Curso Especializado:

Costos y Presupuestos

MBA. Manuel Ponce Polanco

 Sesión 01:
Definiciones básicas
de contabilidad y costos
1.1. Introducción
 El entorno actual de los negocios
o Globalización.
o Competencia.
o Pensamiento Estratégico.
o Transformación digital.
o Cuidado del Medio Ambiente.
o Reducción del ciclo de vida del producto.
o Incremento del uso de tecnología avanzada.
o Reducción constante de precios y márgenes.
o Tiempo de entrega, lo más rápido posible.
La necesidad de exquisitez en el
cálculo de los costos
 ¿Cómo recuperar los márgenes perdidos?

Con la idea de incrementar los márgenes de contribución,

muchas empresas deciden reducir arbitrariamente los costos
sin considerar que estos ‘recortes’ amenazan la calidad de
los producto o servicios o la operación de la entidad.
 ¿Aumentar ventas o disminuir costos?

5% Aumento 5% Reducción
Caso Base
de ventas de costos

Compañía A B A B A B

Ventas 100 100 105 105 100 100

Costos 80 90 84 94.5 76 85.5

Utilidad 20 10 21 10.5 24 14.5

% Aumento 5 5 20 45
de Utilidad
 La administración estratégica de los costos

Administración Herramienta de gestión que debe

de Costos ser incorporada en el proceso de
planeación de largo plazo

La administración estratégica de costos,

es en sí un sofisticado entendimiento de la
estructura de costos de una empresa que
permite encontrar un camino para obtener
ventajas competitivas.

¡Quién no conoce sus costos no conoce su empresa!

Preguntas fundamentales sobre costos

¿Para qué ¿Cómo lo

costeamos? costeamos?
¿Qué
costeamos?

¿Quiénes lo ¿Cuándo se
costean? costean?
 El uso estratégico de los costos

Mayor Mayor
rentabilidad inversión

Más
innovación

Menor Mayor Mejor nivel de vida de

los trabajadores
Costo productividad

Mayor tasa
de operación

Menor Mayor
precio mercado
1.2. Definición de
contabilidad
 ¿Qué es la Contabilidad?

o El lenguaje universal de los negocios.

o El lenguaje de las decisiones gerenciales.

o Es el proceso para identificar, registrar, medir y comunicar la

situación financiera y los resultados económicos de una entidad.
 El papel de la contabilidad

o La contabilidad aporta a las finanzas:

o Información ordenada.
o Medio de control de las operaciones.

o La contabilidad se refiere al pasado.

o La contabilidad no incluye aspectos como:

o Costo de oportunidad.
o Valor del dinero en el tiempo.
o El riesgo.
 La contabilidad un sistema de información
para la toma de decisiones
Acciones a tomar
Personas que
toman decisiones

Necesidades de
información Información
Actividades
del Negocio

Medición Proceso Comunicación

Datos
A través de la
A través del acumulación A través de los
registro y preparación de estados
de datos la información financieros
 La contabilidad permite…

o Tomar de decisiones gerenciales.

o Conocer donde se ha gastado el dinero.
o Evaluar el desempeño.
o Conocer las implicancias financieras de las
decisiones adoptadas.
o Predecir los efectos futuros de todas las
decisiones que se toman.
1.3. Tipos de contabilidad
Tipos de contabilidad
 Contabilidad Financiera

Se ocupa principalmente del proceso y emisión de reportes

financieros para uso externo tales como:
o El balance general.
o El estado de ganancias y pérdidas.
o El estado de cambios en el patrimonio neto.
o El estado de flujos de efectivo.
o Las notas a los estados financieros.
 Contabilidad Financiera

o Suministra datos a usuarios externos.

o Se requiere por ley.
o Sujeta a PCGA.
o Hace énfasis en el pasado.
o Debe generar datos razonables y a tiempo.
o Mira el negocio como un todo.
o Muestra la forma como funcionan los negocios.
o Es un fin en si misma.
 Contabilidad Gerencial

Tiene como objetivo desarrollar información financiera y económica

necesaria para el análisis de las operaciones diarias y también para la
planeación a largo plazo.

Esta información es de carácter interno y

se adecua a las necesidades específicas
de la Gerencia y del negocio.
 Contabilidad Gerencial

o Suministra datos para usuarios internos.

o No es obligatoria por ley.
o No está sujeta PCGA.
o Hace más énfasis en el futuro.
o Enfatiza la relevancia y flexibilidad de los datos.
o Puede enfocar parte o todo el negocio.
o Depende fundamentalmente de otras disciplinas.
o Es un medio para lograr un fin.
 Contabilidad Fiscal

o Es un sistema de información orientado a dar

cumplimento a las obligaciones tributarias de
las organizaciones.

o Este tipo de contabilidad se emplea para

registrar y preparar los informes relacionados
con las declaraciones de impuestos a la
SUNAT y el pago de impuestos.
 Contabilidad de Costos

En general el objetivo es uno solo:

“Determinar el costo unitario o total de nuestro
objeto de costo”
 Los estados financieros y los costos
o El costo de los productos no vendidos se refleja en el Balance General.
o El costo de los productos vendidos se refleja en el Estado de Resultados.

