Introducción a los Costos

Repaso sesión anterior / Saberes

previos

¿Qué significa para usted la palabra costos?

¿Los costos solo están

inmersos en las
empresas?
¿Será importante conocer
los costos?
Problematización

• ¿Cómo determinar los costos?

 Logro de la sesión
• Describe y aplica conceptos generales para la
asignación de costos.
• Describe y explica la diferencia entre Costos y
Gasto.
 Motivación

“QUIEN NO CONOCE SUS COSTOS NO

CONOCE SU EMPRESA”
1.1. La Empresa
Es una entidad u organización de personas que se
establece con el fin de desarrollar actividades
productivas, de comercialización o de prestación de
servicios, y así obtener beneficios, satisfaciendo las
necesidades de la comunidad.
1.2. Objetivos

 Obtener beneficio o
rentabilidad.
 Satisfacer las necesidades
de la sociedad.
 Minimizar los costos,
maximizar los beneficios,
aprovechando los recursos y
ser competitivos en el
mercado.
1.3. Tipos de Empresa
EMPRESAS COMERCIALES:
Son aquellas dedicadas a comercializar artículos
terminados o mercaderías, sin transformarlos.
Ejemplo: Ferreterías, farmacias, vehículos,
electrodomésticos, muebles, computadoras, etc.
1.3. Tipos de Empresa
EMPRESAS DE SERVICIOS
Son aquellas que ofrecen productos intangibles a sus
clientes.
Ejemplo: Estudios jurídicos y contables, los bancos, de
transporte, hospedaje, agencias de viaje, radio, televisión,
etc.
1.3. Tipos de Empresa
EMPRESAS INDUSTRIALES:
Son aquellas que se dedican a producir uno o varios
productos en base a la mezcla o combinación de los
elementos del costo (M.P.D., M.O.D. y C.I.F.)
Compran materiales y componentes para transformarlos.
Ejemplo: Textiles, calzado, vinícolas, etc.
1.4 Diferencias
Empresa Comercial Empresa Industrial
• Sólo comercializan, sin • Requiere de mayores recursos
transformación económicos.
• Operan con mínima cantidad de • Producen uno o varios artículos.
dinero. • Balance General (Activo Corriente -
• Balance General (Activo Inventarios), aparecen varias cuentas:
I. Materia Prima, I. Suministros de
Realizable o Inventarios): cuenta
Fábrica, I. Productos en Proceso, I.
de Mercaderías.
Productos Terminados, etc.
• Estado de Resultados, el costo de • Estado de Resultados, el Costo de
ventas representa simplemente el Ventas se determina a través del
precio de adquisición de las Estado de Costo de Producción y
Mercaderías. Ventas. Para llegar al Estado de
Resultados se debe formular el
Estado de Costo de Producción.
 Contabilidad
1.5. Financiera

EVALUAR: CAMBIOS que se

INFORMAR: naturaleza y status producen en el capital como
del CAPITAL INVERTIDO. resultado de las actividades de
operación

BALANCE ESTADO DE
GENERAL RESULTADOS

Estado financiero contable que Estado Financiero que muestra

refleja la situación económica y ordenada y detalladamente la
financiera de una empresa en un forma de como se obtuvo el
momento determinado. resultado del ejercicio durante un
periodo determinado.
 "controlar los recursos de la empresa"

Uso CONTABILIDAD CONTABILIDAD

Externo FINANCIERA ADMINISTRATIVA
Uso
BALANCE ESTADO Interno
GENERAL RESULTADOS
ACTIVOS
VENTAS
INVENTARIOS
- COSTO VENTAS
TOTAL ACTIVOS
INVENTARIOS
PASIVOS
=UTILIDAD BRUTA
PATRIMONIO
- GASTOS
PASIVO + PATRIMONIO - =UTILIDAD NETA
naturaleza y status del Evaluar los cambios en el
capital invertido:
“Conserva”
CONTABILIDAD capital : “Invertido”
DE COSTOS
HERRAMIENTA
control de inventarios, activos de la planta y
fondos gastados en actividades funcionales.
1.4 Diferencias
Contabilidad Contabilidad
Administrativa Financiera
Ayudar a tomar Comunica la posición
Propósito de la decisiones para cumplir financiera de la
Información con las metas de la organización.
organización.

