

El 11 de octubre de 1904, Gabriel Posada, un propietario de una farmacia y Valerio Tobón

quien era un trabajador de una farmacia oriundo de Guarne y que entablaron una gran
amistad, empezaron a producir refrescos en Medellín bajo la sociedad de Posada &
Tobón (que más tarde se llamaría Postobón). Su primer producto llamado Kola-
Champaña2 (que posteriormente se llamaría Colombiana), primera bebida creada por
Valerio Tobón, se hizo muy famoso en los bares, tiendas, clubes sociales e incluso
hogares. Este primer producto se distribuyó en un carro, Su primera planta la llegó a
ubicarla en las calles Colombia y Sucre, en el centro de Medellín, pero debido a la
geografía del país, la empresa no podía distribuir sus productos a través de todas las
ciudades y pueblos. En esta etapa, Posada y Tobón decidieron abrir dos fábricas: la
primera se abrió en 1906 en Manizales y la segunda en Cali del mismo año. Sin embargo
la Sociedad Posada & Tobón logró pactos comerciales con las
gaseosas Colombiana y Lux y gracias a esos pactos pudieron producirse en cualquiera de
las plantas de las tres compañías, permitiendo así la cobertura nacional. Desde entonces
los productos de Postobón han aparecido en toda Colombia hasta llegar a dominar el
mercado de las bebidas gaseosas y no alcohólicas (aguas y jugos).
En 1917 la prima Nicole Capote, Rafael Pérez, Deivy Rivas, Camilo Restrepo y Luis
Carlos Aux lanzaron un nuevo producto protagonizado como: Agua Cristal color café ,3
que es el agua embotellada.

En 1950, la transformación de la compañía se dio de la mano de una persona

transcendental no solo para la empresa, sino también para el desarrollo empresarial
colombiano. Carlos Ardila Lulle un ingeniero civil bumangués, comenzó a trabajar
en Gaseosas LUX S.A. En 1968, Gaseosas LUX S.A. se fusiona con la sociedad
Postobón S.A. y el doctor Carlos Ardila Lulle fue nombrado Presidente.

En el año 1950 adquirió el derecho de fabricar y comercializar en el país las

bebidas norteamericanas Pepsi Cola y Canada Dry.

Siguiendo con su dominio en el mercado de las bebidas no alcohólicas, adquirió en el

año 2006 de su otrora rival Bavaria la marca de jugos Tutti Frutti y su línea de producción
(incluyendo la despulpadora de fruta ubicada en la ciudad colombiana de Tuluá, Valle del
Cauca).4

En 2014 volvió al negocio de las cervezas, esta vez bajo el formato de licencia con la
marca holandesa Heineken, en alianza con la Compañía de Cervecerías Unidas de Chile.
En el 2019 inicia actividades la Cervecería Central de Colombia, produciendo cerveza y
malta de marca nacional como Cerveza Andina, Cerveza Andina Light y Natu Malta.

 Tipo de producto o servicio que fabrica y/o comercializa.

Actualmente, participa en categorías como gaseosas, aguas, jugos, hidratantes,
energizantes y té, contando con un portafolio de más de 35 marcas y 250 referencias, en
el cual se destacan las marcas gaseosas Postobón, Colombiana, Pepsi, Bretaña, Hipinto,
Popular, Seven Up, Montain Dew, Jugos Hit, Tutti Frutti.

 Mercado o sector económico en el que se desenvuelve.

 La compañía participa en el sector económico perteneciendo al sector industrial

 Misión.

Fortalecer el liderazgo en el desarrollo, producción, mercadeo y ventas de bebidas

refrescantes no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los
consumidores, superando sus expectativas mediante la innovación, la calidad y la
excelencia en el servicio. Generamos oportunidades de desarrollo profesional y
personal apoyándonos en el talento humano organizado en equipos alrededor de
los procesos. Trabajamos con los proveedores para convertirlos en nuestros
socios comerciales. Contribuimos decisivamente al crecimiento económico de la
Organización Ardila Lülle y del País, actuando con responsabilidad frente al medio
ambiente y la sociedad.

 Visión.

Ser una Compañía Multilatina, con operaciones propias en el continente,

reconocida por su dinamismo en innovar, desarrollar y ofrecer bebidas no
alcohólicas de calidad, penetrando otros mercados e incursionando en otras
categorías de producto.

 Principios, valores y políticas organizacionales.

-  El respeto es una obligación de todos. Exigimos y demandamos respeto.

