Escuela C.C.T.

Fase 5 Grado y 6º
grupo
Docente Semanas 4y5 Fecha

Nombre del El poder de la alimentación y los hábitos saludables Metodología Aprendizaje basado en
proyecto Indagación
Campos formativos Contenidos Proceso de Desarrollo de Aprendizaje Proyectos
referenciados
Lenguajes
Saberes y Alimentación saludable: Establece relaciones entre problemas asociados a la Libro de
Pensamiento características de la dieta alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de Proyectos de
Científico correcta, costumbres de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; Aula. “El
la comunidad, riesgos del analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación poder de la
consumo de alimentos como la anorexia y la bulimia. alimentación”.
ultraprocesados, y Analiza etiquetas de diversos productos que consume Páginas 140 a
acciones para mejorar la regularmente para conocer los ingredientes que los componen, 151.
alimentación. así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a
favor de una alimentación saludable.
Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora
alimentos regionales y de temporada que brinden una
alimentación saludable a bajo costo.
Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no
transmisibles como sobrepeso, obesidad y desnutrición,
vinculadas con factores protectores como actividad física diaria,
alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber
agua simple potable.
Proporcionalidad A partir de situaciones problemáticas de proporcionalidad
vinculadas a diferentes contextos, determina valores faltantes en
las que en ocasiones se conoce el valor unitario y en otras no.
Ética, Naturaleza
y Sociedades
De lo Humano y Estilos de vida activos y Evalúa los factores que limitan la práctica constante de Libro de
lo Comunitario saludables actividades físicas, para implementar opciones que permitan Proyectos
superarlos a lo largo de la vida. Comunitarios.
 Acciones individuales Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y “Hábitos con-
que repercuten en la ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la sentidos”.
conservación y mejora de adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles. Páginas 306 a
la salud 317.

Ejes articuladores
Inclusión ( x) Pensamiento Interculturalidad Igualdad de Apropiación de las
Vida saludable (x ) Artes y
crítico ( x) crítica ( ) género ( ) culturas a través de la experiencias estéticas
lectura y la escritura ( ) ( )
Productos Parciales Organizador gráfico clasificando los alimentos en mínimamente procesados, ingredientes culinarios
procesados, alimentos procesados y alimentos ultraprocesados
Análisis de la envoltura de un alimento procesado
Resultados de la encuesta de tipo de alimento que más se consume, clasificando los alimentos por categoría
y con su respectiva gráfica de barras
Cálculo del IMC de amigos y familiares con su respectivo análisis de los resultados y párrafo de conclusiones.
Menú semanal saludable
Plan de hábitos saludables
Glosario de conceptos del Estilo de Vida Saludable
Productos Finales Reflexión de lo aprendido en clase
Folleto explicando la importancia de conocer el IMC y los efectos de los alimentos poco nutritivos sobre la
masa corporal; así como algunas propuestas para mantener un estilo de vida activo y saludable
Evento de cierre Presentación de sus folletos ante el grupo

