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PAUTAS PARA EL DESARROLLO DE LA SESIÓN

Al inicio, todos los micrófonos Durante la presentación,

estarán desactivados para pueden hacer sus consultas
evitar interferencias a través del sistema de chat
de la sala.

Evite, realizar preguntas Cuando el moderador lo

sobre temas de indique, podrán participar,
conectividad, internet o para ello deberán “levantar la
temas que no se están mano” y esperar su turno.
tratando en la sesión.

La sesión está siendo Para participar, active su

grabada, ingresando al micrófono y cuando termine,
curso la podrá visualizar. desactivar el micrófono.

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RUTA DE TRABAJO DEL CURSO

Sesión 1 Sesión 5
Sesión 3
Introducción al Estudio del Estudio de Movimientos Evaluación en el Estudio de
Trabajo y Análisis de la Métodos y Medición del
Productividad Trabajo

Sesión 2 Sesión 4
Estudio de Métodos Diagrama de Actividades Múltiples

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Estudio de Métodos
Arturo Benites Encalada www.senati.edu.pe
Sesión 2 : Estudio de Métodos

OBJETIVO
ESPECÍFICO 2
Al finalizar la sesión el
estudiante será capaz
de Elaborar el Diagrama
de Operaciones del
Proceso (DOP), el
Diagrama de Análisis del
Proceso (DAP) y
el Diagrama de Recorrido
(DR)
 ¿Qué es el Estudio de
Métodos ?

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Qué es el Estudio de Métodos
Definición
El estudio de métodos es una técnica de la
ingeniería industrial cuyo objetivo es
mejorar la eficiencia de los procesos.
Beneficios
Mayor calidad, eficiencia, productividad y
menor costo y tiempo de producción.
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Objetivos
Mejorar el rendimiento, aumentar la
productividad, reducir el tiempo de
producción y minimizar los costes.
Simbología
Para representar los elementos del proceso
se utilizan símbolos estandarizados.
Cómo llevar a cabo un Estudio de Métodos

Registrar Establecer Implantar

Observar y registrar lo que Diseñar y desarrollar una Implementar los cambios
sucede en el proceso. solución para el problema diseñados en la etapa anterior.
identificado.

1 2 3 4 5 6 7

Seleccionar Examinar Evaluar Controlar

Elegir el proceso a estudiar Analizar los datos recopilados Medir la efectividad de la Comprobar si los cambios
y definir los objetivos del y buscar áreas de mejora. solución implementada y aplicados han dado los
estudio. compararla con los resultados resultados esperados o si son
previos al cambio. necesarios ajustes adicionales.

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 Ejemplos de Aplicación del Estudio de Métodos

1 Industria Automotriz 🚗 2 Procesos de Catering 🍴

Mejorar los sistemas de producción y Identificar oportunidades de mejora en la
reducir el tiempo de ensamblaje. preparación de comidas para mejorar la
calidad y el tiempo de producción.

3 Operaciones Financieras 💸 4 Atención Médica 🏥

Mejorar el flujo de trabajo para procesar Reducir los errores y mejorar la
préstamos más eficientemente. eficiencia en el proceso de atención de
pacientes.

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Diagramas de Proceso

Diagrama de Diagrama de Análisis Diagrama de Recorrido

Operaciones del Proceso del Proceso (DAP) (DR)
(DOP)
Representa el movimiento de
Representa la secuencia Descompone el proceso en partes trabajadores, materiales y
cronológica de todas las más pequeñas para identificar productos a través del proceso.
operaciones del proceso. áreas de mejora.

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Simbología.

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 Trabajemos en equipo
• Equipo 1: Cómo elaborar el Diagrama
de Operaciones del Proceso (DOP),
dar un ejemplo.
• Equipo 2: Cómo elaborar el Diagrama
de Análisis del Proceso (DAP), dar
un ejemplo.
• Equipo 3: Cómo elaborar el Diagrama
de Recorrido (DR), dar un ejemplo.
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 ¿Qué es el DOP - Diagrama de
Operaciones del Procesos?
• El Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP)es la
representación gráfica y simbólica del acto de
elaborar un producto o servicio. Este diagrama
muestra las operaciones e inspecciones por efectuar,
las relaciones sucesivas cronológicas y los materiales
utilizados.
• En este diagrama DOP solo se registrará las
principales operaciones e inspecciones para
comprobar su eficiencia, sin tener en cuenta quien
las efectúa ni donde se lleva a cabo.
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1. Ejemplo básico de
un Diagrama de
Operaciones del
Proceso, este diagrama
se describe un producto
que nace a partir de tres
materias primas, la
materia principal
siempre se colocará en
la parte derecha (la
materia principal
siempre mostrará el flujo
vertical mas largo).

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2. Ejemplo detallado de
un Diagrama de
Operaciones del
Proceso, este diagrama se
describe un producto que
nace a partir de cinco
materias primas, la materia
principal siempre se
colocará en la parte
derecha (la materia
principal siempre mostrará
el flujo vertical más largo).