Costo de los Costo de los

productos no productos
vendidos vendidos

Ventas
Inventarios
(-) Costos de Ventas

(=) Utilidad Bruta:

(-) Gastos
(=) Utilidad del ejercicio
1.4. Definiciones de
costos y gastos
 Concepto de costo

Son los desembolsos y no desembolsos causados por el proceso de fabricación

de un producto, o por la prestación de un servicio.

o Materias primas.
o Salarios personal de planta.
o Servicios Públicos.
o Fletes.
o Inventarios.
o Activos fijos tangibles.
o Activos fijos intangibles.
o Cargas diferidas.
 Concepto de gasto
Son los desembolsos y no desembolsos causados por la administración de la
empresa.

o Salarios personal administrativo

o Útiles de oficina
o Correo y teléfono
o Publicidad
o Depreciación de muebles y enseres
o Comisiones de vendedores
o Mantenimiento de vehículos
o Capacitación
 Conceptos de costos

o Costo Activo: su potencial de ingresos va más

allá de un período. Por ejemplo: el costo de un
montacargas.

o Costo Gasto: porción de activo o desembolso de

efectivo que ha contribuido con el esfuerzo
o productivo de un período. Ejemplo: Sueldos de
administración.

o Costo Pérdida: suma de las erogaciones que se

efectúo pero que no generó los ingresos
esperados. Ejemplo: Deterioro de inventarios no
asegurados.
 Suponga el siguiente ejemplo
PRODUCCIÓN VENTAS
10,000 carpetas 7,000 carpetas
US$10.00 /Unidad US$20.00 /Unidad

Ventas $140,000
Inventario US$100,000
Costos inventariados
Costos de Ventas (*) -$ 70,000

Utilidad Bruta $ 70,000

o MP Gastos Administración
o MOD Gastos de Ventas
o CIF
Utilidad del ejercicio

(*) Empresa de Producción : Costo de producción

Empresa Comercial : Costo de Adquisición
Empresa de Servicios : Costo de Servucción
 Suponga el siguiente ejemplo

Una empresa compra

02.01.20 dos artículos de inventario COSTOS POR US $2,000
a US $1,000 cada uno.

La empresa vende uno GASTO DE US $1,000

15.01.20 INGRESOS DE 1,600
de los artículos por US $1,600 UTILIDAD POR 600

Se descarta como sin

28.02.20 valor el artículo restante del PERDIDA DE US $1,000
inventario por defectuoso.
 Taller 01: Costos - Gastos - Pérdida
Item Descripción C/G/P
1 Energía eléctrica consumida por el departamento de costos.
2 Sueldos y comisiones del personal de venta.
3 Depreciación de máquinas y equipos asignados a la planta.
4 Depreciación de activos del departamento de ventas.
5 Sueldo de los almaceneros de la planta.
6 Artículos de limpieza en general que permanecen en stock.
7 Honorarios el consultor financiero externo.
8 Fletes pagados por el transporte de la mercadería vendida.
9 Seguridad y vigilancia de toda la empresa.
10 Robo de productos terminados, no cubierto por el seguro.
11 Programa de celebración del día de la madre.
12 Capacitación del personal de la planta.
13 Pago por reparaciones de escritorios de las secretarias de la empresa.
14 Estudio de factibilidad del desarrollo de nuevo producto.
1.5. Donde nacen
los costos?
Los costos y los procesos empresariales
 La organización como una cadena
de valor extendida

Estrategia y Administración

Producción

Distribución
Marketing

Servicio al
Diseño

cliente
I&D

Proveedores Organización Clientes

+ Costos + Costos
 Taller 02:
Costos de clientes y proveedores

COSTOS DE CLIENTES COSTOS DE PROVEEDORES

1. Falsos fletes. 1. Retrasos en envíos de documentos de
importación.

2. Plazos mayores de créditos. 2. Demoras en la entrega de los pedidos.

3. 3.

4. 4.

5. 5.
 1.6. Objetos y
factores de costos
 Objetos de costos
Llamamos a este algo un “Objeto de costo” y lo definimos como algo para
el cual se desea una medición separada de costos.

