Desnutrición

1. Definiciones:

Es una afección que se presenta cuando su cuerpo no recibe los nutrientes suficientes.

2. Causas:

A) Económicas: La falta de comida es la mayor causa de la desnutrición en los países

en vías de desarrollo más pobres. La Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación informó en 2015, que alrededor de 795 millones de
personas en todo el mundo padecían desnutrición crónica. La mayoría de ellas
vive en países en desarrollo
Hay circunstancias que aumentan el riesgo de desnutrición, como: ser muy pobre,
no tener hogar, sufrir trastornos psiquiátricos, estar muy enfermo ser una persona
joven (los lactantes, los niños y los adolescentes tienen mayor riesgo de
desnutrición a causa del crecimiento necesitan mayor número de calorías y
nutrientes ser una persona mayor.
B) Sociales: En el caso de los adultos mayores, la jubilación, la pérdida de seres
queridos, el abandono de roles, menor realización de actividades, dificultades en el
desplazamiento, aislamiento, etc. Estas situaciones hacen que presten menos
atención a su salud, y por tanto a su alimentación. La pobreza, los desastres
naturales, los problemas políticos y la guerra pueden contribuir con la desnutrición y la
hambruna.
C) Culturales: La escolaridad del jefe de familia influye de forma significativa en su
ocupación, su nivel económico y su capacidad adquisitiva resultante, de igual
manera en el estado nutricional de la familia, en tanto que la educación de la madre
determina la actitud que ésta adopta ante la necesidad de vigilar la nutrición, el
crecimiento y el desarrollo de sus hijos, la capacidad para utilizar los recursos
económicos en el diseño de una alimentación suficiente y adecuada que permita un
buen estado nutricional y la preocupación por mantener adecuadas condiciones de
higiene.

3. Consecuencias:

Durante la infancia y la edad preescolar se asocian con retardo en el crecimiento y el

desarrollo psicomotor, disminución en la capacidad de trabajo físico y en el desempeño
intelectual en la edad escolar, la adolescencia y la edad adulta. En ocasiones, incrementa
la propensión a enfermedades como obesidad, diabetes, hipertensión, dislipidemias e
incapacidades. El desarrollo del cerebro también puede verse afectado
La desnutrición aguda puede ocasionar daño cerebral permanente en este lapso y con ello
producir retardo del crecimiento antropométrico, cognitivo, emocional y en las funciones
intelectuales por reducción del número y función de las células gliales, retardo en el
crecimiento de dendritas, alteración en la sinaptogénesis y defectos en la mielinización.5
Puede producir anemia por deficiencia de hierro, lo que a su vez altera la producción
hormonal y el metabolismo, afectando a los neurotransmisores y las hormonas tiroideas
asociadas con las funciones musculares y neurológicas, reguladoras de la temperatura. Los
niños que presentan anemia en los primeros años de vida sufrirán retardo en el desarrollo
psicomotor, y cuando lleguen a la edad escolar su habilidad vocal y su coordinación motora
habrá disminuido significativamente.
Además, puede ocasionar bajo peso, mareos, fatiga, piel seca y escamosa, debilitar el
sistema inmunolígico, debilidad muscular, problemas gastrointestinales, fragilidad en los
huesos, encías inflamadas y sangrantes, las personas actúan con lentitud e irritabilidad.

4. La situación en México

En México alrededor de 1.5 millones de menores de cinco años sufrían de desnutrición,

esto es, 1 de cada 8 niños y niñas menores de 5 años presentan una talla baja (moderada
o severa) para su edad. Los niños, niñas y adolescentes de los estados del sur del país
tienen alrededor del doble de probabilidades de tener bajo peso o talla para su edad, como
consecuencia de la desnutrición crónica, que los que viven en el norte.Esta diferencia
también se presenta al comparar las zonas rurales con las urbanas. Los hogares de bajos
recursos y los hogares indígenas, sin importar el estado en el que se encuentren, son los
más propensos a la desnutrición infantil.
Los niños y niñas de entre 1 y 2 años de edad presentan los porcentajes más altos de
desnutrición crónica. Este grupo coincide con la edad a la que muchos bebés dejan de ser
amamantados, lo que refleja la importancia de la lactancia materna en la buena nutrición
durante la primera infancia.

Fuentes:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000404.htm
http://www.facmed.unam.mx/deptos/familiar/bol75/desnutricion.html
https://www.msdmanuals.com/es/hogar/trastornos-
nutricionales/desnutrici%C3%B3n/desnutrici%C3%B3n
https://www.unicef.es/noticia/que-es-la-desnutricion
https://vitalia.es/b13m95/nutricion-causas
https://www.unicef.org/mexico/desnutrici%C3%B3n-infantil