Usuarios principales Internos Externos

Enfoques y énfasis Orientada hacia el Orientada hacia el

futuro. pasado.
1.6. Contabilidad de Costos
Charles T Horngren define a la Contabilidad de Costos
como “aquella actividad que mide, analiza y presenta
información financiera y no financiera relacionada con el
costo de comprar o consumir recursos en una organización.
Proporciona información tanto para la contabilidad
administrativa como la financiera”.
1.7. Costos, Gastos y Pérdidas
¿Cuánto cuesta PRODUCIR algo?
1.7. Costos, Gastos y Pérdidas
Juan Martín Carratalá define al costo:

“Es el sacrificio económico en que se incurre para

obtener un producto y ponerlo en condiciones de ser
vendido”.

Es decir: monto de efectivo que se

sacrifica por productos que se espera
aporte un beneficio presente o futuro
a una empresa.
1.7. Costos, Gastos y Pérdidas
EMPRESA
COMERCIAL

FUNCION COMPRA FUNCION

DISTRIBUCION

COSTO
TOTAL

FACT. PROVEED. G. ADM. G.VTAS. G. FIN.

1.7. Costos, Gastos y Pérdidas
EMPRESA DE
TRANSFORMACION

FUNCION FUNCION FUNCION

COMPRA PRODUCCION DISTRIBUCION

G. ADM. COSTO TOTAL

M.O.D.
G.VTAS.
FACT. PROV.
C.I.F. G. FIN.
1.7. Costos, Gastos y Pérdidas
Gasto:
Consumo de bienes o servicios en labores distintas a la
producción.

Son los gastos operativos y financieros en que incurre la

empresa en el desarrollo del giro normal de su actividad en un
ejercicio económico determinado.

Gastos operativos: gastos de

administración (los salarios de oficina son
gastos que se aplican al período durante el cual
se producen), los gastos de ventas (fletes,
viáticos, viajes, etc).
1.7. Costos, Gastos y Pérdidas
Pérdidas:
Son reducciones en la participación de la empresa, por las
que no se ha recibido ningún valor compensatorio, sin incluir
los retiros de capital. Por ejemplo, la destrucción de una
planta por huracán o incendio es un caso de pérdida.

FENÓMENO DEL NIÑO

1.8. Diferencias

COSTO GASTO PÉRDIDA

1.8. Diferencias
Costos
BENEFICIOS ACTIVOS
RECURSOS
FUTUROS

Gastos
BENEFICIO
RECURSOS RESULTADOS
INMEDIATO
1.8. Diferencias
Costos
REALIZACION DE COSTO NO
NO APLICADO
INGRESOS EXPIRADO

Gastos

COSTO
APLICADO INGRESOS
EXPIRADO
1.8. Diferencias
Pérdidas

REDUCCIONES PATRIMONIO

BS. Y SS. NINGUN

BENEFICIO
IDENTIFIQUE: COSTO, GASTO Y PERDIDA
CONCEPTOS DE COSTOS, GASTO Y PERDIDAS
 1.8. Clasificación de los Costos
a) En relación con el Producto

Costos
Material Mano de
Indirectos de
Directo Obra Directa
Fabricación

• Se puede rastrear • Valor del trabajo • Son todos los costos en

directamente y se realizado que que necesita incurrir
identifican con el contribuyen al proceso un centro de
volumen de fabricación productivo producción. NO
del producto principal. directamente pueden identificarse
involucrada en la directamente en un
fabricación del producto específico.
producto terminado. • Se consideran: MI, MOI
y otros CIF.
 Ejemplos
Costos Directos
• Materia prima que interviene
directamente en la elaboración
de un producto.
• Salario de los operarios que
intervienen en la elaboración
de artículos, así como sus
porcentajes de prestaciones
sociales.
Costos Indirectos
• Los materiales indirectos.
• Mano de obra indirecta.
• Las remuneraciones de empleados
de fábrica.
• Horas extras.
• Arrendamiento de fábrica.
• Repuestos de maquinaria.
• Servicios (agua, luz, energía
eléctrica, teléfono, etc)
• Depreciación del edificio, maquinaria.
• Seguros
• Inventario de mercadería
semiterminada, etc.
 Ejemplos
En la empresa Leche Fresca ha incurrido en los siguientes
costos:

