Menús para pacientes

con diabetes

DESAYUNO:
Chayotes con jamón
2 rebanas de jamón
¼ de pieza mediana de
chayote
½ pieza mediana de jitomate
1 cucharadita de aceite de
oliva
Ajo, cebolla y pimienta al
gusto
1 Tortilla
240 ml de leche descremada
1/3 Avena en hojuelas
Menú 1
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 pieza mediana de durazno Caldo de hongos Enchiladas verdes con queso
1 taza de champiñón ½ pieza chica de guanábana 1 tortilla
½ pieza mediana de jitomate 40 gr de queso fresco
¼ pieza de cebolla 2 piezas de tomate
1 cucharadita de caldo de 1 cucharadita de aceite
pollo
1 cucharadita de aceite de Chile serrano, ajo, cebolla y
oliva cilantro al gusto
Chile chipotle y ajo al gusto
Sal la mínima solo para
Res con jitomate intensificar el sabor
60 gr de bistec sin grasa
3 piezas medianas de ciruela 240 ml de leche descremada
pasa 1 taza de fresas
½ pieza de jitomate
1 cucharadita de aceite de
oliva
Ajo y pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor
Ensalada mediterránea
½ taza de garbanzo cocido
½ pieza de calabacita
¼ pieza chica de pimiento rojo
Cebolla, limón, ajo, albahaca
y pimienta al gusto
1/3 de bolillo
Sal la mínima solo par
intensificar el sabor
Agua de jamaica

DESAYUNO:
Chayotes con jamón
4 rebanas de jamón
½ de pieza mediana de
chayote
1 pieza mediana de jitomate
2 cucharadita de aceite de
oliva
Ajo, cebolla y pimienta al
gusto
1 Tortilla
240 ml de leche descremada
1/3 Avena en hojuelas
Menú 1
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 pieza mediana de durazno Caldo de hongos Enchiladas verdes con queso
1 taza de champiñón ½ pieza chica de guanábana 2 tortilla
½ pieza mediana de jitomate 80 gr de queso fresco
¼ pieza de cebolla 3 piezas de tomate
1 taza de caldo de pollo 2 cucharadita de aceite
1 cucharadita de aceite de
oliva Chile serrano, ajo, cebolla y
Chile chipotle y ajo al gusto cilantro al gusto
Res con jitomate Sal la mínima solo para
90 gr de bistec sin grasa intensificar el sabor
3 piezas medianas de ciruela
pasa 240 ml de leche descremada
1 pieza de jitomate 1 taza de fresas
2 cucharadita de aceite de
oliva
Ajo y pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor
Ensalada mediterránea
½ taza de garbanzo cocido
½ pieza de calabacita
1/2 pieza chica de pimiento
rojo
Cebolla, limón, ajo, albahaca
y pimienta al gusto
2/3 de bolillo
Sal la mínima solo par
intensificar el sabor
Agua de jamaica

DESAYUNO:
Chayotes con jamón
4 rebanas de jamón
½ de pieza mediana de
chayote
1 pieza mediana de jitomate
3 cucharadita de aceite de
oliva
Ajo, cebolla y pimienta al
gusto
3 Tortilla
240 ml de leche descremada
1/3 Avena en hojuelas
Menú 1
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 pieza mediana de durazno Caldo de hongos Enchiladas verdes con queso
1 taza de champiñón ½ pieza chica de guanábana 4 tortilla
½ pieza mediana de jitomate 80 gr de queso fresco
¼ pieza de cebolla 5 piezas de tomate
1 taza de caldo de pollo 3 cucharadita de aceite
1 cucharadita de aceite de
oliva Chile serrano, ajo, cebolla y
Chile chipotle y ajo al gusto cilantro al gusto
Res con jitomate Sal la mínima solo para
120 gr de bistec sin grasa intensificar el sabor
3 piezas medianas de ciruela
pasa 240 ml de leche descremada
1 pieza de jitomate 1 taza de fresas
3 cucharadita de aceite de
oliva
Ajo y pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor
Ensalada mediterránea
3/4 taza de garbanzo cocido
½ pieza de calabacita
1/2 pieza chica de pimiento
rojo
Cebolla, limón, ajo, albahaca
y pimienta al gusto
1 Cucharadita Aceite de Olivo.
1 Pieza de bolillo
Sal la mínima solo par
intensificar el sabor
Agua de jamaica

DESAYUNO:
Omelette de Acelgas
2 Piezas de Clara de Huevo.
1 taza Acelga
1 Cucharadita de Aceite
Ajo, cebolla y pimienta al
gusto
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos
Salsa Verde
3 Piezas de Tomate
Chile serrano y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 Tortilla
240 ml de leche descremada.
Menú 2
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
1 pieza chica de Manzana. Arroz Rojo
20 gramos de Arroz.
½ pieza mediana de jitomate
11/2 cucharada de chícharo
limpio.
1 cucharadita de aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos
Salpicón de Pescado
80 gr de Filete de pescado.
¼ taza de Col morada.
1/4 taza de Zanahoria.
1 cucharadita de aceite de
oliva
Cebolla, limón, laurel y
pimienta al gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Alambre de Pollo
2 piezas mediana de Guayaba. 33 gr fajita de pollo sin piel.
½ pieza de jitomate
1/4 pieza chica de Pimiento
Verde.
1 cucharadita de aceite.
Cebolla y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor
1 tortilla.
¾ taza de Yogur natural
descremado.
1 taza de Melón.

Frijoles
½ taza de Frijol cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos

Agua de Pepino

DESAYUNO:
Omelette de Acelgas
2 Piezas de Claras de Huevo.
11/2 taza Acelga
2 Cucharadita de Aceite
Ajo, cebolla y pimienta al
gusto
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos
Salsa Verde
3 Piezas de Tomate
Chile serrano y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 Tortilla
240 ml de leche descremada.
Menú 2
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
1 pieza chica de Manzana. Arroz Rojo
20 gramos de Arroz.
½ pieza mediana de jitomate
11/2 cucharada de chícharo
limpio.
1 cucharadita de aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos
Salpicón de Pescado
120 gr de Filete de pescado.
1/2 taza de Col morada.
1/2 taza de Zanahoria.
2 cucharadita de aceite de
oliva
Cebolla, limón, laurel y
pimienta al gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Alambre de Pollo
2 piezas mediana de Guayaba. 66 gr fajita de pollo sin piel.
1 pieza de jitomate
1/4 pieza chica de Pimiento
Verde.
2 cucharadita de aceite.
Cebolla y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor
2 tortilla.
¾ taza de Yogur natural
descremado.
1 taza de Melón.

Frijoles
½ taza de Frijol cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.

4 piezas de Tostada Horneada.

Agua de Pepino

DESAYUNO:
Omelette de Acelgas
4 Piezas de Claras de Huevo.
11/2 taza Acelga
3 Cucharadita de Aceite
Ajo, cebolla y pimienta al
gusto
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos
Salsa Verde
3 Piezas de Tomate
Chile serrano y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 Tortilla
240 ml de leche descremada.
Menú 2
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
1 pieza chica de Manzana. Arroz Rojo
20 gramos de Arroz.
½ pieza mediana de jitomate
11/2 cucharada de chícharo
limpio.
1 cucharadita de aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos
Salpicón de Pescado
160 gr de Filete de pescado.
1/2 taza de Col morada.
1/2 taza de Zanahoria.
3 cucharadita de aceite de
oliva
Cebolla, limón, laurel y
pimienta al gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Alambre de Pollo
2 piezas mediana de Guayaba. 66 gr fajita de pollo sin piel.
1 pieza de jitomate
1/4 pieza chica de Pimiento
Verde.
3 cucharadita de aceite.
Cebolla y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor
4 tortilla.
¾ taza de Yogur natural
descremado.
1 taza de Melón.

Frijoles
3/4 taza de Frijol cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.

6 piezas de Tostada Horneada.

Agua de Pepino

DESAYUNO:
Sincronizada de
Champiñones al Ajillo.
1 pieza de Tortilla.
40 gr queso Panela.
½ taza de Champiñón.
½ pieza de chile guajillo.
1 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Ajo al gusto.
240 ml de leche descremada.
Menú 3
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
½ pieza mediana de Pera Crema de Calabacita. Tostadas de Tinga
Mantequilla. ½ pieza mediana de calabacita. 1/2 taza de Fresa. 30 gr de Falda de Res.
1 Cucharadita de Arroz. 2 piezas de Tostada Horneada.
1 cucharadita de Margarina 1/2 taza de Zanahoria.
Suave.
Cebolla y pimienta al gusto.
¼ pieza de Cebolla.
Sal la mínima solo para 1 pieza de Jitomate.
intensificar el sabor de los 1 cucharadita de aceite de
alimentos. Oliva.
Pollo Jugoso. Chile morita, chile chipotle en
66 gr de Fajita de Pollo sin Piel. lata, ajo y laurel al gusto.
1/4 taza de Jugo de Naranja. Sal la mínima solo para
1/2 pieza de Limón. intensificar el sabor.
1 cucharadita de Margarina Suave ¾ taza de Yogur natural
Cebolla, Ajo, paprika, canela y
descremado.
pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para 2 piezas medianas de Ciruela.
intensificar el sabor.
Frijoles
1/2 taza de Frijol cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Ensalada Griega
1 taza de Lechuga Romana.
¼ taza de Apio.
¼ pieza chica de Pimiento Rojo.
Limón, Yerbabuena y Albahaca al
gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor
1 Tortilla.
Agua de Limón

DESAYUNO:
Sincronizada de
Champiñones al Ajillo.
2 piezas de Tortilla.
80 gr queso Panela.
1 taza de Champiñón.
½ pieza de chile guajillo.
2 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Ajo al gusto.
240 ml de leche descremada.
Menú 3
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
½ pieza mediana de Pera Crema de Calabacita.
Mantequilla. ½ pieza mediana de calabacita.
1 Cucharadita de Arroz.
1 cucharadita de Margarina Suave.
Cebolla y pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor de los alimentos.
Pollo Jugoso.
99 gr de Fajita de Pollo sin Piel.
1/4 taza de Jugo de Naranja.
1 pieza de Limón.
2 cucharadita de Margarina Suave
Cebolla, Ajo, paprika, canela y
pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor.
Frijoles
1/2 taza de Frijol cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor de los alimentos.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Tostadas de Tinga
1/2 taza de Fresa. 60 gr de Falda de Res.
2 piezas de Tostada Horneada.
1/2 taza de Zanahoria.
1/2 pieza de Cebolla.
2 pieza de Jitomate.
1 cucharadita de aceite de
Oliva.
Chile morita, chile chipotle en
lata, ajo y laurel al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor.
4 piezas de Galleta Salada
Integral.
¾ taza de Yogur Natural
Descremado.
7 piezas de Almendra.
2 piezas medianas de Ciruela.

