UNIDAD 1

FASE 1. PLANIFICAR LA AUDITORÍA AMBIENTAL

LINA CONSTANZA RIOS FERNANDEZ

COD: 1079175317

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

REALIZACIÓN DE AUDITORÍAS E INTERVENTORÍAS AMBIENTALES
PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL
NEIVA - HUILA
2020
2. la búsqueda de una empresa en la cual se pudiera llevar a cabo una auditoría
ambiental y propóngala a sus compañeros de grupo. Tenga en cuenta que la empresa
será insumo para el desarrollo de la presente actividad (Fase 1) y para la siguiente
(Fase 2)

La empresa puede ser cualquiera, grande, 2 mediana, pequeña, micro, puede ser de
cualquier sector y cualquier actividad económica, puede contar o no con una
certificación en la norma ISO 14001. Es recomendable que la empresa seleccionada
esté ubicada en su región o zona de influencia, (podría ser la empresa en la que labora
actualmente). Tenga en cuenta que también podrá proponer una empresa cuya
información se encuentre en internet.

El objetivo general de esta actividad será planificar la auditoría ambiental a ejecutar

para verificar el estado ambiental actual y el nivel de cumplimiento de las medidas
ambientales de la empresa GASEOSAS DE CORDOBA S.A.S ( POSTOBON) y los
procesos analizados de la misma en la actividad, esto será el punto de partida para la
correcta aplicación, registro, análisis y posterior mejora del sistema de gestión de
calidad en la empresa de elaboración , comercialización y distribución de productos
bebidas azucaradas, GASEOSAS DE CORDOBA S.A.S ( POSTOBON) para mejorar
la calidad brindada a los clientes, su sistema de gestión de la calidad en los asuntos
referentes al manejo de desechos y emisiones, la obtención de sus metas
empresariales cuidando su compromiso con el medio ambiente.

3. La propuesta de la empresa al grupo de trabajo debe ir acompañada de la siguiente

información:

• Descripción general de la empresa.

Postobón es una compañía especializada en la fabricación y comercialización de

bebidas. Cuenta con 111 años de historia y hoy en día es una de las empresas más
representativas de Colombia por su tamaño, liderazgo y aporte al desarrollo del país.

El trabajo que desarrolla a lo largo y ancho del país es posible gracias a la articulación
de una serie de empresas con las cuales Postobón S.A., razón social de la compañía,
tiene suscritos contratos de franquicia para la elaboración de bebidas pertenecientes a
su portafolio.

De igual forma, la compañía hace parte del sistema de embotelladores de Pepsico,de

igual forma, esta operación se apalanca con el aporte que hacen empresas como
Edinsa, Iberplast, Nutrium (antes Projugos), Peldar, Crown y Edinsa, que hacen parte
del sector de bebidas de la Organización Ardila Lülle, propietaria de Postobón.
 La compañía participa en el sector económico de bebidas con productos en las
categorías de gaseosas, bebidas con frutas, bebidas de nueva generación (tés,
hidratantes y energizantes), aguas y cervezas. Actualmente, cuenta con un portafolio de
más de 35 marcas y 400 referencias, destacándose las gaseosas Postobón y sus
sabores, Colombiana, Pepsi, Bretaña, Hipinto, Popular, Seven Up, Mountain Dew,
Jugos Hit, Tutti Frutti, Mr. Tea, Hatsu, Agua Cristal, Agua Oasis, Agua del Nacimiento,
Sierra Fría, H2Oh!, Gatorade, Squash, Peak y Lipton Tea, entre otros, así como en
cervezas las marcas Heineken, Coors Light, Amstel, Murphy´s y Buckler

• Georreferenciación (puede hacer uso de google maps, google earth, o cualquier

otra que maneje).
• Misión, visión y política.

GASEOSAS DE CORDOBA S.A.S (POSTOBON)

Misión
Ser la Compañía líder en el desarrollo, producción y mercadeo de bebidas refrescantes
no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores,
Superando sus expectativas mediante la innovación, la calidad y un excelente servicio,
convirtiendo a sus proveedores en verdaderos socios comerciales,
apalancándose en el talento humano organizado en equipos alrededor de los procesos,
generando oportunidades de desarrollo profesional y personal, Contribuyendo
decisivamente al crecimiento económico, de la Organización Ardila Lülle y del país y
Actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.

Visión

Ser una Compañía competitiva, reconocida por su dinamismo en desarrollar y ofrecer

bebidas que superen las expectativas de los consumidores y clientes en los distintos
mercados del continente Sur Americano, mantener un compromiso integral con el
consumidor en cuanto a la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio.
Proyectar una Compañía ágil, eficiente, flexible, que asegure el desarrollo humano y el
compromiso de sus colaboradores con los objetivos y valores.
Lograr un crecimiento sostenido con un adecuado retorno sobre la inversión y participar
en nuevos negocios que estén de acuerdo con su Misión, Principio y Valores.

