Proyecto escuela Promoviendo la inclusión alimentaria en la merienda compartida en nivel inicial

Fundamentación

El proyecto se basa en abordar el problema de los diferentes niños con restricciones alimentarias en el nivel inicial
reconociendo la importancia de garantizar una alimentación adecuada y segura para todos los niños, promoviendo la
inclusión y el respeto por las necesidades individuales. Al crear conciencia sobre los diversos problemas alimentarios y
fomentar la empatía, buscamos construir un entorno escolar más inclusivo y equitativo.

Objetivos

 Sensibilizar y educar a la comunidad educativa sobre los problemas alimentarios y la importancia de la inclusión
 Proporcionar alternativas saludables y seguras en la merienda compartida para satisfacer las necesidades
individuales de cada niño
 Fomentar la empatía y el respeto entre los niños, promoviendo la comprensión y la aceptación de las diferencias.

Líneas de acción

1. Realizar una encuesta a los padres para recopilar información sobre las necesidades dietéticas y
restricciones de los estudiantes.
2. Realizar charlas y talleres informativos dirigidos a docentes, padres y personal de la escuela sobre los
diferentes problemas alimentarios y como abordarlos adecuadamente
3. Proporcionar recursos educativos, como folletos o guías, para aumentar el conocimiento sobre las
restricciones alimentarias y sus implicaciones.
4. Establecer un sistema de comunicación fluido con los padres para conocer las necesidades específicas de
cada niño y asegurarse de contar con la información actualizada sobre alergias, intolerancia o
restricciones alimentarias.
5. Etiquetar con claridad los alimentos compartidos, especificando los ingredientes utilizados para evitar
cualquier confusión o riesgo
6. Organizar actividades didácticas relacionadas con la alimentación saludable, la diversidad alimentaria y la
importancia de la inclusión
7. Fomentar la participación de los niños en la preparación de alimentos alternativos, promoviendo la
autonomía y la colaboración.

Responsables

Equipo directivo

Docentes

Familias

Destinatarios

Niños del nivel inicial

Transversalmente aprovechando esa diversidad de la alimentación

 Organiza talleres prácticos de cocina donde los estudiantes puedan aprender a preparar recetas saludables y
adaptadas a diferentes necesidades dietéticas. Fomenta la participación activa de los estudiantes en la selección
de ingredientes y la creación de nuevas recetas, promoviendo la creatividad y el intercambio de ideas.
 Crear un espacio donde los estudiantes puedan cultivar frutas, verduras y hierbas. Esto les permitirá aprender
sobre la producción de alimentos, la importancia de una alimentación basada en productos frescos y la
diversidad de opciones saludables disponibles. Involucra a los estudiantes en el cuidado y mantenimiento del
jardín, fomentando así la responsabilidad y la conexión con los alimentos que consumen.
 Organizar actividades donde los estudiantes y sus familias compartan recetas tradicionales de diferentes
culturas. Esto permitirá que los estudiantes descubran nuevas opciones.
 Organiza semanas temáticas dedicadas a promover diferentes grupos de alimentos o estilos de alimentación
saludables, como la semana de las frutas y verduras, la semana de los granos enteros o la semana de los
alimentos ricos en proteínas. Durante estas semanas, se pueden realizar actividades relacionadas, como
degustaciones, charlas informativas o competencias de recetas saludables.
 Organizar ferias o eventos escolares dedicados a la promoción de alimentos saludables. Esto ayudará a crear
conciencia y entusiasmo en torno a la alimentación saludable.
 Diseñar y colocar carteles educativos en la escuela que promuevan la alimentación saludable y la inclusión.

Proyecto: "Alimentación Saludable y Hábitos de Higiene: Nutriendo Cuerpos y Mentes"

Fundamentación: La alimentación saludable y los hábitos de higiene son fundamentales para el desarrollo integral de los
estudiantes. Una nutrición adecuada y prácticas de higiene promueven el bienestar físico y mental, previenen
enfermedades y contribuyen a un ambiente escolar más saludable. Sin embargo, muchos estudiantes pueden carecer de
conocimientos y prácticas saludables en estas áreas, lo que requiere una intervención educativa.

Objetivos:

1. Promover la adopción de una alimentación equilibrada y saludable entre los estudiantes.

2. Fomentar y fortalecer los hábitos de higiene personal en los estudiantes.
3. Crear conciencia sobre la importancia de la alimentación saludable y la higiene para el bienestar general.
4. Mejorar la calidad de los alimentos ofrecidos en la escuela y las prácticas de higiene en el entorno escolar.

Líneas de Acción:

 Proporcionar información y recursos educativos sobre los grupos de alimentos, la importancia de una dieta
equilibrada y la lectura de etiquetas de alimentos.
 Enseñar y reforzar hábitos de higiene, como el lavado de manos adecuado y el uso de los cestos para tirar
residuos.
 Mejorar la oferta de alimentos en la escuela, incluyendo opciones saludables y nutritivas
 Involucrar a los padres, profesores y personal de la escuela en la promoción de la alimentación saludable y los
hábitos de higiene, mediante talleres, charlas y actividades conjuntas.

Actividades:

 Talleres educativos sobre nutrición e higiene, con enfoque en la importancia de los alimentos saludables y los
hábitos de higiene adecuados.
 Campañas de concienciación sobre la importancia del lavado de manos y prácticas de higiene personal en la
prevención de enfermedades.
 Implementación de menús escolares equilibrados y nutritivos, con opciones saludables y adaptadas a las
necesidades dietéticas de los estudiantes.
 Organización de actividades prácticas, como degustaciones de alimentos saludables, demostraciones de cocina y
actividades lúdicas relacionadas con la higiene personal.
 Creación de murales y carteles informativos sobre alimentación saludable y hábitos de higiene en las áreas
comunes de la escuela.
 Establecimiento de comités de alimentación y salud, integrados por docentes, personal escolar y padres, para
monitorear y evaluar el progreso del proyecto.

Responsables:

• Equipo directivo de la escuela.

• Docentes.

• Personal de cocina.

• Personal de apoyo a la educación.

• Padres de estudiantes.

Destinatarios:

• Estudiantes de la escuela.

• Padres de estudiantes.

• Personal escolar.