Ensalada Griega
11/2 taza de Lechuga Romana.
¼ taza de Apio.
¼ taza de Zanahoria.
¼ pieza chica de Pimiento Rojo.
Limón, Yerbabuena y Albahaca al
gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor
3 Tortilla.
Agua de Limón

DESAYUNO:
Sincronizada de
Champiñones al Ajillo.
4 piezas de Tortilla.
80 gr queso Panela.
11/2 taza de Champiñón.
½ pieza de chile guajillo.
3 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Ajo al gusto.
240 ml de leche descremada.
Menú 3
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
½ pieza mediana de Pera Crema de Calabacita.
Mantequilla. ½ pieza mediana de calabacita.
1 Cucharadita de Arroz.
1 cucharadita de Margarina Suave.
Cebolla y pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor de los alimentos.
Pollo Jugoso.
132 gr de Fajita de Pollo sin Piel.
1/4 taza de Jugo de Naranja.
1 pieza de Limón.
2 cucharadita de Margarina Suave
Cebolla, Ajo, paprika, canela y
pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor.
Frijoles
3/4 taza de Frijol cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor de los alimentos.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Tostadas de Tinga
1/2 taza de Fresa. 60 gr de Falda de Res.
4 piezas de Tostada Horneada.
1/2 taza de Zanahoria.
1/2 pieza de Cebolla.
2 pieza de Jitomate.
2 cucharadita de aceite de
Oliva.
Chile morita, chile chipotle en
lata, ajo y laurel al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor.
8 piezas de Galleta Salada
Integral.
3/4 taza de Yogur natural
descremado.
7 piezas de Almendra.
2 piezas medianas de Ciruela.

Ensalada Griega
11/2 taza de Lechuga Romana.
¼ taza de Apio.
¼ taza de Zanahoria.
¼ pieza chica de Pimiento Rojo.
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Limón, Yerbabuena y Albahaca al
gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor
4 Tortilla.
Agua de Limón

DESAYUNO:
Cacerola de Huevo.
2 piezas de clara de huevo.
¼ taza de Brócoli.
½ pieza de Calabacita.
1 Cucharadita de Margarina
Suave sin Sal.
Pimienta al Gusto.
1 pieza de Tortilla.
Menú 4
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
¾ taza de Yogur Natural Coditos Rollo de Col y Queso
Descremado. ½ taza de Pasta Cocida. 1 Pieza Mediana 40 gr de Queso Fresco.
1 taza de Papaya amarilla ½ pieza de Jitomate. ½ pieza de Jitomate.
1 Cucharadita de Aceite de Oliva. 1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, perejil y Ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
Hoja de Col, Chile chipotle en
intensificar el sabor de los lata, Cebolla, Ajo y Orégano
alimentos. al gusto.
1 tortilla.
Cerdo Agridulce 240 ml de Leche descremada.
80 gr de Pulpa de Cerdo. 2 pieza de Durazno Amarillo.
1/3 de taza de Piña.
½ cucharadita de Jengibre.
¼ pieza de Jitomate.
¼ cucharadita de Fécula de Maíz.
1 cucharadita de Aceite.
1 cucharada de Salsa de Soya.
Cebolla, vinagre y Ajo al gusto.
Ensalada Mixta.
¼ taza de Apio.
¼ pieza de Pimiento Verde.
½ taza de Pepino.
Vinagre y Orégano al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles
1/2 taza de Frijol Cocido.
Cebolla al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos
Agua de Hojas de Naranjo

DESAYUNO:
Cacerola de Huevo.
4 piezas de clara de huevo.
1/2 taza de Brócoli.
½ pieza de Calabacita.
2 Cucharadita de Margarina
Suave sin Sal.
Pimienta al Gusto.
2 pieza de Tortilla.
Menú 4
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
¾ taza de Yogur Natural Coditos Rollo de Col y Queso
Descremado. ½ taza de Pasta Cocida. 1 Pieza Mediana 80 gr de Queso Fresco.
1 taza de Papaya amarilla ½ pieza de Jitomate. 9 piezas de Cacahuate.
1 Cucharadita de Aceite de Oliva. 1 pieza de Jitomate.
Cebolla, perejil y Ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
1 cucharadita de Aceite.
intensificar el sabor de los Hoja de Col, Chile chipotle en
alimentos. lata, Cebolla, Ajo y Orégano
al gusto.
Cerdo Agridulce 2 tortilla.
120 gr de Pulpa de Cerdo. 240 ml de Leche descremada.
1/3 de taza de Piña. 2 pieza de Durazno Amarillo.
1 cucharadita de Jengibre.
1/2 pieza de Jitomate.
1/2 cucharadita de Fécula de
Maíz.
2 cucharadita de Aceite.
1 cucharada de Salsa de Soya.
Cebolla, vinagre y Ajo al gusto.
Ensalada Mixta.
1/2 taza de Apio.
½ pieza de Pimiento Verde.
1 taza de Pepino.
Vinagre y Orégano al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles
1/2 taza de Frijol Cocido.
Cebolla al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos
2/3 de Bolillo sin Migajón
Agua de Hojas de Naranjo

DESAYUNO:
Cacerola de Huevo.
4 piezas de clara de huevo.
1/2 taza de Brócoli.
½ pieza de Calabacita.
3 Cucharadita de Margarina
Suave sin Sal.
Pimienta al Gusto.
4 pieza de Tortilla.
Menú 4
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
¾ taza de Yogur Natural Coditos Rollo de Col y Queso
Descremado. ½ taza de Pasta Cocida. 1 Pieza Mediana 80 gr de Queso Fresco.
½ pieza de Jitomate.
1 taza de Papaya amarilla 1 Cucharadita de Aceite de Oliva. 9 piezas de Cacahuate.
Cebolla, perejil y Ajo al gusto. 1 pieza de Jitomate.
Sal la mínima solo para intensificar el 2 cucharadita de Aceite.
sabor de los alimentos. Hoja de Col, Chile chipotle en
Cerdo Agridulce lata, Cebolla, Ajo y Orégano
160 gr de Pulpa de Cerdo. al gusto.
1/3 de taza de Piña. 4 tortilla.
1 cucharadita de Jengibre. 240 ml de Leche descremada.
1/2 pieza de Jitomate.
1/2 cucharadita de Fécula de Maíz. 2 pieza de Durazno Amarillo.
2 cucharadita de Aceite.
1 cucharada de Salsa de Soya.
Cebolla, vinagre y Ajo al gusto.
Ensalada Mixta.
1/2 taza de Apio.
½ pieza de Pimiento Verde.
1 taza de Pepino.
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Vinagre y Orégano al gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor de los alimentos.
Frijoles
¾ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al Gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor de los alimentos
1 pieza de Bolillo sin Migajón
Agua de Hojas de Naranjo

DESAYUNO:
Res con Nopales.
30 gr de Carne de Res sin
Grasa.
1 pieza de Nopal limpio.
3 piezas de Tomate.
1 Cucharadita de Aceite.
Chile Serrano, Cebolla, Ajo y
Comino al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Arroz con Leche.
1 taza de Leche descremada.
20 gr de Arroz.
Endulzante artificial y Canela
al Gusto.
Menú 5
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 pieza chica de Manzana. Arroz Amarillo con Ejotes. Pechuga de pavo a la
20 gr de Arroz. ½ pieza mediana de pera Mexicana.
¼ taza de Ejote. Amarilla. 32 gr de Pechuga de Pavo.
1 Cucharadita de Aceite. 1 pieza de Jitomate.
Cebolla, Azafrán y Ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
1 cucharadita de Aceite.
intensificar el sabor de los Chile Serrano y Cebolla al
alimentos. gusto.
1 rebanada de Pan Integral.
Pescado al comal. ¾ taza de Yogur natural
80 gr de Filete de Pescado. descremado.
¼ taza de Zanahoria. 1 taza de Melón.
½ pieza de Calabacita.
2 piezas de Aceituna sin Hueso.
½ cucharadita de Aceite de Oliva.
Limón, Tomillo y Pimienta al
gusto.
Frijoles
1/2 taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Agua de Yerbabuena.

DESAYUNO:
Res con Nopales.
60 gr de Carne de Res sin
Grasa.
2 pieza de Nopal limpio.
5 piezas de Tomate.
2 Cucharadita de Aceite.
Chile Serrano, Cebolla, Ajo y
Comino al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Tortilla
Arroz con Leche.
1 taza de Leche descremada.
20 gr de Arroz.
Endulzante artificial y Canela
al Gusto.
Menú 5
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 pieza chica de Manzana. Arroz Amarillo con Ejotes. Pechuga de pavo a la
20 gr de Arroz. ½ pieza mediana de pera Mexicana.
¼ taza de Ejote. Amarilla. 64 gr de Pechuga de Pavo.
1 Cucharadita de Aceite. 11/2 pieza de Jitomate.
Cebolla, Azafrán y Ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
2 cucharadita de Aceite.
intensificar el sabor de los Chile Serrano y Cebolla al
alimentos. gusto.
2 rebanada de Pan Integral.
Pescado al comal. ¾ taza de Yogur natural
120 gr de Filete de Pescado. descremado.
½ taza de Zanahoria. 1 taza de Melón.
1 pieza de Calabacita.
5 piezas de Aceituna sin Hueso.
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Limón, Tomillo y Pimienta al
gusto.
Frijoles
1/2 taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2/3 pieza de Bolillo sin Migajón.
Agua de Yerbabuena.