- Operarios de la planta S/. 26 000; Leche S/. 18 000; Energía

de la planta S/. 3 000; Sueldo del Gerente de Producción S/. 5
000; Depreciación de máquinas y equipos de planta S/. 15
000; impuestos prediales S/. 1 000; Material de limpieza de
planta S/. 300 y personal de limpieza de planta S/ 1500.

- Determine el costo de producción de la empresa.

1.8. Clasificación de los Costos
b) En relación con la Producción

Costo Primo Costo de

Conversión

Suma de los elementos directos Suma de los elementos que

que intervienen en la elaboración intervienen en la transformación
de los artículos. de las materias primas directas en
productos terminados:

C.Primo = MPD + MOD

CC = MOD + CIF
1.8. Clasificación de los Costos
c) En relación con el volumen de Producción

Costo Fijo Costo

Variable

Permanecen constantes Varían en forma directa,

independiente del nivel de dependiente del nivel de actividad
actividad de la empresa. de la empresa.
1.8. Clasificación de los Costos
c) En relación con el volumen de Producción

Costo Mixto

Están integrados por una parte fija

y otra variable.
Ejemplo: Servicios públicos, luz,
agua, teléfono, etc.
 1.8. Clasificación de los Costos
• Son variables por unidad y
fijos en su totalidad.
Ejemplo:
Alquiler anual de una bodega: $12.000.000
Costo fijo mensual de: $ 1.000.00.  $1.500
Enero se produjeron 10.000 unidades y en
febrero se produjeron 12.000 unidades.
Por lo tanto:
Costo Fijo de alquiler por unidad para Ene:
$100/u y para febrero es de $83.33/u.
• Son variables en su
totalidad y fijos por unidad.
Ejemplo:
Costo materia prima directa por unidad:
Marzo se produjeron 15.000 unidades y en
Abril se produjeron 12.000 unidades.
Por lo tanto:
Costo Variable Total – Marzo: 22,500 y en
Abril es de $ 18,000, mientra que
unitariamente el costo se mantiene en S/.
1.500/u.
 Ejemplos
Costos Fijos Costos Variables
• Alquileres. • Mano de obra directa.
• Amortizaciones o • Materias primas directas
depreciaciones • Materiales e insumos directos
• Seguros • Envases, embalajes y etiquetas
• Impuestos fijos • Comisión de vendedores
• Servicios públicos
• Sueldos y carga sociales de
encargados, supervisores,
gerentes, etc.
 Ejemplos
Una empresa de transportes alquila un camión de reparto con
flete constante de S/. 2 000 anuales más S/. 0,15 por cada
kilómetro recorrido. Si durante un año se recorren 10 000 Km.
Determine el costo operativo anual.
 1.9. Gastos Operativos

Gastos
Gastos de Gastos
Administrati
Ventas Financieros
vos

• Se incurren en la • Se incurren en la • Se incurren en la

producción y venta de dirección, control y obtención de fondos.
productos o servicios. operación de una Incluye: interés, costo
empresa e incluyen el de otorgar crédito a los
pago de salarios a la clientes.
gerencia y a los
ejecutivos.
 Ejemplos
Gastos
Gastos de Ventas Administrativos
• Sueldos de ventas. • Sueldos administrativos y
• Propaganda. oficina.
• Muestras. • Alquileres.
• Alquiler. • Depreciación.
• Depreciación. • Gastos de auditorias.
• Fletes. • Gastos legales.
• Deudas incobrables.
• Entretenimiento.
• Viajes, etc.
 1.10. Costo Real vs Costo
Presupuestado

COSTO COSTO
Real Presupuestado

Aquel en que se ha Costo predicho o

incurrido (costo histórico). pronosticado (costo a
futuro).
 ¿Cuándo se habla de costos en qué se
piensa?