• PRODUCTOS
• SERVICIOS
• CLIENTES
• CONTRATO
• PROYECTO
• SOSTENIMIENTO DEL NEGOCIO
• CANALES DE DISTRIBUCIÓN

¡Para los cuales se desea una medición separada del costo!

 Taller 03: Objetos de Costos

OBJETO DE COSTO EJEMPLOS

1. PRODUCTOS 1.1.
1.2.
1.3.
2. SERVICIOS 2.1.
2.2.
2.3.
3. PROYECTOS 3.1.
3.2.
3.3.
4. CLIENTES 4.1.
4.2.
4.3.
5. CONTRATOS 5.1.
5.2.
5.3.
 Factores de costos
Para calcular el costo de cada kilómetro de recorrido del camión de
entrega de mercaderías

Factores de costos:
Costo del camión y vida útil, consumo de
petróleo, costo del combustible, valor de
llantas, vida útil de las llantas, valor del
mantenimiento, periodo de mantenimiento,
costo del chofer, costo del ayudante, etc.

Un factor de costo es cualquier variable que afecta los costos.

Un cambio en el factor de costos ocasionará un cambio en el costo total de un
objeto de costos relacionado.
 Taller 04: Factores de costos
OBJETO DE COSTO FACTORES DE COSTOS COSTO

1. 1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
TOTAL
2. 2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
TOTAL
3. 3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
TOTAL
 1.7. Elementos del
costo de un producto
 Elementos del Costo
Material
directo
+
Costos de producción
Mano de (este costo sirve para los
obra
directa
= fines del inventario y a
menudo para calcular
+ el costo de la mercadería
vendida)
Costos de
CIF
producir y
= vender o
costo total
De ventas
Denominados
Administración = en conjunto costos
“periódicos”

Financieros
(o no operativos)
 Costos directos

Materiales Directos: Aquella cuya medición resulta

económicamente factible por ser su costo inferior al
beneficio que reporta.

Mano de obra directa: Cuando es fácil individualizar los

tiempos empleados para la fabricación de una unidad
de costeo.
 Costos indirectos

Materiales indirectos: Combustibles, lubricantes, herramientas de

corta duración, tornillos, pegantes.

Suministros: Por lo general se hace referencia a diversos implementos

que se requieren mantener una fabrica en buen estado.

Mano de obra indirecta: Salarios de los jefes de producción, mandos medios

de producción, y de los que ejecutan labores administrativas relacionadas
con producción; así también como el tiempo ocioso, inactivo y
el recargo por horas extras de los trabajadores directos.

Otros costos indirectos de fabricación: Mantenimiento

servicios públicos, contabilidad costos, restaurante, regalías, marcas, patentes.
 La asignación de los CIF

CIF Totales
Tasa de asignación =
Base de Asignación

Bases de asignación de costos indirectos:

• Horas de mano de obra directa.

• Horas máquina.
• Unidades producidas.
• Metros cuadrados de espacio.
• Kilovatios de potencia instalada.
• Número de órdenes de fabricación.
• Valor contable del inmovilizado y de las existencias.
• Costos directos totales.
 La asignación de los CIF

PRESUPUESTO DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

(Cuota de absorcion)

A la actividad prevista de 136,700 H-EST. De M.O.D. Q = C.I.F. TOTAL

absorcion BASE DE ASIGNACION
Suministros US$ 35000
M.O. Indirecta 78000
Beneficios adicionales 30000 Q = C.I.F. TOTAL
Energia 25000 absorcion # H-H
Mant. y reparacion 35000
SUB-TOTAL C.I.F. VARIABLES US$ 203000 Q = 273400
Depreciacion US$ 35000 absorcion 136700
Seguros 5800
Impuestos sobre propiedad 4600 Q = US$ 2.0 / H-MOD
Supervision 25000 absorcion
SUB-TOTAL C.I.F. FIJOS US$ 70400

TOTAL C.I. FABRICACION US$ 273400

 La asignación de los CIF

DETERMINACION DE COSTOS UNITARIOS

CONCEPTO COSTO PRODUCTO "P" PRODUCTO "Q"

UNIT US$ UNIT IMPORTE C.V. u. UNIT IMPORTE C.V. u.

Material "A" 1.50 10 15.00 8 12.00

Material "B" 2.10 8 16.80 6 12.60
M.O.D. 2.30 16 36.80 68.60 18 41.40 66.00
G.I.Fabricacion 2.00 16 32.00 18 36.00

TOTAL 100.60 68.60 102.00 66.00

1.8. Aspectos Prácticos
• Caso Scanvick
• Caso Maderba
• Caso Textiles y Afines
• Caso Monitores
• Caso Agrosuo SAC