DESAYUNO:
Res con Nopales.
60 gr de Carne de Res sin
Grasa.
2 pieza de Nopal limpio.
5 piezas de Tomate.
3 Cucharadita de Aceite.
Chile Serrano, Cebolla, Ajo y
Comino al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
3 pieza de Tortilla
Arroz con Leche.
1 taza de Leche descremada.
20 gr de Arroz.
Endulzante artificial y Canela
al Gusto.
Menú 5
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 pieza chica de Manzana. Arroz Amarillo con Ejotes. Pechuga de pavo a la
20 gr de Arroz. ½ pieza mediana de pera Mexicana.
¼ taza de Ejote. Amarilla. 64 gr de Pechuga de Pavo.
1 Cucharadita de Aceite. 11/2 pieza de Jitomate.
Cebolla, Azafrán y Ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
3 cucharadita de Aceite.
intensificar el sabor de los Chile Serrano y Cebolla al
alimentos. gusto.
4 rebanada de Pan Integral.
Pescado al comal. ¾ taza de Yogur natural
160 gr de Filete de Pescado. descremado.
½ taza de Zanahoria. 1 taza de Melón.
1 pieza de Calabacita.
5 piezas de Aceituna sin Hueso.
2 cucharadita de Aceite de Oliva.
Limón, Tomillo y Pimienta al
gusto.
Frijoles
¾ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Bolillo sin Migajón.
Agua de Yerbabuena.

DESAYUNO:
Queso Primavera
40 gr Queso Fresco.
½ taza de Brócoli.
¼ pieza mediana de Chayote.
1 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Cebolla, Limón y Pimienta al
Gusto.
1 pieza de Tortilla.
Menú 6
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
¾ taza de Yogur Natural Sopa de Frijol
Descremado. ½ tza de Frijol Cocido.
1 taza de Fresa. ¼ pieza de Jitomate.
1 Cucharadita de Aceite.
Chile Guajillo, Cebolla, Epazote
y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Bistec en chile pasilla.
60 gr de Bistec de Res.
1 pieza de Nopal Limpio.
½ pieza de Chile Pasilla.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Pechuga de Pavo con
2 piezas mediana de Ciruela. Calabacitas.
32 gr de Pechuga de Pavo.
¼ taza de Ejote.
½ pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Tomillo y Pimienta Epazote al
Gusto.
240 ml de Leche descremada.
½ pieza mediana de Pera
Mantequilla.

Ensalada de Berros.
1 taza de Berro.
Limón, Ajo y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Tortilla.

Agua de Jamaica.

DESAYUNO:
Queso Primavera
80 gr Queso Fresco.
½ taza de Brócoli.
¼ pieza mediana de Chayote.
2 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Cebolla, Limón y Pimienta al
Gusto.
2 pieza de Tortilla.
Menú 6
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
¾ taza de Yogur Natural Sopa de Frijol
Descremado. ½ tza de Frijol Cocido.
1 taza de Fresa. ¼ pieza de Jitomate.
1 Cucharadita de Aceite.
Chile Guajillo, Cebolla, Epazote
y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Bistec en chile pasilla.
90 gr de Bistec de Res.
2 pieza de Nopal Limpio.
1 pieza de Chile Pasilla.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Pechuga de Pavo con
2 piezas mediana de Ciruela. Calabacitas.
64 gr de Pechuga de Pavo.
1 pieza de Calabacita.
11/2 pieza de Jitomate.
½ taza de Elote en lata.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Epazote al Gusto.
1/3 pieza Bolillo sin Migajón.
240 ml de Leche descremada.
½ pieza mediana de Pera
Mantequilla.

Ensalada de Berros.
1 taza de Berro.
Limón, Ajo y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
3 pieza de Tortilla.

Agua de Jamaica.

DESAYUNO:
Queso Primavera
80 gr Queso Fresco.
½ taza de Brócoli.
¼ pieza mediana de Chayote.
3 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Cebolla, Limón y Pimienta al
Gusto.
4 pieza de Tortilla.
Menú 6
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
¾ taza de Yogur Natural Sopa de Frijol
Descremado. ¾ taza de Frijol Cocido.
1 taza de Fresa. ½ pieza de Jitomate.
1 Cucharadita de Aceite.
Chile Guajillo, Cebolla, Epazote
y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Bistec en chile pasilla.
120 gr de Bistec de Res.
2 pieza de Nopal Limpio.
1 pieza de Chile Pasilla.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Pechuga de Pavo con
2 piezas mediana de Ciruela. Calabacitas.
64 gr de Pechuga de Pavo.
1 pieza de Calabacita.
11/2 pieza de Jitomate.
½ taza de Elote en lata.
3 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Epazote al Gusto.
1 pieza Bolillo sin Migajón.
240 ml de Leche descremada.
½ pieza mediana de Pera
Mantequilla.

Ensalada de Berros.
1 taza de Berro.
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Limón, Ajo y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 pieza de Tortilla.

Agua de Jamaica.

DESAYUNO:
Pollo con Ejotes.
33 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
½ taza de Elote.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo en polvo,
Pimienta y Paprika al Gusto.
1 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
1 Pieza Mediana de Durazno.
Menú 7
1200 Kcal
COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Arroz Blanco. Tostadas de Pata.
20 gr de Arroz. 1 pieza chica de Manzana. 55 gr Pata de Res sin Hueso.
1 Cucharadita de Aceite. ½ taza de Col.
Cebolla y ajo al gusto. ¼ taza de Cebolla.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
1 cucharada de Aguacate.
alimentos. 2 piezas de tostadas
Horneadas.
Pulpo en Escabeche. Vinagre y Orégano al Gusto.
90 gr de Pulpo Crudo.
¼ taza de Coliflor. Salsa de Tomate
¼ pieza chica de Pimiento. ½ pieza mediana de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite de Oliva. Chile Serrano y Ajo al gusto.
Cebolla, vinagre, Té verde, Sal la mínima solo para
orégano y pimienta al gusto.
intensificar el sabor de los
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los alimentos.
alimentos.
240 ml de Leche Descremada.
Ensalada de Lechuga y Pepino.
1 taza de Lechuga Orejona.
½ taza de Pepino. 2 piezas Mediana de Guayaba.
Albahaca y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Agua de Manzanilla.

DESAYUNO:
Pollo con Ejotes.
66 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
1 taza de Elote.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo en polvo,
Pimienta y Paprika al Gusto.
2 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
1 Pieza Mediana de Durazno.
Menú 7
1800 Kcal
COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Arroz Blanco. Tostadas de Pata.
20 gr de Arroz. 1 pieza chica de Manzana. 110 gr Pata de Res sin Hueso.
1 Cucharadita de Aceite. 1 taza de Col.
Cebolla y ajo al gusto. ¼ taza de Cebolla.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
2 cucharadas de Aguacate.
alimentos. 2 piezas de tostadas
Horneadas.
Pulpo en Escabeche. Vinagre y Orégano al Gusto.
135 gr de Pulpo Crudo.
½ taza de Coliflor. Salsa de Tomate
½ pieza chica de Pimiento. ½ pieza mediana de Jitomate.
2 cucharadita de Aceite de Oliva. Chile Serrano y Ajo al gusto.
Cebolla, vinagre, Té verde, Sal la mínima solo para
orégano y pimienta al gusto.
intensificar el sabor de los
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los alimentos.
alimentos.
4 piezas de Galleta Salada
Ensalada de Lechuga y Pepino. Integral.
11/2 taza de Lechuga Orejona. 240 ml de Leche Descremada.
1 taza de Pepino.
Albahaca y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para 2 piezas Mediana de Guayaba.
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
8 piezas de Galleta Salada
Integral.
Agua de Manzanilla.

DESAYUNO:
Pollo con Ejotes.
66 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
1 taza de Elote.
3 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo en polvo,
Pimienta y Paprika al Gusto.
4 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
1 Pieza Mediana de Durazno.
Menú 7
2400 Kcal
COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Arroz Blanco. Tostadas de Pata.
20 gr de Arroz. 1 pieza chica de Manzana. 110 gr Pata de Res sin Hueso.
1 Cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto. 1 taza de Col.
Sal la mínima solo para intensificar el ¼ taza de Cebolla.
sabor de los alimentos. 3 cucharadas de Aguacate.
4 piezas de tostadas
Pulpo en Escabeche.
180 gr de Pulpo Crudo. Horneadas.
½ taza de Coliflor. Vinagre y Orégano al Gusto.
½ pieza chica de Pimiento.
2 cucharadita de Aceite de Oliva. Salsa de Tomate
Cebolla, vinagre, Té verde, orégano y
pimienta al gusto. ½ pieza mediana de Jitomate.
Sal la mínima solo para intensificar el Chile Serrano y Ajo al gusto.
sabor de los alimentos. Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
Ensalada de Lechuga y Pepino.
11/2 taza de Lechuga Orejona. alimentos.
1 taza de Pepino.
1 cucharadita de Aceite de Oliva. 8 piezas de Galleta Salada
Albahaca y Pimienta al gusto. Integral.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor de los alimentos. 240 ml de Leche Descremada.
Frijoles.
¾ taza de Frijol Cocido. 2 piezas Mediana de Guayaba.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para intensificar el
sabor de los alimentos.
12 piezas de Galleta Salada Integral.
Agua de Manzanilla.

DESAYUNO:
Hot Cakes de Avena con
Pera.
1/3 taza de Avena.
½ pieza de Huevo.
½ taza de Leche descremada.
½ pieza de Pera Mantequilla.
11/2 cucharadas de Queso
Cottage.
1 cucharadita de Margarina
Suave.
1 pizca de Bicarbonato.
1 pizca de Polvo para Hornear.
Canela en polvo y Endulzante
artificial al Gusto.
½ taza de Jugo de Jitomate
Fresco.
½ taza de Leche descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
1 Pieza Mediana de Manzana.
Menú 8
1200 Kcal
COMIDA:
Sopa de Tallarín
½ taza de Tallarín Cocido.
½ pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo y Perejil al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Pollo a la Poblana.
66 gr de Fajilla de Pollo sin Piel.
¼ pieza de Chile Poblano.
3 pieza de Tomate.
1 taza de Flor de Calabaza
Limpia.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, ajo y pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Atún Isleño.
¾ taza de Naranja en Gajos. 30 gr de Atún en Agua.
½ pieza chica de Papa.
½ pieza chica de Pimiento
Verde.
½ pieza Mediana de Jitomate.
¼ taza de Elote en Lata.
3 piezas Medianas de Cebolla
Cambray.
1 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Alcaparra, Vinagre, ajo y
laurel al Gusto.
¾ taza de yogur Natural
Descremado.
1 taza de Papaya amarilla.