En algo en particular.

Objeto de Cualquier cosa para la cual se

Costo desea una medición de costos.

Algunos ejemplos: son los productos, los servicios, las

actividades, los procesos y los clientes.
Ejemplo 01:
Suponga que usted fuera un gerente de la planta de BMW en
Spartanburg, Carolina del Sur. BMW fabrica varios tipos
diferentes de automóviles y vehículos deportivos (SAV) en esta
planta. ¿En qué objetos de costos pensaría usted?

• Producto (vehículo)
• Servicio (línea telefónica gratuita))
• Proyecto (mejora de los DVD)
• Cliente (mejor cliente)
• Actividad
(mantenimiento del equipo
de producción)
• Departamento (Dpto ambiental,
salud y seguridad)
Ejemplo 02:
Piense ahora: ¿A un gerente de BMW le Interesará
conocer el costo presupuestado de un objeto de costo
o el costo real?
Casi siempre ambos.

¿Por qué cree usted?

Porque, la comparación entre los costos presupuestados con los

costos reales ayuda a los gerentes a evaluar qué tan bueno ha
sido el desempeño, y a aprender acerca de cómo pueden
hacerlo mejor en el futuro.
1.11. Costos Totales y Unitarios

Todos aquellos costos en los que se incurre

COSTOS en un proceso de producción (Orden de
TOTALES Producción) o actividad. Se calcula sumando
los costos fijos y los costos variables o los
costos directos e indirectos.

Costo Total = Costos Variables + Costos Fijos

Costo Total = Costos Directos + Costos Indirectos

 Curvas del costo total
CT
150 CT = CF + CV
Costo ($ por día)

CV

100

50

CF

0 5 10 15
Producción (Producto X por día)
 Cálculo del Costo Total

A partir del Costo Fijo y Costo Variable

Costo Variable Unitario

Unidades producidas

Costo de
Costo Fijo Costo Variable
Producción
https://youtu.be/l4aOJVvxvsc
 Cálculo del Costo Total
A partir del Costo Directo e Indirecto
Otros Costos de Mano de Obra
Materiales
Fabricación

Materiales Mano de obra

Indirectos Indirecta

Materiales Costos Indirectos Mano de obra

Directos de Fabricación Directa

Costo de Producción, o de Manufactura, o de Fabricación

1.11. Costos Totales y Unitarios

COSTOS También conocido como costo promedio, se

UNITARIOS calcula dividiendo el costo total entre el
número de unidades.

Costo Total
Costo Medio =
Unidades Producidas

Costo Total
Costo Unitario =
Unidades Producidas
Ejemplo 03 – Costo Unitario
Suponga que, en 2015, su primer año de operaciones, se incurre en
$50’000,000 de costos de manufactura para producir 400,000 bocinas, en
la planta ABC. ¿Cuál es el Costo Unitario?

Total de costso de manufactura $50'000,000

= = $125 por unidad
Número de unidades manufacturadas 400,000 unidades

Si se venden 500,000 unidades y si en el inventario final permanecen

10,000 unidades, entonces los CU ayudan a determinar los CT en el estado
de resultados y balance general y por lo tanto en los resultados financieros
que se reportan a los acciones, bancos y al gobierno.
Ejemplo 04 – Costo Unitario
Unidades Costo por Costo Productos
vendidas unidad Vendidos
Costo de los productos vendidos en el estado de resultados $ 500,000.00 $ 125.00 $ 62,500,000.00
Saldo del inventario en el balance general $ 10,000.00 $ 125.00 $ 1,250,000.00
Costos totales de manufactura $ 400,000.00 $ 125.00 $ 50,000,000.00
1.11. Costos Totales y Unitarios
Importancia del uso cauteloso de los costos
unitarios
Aunque los costos unitarios se usan, por lo general, en los
reportes financieros y para tomar decisiones acerca de la
mezcla de productos y la asignación de precios, los gerentes
deberían pensar en términos de los costos totales, en vez de
los costos unitarios para muchas decisiones.
Ejemplo 04