- Tenemos el liderazgo para transformar nuestra visión en realidad

- La Innovación es una tarea de todos

- Nos debemos al cliente y hacemos lo mejor por él.

- Trabajamos con gusto y por convicción

- Creemos en lo que hacemos y estamos comprometidos con la Compañía

- Actuamos con honestidad y ética.

 Objetivos.

OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer los diferentes factores que intervienen en la inversión de la compañía en su
infraestructura y de que manera esto afecta la participación en el mercado.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Reconocer aspectos importantes de la empresa Postobón S.A a lo largo de su historia
para analizar los cambios y aportes a la infraestructura y determinar las consecuencias en
la participación en el mercado.
Establecer los factores más relevantes en el proceso de crecimiento y expansión de la
emrpesa Postobón S.A.
Establecer las amenazas y oportunidades en el mercado a partir de la inversión en la
infraestructura.

 Estrategias.

  La estrategia de Postobón se caracteriza igualmente por la diferenciación de producto,

pero dicha diferenciación está más enfocada en atributos como la innovación, la amplitud
del portafolio de productos y el sistema de distribución propio a nivel nacional, que ha sido
difícil de igualar para cualquier competidor (incluido Coca-Cola). En este sentido, las
fortalezas logísticas combinadas con las competencias de innovación se han convertido
en una fuente clave de ventaja competitiva para Postobón. Finalmente, la incursión
temprana en los segmentos emergentes de bebidas suaves ha permitido a Postobón
adquirir un liderazgo relevante en dichos segmentos, con lo cual está mejor preparada
para afrontar el rezago del segmento de bebidas gaseosa

 Infraestructura – Presencia a nivel nacional o internacional.

Es una infraestructura muy sólida, constituida por 70 centros de trabajo, que brindan
suficientes capacidades para atender, bajo las proyecciones que tenemos, la demanda en
todo el territorio nacional, logrando así una presencia relevante a nivel de canales de
ventas.

 Estructura organizacional.
 Procesos logísticos (descripción, mapas o caracterización de procesos).

Procesos logísticos (descripción, mapas o caracterización de procesos).

La cadena de valor de Postobón parte del abastecimiento de materias primas para
la elaboración de las bebidas en los centros productores, las cuales, una vez listas
y embotelladas o empaquetadas, son llevadas a los centros de distribución para
ser almacenadas y posteriormente vendidas en los diferentes canales, encargados
de ponerlas a disposición del consumidor final. En estos procesos se involucran
proveedores de bienes y servicios de otras empresas en las cuales la
Organización Ardila Lülle tiene participación, como Productora de Jugos (Projugos)
en el suministro de pulpas; Incauca, Ingenio Providencia e Ingenio Risaralda, en el
suministro de azúcar y componentes endulzantes; OI-Peldar, con los envases de
vidrio, Iberplast, con material y empaques de plástico, y Edinsa, empresa
operadora de la flota de vehículos para distribución de Postobón y prestadora de
servicios de transporte.

Una vez caracterizada la empresa, consigne la información en un documento y

luego responda, de acuerdo al tipo de mercado en el que participa:

 ¿Cree que las políticas de la empresa son consecuentes con el tipo de mercado al
que pertenece?

Las políticas de la empresa son consecuentes con el mercado ya que ellos determinan los
procesos para la trasformación de la materia prima para la obtención de un producto final

 ¿Cree que las estrategias aplicadas por la empresa favorecen el flujo de los
productos o servicios que esta produce?

Las estrategias aplicadas han hecho que mejore el flujo de los productos ya que en el
mercado tienen gran demanda, cuenta con productos innovadores y para todos los gustos
y necesidades. Un ejemplo son las bebidas con cero azúcar.

 ¿Utilizaría la misma estrategia para los mercados nacionales e internacionales?

Las estrategias se diseñan haciendo un estudio para determinar las necesidades de las
zonas geográficas.

Bibliografía

https://www.postobon.com/la-compania/quienes-somos

http://espresapostobon.blogspot.com/2014/05/mision-y-vision.html

http://postobon-baez.weebly.com/principios-y-valores.html

http://postobonzuly.blogspot.com/2011/09/objetivos.html

https://sites.google.com/site/postobon174/estrategia

https://www.portafolio.co/negocios/empresas/es-propicio-el-clima-para-hacer-negocios-
postobon-526657

https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/33686/2021brahianduran.pdf?
sequence=6&isAllowed=y