Método de recopilación de

datos
Este método se aplica a todas las metodologías
Objetivo
1. Investigación de campo: Los estudiantes diseñarán un estudio de investigación en
el que deberán aplicar diferentes métodos de recopilación de datos, como encuestas,
entrevistas o observación directa. Esto les permitirá aprender sobre la recopilación y
análisis de datos en situaciones reales.
2. Análisis de datos: Los estudiantes pueden tomar conjuntos de datos existentes y
realizar análisis estadísticos para extraer conclusiones. Esto les ayudará a comprender
cómo se utilizan los datos en la toma de decisiones.
Métodos de recolección de datos
Encuestas: Diseñar cuestionarios de satisfacción que se
pueden distribuir a los clientes después de su visita al
restaurante (ejemplo). Las encuestas pueden incluir
preguntas sobre la calidad de la comida, el servicio, el
ambiente, los precios, etc. Los clientes pueden completar
las encuestas en papel o en línea.
Entrevistas: Seleccione una muestra representativa de
clientes y lleve a cabo entrevistas en profundidad. Estas
entrevistas pueden ser cara a cara o telefónicas y
permitirán a los investigadores obtener una comprensión
más detallada de las opiniones y experiencias de los
clientes.
3. Observación directa: Los investigadores pueden realizar observaciones directas en el
restaurante para evaluar el tiempo de espera, la interacción entre el personal y los clientes,
el ambiente general, el nivel de ocupación y otros aspectos que no se pueden captar
completamente mediante encuestas o entrevistas.
Procedimiento del estudio
1. Diseño de cuestionarios: Crear cuestionarios de satisfacción que incluyan
preguntas cerradas (por ejemplo, calificaciones en una escala de 1 a 5) y preguntas
abiertas que permitan a los clientes expresar sus opiniones de manera más detallada.
2. Muestra de encuesta: Elegir al azar a un número significativo de clientes que
visitan el restaurante durante un período específico para completar las encuestas.
Esto garantiza una representación adecuada de la clientela.
3. Entrevistas en profundidad: Seleccione un grupo más pequeño de clientes que
estén dispuestos a participar en entrevistas en profundidad. Las entrevistas pueden
realizarse en una sala aparte del restaurante o por teléfono, y pueden durar 30
minutos a una hora.
4. Observación directa: Asignar observadores para que visiten el restaurante en
diferentes horarios y días para registrar sus observaciones de manera sistemática.
Pueden usar una lista de verificación para estandarizar la recopilación de datos.
Análisis de datos:
1. Encuestas: Los datos de las encuestas se pueden analizar utilizando software de
estadísticas para calcular promedios, desviaciones estándar y realizar análisis de
tendencias.
2. Entrevistas: Las entrevistas se transcriben y se analizan en busca de patrones y
temas comunes. Se pueden utilizar técnicas de análisis de contenido para categorizar
las respuestas.
3. Observación directa: Los datos de la observación directa se pueden resumir en
informes que describen las tendencias observadas.
Resultados y conclusiones:
Al combinar los datos recopilados a través de encuestas, entrevistas y observaciones
directas, los investigadores pueden obtener una visión más completa de la satisfacción del
cliente. Esto les permitirá identificar áreas de mejora, tendencias en la satisfacción del
cliente y posibles acciones para aumentar la calidad del servicio.

Este es solo un ejemplo básico de un estudio de investigación que utiliza diferentes

métodos de recopilación de datos. Puedes adaptar este enfoque a otros temas de interés y
personalizarlo según las necesidades de tu proyecto.
Diseñar cuestionarios
Es un paso importante para recopilar información valiosa sobre la experiencia de los clientes
en un restaurante. Aquí te proporciona un ejemplo de cuestionario de satisfacción que podrías
distribuir a los clientes después de su visita al restaurante. (EJEMPLO) Este cuestionario se
divide en secciones para abordar diferentes aspectos de la experiencia del cliente:

Cuestionario de Satisfacción del Cliente - Restaurante XYZ

Sección 1: Información del Cliente (Opcional)

● Nombre (opcional):
● Fecha de visita:
● Número de mesa:
Tipos de preguntas que debe incluir un cuestionario eficaz
Cuando se realiza una investigación es necesario que el cuestionario esté lleno de preguntas adecuadas para asegurar el
éxito de la investigación. Es por eso necesario recordar los 4 tipos de preguntas que se pueden incluir en un cuestionario
de investigación.. Se inicia un análisis y estudio de los tipos de preguntas del cuestionario eficaz, un cuestionario de
investigación que consiga nuestros objetivos.