Suponga que los 50’000,000 de costos en 2015 consisten en

$10’000,00 de costos fijos y $40’000,000 de costos variables
(CV: $60 por bocina producida). Suponga que el CF total y el CV
por bocina en 2016 permanecen sin cambios con respecto al
2015. ¿Cuál será el costo presupuestado para el 2016?
 Solución
Unidades CV por Total CV Total CF Costos Totales Costo
producidas unidad Unitario

100000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

200000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

500000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

800000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

1000000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

 Solución
Unidades CV por Total CV Total CF Costos Totales Costo
producidas unidad Unitario

100000 $ 60.00 $ 6,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 16,000,000.00 $ 160.00

200000 $ 60.00 $ 12,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 22,000,000.00 $ 110.00

500000 $ 60.00 $ 30,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 40,000,000.00 $ 80.00

800000 $ 60.00 $ 48,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 58,000,000.00 $ 72.50

1000000 $ 60.00 $ 60,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 70,000,000.00 $ 70.00

Subestimará los costos reales
El costo unitario de $80 se aplica únicamente
cuando se producen 500,000 unidades.
200,000 unid x $80 = $16’000,000 entonces subestima
CT reales (22’000,000 – 16’000,000 = 6’000,000)
Solución
• Conclusión: tomar en cuenta solo el CU conllevaría a error.

• Por tanto, para tomar una mejor decisión se debe considerar

los costos: totales variables, totales fijos y de costos totales
en vez de costos unitarios.

REGLA GENERAL:
Calcular primero los costos totales y luego el costo unitario si
resulta necesario para una decisión en particular.
 Actividad práctica grupal
Ejercicio 1
Se solicita realizar la clasificación en costos fijos y costos variables
COSTO
CONCEPTO COSTO FIJO
VARIABLE
Alquiler de la fábrica
Sueldo de los empleados que se pagan en función de las
horas trabajadas.
Sueldo mensual del contador de costos
Consumoo de energía eléctrica por el área de producción
Sueldo mensual de los supervisores de costos
Seguro contra incendios sobre el equipo de planta
Depreciación sobre quipo de planta
Lubricantes de planta
Comisiones por ventas
Sueldos mensuales de los vendedores
 Actividad práctica grupal
Ejercicio 2
1. Minnesota Office Products (MOP) elabora tres productos diferentes
de papel en su planta de madera en Vaasa: supremo, de lujo y regular.
Cada producto tiene su propia línea de producción asignada en la
planta. Actualmente usa la siguiente clasificación de tres partes para
sus costos de manufactura: materiales directos, mano de obra directa
y costos indirectos de manufactura. En julio de 2015, los costos
indirectos totales de manufactura de planta son de $150 millones ($15
millones de los cuales son fijos). Este monto total se asigna a cada
línea de productos con base en los costos directos de mano de obra
manufactura de cada línea. A continuación se presentan los datos
resumidos (en millones) para julio 2015:
Supremo De lujo Regular
Costos directos de materiales $89.00 $57.00 $60.00
Costos directos de mano de obra de manufactura $16.00 $26.00 $8.00
Costos indirectos de manufactura $48.00 $78.00 $24.00
Unidades producidas 125 150 140
 Actividad práctica grupal N° 01
Calcular:
1. El costo de manufactura por unidad para cada producto elaborado
en julio 2015.
2. Suponga que, en agosto de 2015, la producción del supremo fue
de 150 millones de unidades; del de lujo, 190 millones de
unidades; y del regular, 220 millones de unidades. ¿Por qué la
información de julio 2015 sobre el costo de manufactura por
unidad podría ser engañosa al predecir los costos totales de
manufactura en agosto 2015?
 Actividad práctica grupal
Ejercicio 3 – Clasificación de costos – Empresa de Servicios