Secuencia didáctica Materiales y/o recursos

Planteamiento Nuestros Saberes.
1. Leer el texto de Donají de la pág. 140 del Libro de Aula, observar con atención las gráficas y las opciones Páginas 80, 83, 84, 231,
de menú que se proponen. En equipos deberán analizar los datos y pensar si la información presentada es 237, 238, 246.
suficiente para decidir qué alimentos son mejores y opinar sobre la elección que se tomó para el menú.
2. Comentar con los alumnos que se trata de un proyecto basado en indagación, (investigación) y que las Material de apoyo visual
preguntas que guiarán el desarrollo de las actividades son las siguientes: del Plato del Bien
a) ¿Qué información nos proporcionan las etiquetas de los alimentos ultraprocesados? Comer.
b) ¿Los alimentos que consumimos cotidianamente los integrantes de mi comunidad y yo pertenecen a
una dieta saludable? Etiquetas de diferentes
c) ¿Cómo puedo saber si tengo sobrepeso u obesidad? productos de alimentos
3. En la libreta, escribir las tres preguntas y sus ideas previas al respecto. como: galletas, papas y
4. Para dar respuesta a la primera pregunta, solicitar a los alumnos que investiguen en diferentes fuentes envase de jugo.
acerca de Los grupos de alimentos mínimamente procesados, ingredientes culinarios procesados,
 alimentos procesados y alimentos ultraprocesados y anotar en un organizador gráfico las definiciones de Ejercicios de
cada uno, utilizando dibujos. proporcionalidad a partir
5. Investigar acerca de qué son las Calorías, azúcares, grasas saturadas, grasas trans(Nuestros Saberes 80), de las etiquetas
sodio y edulcorantes. Escribir en la libreta a) ¿qué son? y b) ¿por qué es importante informar en las analizadas y similares
etiquetas qué contienen? Compartir la información encontrada. (Anexo 1)
6. Solicitar al alumno que para la siguiente sesión lleve al aula algunas envolturas de alimentos procesados
como por ejemplo: galletas, papas y envase de jugo. Ejercicios sobre los
estilos de vida
Desarrollo saludables (Anexo 2)
7. Analizar las envolturas, y si tienen sellos qué es lo que representan. Contestar la tabla “Coleccionando
sellos” de la página 143 del Libro Ejercicios
8. Elegir una de las envolturas y completar la tabla de información nutrimental de la misma página (143) complementarios del
9. Imaginar que Donají (en el texto anterior) consumió uno de esos productos por 5 días y realizar los cálculos Plato del Buen Comer y
de proporcionalidad necesarios para resolver las actividades de la página 144. Plantear situaciones Jarra del buen beber
similares en la libreta. (Anexo 1) (Anexo3).
10. Volver a escribir la pregunta de indagación ¿Qué información nos proporcionan las etiquetas de los
alimentos ultraprocesados? Y contestar con la información que se tiene ahora, comparar los avances y Ejercicios sobre el
descubrimientos resultados de la indagación. Sobrepeso y obesidad
11. Para dar respuesta a la segunda pregunta, se realizarán encuestas para conocer los alimentos que (Anexo 4)
consumen los miembros de la comunidad escolar y para ello, se sugieren las siguientes actividades:
12. De manera individual, escribir en la libreta una lista de alimentos que ha consumido en la última semana, Información acerca de
dentro y fuera de casa, a partir de las respuestas obtenidas pedir que reflexionen y contesten las siguientes los beneficios de beber
preguntas, mismas que se encuentran en la página 307 del libro Proyectos Comunitarios: agua natural y
a) ¿Cuáles de esos alimentos se producen o preparan en tu comunidad? actividades del tema
b) ¿Cuáles son los más apreciados por su valor nutrimental? (Anexo 5)
c) Identifica los de bajo valor nutrimental
d) ¿Qué alimentos estás consumiendo con mayor frecuencia? Imprimible para anotar
e) ¿Cuáles son las consecuencias de una mala alimentación? los conceptos
13. Organizar y registrar los resultados en una tabla como la que se muestra en la página 145 del Libro de investigados (Anexo 6)
Proyectos de Aula. Cabe aclarar que la tabla la deberán de hacer en la libreta y, según la diversidad de
respuestas, agregar las filas necesarias de la segunda a la cuarta columna.
14. Clasificar en la libreta los alimentos registrados en las siguientes categorías: alimentos no procesados, Formatos de evaluación
alimentos mínimamente procesados, alimentos preparados en casa y alimentos ultraprocesados. formativa.
15. Elaborar una gráfica de barras para identificar la frecuencia de los alimentos consumidos en el receso, de
acuerdo con las categorías anteriores y comparar estos alimentos con las recomendaciones del Plato del
Bien Comer y la Jarra del Buen Beber
16. En plenaria, analizar la imagen del Plato del Buen comer, recuperar cuáles son los grupos en los que se
clasifican los alimentos y los principales nutrientes que aporta cada grupo. (verduras y frutas, cereales y
 tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal.)

