Metabolismo y energía

Anthony Bernal - Martínez

awbernal@uninorte.edu.co
 Las células son capaces de transformar la materia y la
energía

La materia
Viene determinada por la composición química (elementos y
compuestos) y las diferentes interacciones entre estos (enlaces)

La energía
Es definida como la capacidad de hacer un trabajo, lo cual
significa la capacidad de transformar o mover algo.
 La química de la vida se organiza en rutas metabólicas

Una ruta metabólica inicia con una molécula que es transformada en una serie de pasos sucesivos y que
resulta en un producto.

Esta serie de pasos esta catalizado por enzimas específicas

En general, las rutas metabólicas gestionan los recursos (materia y energía)

El metabolismo
de un organismo
puede ser visto
como la
interacción de
todas las
posibles rutas
 Los metabolismos pueden liberar o consumir energía

Catabolismo Anabolismo
Algunas vías metabólicas liberan energía al Algunas vías metabólicas consumen energía para
descomponer moléculas complejas en construir moléculas complejas a partir de
compuestos más simples. moléculas mas simples.

Estos procesos también se denominan vías Estos procesos también se denominan vías
catabólicas o vías de descomposición. anabólicas o vías de biosíntesis.
 Los metabolismos pueden liberar o consumir energía

Catabolismo Anabolismo
 Los metabolismos pueden liberar o consumir energía

Catabolismo Anabolismo
Los metabolismos pueden liberar o consumir energía
 La energía puede estar en
distintas formas
Energía cinética: energía relacionada al movimiento de los objetos.

Energía térmica: relacionada al movimiento aleatorio de las

moléculas (calor).

Energía potencial: Energía almacenada en un sistema,

generalmente objetos inmóviles.

Energía química: energía almacenada de acuerdo al arreglo de los

electrones de las moléculas y sus enlaces.

Energía electromagnética: energía almacenada debido a la

presencia de un campo electromagnético.
 La vida sigue las leyes de la termodinámica
Primera ley de la termodinámica: ley de la conservación de la energía

La energía no puede ser creada o destruida, solo puede ser transformada.

 La vida sigue las leyes de la termodinámica
Primera ley de la termodinámica: ley de la conservación de la energía

Es necesario definir el sistema y el cambio de energía interna respecto a la energía externa (ΔE)

ΔE > 0 ΔE < 0

Reacciones endotérmicas: Cuando el

sistema interno gana calor (energía)

ΔE > 0

Reacciones exotérmicas
Cuando el sistema interno pierde calor
(energía)

ΔE < 0
 La vida sigue las leyes de la termodinámica
Segunda ley de la termodinámica: direccionalidad de los procesos (irreversibilidad y
entropía)

Los eventos en el universo tienen dirección; tienden a avanzar "cuesta abajo" desde un estado de mayor energía a un
estado de menor energía.
 La vida sigue las leyes de la termodinámica
Segunda ley de la termodinámica: direccionalidad de los procesos (irreversibilidad y
entropía)

Los eventos en el universo tienen dirección; tienden a avanzar "cuesta abajo" desde un estado de mayor energía a un
estado de menor energía.

La pérdida de energía disponible durante un

proceso es el resultado de una tendencia a el
desorden del universo aumente cada vez que
hay una transferencia de energía.

Esta ganancia en desorden se mide por el

término entropía (S)

VIDEO: Entropy, embrace the chaos

 Energía libre (G)
Una medida de la espontaneidad de un proceso

ΔH = ΔG + TΔS

ΔG = ΔH - TΔS
ΔH: Entalpía, cambio de energía
total del sistema
ΔG negativo : proceso espontaneo o favorable
ΔG: cambio de energia libre de (exergónico)
Gibbs (cambio en la energia
disponible para hacer trabajo)
ΔG positivo : proceso no espontaneo o desfavorable
T: temperatura absoluta (en ºK) (endergonico)

ΔS: cambio de entropia

 Energía libre (G)
Una medida de la espontaneidad de un proceso
 Energía libre (G)
Una medida de la espontaneidad de un proceso
ΔG=G productos – G reactivos

ΔG positivo ΔG negativo
 Energía libre (G)
Una medida de la espontaneidad de un proceso
La energía libre (G) cambia en las reacciones metabólicas
ΔG = -7.3 kcal / mol.

