OMELETTE CON ESPINACA HUEVOS REVUELTOS

EL RETO

keto! 2 huevos 2 huevos

1 1/2 tz champiñones 1 taza pico de gallo
by Mi Keto Coach 1 cda queso de cabra (o 1 rebanada de jamón
queso fresco o queso espinacas
crema) sal y pimienta al gusto
aceite para cocinar salsa casera
sal y pimienta al gusto
SEMANA 1 salsa casera
Prepara tu omelette Saltea el jamón con el
como de costumbre y pico de gallo, agrega
DESAYUNOS acompaña con salsa los huevos y disfruta
casera al gusto con salsa casera

QUESITO DE SABORES SMOOTHIE OMELETTE DE CLARAS

1 tz queso cottage 1 taza de leche 3 claras

1 calabacita en
1/2 sobre de gelatina vegetal cuadros
light de tu sabor 1 scoop de proteína un trocito de
preferido 1 taza de espinacas mantequilla
1 cda de cacao nibs (o 1/2 taza de salsa casera
medio chocolate sin blueberries sal y pimienta
azúcar o nada) 1/2 cda crema de 1/4 de aguacate
1 cda de nuez picada cacahuate o
almendras Dora la calabacita con
Mezcla bien todos los un poco de
ingredientes con una Mezcla bien todos los mantequilla, agrega
cuchara y disfruta ingredientes con una las claras y acompaña
cuchara y disfruta con salsa y aguacate
 ENSALADA DE POLLO
EL RETO 1/2 pechuca de pollo cocida
keto!
by Mi Keto Coach
y deshebrada
1 cda de mayonesa
1 chayote picado y cocido
apio picado al gusto
Ensalada de lechuga,
espinaca y pepino
aderezada con 1/2 cda de
aceite de oliva, sal y
SEMANA 1 pimienta
Mezcla los ingredientes de la
ensalada de pollo y
COMIDAS acompaña con los vegetales,
puedes agregar un poco de
chile jalapeño o pepinillos
SALMÓN AL HORNO BOWL ORIENTAL
3/4 taza carne molida magra
1 filete de salmón (o 1 rebanada de tocino picado
tilapia, tu 1 cebolla de rabo picada
preferencia) 1/2 zanahoria pequeña
el jugo de medio limón rallada
5 tomates cherry 1 diente de ajo picado
2 tazas de repollo picado
10 esparragos 1 cda de salsa de soya
sal y pimienta al gusto sal y pimienta al gusto
Coloca el filete en papel
Dora el tocino, agrega la
aluminio, sazona con carne y cuando esté cocida,
limón, sal, pimienta y agrega cebolla y ajo. Después
especias de tu incorpora el repollo,
preferencia. Agrega los zanahoria y sazona con sal,
pimienta y salsa de soya.
espárragos y tomates. Acompaña con salsa macha.
Hornea de 9 a 12 minutos
CHULETAS EN SALSA
2 chuletas de cerdo
1/2 tomate
1/4 de cebolla picada
chile al gusto
sal y pimienta
poco aceite
1 taza de coliflor y brocoli al
vapor
Dorar las chuletas hasta que
estén cocidas, retirar y en ese
mismo sartén cocinar chile,
tomate y cebolla, agregar un
poco de agua para formar una
salsa. Añadir las chuletas y dejar
hervir a fuego bajo un par de
minutos. Servir con vegetales al
vapor (puedes agregar 1/2 cda de
mantequilla)
PICADILLO
3/4 taza carne molida
1 chayote picado
1 tomate
1 trozo de cebolla
ajo, sal y pimienta al
gusto
1/2 Pepino rebanado
1/4 aguacate
el jugo de medio limón
Dora la carne un poco,
agrega el chayote y
prepara salsa con el
tomate y el trozo de
cebolla. Agrega al
sartén, sazona al gusto.
Acompaña con pepino
con limón y el aguacate

