Nombre del alumno:

Adolfo Alfredo García Ceballos

Materia:
Proceso administrativo

Docente:
Karen Anahí Medel Ojeda

Matricula:
28161042
YOGO FRUIT
AGRADABLE SABOR
 Proyecto:
YOGURT NATURAL
 Líder:
ADOLFO ALFREDO GARCIA CEBALLOS

 Resumen ejecutivo:

Ser la empresa líder en productos de yogurt naturales satisfaciendo el deseo de los

consumidores.

Nuestro producto a ofrecer es yogurt natural, lo realizamos a través de un proceso

fácil de elaborarlos egresos deben ser menores que los ingresos para que no haiga
un desequilibrio económico y así nuestra empresa pueda avanzar cada día mas.
 Plan estratégico:

Misión:
La microempresas: YOGO FRUIT, yogurt con trozos de frutas natural; es
una propuesta encaminada a la obtención de una bebida láctea que
satisfaga las necesidades de nuestros clientes, y que a la vez permita a
sus socias crecer en el ámbito personal y tener una iniciativa laboral
con un sentido de autonomía.

Visión:
Nos proyectamos como una empresa líder en el campo de los lácteos,
manteniendo la buena calidad, buen sabor; siguiendo los parámetros
de higiene que se requieren para la elaboración del yogurt. Con un
precio accesible y estable.
 Valores:

• Liderazgo
• Honestidad
• Justicia
• Lealtad
• Responsabilidad
• Interés por lo que se hace
• Compromiso
• Sentido de pertenencia

Clientes:

Todo el público interesado en el consumo del yogurt natural ya que

se ve que la venta de la comida chatarra está invadiendo el mundo
de los negocios, nosotros con nuestra propuesta queremos que ya
no sea de esta forma sino que la venta de productos naturales sea
la que predomine.
Oportunidad de negocio:

Las industrias lácteas elaboran los yogures con frutas en dos

procesos diferentes y paralelos, es decir, por un lado elaboran el
yogur y por otro lado hacen el tratamiento de la fruta. Finalmente,
cuando el yogur está preparado y la fruta procesada, lo mezclan
todo, lo remueven bien, lo envasan, lo etiquetan y listos para
vender.

El cliente es el protagonista de la acción comercial. Dar una buena

respuesta a sus demandas y resolver cualquier tipo de sugerencia o
propuesta es imprescindible. El cliente es, por muchos motivos, la
razón de existencia y garantía de futuro de la empresa.

Producto ofrecido:

El producto que vamos a ofrecer es yogurt natural que está

hecho a base de frutas lo cual se le considera saludable por los
beneficios que presenta la fruta, los ingredientes que
necesitamos son muy fáciles de conseguir y está al alcance de
todas las personas.
Producción:

Recursos productivos:
-Recursos Humanos: Conformado por el equipo : Alfredo , Kevin, Vanesa, Lucila e
Idalia.

-Recursos Materiales: los insumos que se va a utilizar para la elaboración del

yogurt natural son los siguientes:
 Frutas
 Azúcar
 Recipiente
 Envases
 Cucharitas

- Recursos Tecnológicos: En la actualidad la tecnología es muy importante para

obtener una producción estándar de un producto y para disminuir el costo de
producto.
 Actividades productivas:

Se debe hervir la leche para

destruir cualquier bacteria

Se selecciona la fruta, para el

sabor del yogurt

Se extrae la pulpa de la fruta y se le

adhiere la azúcar necesaria

Se revuelve la pulpa con el azúcar, se pone a

hervir para obtener una mermelada.

Después de tener la leche fermentada y la

mermelada, se revuelven muy bien estos
productos obteniendo el producto final.

El yogurt se envasa en recipientes de plástico o vidrio.

Se mantiene refrigerado y a la venta.

Finanzas:

Ingresos/ Ventas:

COSTO CANTIDAD TOTAL

S/. 1.00 40 unidades S/. 40.00

Egresos/Gastos:

LECHE Precio FRUTAS Precio TOTAL

5 litros S/. 10.00 3 kilos S/. 12.00 S/. 22.00

Flujo de caja:

INGRESOS S/. 40.00

EGRESOS S/. 22.00
TOTAL S/. 18.00
Impacto social - ambiental:

- La idea de constituir nuestra microempresa surge del deseo de participar

activamente en el desarrollo de la economía, mejorar de las condiciones sociales y
la vida de las personas del distrito, lo cual se lograr a partir del diseño e innovación
de los productos que se ofrecen a los consumidores, la relación de negocios con
los proveedores, la creación de oportunidades de empleo y la generación de
utilidades para los socios.

- Un aspecto importante que tendremos en cuenta es la protección de nuestro

entorno natural partiendo de la responsabilidad de preservar un ambiente sano y
libre de contaminación. Nuestra empresa adoptara todas la normatividad vigente
que permita seguir procesos de evaluación requeridos para darle un correcto uso
a todos los recursos naturales.

- Los principales aspectos medio ambientales en la industria láctea se

caracterizan por un consumo excesivo de agua para limpiar principalmente la
suciedad delos componentes de la leche, en su mayor parte grasos y proteínas,
por su deposición en las conducciones y equipos, como limpiar las instalaciones, y
de esta forma mantener las condiciones higiénicas y sanitarias requeridas. Como