INTEGRANTES:

• SEBASTIAN SERGIO FLORES MARTÍNEZ

 OBJETIVOS DEL
PROYECTO
 El objetivo de mi proyecto es dar a conocer lo
dañino que pueden llegar a ser los alimentos que
contienen grasas transgénicas y buscar una forma
de reducir el impacto que estas grasas generan al
cuerpo humano.
 También dar puntos exactos sobre lo que puede
causar el consumo excesivo de grasas trans, así
mismo identificar que alimentos contienen grasas
buenas y saludables para el cuerpo.
 MOTIVACIÓN
DEL
PROYECTO
 La
motivación para mi proyecto fue dar a
conocer lo dañinos que son los alimentos que
contienen grasas transgénicas
 ¿Qué son las grasas
transgénicas?
 Ácidos grasos insaturados que se
forman de forma industrial al
convertir aceite líquido en grasa
sólida.
 Las grasas transgénicas también
son llamadas “ácidos grasos”.
 A través de la hidrogenación,
este tipo de grasas se pueden
obtener de forma natural.
 Las grasas trans naturales son
formadas en el rumen de
animales poligástricos como
vacas, ovejas y cabras.
 El cuerpo no necesita grasas trans. Por lo tanto,
debería consumir la menor cantidad posible.
 No más del 25% al 30% de la ingesta diaria de
calorías debe provenir de grasas.

 Existen distintos ácidos grasos:

Ácidos Ácido Ácido
grasos graso cis- graso trans-
saturados insaturado insaturado
 PRODUCTOS QUE
CONTIENEN GRASAS TRANS
 Alimentos congelados.
 Productos fritos o empanados.
 Aperitivos salados.
 Galletas.
 Grasas sólidas .
 Bollería industrial.
 Pasteles y tartas.
 Comida rápida.
 EFECTOS DE LAS
GRASAS TRANS
 Las grasas trans aumentan su
colesterol LDL (malo).
 También reducen su colesterol
HDL (bueno).

• Aumento de peso y riesgo de

diabetes.
• Aumentan los niveles de
triglicéridos en sangre la cual
puede generar
enfermedades
cardiovasculares.
 RECOMENDACIONES
 La cantidad máxima
recomendada de calorías
procedentes de la grasa
trans no debe de ser más
de 20 a 25 calorías al día.
 Reemplace alimentos altos
en grasas saturadas y
grasas trans con alimentos
que tienen
grasas poliinsaturadas
y monoinsaturadas.
 Hacer deportes para así
quemar las grasas malas
 REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
 Calle, M. E. (s.f.). Fundación Española Del Corazón. Recuperado el
08 de Noviembre de 2019, de
https://fundaciondelcorazon.com/corazon-facil/blog-impulso-
vital/2957-el-peligro-de-las-grasas-trans-.html
 Cuídate Plus. (s.f.). Recuperado el 08 de Noviembre de 2019, de
https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/grasas-
trans.html
 Durán A., S., & Masson S., L. (16 de enero de 2018). Wikipedia. Recuperado el
08 de noviembre de 2019, de
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_graso_trans#cite_ref-9

 MayoClinic. (20 de junio de 2019). MayoClinic. Recuperado el 08 de

Noviembre de 2019, de https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-
conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/trans-fat/art-20046114

 Medline Plus. (06 de Noviembre de 2019). Medline Plus. Recuperado el 08 de

Noviembre de 2019, de
https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000786.htm
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