EL RETO
keto!
by Mi Keto Coach
SEMANA 1
CENAS
ALAMBRE DE POLLO
1/2 pechuga de pollo cortada
en cubos
1 rebanada de tocino picada
1/4 de cebolla cortada en
cubos
1/2 pimiento morrón cortado
en cuadros
5 champiñones picados
1/2 pepino picado
el jugo de un limón
sal y pimienta
Marina 30 min el pollo con el jugo
de medio limón, sal, pimienta y
especias al gusto. Dora el tocino,
agrega el pollo hasta que esté
listo. Agrega los vegetales,
sazona al gusto. Sirve con pepino
picado con jugo de limón y sal
HAMBURGUESA
1/2 taza de carne molida
1 rebanada de queso
1 cda mayonesa
1/4 aguacate
Mostaza, lechuga, tomate,
cebolla, pepinillos, sal y
pimienta al gusto
2 tazas de vegetales al vapor
con un poco de mantequilla
Prepara la hamburguesa con la
carne molida, sal y pimienta.
Gratina con queso. Para servir
extiende unas hojas de lechuga
romana, coloca adentro
cebolla, tomate, pepinillos,
aderezos, aguacate y carne.
Acompaña con vegetales
LASAGNA DE CALABACITA
1 calabacita cortada en
rebanadas largas
3/4 taza de carne molida
1 puñito de cebolla picada
1/2 taza de salsa marinara
1/4 taza queso mozarella
rallado
Ensalada verde aderezada
con 1/2 cda de aceite de oliva
sal y pimienta
Dora la carne e incorpora la
cebolla picada, sazona al gusto.
Agrega salsa marinara y hierve a
fuego bajo 5 minutos. Para la
lasagna, intercala en un molde
pequeño calabacita, salsa de
carne y queso hasta terminar con
queso. Hornea durante 20 min o
en micro por 2-3 min.
AGUACATE RELLENO
1/2 aguacate
1 lata de atún en agua
1 cda de mayonesa
pepinillos picados
una cebolla de rabo picada
Ensalada de lechuga y
espinacas aderezada con
medio limón, sal y pimienta
Mezclar el atún con
mayonesa y pepinillos,
sazonar al gusto. Servir
dentro del medio
aguacate y acompañar
con ensalada
BISTEC ENCEBOLLADO
1 bistec
1/4 de cebolla en tiras
1/4 aguacate
1/2 taza de pico de
gallo
2 tz de brocoli
1 cda queso parmesano
1 cda mantequilla
sal y pimienta
Dora el bistec en un
sartén, cuando esté casi
listo agrega la cebolla y
cocina a tu punto. Coloca
la mantequilla en un
sartén, derrite y agrega el
brócoli. Adereza con queso
parmesano
EL RETO

keto!
by Mi Keto Coach
LISTA DE SUPER
HUEVOS TOMATE CHERRY
CLARAS DE HUEVO PIMIENTO MORRON
PECHUGA DE POLLO ESPARRAGOS
CHULETA DE CERDO ZANAHORIA
SALMON O TILAPIA REPOLLO
CARNE MOLIDA MAGRA BLUEBERRIES
ATÚN EN AGUA
BISTEC ACEITE
ACEITE DE OLIVA
QUESO DE CABRA O MAYONESA
FRESCO MOSTAZA
QUESO COTTAGE SAL
QUESO MOZARELLA PIMIENTA
RALLADO AJO
JAMON PEPINILLOS
TOCINO SALSA DE SOYA
MANTEQUILLA SALSA MARINARA
GELATINA LIGHT
CHAMPIÑONES CACAO NIBS O
CALABACITAS CHOCOLATE SIN
CHILE AZUCAR
TOMATE NUECES
CEBOLLA
CEBOLLA DE RABO LECHE VEGETAL (DE
ESPINACAS ALMENDRAS O COCO
AGUACATE SIN AZUCAR)
CHAYOTE PROTEÍNA BAJA EN
APIO CARBOHIDRATOS
LECHUGA CREMA DE
PEPINO CACAHUATES O
COLIFLOR ALMENDRAS
BRÓCOLI
LIMÓN
 S N A C K S
Dos porciones al día, no repitas las de color rojo,
combínalas con otro de color verde o elije 2 verdes

1 BOLSA DE CHICHARRONES 1/2 BOLSA DE

DE TAMAÑO PERSONAL CHICHARRONES DE

(APROX 30 GR) TAMAÑO PERSONAL

Acompáñalo con salsa 1 CHOCOLATE SIN (APROX 15 GR) CON 1/4

botanera o de tu DE AGUACATE EN
preferencia
AZUCAR (REVISA LA

LISTA DE LOS GUACAMOLE

PERMITIDOS)

1 PORCIÓN DE CARNE LAS VARITAS DE APIO

SECA O BOLSITA QUE DESEES COMER CON

PERSONA DE APROX 30 UNA CUCHARADA DE

GR CON LIMÓN Y SALSAS 2 TAZAS DE CREMA DE CACAHUATE

NATURAL
PEPINO EN

RODAJAS CON

LIMÓN Y TAJÍN

1 TAZA DE EDAMAMES

CON LIMÓN Y SAL O

2 TAZAS DE
TAJÍN
GELATINA

LIGHT EN

AGUA
LA PRIÁMIDE

keto!
evita lo siguiente:

Maíz
Leche

uN
t
Arroz

e
lo
by Mi Keto Coach

c
Pasta

e
o

s
hc
Leguminosas

s y
y sa
Azúcar

me
Pan

i
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sall
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g

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san

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Agradece Ejercítate Sal al sol Electrolitos

Medita Bebe agua