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BIOENERGETICA
DOCTORA: BACHILLER:
JULIO 2020
La bioenergética es la parte de la biología muy relacionada con la química
física, que se encarga del estudio de los procesos de absorción, transformación y
entrega de energía en los sistemas biológicos.
DEFINICIONES GENERALES:
Sistema: Parte del universo aislada para su estudio. Todo lo que no es el sistema
se denomina entorno o alrededores. El conjunto de ambos recibe el nombre de
Universo.
Estado:
*No todas las propiedades de los sistemas tienen las mismas características.
Unas dependen de la cantidad de materia y se denominan extensivas, y son
aquellas como el volumen o la masa. Otras, llamadas intensivas, como la
temperatura o la presión, son independientes de la cantidad de materia que
contenga el sistema.
Proceso:
Térmica
Eólica
Luminosa/radiante
Eléctrica
Onda
Hidráulica
Nuclear
Energía libre de Gibbs (G): Es el tipo de energía que se puede utilizar para
realizar trabajos en condiciones de temperatura y presión constante. La energía
libre de Gibbs proporciona información sobre:
1. Dirección de la reacción
2. Si hay suficiente energía para realizar el trabajo
Si ΔG°’= es positiva (+) el proceso es endergónico, no espontáneo, reversible en
el sentido planteado. La energía que utilizan (o consumen) los procesos
endergónicos proviene de los procesos exergónicos.
Condiciones estándar:
1. Temperatura: 25°c (=298°k)
2. Presión: 1atm
3. Los reactantes y productos están presentes inicialmente a una
concentración de 1M.
DONDE:
R= constante de los gases= 1,987 cal/°K mol
T= temperatura= 298°K
Ln= logaritmo natural (logaritmo neperiano)
Keq= constante de equilibrio
[C] [D]= concentraciones de productos
[A] [B]= concentraciones de reactantes
EJEMPLO:
Cuando la reacción ΔG°’- procede en el sentido planteado
Si es 0 está en equilibrio
Cuando ΔG°’ la reacción procede en el sentido inverso al planteado
REACCIONES REACCIONES
EXERGÓNICAS ENDERGÓNICAS
REACCIONES ACOPLADAS
FOSFÁGENOS: