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1. Definición :
Hojuelas de avena laminadas obtenidas a partir del grano de avena sin cáscara, el cual es
libre de grano dañado y/o germinado y de cualquier tipo de materia extraña, tratado
térmicamente para eliminar la actividad enzimática. El producto se encuentra libre de
materiales extraños, de olores a fumigantes, hongos, humedad o cualquier otro olor
extraño, tampoco presenta sabores extraños y no le son agregados aditivos ni preservantes.
2. Método de elaboración:
Características Físicas:
Tel (506) 2235-6430 * Fax (506): 2241-3065 * Apartado Postal: 783-1100 San José, Costa Rica *
www.apiarioscr.com
ES-GC-DC-022
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Características Químicas:
Características Microbiológicas:
4. Características Organolépticas:
5. Ingredientes:
100% Avena
6. Alérgenos:
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7. Grupo Vulnerable:
9. País de origen:
Chile
Almacenar en condiciones con una temperatura entre 18-25 oC y una humedad relativa menor al
60%.
13. Etiquetado:
Cada envase indica nombre del producto, ingredientes, peso, nombre del productor, número de
lote, fecha de elaboración y vencimiento, de acuerdo con el Reglamento Técnico Centroamericano
de Etiquetado de Alimentos.
Los usos más comunes de la avena son su uso directo en el desayuno, como ingrediente en
alimentos para suplementar la nutrición infantil, como ingrediente en barras de cereal o barras
alimenticias para deportistas de alto rendimiento, en la industria de la panificación y galletería.
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