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 DOP (Diagrama de Operaciones de
Proceso)
A continuación, se describe en secuencia los pasos para realizar la “Compra de
Combustible”:
1) Solicitar orden de compra
2) Pagar la orden de compra
3) Verificar el pago de compra
4) Trasladar la cisterna a la planta
5) Verificar orden de compra
6) Trasladarse al área de despacho de combustible
7) Verificar que las entradas de la cisterna estén selladas
8) Dirigirse a la estación de servicio
9) Verificar el tanque de combustible de la cisterna
10) Despacho de combustible en la estación de servicio
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 Diagrama de Actividades del Proceso
(DAP):
• Es una representación gráfica simbólica del trabajo
realizado o que se va a realizar en un producto a
medida que pasa por algunas o por todas las etapas
de un proceso.
• Información que se conseguirá:
• Cantidad de material
• Distancia recorrida
• Tiempo de Trabajo realizado
• Equipo utilizado

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 Diferencias entre el DAP y DOP
• El DOP es una representación gráfica de los puntos en los que se
introducen materiales en el proceso y del orden de las inspecciones y de
todas las operaciones, excepto las incluidas en la manipulación de los
materiales. Utiliza sólo los símbolos de Operación, Inspección y
Combinada.
• El DAP contiene muchos más detalles que el de operaciones. Es
particularmente útil para poner de manifiesto costos ocultos como
pueden ser distancias recorridas, retrasos y almacenamientos temporales.
• A continuación, describimos tres diferencias entre el Diagrama de
Actividades y Diagrama de Operaciones del proceso:
• El DAP si muestra manipuleo de material.
• El DAP muestra las demoras en proceso.
• El DAP usa otros símbolos adicionales al DOP como Transporte, Demora
y Almacenamiento

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HOJA DE PROCESO
Sistema: Producción Fecha: 26.03.2023
Proceso: Armar Pack (2 pzas) ( 2 Pernos 5/16” x 2”
Hoja Nro. 01 de 01
- 2 Tuercas 5/16” )
Elaborado por: Jorge Meza Arias Método: Actual

Actividad Duración Distancia Observación

De mesa de trabajo a almacén tuercas 2 ‘’ 2m
Coge dos tuercas de 5/16” 2 ‘’
Del almacén de tuercas a mesa de trabajo 2 ‘’ 2m
Deja las tuercas sobre la mesa de trabajo 0,5 ‘’
De mesa de trabajo a almacén de pernos 2,5 ‘’ 2.5 m
Coge dos pernos 5/16” x 2” 2 ‘’
Del almacén de pernos a mesa de trabajo 2,5 ‘’ 2,5 m
Deja los pernos en la mesa 0,5 ‘’
Arma y ajusta pernos y tuercas 10 ‘’
Embolsa perno-tuerca (Arma PACK) 4 ‘’
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Deja Pack sobre la mesa 0,5 ‘’
 ¿Qué es un Diagrama de Recorrido del Proceso?
• El Diagrama de Recorrido también denominado Diagrama
de Circulación, es una representación gráfica de la
distribución de una planta de producción o servicios y a la
relación entre cada actividad, específicamente, muestra la
localización de todas las actividades del proceso y el
trayecto seguido por todos los trabajadores, los materiales
o los equipo a fin de ejecutarlas.
• El diagrama de recorrido consiste en realizar un layout de
las áreas de trabajo con todas las estaciones de trabajo y
de almacenamiento, después bosquejar las líneas del
flujo indicando los movimientos del personas o material de
un lugar a otro.

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Simbología del Diagrama del Recorrido

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Ejercicio de Diagrama de Recorrido

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 Layaout del Taller

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 ¿Qué hemos aprendido hoy?
• Estudio de Métodos
• Conceptos generales.
• Definiciones y objetivos del estudio.
• Etapas del estudio de métodos: Seleccionar, Registrar,
Examinar, Establecer, Evaluar, Implantar, Controlar
• Diagramas y gráficos utilizados, simbología.
• Diagrama de operaciones del proceso (DOP).
• Diagrama de análisis del proceso (DAP).
• Diagrama de Recorrido (DR)

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 ¿Qué
ACTIVIDADES podemos
ASÍNCRONAS hacer en Blackboard?
Leer la página web
Economía de movimientos: Su importancia en la vida laboral
, y Visionar el video: Diagrama Bimanual, en base a esta
información Crear un organizador gráfico en una herramienta de
su elección (puede ser en papel o en línea).
Elaborar un video de 2 minutos, destacando los conceptos más
relevantes y ejemplos concretos.
Agregar gráficos o imágenes relevantes del organizador gráfico
para complementar la explicación. Verificar la calidad visual y
auditiva del video.
Asegurarse de que la explicación sea comprensible y coherente.
Recuerda que la clave para una tarea exitosa es la comprensión
profunda de los conceptos presentados en la lectura y el video,
así como la capacidad de transmitir esa comprensión de manera
clara y concisa en el video explicativo.

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