Té. Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.

Agua de Limón

DESAYUNO:
Hot Cakes de Avena con
Pera.
2/3 taza de Avena.
1 pieza de Huevo.
1 taza de Leche descremada.
½ pieza de Pera Mantequilla.
3 cucharadas de Queso
Cottage.
2 cucharadita de Margarina
Suave.
2 pizca de Bicarbonato.
2 pizca de Polvo para Hornear.
Canela en polvo y Endulzante
artificial al Gusto.
½ taza de Jugo de Jitomate
Fresco.
1 taza de Té.
COLACIÓN MATUTINA:
1 Pieza Mediana de Manzana.
Menú 8
1800 Kcal
COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Sopa de Tallarín Atún Isleño.
½ taza de Tallarín Cocido. ¾ taza de Naranja en Gajos. 60 gr de Atún en Agua.
½ pieza de Jitomate. ½ pieza chica de Papa.
1 cucharadita de Aceite. 1 pieza chica de Pimiento
Cebolla, Ajo y Perejil al gusto.
Sal la mínima solo para
Verde.
intensificar el sabor de los 1 pieza Mediana de Jitomate.
alimentos. ¼ taza de Elote en Lata.
3 piezas Medianas de Cebolla
Pollo a la Poblana. Cambray.
99 gr de Fajilla de Pollo sin Piel. 2 cucharadita de Aceite de
½ pieza de Chile Poblano. Oliva.
5 pieza de Tomate. Alcaparra, Vinagre, ajo y
2 taza de Flor de Calabaza laurel al Gusto.
Limpia.
2 piezas de Tostada Horneada.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla, ajo y pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para ¾ taza de yogur Natural
intensificar el sabor de los Descremado.
alimentos. 1 taza de Papaya amarilla.
Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 piezas de Tortilla.
Agua de Limón

DESAYUNO:
Hot Cakes de Avena con
Pera.
2/3 taza de Avena.
1 pieza de Huevo.
1 taza de Leche descremada.
½ pieza de Pera Mantequilla.
3 cucharadas de Queso
Cottage.
3 cucharadita de Margarina
Suave.
2 pizca de Bicarbonato.
2 pizca de Polvo para Hornear.
Canela en polvo y Endulzante
artificial al Gusto.
½ taza de Jugo de Jitomate
Fresco.
1 taza de Té.
COLACIÓN MATUTINA:
1 Pieza Mediana de Manzana.
Menú 8
2400 Kcal
COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Sopa de Tallarín Atún Isleño.
½ taza de Tallarín Cocido. ¾ taza de Naranja en Gajos. 60 gr de Atún en Agua.
½ pieza de Jitomate. 1 pieza chica de Papa.
1 cucharadita de Aceite. 1 pieza chica de Pimiento
Cebolla, Ajo y Perejil al gusto.
Sal la mínima solo para
Verde.
intensificar el sabor de los 1 pieza Mediana de Jitomate.
alimentos. ½ taza de Elote en Lata.
3 piezas Medianas de Cebolla
Pollo a la Poblana. Cambray.
132 gr de Fajilla de Pollo sin Piel. 3 cucharadita de Aceite de
½ pieza de Chile Poblano. Oliva.
5 pieza de Tomate. Alcaparra, Vinagre, ajo y
2 taza de Flor de Calabaza laurel al Gusto.
Limpia.
4 piezas de Tostada Horneada.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla, ajo y pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para ¾ taza de yogur Natural
intensificar el sabor de los Descremado.
alimentos. 1 taza de Papaya amarilla.
Frijoles.
¾ taza de Frijol Cocido.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
3 piezas de Tortilla.
Agua de Limón

DESAYUNO:
Fajita de Pollo con Pimiento
33 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
½ pieza chica de Pimiento
Rojo
½ pieza chica de Pimiento
Verde.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 Tortilla mediana.
240 ml Leche Descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
¾ taza de Toronja en Gajos.
Menú 9
1200 Kcal
COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Sopa a la Campesina. Omelette de Espinaca y Flor
1 pieza chica de papa. 2 piezas de Ciruela. de Calabaza.
½ taza de Acelga. 2 pieza de Clara de Huevo.
½ pieza de Jitomate. ½ taza de Espinaca.
½ taza Frijol Cocido.
1 cucharadita de Aceite.
½ taza de Flor de Calabaza
Cebolla y Ajo al gusto. Limpia.
Sal la mínima solo para ½ taza de Elote en lata.
intensificar el sabor de los 1 cucharadita de Aceite de
alimentos. Oliva.
Cebolla y epazote al Gusto.
Bistec en Salsa Morena.
60 gr de Bistec de Res. ¾ taza de yogur Natural
½ pieza de Jitomate. Descremado.
¼ pieza de Calabacita.
1 pieza de Durazno Amarillo.
¼ pieza de Chile Pasilla.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Agua de Alfalfa.

DESAYUNO:
Fajita de Pollo con Pimiento
66 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
1 pieza chica de Pimiento
Rojo
1 pieza chica de Pimiento
Verde.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 Tortilla mediana.
240 ml Leche Descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
¾ taza de Toronja en Gajos.
Menú 9
1800 Kcal
COMIDA:
Sopa a la Campesina.
1 pieza chica de papa.
½ taza de Acelga.
½ pieza de Jitomate.
½ taza Frijol Cocido.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Bistec en Salsa Morena.
90 gr de Bistec de Res.
1 pieza de Jitomate.
1 pieza de Calabacita.
1/2 pieza de Chile Pasilla.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Omelette de Espinaca y Flor
2 piezas de Ciruela. de Calabaza.
4 pieza de Clara de Huevo.
1 taza de Espinaca.
1 taza de Flor de Calabaza
Limpia.
½ taza de Elote en lata.
2 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Cebolla y epazote al Gusto.
1/3 pieza de Bolillo sin
Migajón.
¾ taza de yogur Natural
Descremado.
1 pieza de Durazno Amarillo.

Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 pieza de Tortilla.

Agua de Alfalfa.

DESAYUNO:
Fajita de Pollo con Pimiento
66 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
1 pieza chica de Pimiento
Rojo
1 pieza chica de Pimiento
Verde.
3 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 Tortilla mediana.
240 ml Leche Descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
¾ taza de Toronja en Gajos.
Menú 9
2400 Kcal
COMIDA:
Sopa a la Campesina.
1 pieza chica de papa.
½ taza de Acelga.
½ pieza de Jitomate.
¾ taza Frijol Cocido.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Bistec en Salsa Morena.
120 gr de Bistec de Res.
1 pieza de Jitomate.
1 pieza de Calabacita.
1/2 pieza de Chile Pasilla.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Omelette de Espinaca y Flor
2 piezas de Ciruela. de Calabaza.
4 pieza de Clara de Huevo.
1 taza de Espinaca.
1 taza de Flor de Calabaza
Limpia.
½ taza de Elote en lata.
3 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Cebolla y epazote al Gusto.
1 pieza de Bolillo sin
Migajón.
¾ taza de yogur Natural
Descremado.
1 pieza de Durazno Amarillo.

Frijoles.
3/4taza de Frijol Cocido.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
3 piezas de Tortilla.

Agua de Alfalfa.

DESAYUNO:
Huevo con Calabacita.
2 piezas de Clara de Huevo.
½ pieza de Jitomate.
½ pieza de Calabacita.
1 cucharadita de Aceite de
OLiva.
Chile serrano, Cebolla y Ajo
al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 rebanada de Pan de Caja
Integral.
Menú 10
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
¾ taza de Yogurt Natural Fideos con Espinaca. Pollo con Poblano.
Descremado. 20 gr de Fideo. 2 piezas medianas de 33 gr de Fajita de Pollo sin
1 taza de Melón. ¼ taza de Espinaca. Guayaba. Piel.
½ pieza de Jitomate. ¼ pieza de Chile Poblano.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al gusto.
3 piezas de Tomate.
Sal la mínima solo para 1 cucharadita de Aceite.
intensificar el sabor de los Cebolla, Ajo y Pimienta al
alimentos. Gusto.
1 pieza de Tortilla.
Cerdo en Pipián con Nopales. 240 ml de Leche Descremada
80 gr Pulpa de Cerdo. 2 pieza de Ciruela.
1 pieza de Nopal Limpio.
¼ pieza de Chile Ancho.
1/2 pieza de Jitomate.
1 cucharada de Pipián.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Agua de Jamaica.

DESAYUNO:
Huevo con Calabacita.
4 piezas de Clara de Huevo.
1 pieza de Jitomate.
1 pieza de Calabacita.
2 cucharadita de Aceite de
OLiva.
Chile serrano, Cebolla y Ajo
al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 rebanada de Pan de Caja
Integral.
Menú 10
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
¾ taza de Yogurt Natural Fideos con Espinaca. Pollo con Poblano.
Descremado. 20 gr de Fideo. 2 piezas medianas de 66 gr de Fajita de Pollo sin
1 taza de Melón. ¼ taza de Espinaca. Guayaba. Piel.
½ pieza de Jitomate. ½ pieza de Chile Poblano.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al gusto.
5 piezas de Tomate.
Sal la mínima solo para 2 cucharadita de Aceite.
intensificar el sabor de los Cebolla, Ajo y Pimienta al
alimentos. Gusto.
2 pieza de Tortilla.
Cerdo en Pipián con Nopales. 240 ml de Leche Descremada
120 gr Pulpa de Cerdo. 2 pieza de Ciruela.
2 pieza de Nopal Limpio.
1/2 pieza de Chile Ancho.
1 pieza de Jitomate.
11/2 cucharadas de Pipián.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 piezas de Tortilla.
Agua de Jamaica.