La empresa “Arellano S.A.” es una empresa de investigación de

marketing que organiza grupos de enfoque para las empresas de
productos de consumo.
Se pide clasificar cada uno de los siguientes rubros de costos como:
DIRECTO INDIRECTO
FIJO VARIABLE FIJO VARIABLE
Pago a participantes en cada grupo de enfoque para que ofrezcan comentarios
A.
sobre productos nuevos.
B. Suscripción anual de Arellano S.A. en la revista Consumer Reports.
Llamadas telefónicas realizadas por el personal de Arellano S.A. para
C.
confirmar la asistencia de los participantes a la sesión de grupo de enfoque.
D. Cuota fija pagada al líder de grupos de enfoque para que dirija 20 sesiones.
E. Alimentos proporcioandos a los participantes en cada grupo de enfoque.
F. Pago por alquiler de las oficinas administrativas de Arellano S.A.
Costos de usb para grabar los comentarios de los participantes en una sesión
G.
de grupo de enfoque.
Costos de gasolina para vehículos pertenecientes a la compañía y que utiliza el
H.
personal de Arellano S.A.
 Actividad práctica grupal
Ejercicio 4 - Clasificación de costos – Empresa Comercial
La tienda “Casa de Entretenimiento”, cuenta con un sección de música
y otra de videos (discos compactos). Esta empresa declara sus
ingresos de la sección de música por separado de la de videos.
Se pide clasificar cada uno de los siguientes rubros de costos como:

DIRECTO INDIRECTO
FIJO VARIABLE FIJO VARIABLE
A. Cuota fija anual pagada al distribuidor de videos.
B. Costo de electricidad de la tienda.
C. Costos de videos adquiridos para vender a los clientes.
D. Suscripción a la revista "Video Trends"
E. Alquiler de software para elaborar el presupuesto financiero de la tienda.
F. Costo de canchita gratis para los clientes.
G. Póliza de seguro contra robos.
H.
Costos de flete por la compra de los videos de la tienda.
 Actividad práctica grupal
Ejercicio 4 - Clasificación de costos – Empresa Industrial

La planta Manufacturing INC, ensambla 2 tipos de automóvil (Corolla y

Geo Prism). Para cada tipo de utilizan líneas de montaje
independientes.
Se pide clasificar cada uno de los siguientes rubros de costos como:
DIRECTO INDIRECTO
FIJO VARIABLE FIJO VARIABLE
A. Costo de llantas utilizadas en modelo Geo Prism.
B. Sueldo del Gerente Administrativo de la planta.
C. Cena de entrega de pemios anuales para los proveedores de Corolla.
D. Salario del ingeniero que supervisa los cambios de diseño del Geo Prism.
E. Costos de flete de los motores de Corolla embarcados desde Japón.
F. Costo de electricidad de la planta.
Salarios pagados a trabajadores temporales en la línea de montaje
G.
contratados en períodos de alta producción (pago por hora).
H. Póliza anual de seguro contra incendios para la planta..
 Actividad práctica grupal
Ejercicio 5
5. Minera Barrick, incurre en los siguientes costos:
a) Pago a un subcontratista de minas que cobra $80 por tonelada de
tierra extraída y regresada a la mina (después de haber extraído el
mineral).
b) Pago de un impuesto ambiental y minero al gobierno de $50 por
tonelada de tierra extraída.
c) Pago a un operador de camión que cobra $150,000 al mes por
transportar cada lote de tierra desde (hasta 100 toneladas por lote
cada día) la mina hasta la planta procesadora y después regresarla
(es decir, de 0 a 100 tn por día=$150 al mes, de 101 a 200tn por
día=$300 al mes, y así sucesivamente). Cada camión opera 25 días
al mes. El cargo de $150,000 mensuales debe pagarse aún cuando
hayan transportado menos de 100 toneladas en cualquier día e
incluso si Barrick requiere menos de 25 días de transporte en
camiones durante ese mes.
Barrick en la actualidad extrae 180 toneladas de tierra al día durante 25
días al mes.
 Actividad práctica grupal
1. ¿Cuál es el costo variable por tonelada de tierra extraída? ¿Cuál
es el costo fijo para Barrick al mes?
2. ¿Cuál es el costo unitario por tonelada de tierra extraída (a) si
cada día se extraen 180 toneladas, y (b) si se extraen 220
toneladas? Explique la diferencia en las cifras del costo unitario.
 Conclusiones de la Sesión