Clasificación de los tipos de preguntas del cuestionario de investigación

● Clasificación de las preguntas del cuestionario según la naturaleza del contenido

● Tipos de preguntas del cuestionario según la respuesta admitida
● Tipos de preguntas del cuestionario según su función
● preguntas del cuestionario según la coincidencia con el objeto

https://www.soysocialya.com/tipos-de-preguntas-del-cuestionario/
Sección 2: Experiencia General

Por favor, califique su experiencia general en el restaurante XYZ en una escala del 1 al 5, donde 1
es muy insatisfactorio y 5 es muy satisfactorio.
● 1
● 2
● 3
● 4
● 5
¿Cómo describiría su impresión general del restaurante (por ejemplo, acogedor, elegante,
familiar, etc.)?
[Espacio para respuesta abierta]
Sección 3: Comida y Bebida

Por favor, califique la calidad de la comida en una escala del 1 al 5.

● 1
● 2
● 3
● 4
● 5

¿Hubo alguna comida o bebida en particular que le gustaría elogiar o comentar sobre?

[Espacio para respuesta abierta]

Sección 4: Servicio
Por favor, califique la calidad del servicio en una escala del 1 al 5.

● 1
● 2
● 3
● 4
● 5
¿El personal fue amable y atento? ¿Hubo algún miembro del personal en particular que
destacaría por su servicio excepcional?
[Espacio para respuesta abierta]
Sección 5: Ambiente
Por favor, califique el ambiente general del restaurante en una escala del 1 al 5.

● 1
● 2
● 3
● 4
● 5

¿Hay algo que le haya gustado especialmente del ambiente (decoración, música, iluminación,
etc.)?

[Espacio para respuesta abierta]

Sección 6: Comentarios adicionales

¿Tiene alguna sugerencia o comentario adicional que le gustaría compartir con nosotros
para mejorar su experiencia en el restaurante? [Espacio para respuesta abierta]

Sección 7: Información de Contacto (Opcional)

● Correo electrónico (opcional):

● Número de teléfono (opcional):

Leyenda:

¡Gracias por tomar el tiempo para completar este cuestionario! Sus comentarios son muy
importantes para nosotros y nos ayudarán a seguir mejorando nuestros servicios.

Este es solo un ejemplo de cuestionario de satisfacción que puedes adaptar según las
necesidades específicas de tu restaurante.
Asegúrese de recopilar estos cuestionarios de manera anónima si los
clientes desean mantener su privacidad. Los datos recopilados a
través de estos cuestionarios pueden proporcionar información
valiosa para mejorar la calidad del servicio y la satisfacción del
cliente en su restaurante.
Cartel científico
Procesos de diseño
Introducción
De las siguientes actividades, elige de acuerdo a su priorización, cuáles realizas en
tu vida académica:
-Tomar apuntes.
-Resumir textos.
-Dibujar esquemas o modelos.
-Hacer reportes.
-Redactar cartas.
-Escribir ensayos.
-Publicar artículos de investigación o presentar ponencias.
Cuando estamos formándonos académicamente, realizamos actividades
encaminadas a prepararnos para la vida profesional. Se espera que, como
estudiante independientemente de tu especialización, durante tu etapa formativa y
profesional, te actualices y realices reportes sobre tus investigaciones formales e
informales para que las puedas socializar. Como apoyo para la presentación
visual de tus reportes de investigación aquí conocerás el cartel científico como
herramienta para elaborar este producto académico.
Rúbrica de un cartel científico
Categoría 1: Contenido del Cartel (30 puntos)

Título (5 puntos):
● Título claro, conciso y relevante.
Introducción (5 puntos):
● Presenta el tema de investigación de manera clara y atractiva.
Objetivos o Hipótesis (5 puntos):
● Los objetivos de la investigación o la hipótesis están claramente definidos.
Metodología (5 puntos):
● Describa de manera efectiva los métodos utilizados en la investigación.
Resultados (5 puntos):
● Presenta de manera efectiva los resultados de la investigación.
Conclusiones (5 puntos):
● Las conclusiones se derivan de los resultados presentados y son relevantes.
Categoría 2: Diseño y Organización (20 puntos)

Estructura del Cartel (5 puntos):

● Diseño claro y organizado con secciones distintas y
Uso de Gráficos y Tablas (5 puntos):
● Gráficos y tablas son
Legibilidad (5 puntos):
● Texto legible y tamaño de fuente adecuado.
Uso de Imágenes (5 puntos):
● El uso de imágenes es efectivo y relacionado con el contenido.
Categoría 3: Presentación (10 puntos)

● Claridad de la Presentación (5 puntos):

● La presentación oral del cartel es clara y coherente.
Interacción (5 puntos):
● El presentador puede responder preguntas

Categoría 4: Referencias y Citas (10 puntos)

● Fuentes (5 puntos):
● Bibliografía (5 puntos):
● Se proporciona una bibliografía completa y bien formada.

Categoría 5: Creatividad y Estilo (10 puntos)

Creatividad (5 puntos):
● El cartel demuestra originalidad y creatividad en la presentación.
Estilo (5 puntos):
● Uso efectivo de elementos visuales y estilísticos.
Apoyo visual
https://youtu.be/xDfs3BFK7_k?si=tIMy58LlakcSL1Wu