DESAYUNO:
Huevo con Calabacita.
4 piezas de Clara de Huevo.
1 pieza de Jitomate.
1 pieza de Calabacita.
3 cucharadita de Aceite de
OLiva.
Chile serrano, Cebolla y Ajo
al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 rebanada de Pan de Caja
Integral.
Menú 10
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
¾ taza de Yogurt Natural Fideos con Espinaca. Pollo con Poblano.
Descremado. 20 gr de Fideo. 2 piezas medianas de 66 gr de Fajita de Pollo sin
1 taza de Melón. ¼ taza de Espinaca. Guayaba. Piel.
½ pieza de Jitomate. ½ pieza de Chile Poblano.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al gusto.
5 piezas de Tomate.
Sal la mínima solo para 3 cucharadita de Aceite.
intensificar el sabor de los Cebolla, Ajo y Pimienta al
alimentos. Gusto.
4 piezas de Tortilla.
Cerdo en Pipián con Nopales. 240 ml de Leche Descremada
160 gr Pulpa de Cerdo. 2 pieza de Ciruela.
2 pieza de Nopal Limpio.
1/2 pieza de Chile Ancho.
1 pieza de Jitomate.
11/2 cucharadas de Pipián.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles.
¾ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
3 piezas de Tortilla.
Agua de Jamaica.

DESAYUNO:
Tacos de Jamón.
42 gr de Jamón de Pavo
1 pieza de Tortilla.
3 piezas de Tomate.
1 cucharadita de Aceite.
Chile serrano, Cebolla y Ajo
al Gusto.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 11
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
½ pieza mediana de Pera Sopa de Zanahoria.
Mantequilla. ¼ taza de Zanahoria.
1 cucharadita de Apio.
1 cucharadita de Poro.
1 cucharadita de Arroz.
1 cucharadita de Mantequilla
Suave.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Pescado al Ajillo.
80 gr de Filete de Pescado.
¼ taza de Champiñón.
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Chile Guajillo y ajo al gusto.
Ensalada de Brócoli con Pepino
½ taza de Brócoli.
½ taza de Pepino.
Limón, Albahaca y Pimienta al
Gusto.
Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Agua de Pepino.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Budín de Verduras con
1 taza de Papaya Amarilla. Queso.
20 gr de Queso Fresco.
1 pieza Clara de Huevo.
¼ pieza de Chayote.
¼ taza de Zanahoria.
¼ taza de Ejote.
1 cucharadita de Harina de
Trigo.
3 cucharadas de Leche
Descremada.
1 cucharadita de Margarina
Suave.
Pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 rebanada de Pan de Caja
Integral.
240 ml de Leche Descremada
1 pieza de Manzana.

DESAYUNO:
Tacos de Jamón.
84 gr de Jamón de Pavo
2 pieza de Tortilla.
5 piezas de Tomate.
2 cucharadita de Aceite.
Chile serrano, Cebolla y Ajo
al Gusto.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 11
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
½ pieza mediana de Pera Sopa de Zanahoria.
Mantequilla. ¼ taza de Zanahoria.
1 cucharadita de Apio.
1 cucharadita de Poro.
1 cucharadita de Arroz.
1 cucharadita de Mantequilla
Suave.
15 piezas de Galleta para Sopa.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Pescado al Ajillo.
120 gr de Filete de Pescado.
¼ taza de Champiñón.
2 cucharadita de Aceite de Oliva.
Chile Guajillo y ajo al gusto.
Ensalada de Brócoli con Pepino
½ taza de Brócoli.
1 taza de Pepino.
Limón, Albahaca y Pimienta al
Gusto.
Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2/3 de Bolillo sin Migajón.
Agua de Pepino.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Budín de Verduras con
1 taza de Papaya Amarilla. Queso.
20 gr de Queso Fresco.
2 pieza Clara de Huevo.
¼ pieza de Chayote.
¼ taza de Zanahoria.
¼ taza de Ejote.
2 cucharadita de Harina de
Trigo.
6 cucharadas de Leche
Descremada.
2 cucharadita de Margarina
Suave.
Pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 rebanada de Pan de Caja
Integral.
240 ml de Leche Descremada
1 pieza de Manzana.

DESAYUNO:
Tacos de Jamón.
84 gr de Jamón de Pavo
4 pieza de Tortilla.
5 piezas de Tomate.
3 cucharadita de Aceite.
Chile serrano, Cebolla y Ajo
al Gusto.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 11
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
½ pieza mediana de Pera Sopa de Zanahoria.
Mantequilla. ¼ taza de Zanahoria.
1 cucharadita de Apio.
1 cucharadita de Poro.
1 cucharadita de Arroz.
1 cucharadita de Mantequilla
Suave.
15 piezas de Galleta para Sopa.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Pescado al Ajillo.
160 gr de Filete de Pescado.
¼ taza de Champiñón.
3 cucharadita de Aceite de Oliva.
Chile Guajillo y ajo al gusto.
Ensalada de Brócoli con Pepino
½ taza de Brócoli.
1 taza de Pepino.
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Limón, Albahaca y Pimienta al
Gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Budín de Verduras con
1 taza de Papaya Amarilla. Queso.
20 gr de Queso Fresco.
2 pieza Clara de Huevo.
¼ pieza de Chayote.
¼ taza de Zanahoria.
½ taza de Ejote.
2 cucharadita de Harina de
Trigo.
6 cucharadas de Leche
Descremada.
3 cucharadita de Margarina
Suave.
Pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
3 rebanada de Pan de Caja
Integral.
240 ml de Leche Descremada
1 pieza de Manzana.

Frijoles.
¾ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Bolillo sin Migajón.

Agua de Pepino.

DESAYUNO:
Brócoli con Jamón.
42 gr de Jamón de Pavo.
1 taza de Brócoli.
1 cucharadita de Aceite de
OLiva.
Cebolla y Pimienta al Gusto.
1 rebanada de Pan de Caja
Integral.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 12
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
2 pieza mediana de Durazno Sopa de Cebolla.
Amarillo. ¼ taza de Cebolla.
1 cucharadita de Harina de Trigo.
1 cucharadita de Margarina Suave
sin Sal.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Rollo de Carne con Verduras.
60 gr Bistec de Res.
¼ taza de Zanahoria.
1 taza de Acelga.
1 cucharadita de Aceite.
Ajo y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Queso con Verdolagas.
1 taza de Fresa. 40 gr de Queso Fresco.
½ taza de Verdolaga Limpia.
3 pieza de Tomate.
1 cucharadita de Aceite.
Chile serrano y Ajo al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Tortilla.
¾ taza de Yogur natural
descremado.
2 piezas Mediana de Guayaba.

Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1/3 pieza de Bolillo sin Migajón.

Agua de Hojas de Naranjo.


DESAYUNO:
Brócoli con Jamón.
84 gr de Jamón de Pavo.
11/2 taza de Brócoli.
2 cucharadita de Aceite de
OLiva.
Cebolla y Pimienta al Gusto.
2 rebanada de Pan de Caja
Integral.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 12
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
2 pieza mediana de Durazno Sopa de Cebolla.
Amarillo. ¼ taza de Cebolla.
1 cucharadita de Harina de Trigo.
1 cucharadita de Margarina Suave
sin Sal.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Rollo de Carne con Verduras.
90 gr Bistec de Res.
½ taza de Zanahoria.
3 cucharadas de Chícharo
Limpio.
11/2 taza de Acelga.
2 cucharadita de Aceite.
Ajo y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Queso con Verdolagas.
1 taza de Fresa 80 gr de Queso Fresco.
1 taza de Verdolaga Limpia.
5 pieza de Tomate.
2 cucharadita de Aceite.
Chile serrano y Ajo al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 pieza de Tortilla.
¾ taza de Yogur natural
descremado.
2 piezas Mediana de Guayaba.

Frijoles.
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Bolillo sin Migajón.

Agua de Hojas de Naranjo.


DESAYUNO:
Brócoli con Jamón.
84 gr de Jamón de Pavo.
11/2 taza de Brócoli.
3 cucharadita de Aceite de
OLiva.
Cebolla y Pimienta al Gusto.
4 rebanada de Pan de Caja
Integral.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 12
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
2 pieza mediana de Durazno Sopa de Cebolla.
Amarillo. ¼ taza de Cebolla.
1 cucharadita de Harina de Trigo.
1 cucharadita de Margarina Suave
sin Sal.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Rollo de Carne con Verduras.
120 gr Bistec de Res.
½ taza de Zanahoria.
3 cucharadas de Chícharo
Limpio.
11/2 taza de Acelga.
2 cucharadita de Aceite.
Ajo y Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Queso con Verdolagas.
1 taza de Fresa. 80 gr de Queso Fresco.
1 taza de Verdolaga Limpia.
5 pieza de Tomate.
3 cucharadita de Aceite.
Chile serrano y Ajo al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 pieza de Tortilla.
¾ taza de Yogur natural
descremado.
2 piezas Mediana de Guayaba.

Frijoles.
¾ taza de Frijol Cocido.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
11/3 pieza de Bolillo sin
Migajón.

Agua de Hojas de Naranjo.