VIDEO: What is
ATP?
La energía libre (G) cambia en las reacciones metabólicas
ΔG = - 7.3 kcal / mol.
Las reacciones favorables se pueden acoplar a las desfavorables
ΔG = - 7.3 kcal / mol.

Es posible acoplar la
hidrolisis de ATP
(favorable) a otras
reacciones que son
altamente
desfavorables por
transferencia del
enlace fosfato
Las reacciones favorables se pueden acoplar a las desfavorables
ΔG = - 7.3 kcal / mol.

Es posible acoplar la
hidrolisis de ATP
(favorable) a otras
reacciones que son
altamente
desfavorables por
transferencia del
enlace fosfato
Las reacciones favorables se pueden acoplar a las desfavorables
ΔG = - 7.3 kcal / mol.

Es posible acoplar la
hidrolisis de ATP
(favorable) a otras
reacciones que son
altamente
desfavorables por
transferencia del
enlace fosfato
El ciclo del
ATP
VIDEO: Metabolism and Nutrition
 Las reacciones desde
el punto de vista
energético

Termodinámicamente, esta es una reacción

exergónica, con un ΔG negativo, y la reacción
ocurre espontáneamente.

Sin embargo, la energía de activación (EA)

proporciona una barrera que determina la
velocidad de la reacción.
 Las enzimas reducen la energia de activación de las
reacciones

Las enzimas catalizan las

reacciones reduciendo la energía
de activación, de tal manera que
estas ocurren de forma mas
rápida, pero no afectan el
cambio en la energía libre
 Las enzimas reducen la energia de activación de las
reacciones

Las enzimas catalizan las

reacciones reduciendo la energía
de activación, de tal manera que
estas ocurren de forma mas
rápida, pero no afectan el
cambio en la energía libre
 Las enzimas reducen la energia de activación de las
reacciones

Las enzimas catalizan las

reacciones reduciendo la energía
de activación, de tal manera que
estas ocurren de forma mas
rápida, pero no afectan el
cambio en la energía libre
 Las enzimas
aceleran
las
reacciones
(disminuyen la
energia de
activación)
promoviendo la
interacción de
sustratos
 Las enzimas
aceleran
las
reacciones
(disminuyen la
energia de
activación)
promoviendo la
interacción de
sustratos
 Las enzimas
aceleran
las
reacciones
(disminuyen la
energia de
activación)
promoviendo la
interacción de
sustratos
 Tres mecanismos de
acción de las enzimas:
a.orientando de manera
precisa los sustratos.
b.cambiando la reactividad de
los sustratos por alteración de la
configuración electrostatica.
c.generando estrés fisico sobre
los enlaces en los sustratos que
serán rotos
Las enzimas necesitan condiciones ideales para funcionar
Factores como el pH, la temperatura entre otros afectan el desempeño de las enzimas
Las enzimas necesitan condiciones ideales para funcionar
En ocasiones necesitan de otras moléculas: coenzimas (orgánico) o cofactores para
funcionar (inorgánico)
Algunas moleculas pueden inhibir el funcionamiento de
las enzimas
Inhibición competitiva

Inhibición NO competitiva
Algunos productos
pueden funcionar
como inhibidores
dentro de su
propia ruta de
síntesis
¿Qué tanto se aceleran las reacciones con las enzimas?
 VIDEO: Enzimes

https://www.youtube.com/watch?v=qgVFkRn8f10
 TAREA:
Explicar con detalle cómo se genera la respiración celular
y cómo se aprovecha el ATP en las rutas metabólicas

VIDEO: ATP & Respiration

VIDEO: Celular respiration and the mighty

Anthony Bernal - Martínez

awbernal@uninorte.edu.co