BIOENERGÉTICA

OBJETIVOS

Enunciar la primera y segunda ley de la termodinámica y su relación con los

sistemas biológicos

Explicar el significado de energía libre, entropía, entalpía, exergónico y endergónico

Comprender ¿cómo las reacciones endergónicas pueden ser impulsadas por

acoplamiento a las que son exergónicas en los seres vivos

Entender la función del ATP y otros fosfatos en el proceso de la transferencia de la

energía libre desde procesos exergónicos hacia endergónicos, lo que les permite
actuar como moneda energética en las células
 IMPORTANCIA BIOMÉDICA

La bioenergética es el estudio de los cambios de energía que acompañan a los

procesos biológicos

La bioenergética nos ayuda a comprender la complejidad del metabolismo y predecir

si puede ocurrir un proceso bioquímico

Los sistemas biológicos son isotérmicos y utilizan energía química para impulsar
procesos químicos en la célula

La formación o ruptura de cada biomolécula lleva asociado un cambio de energía. La

Termodinámica es el campo de la química que estudia esos cambios de energía

El objetivo de la termodinámica es predecir si una reacción ocurrirá

espontáneamente: si continuará sin necesidad de aporte energético una vez ha
comenzado
Los seres vivos obtienen combustible idóneo a partir de los alimentos que
provienen de la nutrición, lo que proporciona energía libre (Energía de Gibbs) para
que la célula cumpla con todos sus procesos metabólicos

En los sistemas vivos la oxidación se acompaña de reducción de un aceptor de

electrón

Las oxidoreductasas tienen diversas funciones en el metabolismo como: las oxidasas

y las deshidrogenasas que se desempeñan como aceptores de hidrógeno en
presencia o ausencia de oxígeno respectivamente

Los sistemas biológicos no vulneran la segunda ley de la termodinámica

 ENERGÍA LIBRE
Primera ley de la Termodinámica:
Establece que la energía total de un sistema y
de su entorno, permanece constante; es
decir, aunque las diferentes energías son
inconvertibles, no se puede crear ni destruir.
Esto se refiere al principio de conservación de
la energía.

Tal es así, que la energía química puede convertirse en calor o energía térmica, radiante,
eléctrica, luminosa, cinética, mecánica o energía libre

Si se absorbe calor o se realiza un trabajo sobre un sistema, ya sea animado o

inanimado, esas formas de energía se conservan en el sistema como Energía Interna (E)

Un sistema a una temperatura y un peso definido tiene una cantidad de (E) determinada
 ∆E= q + w
∆E - variación de energía del Sistema
q - calor del entorno absorbido
w - trabajo realizado por el entorno sobre el sistema
De aquí se ha definido el término Entalpía (H) que está relacionada con la energía
interna, mediante la ecuación:
H = E + PV
PV – trabajo presión – volumen, es decir, el trabajo realizado sobre o por un
sistema que implica variaciones de la presión y el volumen
El los sistemas bioquímicos en los que la presión es casi constante y los cambios de
volumen son insignificantes, los cambios de entalpía son iguales a los cambios de la
energía interna: ∆H = ∆E

En conclusión la presión constante, la variación de entalpía de un sistema ∆H es igual al

flujo de energía calorífica

Cabe anotar que si ∆H es negativa (∆H-) la reacción o el proceso es exotérmico. Si ∆H

(∆H+) es positiva la reacción es endotérmico y en los procesos isotérmicos no se
intercambia calor con el entorno

En los seres vivos específicamente a nivel celular la energía que se utiliza es la química,
por lo que los conceptos citados se aplican de igual forma pero tomando en cuenta la
unidad energética que es el ATP, y por lo tanto hablaremos de reacciones exergónicas-
endergónicas
Segunda ley de la termodinámica:
Establece que durante cualquier cambio físico
o químico una cierta cantidad de energía se
transforma en energía desordenada o aleatoria
que se conoce como ENTROPÍA, es decir, un
proceso se genera de manera espontánea, la
entropía total de un sistema debe aumentar y
esta entropía es incapaz de producir trabajo.

