Alentar el consumo de alimentos variados y corregir los hbitos alimentarios

perjudiciales, reforzando aquellos adecuados para mantener la salud

Orientar al consumidor en la eleccin de alimentos sanos, propios de su

cultura y en el aprovechamiento del presupuesto familiar

Integrar a la comunidad educativa local al proyecto productivo

Realizar un trabajo integrado por reas, por ciclos y cursos favoreciendo el

buen clima de trabajo

Otorgar a los estudiantes la responsabilidad y compromiso de ser gestores y

promotores del proyecto en la comunidad educativa y en el contexto donde
pertenecen
 Conocer las necesidades nutricionales en la etapa de mayor crecimiento del
ser humano.

Capacitar a la poblacin escolar sobre el valor nutritivo de los alimentos

Reconocer la importancia de la alimentacin saludable y lo nocivo de las

carencias nutricionales

Estimular el espritu crtico del consumidor respecto a las publicidades de

productos de alimentacin y analizar el etiquetado (valor nutricional).

Efectuar la fabricacin de alimentos basado en el uso de cereales

Fomentar la creatividad al ensear a sus pares la instalacin de hbitos

saludables que perdurarn durante toda la etapa de crecimiento.

Promover el consumo responsable de alimentos en la escuela y prevenir

enfermedades derivadas de la mala nutricin.
 Llevar a cabo el PE dentro del mbito escolar, para que el estudiante pueda
visualizar la importancia de la escuela en la formacin integral de la persona.

Integrar las asignaturas bsicas, para que el estudiante pueda visualizar que
una temtica pueda ser analizada desde distintas pticas y que cada una aporta
algo importante.

Ensear buenas prcticas de manipulacin de alimentos.

 Contenidos:
Lectura comprensiva. Bsqueda de informacin, organizacin y Redaccin. Anlisis de
campaas publicitarias.

Capacidades:
Utilizacin de la lectura comprensiva para adquirir conocimiento sobre la
temtica.
Conocer y utilizar tcnicas de estudio a la hora de buscar, organizar, seleccionar
y estudiar un tema determinado.

Contenidos:
Anlisis de campaas publicitarias. La imagen, el cuerpo. Diseo de pancartas, etiquetas.

Capacidades:
Desarrollar espritu crtico respecto a la publicidad de productos de
alimentacin y analizar el etiquetado principalmente el aspecto nutricional.
Confianza en la autoimagen que cada uno posee de du propio cuerpo
Valorar la actividad fsica como una herramienta para mejorar la salud y la
calidad de vida
 Contenidos:
Consumo social de distintos alimentos

Capacidades:
Comprender a travs de la lectura los aspectos sociales, materiales y cultural de
la alimentacin.
visualizar, de acuerdo a distintos espacios geogrficos, la calidad de vida de la
poblacin de acuerdo a los alimentos que consume

Contenidos:
Nutricin y alimentacin. Buenas prcticas de manufactura. Enfermedades asociadas a la
mala alimentacin.

Capacidades:
Conocer las necesidades y requerimientos nutricionales en la etapa de mayor
crecimiento del ser humano.
Identificar los distintos grupos de alimentos y los nutrientes que nos aportan.
Reconocer la importancia de la alimentacin saludable y lo nocivo de las carencias
nutricionales
Determinar buenas prcticas de manipulacin de alimentos.
 :

Contenidos:
Uso de PC (Word-Excel-PowerPoint). Proyecto tecnolgico- anlisis de un producto

Capacidades:
Aplicar las etapas de un proyecto tecnolgico para la elaboracin de las barras
Conocer el anlisis de un producto
Utilizar herramientas tecnolgicas para la presentacin de resultados.

Contenidos:
Estadsticas. Encuestas y entrevistas.
Capacidades:
Elaborar y analizar estadsticamente encuestas nutricionales para detectar
hbitos alimentarios de la comunidad escolar.

Contenidos:
Cereales: tipos, usos, consumo

Capacidades:
Conocer tipos, usos y consumo de cereales tpicos de la regin.
identificar los aspectos positivos del consumo de cereales.