 Menú 13
1200 Kcal
DESAYUNO: COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
Molletes. ¾ taza de yogur Natural Sopa de Pollo.
1 rebanada de Pan de Caja Descremado. 30 gr de Pechuga de Pollo.
Integral. 1 taza de Melón. ½ taza de Elote en lata.
32 gr de Pechuga de Pavo. ¼ taza de Champiñón.
½ pieza de Jitomate.
½ taza de Frijol Cocido. 1 cucharadita de Aceite de Oliva.
½ pieza de Jitomate. Cebolla, Ajo, Cilantro
1 cucharadita de Margarina Yerbabuena al Gusto.
Suave.
Chile Serrano, Cebolla y Chile Ancho Relleno de Queso.
Cilantro al Gusto. 40 gr de Queso Fresco.
1 pieza chica de chile ancho.
½ pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Perejil al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Tortilla.
Agua de Jamaica.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Bistec Entomatado.
2 piezas medianas de 30 gr Bistec de Res.
Guayaba.. ½ pieza de Jitomate.
3 pieza de Tomate.
1 cucharadita de Aceite.
y Cebolla, Ajo, Pimienta, clavo,
canela y Orégano al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche descremada.
2 piezas medianas de Durazno
Amarillo.
 Menú 13
1800 Kcal
DESAYUNO: COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
Molletes. ¾ taza de yogur Natural Sopa de Pollo.
2 rebanada de Pan de Caja Descremado. 30 gr de Pechuga de Pollo.
Integral. 1 taza de Melón. ½ taza de Elote en lata.
64 gr de Pechuga de Pavo. ¼ taza de Champiñón.
½ pieza de Jitomate.
½ taza de Frijol Cocido. 1 cucharadita de Aceite de Oliva.
1 pieza de Jitomate. Cebolla, Ajo, Cilantro
2 cucharadita de Margarina Yerbabuena al Gusto.
Suave.
Chile Serrano, Cebolla y Chile Ancho Relleno de Queso.
Cilantro al Gusto. 80 gr de Queso Fresco.
1 pieza chica de chile ancho.
1 pieza de Jitomate.
3 piezas de Almendra.
11/2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Perejil al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 pieza de Tortilla.
Agua de Jamaica.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Bistec Entomatado.
2 piezas medianas de 60 gr Bistec de Res.
Guayaba.. 1 pieza de Jitomate.
5 pieza de Tomate.
2 cucharadita de Aceite.
y Cebolla, Ajo, Pimienta, clavo,
canela y Orégano al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche descremada.
2 piezas medianas de Durazno
Amarillo.
 Menú 13
2400 Kcal
DESAYUNO: COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
Molletes. ¾ taza de yogur Natural Sopa de Pollo.
1 pieza de Bolillo sin Descremado. 60 gr de Pechuga de Pollo.
Migajón. 1 taza de Melón. ½ taza de Elote en lata.
64 gr de Pechuga de Pavo. ¼ taza de Champiñón.
½ pieza de Jitomate.
¾ taza de Frijol Cocido. 1 cucharadita de Aceite de Oliva.
1 pieza de Jitomate. Cebolla, Ajo, Cilantro
3 cucharadita de Margarina Yerbabuena al Gusto.
Suave.
Chile Serrano, Cebolla y Chile Ancho Relleno de Queso.
Cilantro al Gusto. 80 gr de Queso Fresco.
1 pieza chica de chile ancho.
1 pieza de Jitomate.
7 piezas de Almendra.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Perejil al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
3 pieza de Tortilla.
Agua de Jamaica.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Bistec Entomatado.
2 piezas medianas de 60 gr Bistec de Res.
Guayaba.. 1 pieza de Jitomate.
5 pieza de Tomate.
3 cucharadita de Aceite.
y Cebolla, Ajo, Pimienta, clavo,
canela y Orégano al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 piezas de Tortilla.
240 ml de Leche descremada.
2 piezas medianas de Durazno
Amarillo.

DESAYUNO:
Coliflor con Queso.
40 gr de Queso Fresco.
½ taza de Coliflor.
½ pieza de Jitomate.
1 Cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al Gusto.
1 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 14
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 taza de Papaya Amarilla. Sopa Mixteca. Conchitas con Huevo.
¼ pieza de chile poblano. 1/2 pieza mediana de Pera ½ taza de Pasta de Conchita.
¼ taza de Ejote. Mantequilla. 2 piezas de Clara de Huevo.
1 taza de Flor de Calabaza ½ taza de Ejote.
Limpia.
1 cucharadita de Aceite.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y epazote al Gusto. Pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los intensificar el sabor de los
alimentos. alimentos.
Cerdo a la Mexicana. 240 ml de Leche descremada.
80 gr de Pulpa de Cerdo.
½ taza de Elote en Lata. 2 piezas medianas de
¼ pieza de Jitomate.
Guayaba.
3 piezas de Tomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Laurel, tomillo y Ajo al
gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Agua de Limón.

DESAYUNO:
Coliflor con Queso.
80 gr de Queso Fresco.
1 taza de Coliflor.
1 pieza de Jitomate.
2 Cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al Gusto.
2 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 14
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 taza de Papaya Amarilla. Sopa Mixteca. Conchitas con Huevo.
¼ pieza de chile poblano. 1/2 pieza mediana de Pera ½ taza de Pasta de Conchita.
¼ taza de Ejote. Mantequilla. 4 piezas de Clara de Huevo.
1 taza de Flor de Calabaza 1 taza de Ejote.
Limpia.
1 cucharadita de Aceite.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y epazote al Gusto. Pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los intensificar el sabor de los
alimentos. alimentos.
1/3 pieza de Bolillo sin
Cerdo a la Mexicana. Migajón.
120 gr de Pulpa de Cerdo.
½ taza de Elote en Lata.
1/2 pieza de Jitomate.
240 ml de Leche descremada.
5 piezas de Tomate.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Laurel, tomillo y Ajo al 2 piezas medianas de
gusto. Guayaba.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 piezas de Tortilla.
Agua de Limón.

DESAYUNO:
Coliflor con Queso.
80 gr de Queso Fresco.
1 taza de Coliflor.
1 pieza de Jitomate.
3 Cucharadita de Aceite.
Cebolla y Ajo al Gusto.
4 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 14
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 taza de Papaya Amarilla. Sopa Mixteca. Conchitas con Huevo.
¼ pieza de chile poblano. 1/2 pieza mediana de Pera ½ taza de Pasta de Conchita.
¼ taza de Ejote. Mantequilla. 4 piezas de Clara de Huevo.
1 taza de Flor de Calabaza 1 taza de Ejote.
Limpia.
1 cucharadita de Aceite.
3 cucharadita de Aceite.
Cebolla y epazote al Gusto. Pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los intensificar el sabor de los
alimentos. alimentos.
1 pieza de Bolillo sin
Cerdo a la Mexicana. Migajón.
160 gr de Pulpa de Cerdo. 240 ml de Leche descremada.
½ taza de Elote en Lata.
1/2 pieza de Jitomate.
2 piezas medianas de
5 piezas de Tomate.
2 cucharadita de Aceite. Guayaba.
Cebolla, Laurel, tomillo y Ajo al
gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles
3/4 taza de Frijol Cocido.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
3 piezas de Tortilla.
Agua de Limón.

DESAYUNO:
Carne Asada y Chilaquiles.
30 gr de Bistec de Res.
1 pieza de Tortilla.
3 piezas de Tomate.
1 Cucharadita de Aceite.
Chile serrano, Cebolla,
epazote, ajo, y Pimienta al
Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
240 ml de Leche Descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
¾ taza de Naranja en Gajos.
Menú 15
1200 Kcal
COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Sopa de Alubias. Jamón con Acelgas.
½ taza de Alubia Cocida. 1 pieza chica de Manzana. 42 gr de Jamón de Pavo.
¼ taza de Zanahoria. 1 taza de Acelga.
¼ pieza de Pimiento Rojo. 1 cucharadita de Aceite.
½ pieza de Jitomate
1 cucharadita de Aceite.
Pimienta al Gusto.
Cebolla y Pimienta al Gusto. Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para 1 pieza de tortilla.
intensificar el sabor de los 240 ml de Leche descremada.
alimentos.
2 piezas medianas de Ciruela.
Filete de Pescado Relleno de
Flor de Calabaza.
80 gr de Filete de Pescado.
1 taza de Flor de Calabaza
Limpia.
1/2 pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo, epazote, Laurel y
Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1/3 pieza de Bolillo sin Migajón.
Agua de Manzanilla.

DESAYUNO:
Carne Asada y Chilaquiles.
60 gr de Bistec de Res.
2 pieza de Tortilla.
5 piezas de Tomate.
2 Cucharadita de Aceite.
Chile serrano, Cebolla,
epazote, ajo, y Pimienta al
Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
240 ml de Leche Descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
¾ taza de Naranja en Gajos.
Menú 15
1800 Kcal
COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Sopa de Alubias. Jamón con Acelgas.
½ taza de Alubia Cocida. 1 pieza chica de Manzana. 84 gr de Jamón de Pavo.
¼ taza de Zanahoria. 2 taza de Acelga.
¼ pieza de Pimiento Rojo. 2 cucharadita de Aceite.
½ pieza de Jitomate
1 cucharadita de Aceite.
Pimienta al Gusto.
Cebolla y Pimienta al Gusto. Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para 2 pieza de tortilla.
intensificar el sabor de los 240 ml de Leche descremada.
alimentos.
2 piezas medianas de Ciruela.
Filete de Pescado Relleno de
Flor de Calabaza.
120 gr de Filete de Pescado.
2 taza de Flor de Calabaza
Limpia.
1 pieza de Jitomate.
2 cucharaditas de Aceite de
Oliva..
Cebolla, Ajo, epazote, Laurel y
Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Bolillo sin Migajón.
Agua de Manzanilla.

DESAYUNO:
Carne Asada y Chilaquiles.
60 gr de Bistec de Res.
4 pieza de Tortilla.
5 piezas de Tomate.
3 Cucharadita de Aceite.
Chile serrano, Cebolla,
epazote, ajo, y Pimienta al
Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
240 ml de Leche Descremada.
COLACIÓN MATUTINA:
¾ taza de Naranja en Gajos.
Menú 15
2400 Kcal
COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Sopa de Alubias. Jamón con Acelgas.
¾ taza de Alubia Cocida. 1 pieza chica de Manzana. 84 gr de Jamón de Pavo.
½ taza de Zanahoria. 2 taza de Acelga.
¼ pieza de Pimiento Rojo. 3 cucharadita de Aceite.
½ pieza de Jitomate
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla al gusto.
Cebolla y Pimienta al Gusto. 4 pieza de tortilla.
Sal la mínima solo para 240 ml de Leche descremada.
intensificar el sabor de los
alimentos. 2 piezas medianas de Ciruela.
Filete de Pescado Relleno de
Flor de Calabaza.
160 gr de Filete de Pescado.
2 taza de Flor de Calabaza
Limpia.
1 pieza de Jitomate.
3 cucharaditas de Aceite de
Oliva..
Cebolla, Ajo, epazote, Laurel y
Pimienta al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
11/3 pieza de Bolillo sin Migajón.
Agua de Manzanilla.