Por lo que se considera que la

entropía es una energía inútil, al
contrario de la energía libre que SI
produce trabajo
En condiciones de temperatura y presión constantes, el vínculo entre el cambio de
energía libre (∆G) de un sistema que está reaccionando y el cambio de entropía (∆S)
se expresa así:
∆G = ∆H - T∆S
∆H Cambio de entalpía (calor)
T∆S Total Cambio de entropía
En las reacciones bioquímicas, dado que, ∆H es aproximadamente igual que ∆E
energía total interna de la reacción):

El cambio de energía libre de Gibbs (∆G)

es la función termodinámica más útil
para predecir la espontaneidad de una
reacción.
Se podría expresar: ∆G = ∆E - T∆S
Cambio de energía libre como criterio de factibilidad:
La energía libre de Gibbs (∆G) es la función termodinámica mas importante de los
procesos biológicos. Es la energía que genera trabajo a temperatura y presión
constante.
∆G = G final – G inicial

Todas las reacciones ocurren con un cambio

de ∆G negativo, Cuando el cambio ∆G es
cero, la reacción o proceso está en
equilibrio.
∆G ‹ 0 El proceso es factible y es exergónico
∆G = 0 Prevalecen las condiciones de
equilibrio y el proceso es isoergónico
∆G › 0 El proceso no es factible y es
endergónico
 REACCIONES ACOPLADAS
• En los seres vivos las reacciones químicas poseen valores positivos de ∆Go. Afortunadamente, conociendo
que los valores de energía libre son aditivos en cualquier secuencia de reacciones. Podemos comprender
que:
A+B C+D ∆Gº’ reacción 1
C+E F+G ∆Gº’ reacción 2

A + B + C + D + F + G ∆Gº’ global = ∆Gº’ reacción 1 + ∆Gº’ reacción 2

• Muchos procesos bioquímicos endergónicos se realizan gracias al acoplamiento a reacciones exergónicas.

Por ejemplo:
∆Gº’(kcal/mol) 1.
1. glucosa-6-P fructosa-6-P + 0.4
2. fructosa-6-P + ATP fructosa-1,6-bisP + ADP - 3.4

3. glucosa-6-P + ATP fructosa-1,6-bisP + ADP - 3.0

La reacción total 3 (suma de 1+2) es exergónica. La suma de ∆ G1º’ + ∆ G 2 º’ es ∆ G 3 º’ o

–3.0 kcal/mol: La reacción completa es espontánea.
• ATP suministra energía libre para conducir muchas reacciones endergónicas.
• El ATP es un fosfato de alta captación y transferencia de energía desde el medio
ambiente.
• El ATP es un trifosfato que está constituido por una adenina, una pentosa y tres Pi.
• Los otros nucleósidos trifosfatos (GTP, UTP y CTP) pueden dirigir reacciones de
forma análoga al ATP, aunque el ATP se encuentra en mucha mayor concentración
en las células.
• Las reacciones exergónicas tienen lugar de manera expontánea, con pérdida de
energía libre (∆G es negativa).
• Las reacciones endergónicas requieren la ganancia de energía libre (∆G es positiva) y
solo ocurren cuando se acoplan a reacciones exergónicas.
• El ATP actúa como la moneda de energía de la célula, al transferir energía libre
derivada de sustancias de potencial superior hacia las de potencial de energía
inferior.
Fosforilación Oxidativa y Síntesis de ATP

La síntesis de ATP a partir de ADP y Pi en las mitocondrias está catalizada por la ATP
sintasa (o complejo V). Peter Mitchell propuso en 1961 el mecanismo conocido
como “Teoría quimiosmótica de acoplamiento” que infiere que la síntesis de ATP
está acoplada al transporte de electrones mitocondrial. Este mecanismo se basa en
que:

Los complejos transportadores de electrones logran pasar protones al espacio

intermembrana en contra de gradiente, creando así un gradiente eléctrico y un
gradiente de protones a través de la membrana interna. A este gradiente
electroquímico generado por el transporte de los electrones por los diversos
complejos mitocondriales se le denomina fuerza protón-motriz

El potencial electroquímico de este gradiente o fuerza protón motriz lo aprovecha

la ATP sintasa para sintetizar ATP. La ATP sintasa transporta los protones a la matriz
mitocondrial a favor de gradiente y acopla este proceso a la síntesis de ATP
ATP Síntasa

La ATP sintasa es una de las estructuras más complejas de la membrana

mitocondrial: contiene dos subestructuras principales (F0 y F1), cada una con una
función determinada

La porción F0 es una proteína submembranal insoluble en agua y que contiene un

canal transmembrana para los protones; la denominada F1 es una proteína
periférica de membrana, soluble en agua, que participa directamente en la síntesis
de ATP a partir de ADP y Pi. Actualmente se piensa que la entrada de tres protones
desde el espacio intermembrana impulsa un movimiento rotatorio de la F0

Este giro es aprovechado por la F1 para sintetizar una molécula de ATP a partir de
ADP y Pi. Se necesita otro protón para la entrada del Pi en la matriz mitocondrial,
mientras que el ADP se transporta gracias a la salida del ATP. Esto hace que,
aproximadamente, la reoxidación de cada NADH + H+ da lugar a la síntesis de 2.5
ATP, y la de un FADH2 a 1.5 ATP
VÍDEO BIOENERGÉTICA
POR SU