• Indagar por los principales aprendizajes logrados en la

sesión
• Realizar una síntesis o resumen de lo aprendido y
comentar brevemente el tema de la siguiente sesión,
motivando a los estudiantes a leer previamente sobre el
mismo.
 Tarea N° 1
Ejercicio N° 1:
Best Breads elabora dos tipos de pan, los cuales se venden como productos al
mayoreo a varias panaderías minoristas de especialidad. Cada pieza de pan
requiere de un proceso de tres fases. La primera es el mezclado. El departamento
de mezclas combina todos los ingredientes necesarios para crear la masa y para
procesarla con batidoras de alta velocidad. Después se deja inflar la masa antes del
horneado. La segunda fase es el horneado, el cual es un proceso totalmente
automatizado. El departamento de horneado moldea la masa para darle su forma
final y hornea cada pieza de pan en un horno de alta temperatura. La fase final
consiste en el acabado, que es un proceso totalmente manual. El departamento de
acabado recubre cada pieza de pan con un betún especial, permite que el pan se
enfríe y, luego, empaca con sumo cuidado cada pieza de pan en una caja de cartón
especial para su venta en las tiendas minoristas.
A continuación se indican los costos que intervienen en el proceso.
1. Indique para cada costo, si se trata de un costo directo variable, un costo
directo fijo, un costo indirecto variable o un costo indirecto fijo, suponiendo que
el objeto de costo son las “unidades producidas de cada tipo de pan”.?
2. Si el objeto de costos fuera el “departamento de mezclado”, en vez de las
unidades de producción de cada tipo de pan, ¿cuáles costos de los anteriores
serían ahora directos en vez de costos indirectos?
 Tarea N° 1
Ejercicio N° 1:
Costos:
Levadura Gerente del departamento de mezclas
Harina Cargadores de materiales de cada departamento
Materiales de empaque Vigilancia de la panadería
Depreciación de los hornos Guardia nocturno en la panadería
Depreciación de las batidoras Operador (de la batidora)
Renta del edificio de la panadería Personal de mantenimiento de las máquinas de cada
Seguros contra incendios para el edificio de la panadería departamento
Servicios generales de la panadería Suministros de mantenimiento para la panadería
Trabajadores por hora del departamento de acabado Suministros de limpieza para la panadería
 Tarea N° 1
Ejercicio N° 2:
Una asociación estudiantil ha contratado a una banda musical y a un
proveedor de servicios para fiestas de graduación. La banda cobrará una
tarifa fija de $1,000 por una noche de música, y el proveedor cobrará una
tarifa fija de $600 por la preparación de la fiesta y un cargo adicional de $9
por cada persona que asista. El proveedor dará los bocadillos y las
bebidas gaseosas durante la fiesta. Los estudiantes que asistan a la fiesta
pagarán $5 cada uno en la entrada.

1. Suponga que asisten 100 personas a la fiesta. ¿Cuál es el costo total

para la asociación estudiantil?¿Cuál es el costo por persona?
2. Suponga que asisten 500 personas a la fiesta. ¿Cuál será el costo total
para la asociación estudiantil y el costo por cada asistente?
3. Elabore una gráfica que muestre el costo por cada persona que asista
para cada uno de los diferentes niveles de asistencia. Como presidente de
la asociación estudiantil, usted desea solicitar una donación para cubrir
algunos de los costos de la fiesta. ¿Utilizará usted la cifra de costos
generada por asistente para sustentar su argumento? ¿Por qué?
 Bibliografía

 Horngren, Datar & Rajan (2011). Contabilidad de Costos.

Un enfoque Gerencial. México. Pearson Educación.