DESAYUNO:
Sandwich de Queso.
40 gr de Queso Fresco.
1 rebanada de Pan de caja
Integral.
1 pieza de Hoja de Espinaca.
¼ taza de Alfalfa Germinado.
¼ taza de Zanahoria.
¼ pieza de Jitomate.
1 cucharada de Aguacate.
Chile en Escabeche al Gusto.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 16
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 Pieza Chica de Manzana. Macarrón con Hongos. Ceviche de Atún.
½ taza de Macarrón Cocido. 1 pieza Mediana de Guayaba. 30 gr de Atún en agua.
¼ taza de Champiñones. ½ pieza de Jitomate.
½ pieza de Jitomate ¼ taza de Apio
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Chile Serrano, Cebolla, Epazote y
1 cucharadita de Aceite de
ajo al Gusto. Oliva.
Sal la mínima solo para Cebolla morada, Chile
intensificar el sabor de los Serrano, Limón y Cilantro al
alimentos. Gusto.
4 piezas de Galleta Salada
Cerdo con Col Integral.
80 gr Pulpa de Cerdo.
1 taza de Col. ¾ taza de Yogur Natural
1 cucharaditas de Aceite.
descremado.
Cebolla, laurel, tomillo y ajo al
gusto. 2 piezas medianas de Durazno
Sal la mínima solo para Amarillo.
intensificar el sabor de los
alimentos.
Frijoles
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Agua de Pepino.

DESAYUNO:
Sandwich de Queso.
80 gr de Queso Fresco.
2 rebanada de Pan de caja
Integral.
2 pieza de Hoja de Espinaca.
¼ taza de Alfalfa Germinado.
¼ taza de Zanahoria.
¼ pieza de Jitomate.
2 cucharada de Aguacate.
Chile en Escabeche al Gusto.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 16
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 Pieza Chica de Manzana. Macarrón con Hongos. Ceviche de Atún.
½ taza de Macarrón Cocido. 1 pieza Mediana de Guayaba. 60 gr de Atún en agua.
¼ taza de Champiñones. 1 pieza de Jitomate.
½ pieza de Jitomate ½ taza de Apio.
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Chile Serrano, Cebolla, Epazote y
1 cucharada de Aguacate.
ajo al Gusto. 1 cucharadita de Aceite de
Sal la mínima solo para Oliva.
intensificar el sabor de los Cebolla morada, Chile
alimentos. Serrano, Limón y Cilantro al
Gusto.
Cerdo con Col 8 piezas de Galleta Salada
120 gr Pulpa de Cerdo. Integral.
2 taza de Col.
2 cucharaditas de Aceite.
¾ taza de Yogur Natural
Cebolla, laurel, tomillo y ajo al
gusto. descremado.
Sal la mínima solo para 2 piezas medianas de Durazno
intensificar el sabor de los Amarillo.
alimentos.
Frijoles
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 piezas de Tortilla.
Agua de Pepino.

DESAYUNO:
Sandwich de Queso.
80 gr de Queso Fresco.
4 rebanada de Pan de caja
Integral.
¼ taza de Hoja de Espinaca.
½ taza de Alfalfa Germinado.
¼ taza de Zanahoria.
½ pieza de Jitomate.
3 cucharadas de Aguacate.
Chile en Escabeche al Gusto.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 16
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 Pieza Chica de Manzana. Macarrón con Hongos. Ceviche de Atún.
½ taza de Macarrón Cocido. 1 pieza Mediana de Guayaba. 60 gr de Atún en agua.
¼ taza de Champiñones. 1 pieza de Jitomate.
½ pieza de Jitomate ½ taza de Apio.
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Chile Serrano, Cebolla, Epazote y
2 cucharada de Aguacate.
ajo al Gusto. 1 cucharadita de Aceite de
Sal la mínima solo para Oliva.
intensificar el sabor de los Cebolla morada, Chile
alimentos. Serrano, Limón y Cilantro al
Gusto.
Cerdo con Col 16 piezas de Galleta Salada
160 gr Pulpa de Cerdo. Integral.
2 taza de Col.
2 cucharaditas de Aceite.
¾ taza de Yogur Natural
Cebolla, laurel, tomillo y ajo al
gusto. descremado.
Sal la mínima solo para 2 piezas medianas de Durazno
intensificar el sabor de los Amarillo.
alimentos.
Frijoles
¾ taza de Frijol Cocido.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
3 piezas de Tortilla.
Agua de Pepino.

DESAYUNO:
Huevo con Verduras.
2 piezas de Clara de Huevo.
¼ taza de Ejote.
¼ taza de Zanahoria.
1 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 17
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 taza de Fresa. Crema de Pimiento. Pata de Res en Salsa.
½ pieza de Pimiento Rojo. ½ pieza Mediana de Pera 55 gr de Pata de Res sin
1 cucharadita de Arroz. Mantequilla. Hueso.
1 cucharadita de Margarina 1 pieza de Calabacita.
Suave.
Cebolla, ajo, albahaca y pimienta
3 piezas de Tomate.
al Gusto. 1 cucharadita de Aceite.
Sal la mínima solo para Chile Serrano, Cebolla, Ajo y
intensificar el sabor de los Comino al Gusto.
alimentos. Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
Hamburguesa de Res. alimentos.
60 gr de Carne de Res Molida sin
Grasa. 1 pieza de Tortilla.
1 cucharadita de Salsa Inglesa.
1 cucharaditas de Aceite.
Perejil, Cebolla y pimienta al ¾ taza de Yogur Natural
gusto. descremado.
1 taza de Papaya Amarilla.
½ pieza de Pan Para
Hamburguesa:
Ensalada de Lechuga y
Jitomate:
11/2 de tazas de Lechuga.
½ pieza de Jitomate.
Limón al Gusto.
Frijoles
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Agua de Jamaica

DESAYUNO:
Huevo con Verduras.
4 piezas de Clara de Huevo.
½ taza de Ejote.
½ taza de Zanahoria.
2 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 17
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
1 taza de Fresa. Crema de Pimiento.
½ pieza de Pimiento Rojo.
1 cucharadita de Arroz.
1 cucharadita de Margarina
Suave.
Cebolla, ajo, albahaca y pimienta
al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Hamburguesa de Res.
90 gr de Carne de Res Molida sin
Grasa.
2 cucharadita de Salsa Inglesa.
1 cucharada de Aguacate.
2 cucharaditas de Aceite.
Perejil, Cebolla y pimienta al
gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Pata de Res en Salsa.
½ pieza Mediana de Pera 110 gr de Pata de Res sin
Mantequilla. Hueso.
1½ pieza de Calabacita.
5 piezas de Tomate.
2 cucharadita de Aceite.
Chile Serrano, Cebolla, Ajo y
Comino al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 pieza de Tortilla.
¾ taza de Yogur Natural
descremado.
1 taza de Papaya Amarilla.

1½ pieza de Pan Para

Hamburguesa:

Ensalada de Lechuga y
Jitomate:
3 tazas de Lechuga.
½ pieza de Jitomate.
Limón al Gusto.

Frijoles
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.

Agua de Jamaica

DESAYUNO:
Huevo con Verduras.
4 piezas de Clara de Huevo.
½ taza de Ejote.
½ taza de Zanahoria.
3 cucharadita de Aceite de
Oliva.
Pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche Descremada.
Menú 17
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
1 taza de Fresa. Crema de Pimiento.
½ pieza de Pimiento Rojo.
1 cucharadita de Arroz.
1 cucharadita de Margarina
Suave.
Cebolla, ajo, albahaca y pimienta
al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Hamburguesa de Res.
120 gr de Carne de Res Molida
sin Grasa.
2 cucharadita de Salsa Inglesa.
1 cucharada de Aguacate.
2 cucharaditas de Aceite.
Perejil, Cebolla y pimienta al
gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Pata de Res en Salsa.
½ pieza Mediana de Pera 110 gr de Pata de Res sin
Mantequilla. Hueso.
1½ pieza de Calabacita.
5 piezas de Tomate.
3 cucharadita de Aceite.
Chile Serrano, Cebolla, Ajo y
Comino al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 pieza de Tortilla.
¾ taza de Yogur Natural
descremado.
1 taza de Papaya Amarilla.

2 pieza de Pan Para

Hamburguesa:

Ensalada de Lechuga y
Jitomate:
3 tazas de Lechuga.
½ pieza de Jitomate.
Limón al Gusto.

Frijoles
¾ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.

Agua de Jamaica

DESAYUNO:
Alambre de Verduras y
Queso.
40 gr Queso Fresco.
½ taza de Champiñones.
½ pieza de Pimiento Rojo.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Pimienta al Gusto.
1 pieza de Tortilla.
Menú 18
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
¾ taza de Yogur Natural Arroz con Poblano.
descremado. 20 gr de Arroz.
1 taza de Fresa ¼ pieza de Chile Poblano.
½ de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Filete de Pescado a la
Veracruzana.
80 gr de Filete de Pescado.
¼ pieza de Pimiento Rojo.
½ pieza de Jitomate.
3 piezas de Aceitunas.
½ cucharaditas de Aceite de
Oliva.
Limón, Cebolla, alcaparra, Ajo y
pimienta al gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Pollo con Verduras.
1 pieza Chica de Manzana. 33 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
¼ taza de Brócoli.
¼ taza de Apio.
½ pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo, tomillo, romero
y pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche descremada.
1 pieza mediana de Durazno.

Frijoles
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.

Agua de Hojas de Naranjo.


DESAYUNO:
Alambre de Verduras y
Queso.
80 gr Queso Fresco.
1 taza de Champiñones.
1 pieza de Pimiento Rojo.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Pimienta al Gusto.
2 pieza de Tortilla.
Menú 18
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
¾ taza de Yogur Natural Arroz con Poblano.
descremado. 20 gr de Arroz.
1 taza de Fresa ¼ pieza de Chile Poblano.
½ de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Filete de Pescado a la
Veracruzana.
120 gr de Filete de Pescado.
¼ pieza de Pimiento Rojo.
1 pieza de Jitomate.
6 piezas de Aceitunas.
1 cucharaditas de Aceite de
Oliva.
Limón, Cebolla, alcaparra, Ajo y
pimienta al gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Pollo con Verduras.
1 pieza Chica de Manzana. 66 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
½ taza de Brócoli.
½ taza de Apio.
1 pieza de Jitomate.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo, tomillo, romero
y pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche descremada.
1 pieza mediana de Durazno.