• Productos y/o servicios.

GASEOSAS

Gaseosas Postobón y sus sabores, Colombiana, Pepsi, Bretaña, Hipinto, Popular,

Seven Up, Mountain Dew, entre otros.

El mundo está lleno de sabores para que te tomes la vida como más te gusta. Te
ofrecemos diferentes opciones para que disfrutes los colores en todas sus formas y te
refresques, diviertas y goces momentos inolvidables

BEBIDAS CON FRUTA

Jugos Hit, Tutti Frutti,

Refréscate con lo mejor! Disfruta el mundo de sabores y experiencias únicas que te
ofrecen estas bebidas.
NUEVA GENERACIÓN

Mr. Tea, Hatsu, Gatorade, Squash, Peak y Lipton Tea

Proponemos innovación con sabores originales y experiencias deliciosas. Disfruta
diferentes opciones para que te tomes la vida como más te gusta.

AGUAS
Agua Cristal, Agua Oasis, Agua del Nacimiento, Sierra Fría, H2Oh

Siente el agua en todas sus formas!

CERVEZAS
Marcas Heineken, Coors Light, Amstel, Murphy´s y Buckle, Tecate, andina entre otras

Disfruta estas bebidas con responsabilidad, acompaña tus comidas favoritas y vive
experiencias únicas.

• Mapa de procesos.
• Demás información general que pueda ser relevante.

POSTOBÓN REFUERZA SU COMPROMISO CON EL CUIDADO DEL MEDIO

AMBIENTE A TRAVÉS DE SUS VEHÍCULOS DE DISTRIBUCIÓN

 La reducción de la huella de carbono es uno de los objetivos principales de Postobón

en el cuidado del medio ambiente.

 52 nuevos camiones bajos en emisiones contaminantes harán parte de la flota de

vehículos distribuidores de Postobón.

 Como prueba piloto, la compañía comenzó también a distribuir su portafolio en un

vehículo eléctrico en el centro de Cartagena. Medellín, 17 de enero de 2017. Como
parte de su modelo de sostenibilidad llamado Uno más Todos, Postobón avanza en la
dinamización de actividades en su operación que tengan impacto positivo en el medio
ambiente.

A partir de este compromiso, la compañía adquirió 52 nuevos camiones bajos en

emisiones contaminantes certificados bajo la norma Euro-5*, superior a la norma actual
colombiana (Euro-4).

Además, dispuso un vehículo eléctrico como prueba piloto para distribuir su portafolio
de bebidas en el centro histórico de Cartagena, el cual permitirá observar el
comportamiento de este tipo de energía limpia en esquemas de distribución urbanos.

“En Postobón miramos integralmente la reducción de la huella de carbono. Contamos

con estrategias que permiten hacerlo como el mejoramiento de las especificaciones de
la flota de vehículos, la reducción en el uso de combustibles fósiles, la
profesionalización de los conductores para que tengan mejores prácticas y la
innovación en movilidad eléctrica”, manifestó Miguel Fernando Escobar, Presidente de
la compañía. “La nueva flota de 52 camiones distribuirán nuestro portafolio en el país de
una manera más amigable con el medio ambiente y el piloto de distribución con
vehículo eléctrico para el centro histórico de Cartagena marcará la posibilidad de
ampliar la flotilla a otros lugares, especialmente centros urbanos, pensando en dos
objetivos: reducir las emisiones para tener un impacto positivo en el medio ambiente y
ayudar a la movilidad”, complementó el alto directivo de la compañía.

De acuerdo con lo anterior, la movilidad eléctrica se convierte en un aspecto relevante

para Postobón y por eso, además del vehículo para el piloto en distribución urbana en
Cartagena, la compañía cuenta con un 15% de vehículos eléctricos para el manejo de
carga en la operación interna de sus centros de trabajo. La empresa líder en bebidas a
nivel nacional cuenta con otra serie de actividades que reducen su huella de carbono
como el uso de materias primas amigables con el medio ambiente para que en el
proceso de transformación se generen menos emisiones.

Para citar un ejemplo, en 2015 usó 4.004 toneladas de resina Ekopet (hecha con
gránulos Gránulos de PET reciclados) en los envases que equivalen a retirar de las
calles 2.831 vehículos. De otro lado, dentro de su compromiso con el apoyo a
emprendimientos con impacto social y ambiental, la compañía entregó en 2015 el
premio Hábitos de vida Responsables en el concurso Ventures, a la empresa
antioqueña Inmotion Group, la cual desarrolla vehículos eléctricos unipersonales,
amigables con el medio ambiente, diseñados para el transporte de personas o carga.

https://www.postobon.com/sites/default/files/001-
01172017_comunicado_de_prensa_postobon.pdf