Frijoles
½ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2/3 pieza de Bolillo sin Migajón.

Agua de Hojas de Naranjo.


DESAYUNO:
Alambre de Verduras y
Queso.
80 gr Queso Fresco.
1 taza de Champiñones.
1 pieza de Pimiento Rojo.
3 cucharadita de Aceite.
Cebolla y Pimienta al Gusto.
4 pieza de Tortilla.
Menú 18
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA:
¾ taza de Yogur Natural Arroz con Poblano.
descremado. 20 gr de Arroz.
1 taza de Fresa ¼ pieza de Chile Poblano.
½ de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla y ajo al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Filete de Pescado a la
Veracruzana.
160 gr de Filete de Pescado.
¼ pieza de Pimiento Rojo.
1 pieza de Jitomate.
6 piezas de Aceitunas.
2 cucharaditas de Aceite de
Oliva.
Limón, Cebolla, alcaparra, Ajo y
pimienta al gusto.
COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
Pollo con Verduras.
1 pieza Chica de Manzana. 66 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
½ taza de Brócoli.
½ taza de Apio.
1 pieza de Jitomate.
3 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo, tomillo, romero
y pimienta al Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 pieza de Tortilla.
240 ml de Leche descremada.
1 pieza mediana de Durazno.

Frijoles
¾ taza de Frijol Cocido.
Cebolla al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Bolillo sin Migajón.

Agua de Hojas de Naranjo.


DESAYUNO:
Cecina de Res en Salsa
Morita.
30 gr de Cecina de Res.
1 pieza de Nopal Limpio.
3 piezas de Tomate.
1 cucharadita de Aceite.
Chile Morita, Cebolla y Ajo al
Gusto.
1 pieza de Tortilla.
Menú 19
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
¾ taza de Yogur Natural Sopa de Garbanzo. Jamón con Ejotes.
descremado. ½ taza de Garbanzo cocido. 1 pieza Chica de Manzana. 42 gr de Jamón de Pavo.
1 taza de Melón 2 Cucharas de Zanahoria. ¼ taza de Ejote.
2 cucharadas de Apio. ½ pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, ajo y Curry al Gusto.
1 cucharadita de Aceite.
Sal la mínima solo para Tomillo y pimienta al Gusto.
intensificar el sabor de los
alimentos. 1 rebanada de Pan de Caja
Integral.
Ternera con Calabacitas.
70 gr de Ternera en Cubos. 240 ml de Leche descremada.
3 piezas de Tomate. ½ pieza mediana de Pera
1 taza de Flor de Calabaza Mantequilla.
Limpia.
½ pieza de Calabacita.
1 cucharadita de Aceite.
Chile Serrano, Cebolla y Ajo al
gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Tortilla.
Agua de Limón.

DESAYUNO:
Cecina de Res en Salsa
Morita.
60 gr de Cecina de Res.
2 pieza de Nopal Limpio.
5 piezas de Tomate.
2 cucharadita de Aceite.
Chile Morita, Cebolla y Ajo al
Gusto.
2 pieza de Tortilla.
Menú 19
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
¾ taza de Yogur Natural Sopa de Garbanzo. Jamón con Ejotes.
descremado. ½ taza de Garbanzo cocido. 1 pieza Chica de Manzana. 84 gr de Jamón de Pavo.
1 taza de Melón 2 Cucharas de Zanahoria. ½ taza de Ejote.
2 cucharadas de Apio. 1 pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, ajo y Curry al Gusto.
2 cucharadita de Aceite.
Sal la mínima solo para Tomillo y pimienta al Gusto.
intensificar el sabor de los
alimentos. 2 rebanada de Pan de Caja
Integral.
Ternera con Calabacitas.
105 gr de Ternera en Cubos. 240 ml de Leche descremada.
5 piezas de Tomate. ½ pieza mediana de Pera
2 tazas de Flor de Calabaza Mantequilla.
Limpia.
1 pieza de Calabacita.
2 cucharaditas de Aceite.
Chile Serrano, Cebolla y Ajo al
gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
2 pieza de Tortilla.
Agua de Limón.

DESAYUNO:
Cecina de Res en Salsa
Morita.
60 gr de Cecina de Res.
2 pieza de Nopal Limpio.
5 piezas de Tomate.
3 cucharadita de Aceite.
Chile Morita, Cebolla y Ajo al
Gusto.
4 pieza de Tortilla.
Menú 19
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
¾ taza de Yogur Natural Sopa de Garbanzo. Jamón con Ejotes.
descremado. ¾ taza de Garbanzo cocido. 1 pieza Chica de Manzana. 84 gr de Jamón de Pavo.
1 taza de Melón 2 Cucharas de Zanahoria. ½ taza de Ejote.
2 cucharadas de Apio. 1 pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, ajo y Curry al Gusto.
3 cucharadita de Aceite.
Sal la mínima solo para Tomillo y pimienta al Gusto.
intensificar el sabor de los
alimentos. 4 rebanada de Pan de Caja
Integral.
Ternera con Calabacitas.
140 gr de Ternera en Cubos. 240 ml de Leche descremada.
5 piezas de Tomate. ½ pieza mediana de Pera
2 tazas de Flor de Calabaza Mantequilla.
Limpia.
1 pieza de Calabacita.
3 cucharaditas de Aceite.
Chile Serrano, Cebolla y Ajo al
gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
4 pieza de Tortilla.
Agua de Limón.

DESAYUNO:
Pechuga con Espinacas.
33 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
1 taza de Espinaca.
½ pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo y Pimienta al
Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Licuado de Avena.
1 taza de Leche Descremada.
1/3 taza de Avena en Hojuelas.
Endulzante artificial al Gusto.
Menú 20
1200 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 taza de Papaya Amarilla. Espagueti Huevo colorido.
½ taza de Espagueti Cocido. 2 piezas Medianas de 2 piezas de Clara de Huevo.
½ pieza de Jitomate. Guayaba. ¼ pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Margarina ½ pieza de Calabacita.
Suave.
Cebolla, Perejil, ajo, tomillo y
1 cucharadita de Margarina
Pimienta. Suave.
Sal la mínima solo para Pimienta al Gusto.
intensificar el sabor de los
alimentos. 1 rebanada de Pan de Caja
Integral.
Surimi con Verduras.
80 gr de Surimi. ¾ taza de Yogur Natural
½ taza de Col Morada. Descremado.
½ taza de Col Blanca.
2 piezas medianas de Durazno
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Limón, Yerbabuena y Pimienta al Amarillo.
gusto.
Ensalada de Alubias.
½ taza de Alubia Cocida.
¼ pieza de Pimiento Rojo.
Cebolla, Limón, Ajo y Albahaca
al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
Agua de Apio.

DESAYUNO:
Pechuga con Espinacas.
66 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
2 tazas de Espinaca.
1 pieza de Jitomate.
2 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo y Pimienta al
Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1/3 pieza de Bolillo sin
Migajón.
Licuado de Avena.
1 taza de Leche Descremada.
1/3 taza de Avena en Hojuelas.
Endulzante artificial al Gusto.
Menú 20
1800 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 taza de Papaya Amarilla. Espagueti Huevo colorido.
½ taza de Espagueti Cocido. 2 piezas Medianas de 4 piezas de Clara de Huevo.
½ pieza de Jitomate. Guayaba. ½ pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Margarina 1 pieza de Calabacita.
Suave.
Cebolla, Perejil, ajo, tomillo y
2 cucharadita de Margarina
Pimienta. Suave.
Sal la mínima solo para Pimienta al Gusto.
intensificar el sabor de los
alimentos. 2 rebanada de Pan de Caja
Integral.
Surimi con Verduras.
120 gr de Surimi. ¾ taza de Yogur Natural
1 taza de Col Morada. Descremado.
1 taza de Col Blanca.
2 piezas medianas de Durazno
½ taza de Zanahoria.
2 cucharadita de Aceite de Oliva. Amarillo.
Limón, Yerbabuena y Pimienta al
gusto.
Ensalada de Alubias.
½ taza de Alubia Cocida.
¼ pieza de Pimiento Rojo.
Cebolla, Limón, Ajo y Albahaca
al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
8 piezas de Galleta Salada
Integral.
Agua de Apio.

DESAYUNO:
Pechuga con Espinacas.
66 gr de Fajita de Pollo sin
Piel.
2 tazas de Espinaca.
1 pieza de Jitomate.
3 cucharadita de Aceite.
Cebolla, Ajo y Pimienta al
Gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
1 pieza de Bolillo sin
Migajón.
Licuado de Avena.
3/4 taza de Leche
Descremada.
1/3 taza de Avena en Hojuelas.
Endulzante artificial al Gusto.
Menú 20
2400 Kcal
COLACIÓN MATUTINA: COMIDA: COLACIÓN CENA:
VESPERTINA:
1 taza de Papaya Amarilla. Espagueti Huevo colorido.
½ taza de Espagueti Cocido. 2 piezas Medianas de 4 piezas de Clara de Huevo.
½ pieza de Jitomate. Guayaba. ½ pieza de Jitomate.
1 cucharadita de Margarina 1 pieza de Calabacita.
Suave.
Cebolla, Perejil, ajo, tomillo y
3 cucharadita de Margarina
Pimienta. Suave.
Sal la mínima solo para Pimienta al Gusto.
intensificar el sabor de los
alimentos. 4 rebanada de Pan de Caja
Integral.
Surimi con Verduras.
150 gr de Surimi. ¾ taza de Yogur Natural
1 taza de Col Morada. Descremado.
1 taza de Col Blanca.
2 piezas medianas de Durazno
½ taza de Zanahoria.
2 cucharadita de Aceite de Oliva. Amarillo.
Limón, Yerbabuena y Pimienta al
gusto.
Ensalada de Alubias.
¾ taza de Alubia Cocida.
¼ pieza de Pimiento Rojo.
1 cucharadita de Aceite de Oliva.
Cebolla, Limón, Ajo y Albahaca
al gusto.
Sal la mínima solo para
intensificar el sabor de los
alimentos.
12 piezas de Galleta Salada
Integral.
Agua de Apio.