Verduras y frutas. Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen
funcionamiento del cuerpo humano, lo que permite un adecuado crecimiento, desarrollo y
estado de salud.
Cereales y tubérculos. Te aportan una fuente principal de la energía que el organismo
utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar,
etcétera, también son fuente importante de fibra cuando se consumen enteros.
Leguminosas y alimentos de origen animal. Proporcionan principalmente proteínas
que son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños, para la formación y
reparación de tejidos.
Los alimentos de cada grupo tienen la misma función, por eso es importante combinarlos y
variarlos para asegurar que recibimos la energía y nutrimento que necesita nuestro cuerpo, a fin
de tener un adecuado funcionamiento.

17. Comentar y anotar las características de la dieta correcta (completa, equilibrada, variada, suficiente e
inocua

Completa: Que contiene todos los nutrimentos. Para esto se recomienda incluir por lo
menos un alimento de los tres grupos, que son Verduras y frutas, alimentos de origen
animal y cereales o sustitutos.
Equilibrada: Que los nutrimentos guarden las proporciones adecuadas entre sí.
Variada: Que se incluyan diferentes alimentos de los tres grupos en cada tiempo de comida
principal.
Suficiente: Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos de acuerdo al grupo edad y
las características de cada individuo.
Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud, por lo que debe estar
exenta de microorganismos nocivos, toxinas, contaminantes y que no se consuman
cantidades excesivas de algún nutrimento.

18. Resolver las actividades del Anexo 3

19. Volver a escribir la pregunta de indagación ¿Los alimentos que consumimos cotidianamente los integrantes
de mi comunidad y yo pertenecen a una dieta saludable? Y contestar con la información que se tiene
ahora, comparar los avances y descubrimientos resultados de la indagación.
20. Plantear a los alumnos la tercera pregunta de indagación, que se responderá a partir de las siguientes
actividades:
21. Consultar la información de la página 80 del Libro de Nuestros Saberes acerca del sobrepeso y la
desnutrición; realizar un cuadro comparativo de ambos conceptos e investigar acerca de enfermedades y
 complicaciones causadas por la vida sedentaria.
22. Con la información obtenida acerca del sobrepeso y la obesidad, contestar las actividades del Anexo 4.
23. En la libreta, hacer una tabla de estatura y masa corporal de cada integrante del grupo, (para ello se puede
utilizar el formato FIA o los Datos del Alumno que el maestro ya tiene) y realizar el procedimiento para
calcular el IMC de cada compañero. También podrá solicitarse que pidan peso y estatura de sus familiares
y los anoten en la tabla para calcular el IMC.
masa Kg
IMC= = 2
altura × altura m
24. Leer la información de la página 83 del Libro Nuestros Saberes acerca del IMC, identificar de acuerdo a la
edad de los integrantes de su grupo, las cantidades entre las que debería encontrarse el IMC y poner una
marca en aquellos que tienen sobrepeso u obesidad de acuerdo a las cantidades indicadas en la tabla.
25. Con el registro de IMC, elaborado, deberán hacer una nueva tabla de clasificación del IMC tomando como
modelo la que se muestra en la página 148, ordenando a los integrantes de acuerdo a las siguientes
categorías: bajo peso, normal, sobre peso, obesidad.
26. Escribir un párrafo breve expresando las conclusiones de los resultados obtenidos y algunas propuestas
para mejorar la salud en su familia.
27. De tarea, solicitar al alumno que reunido con su familia realicen las actividades de la sección “Situaciones
para aprender en familia” de la página 84 y 237 de Nuestros Saberes.
28. Volver a escribir la pregunta de indagación ¿Cómo puedo saber si tengo sobrepeso u obesidad? Y
contestar con la información que se tiene ahora, comparar los avances y descubrimientos resultados de la
indagación.
29. Leer la información de las páginas 308 y 309 del Libro de Proyectos Comunitarios y comentar acerca de la
importancia de una buena alimentación, la actividad física, la hidratación y el cuidado de nuestro cuerpo.
30. Resolver las actividades del Anexo 2
31. Leer la historieta “El niño gordito” de las páginas 310 y 311 del Libro de Proyectos Comunitarios y
reflexionar grupalmente acerca de lo leído. Responder en la libreta las siguientes preguntas:
a) ¿Con qué frecuencia realizas actividades físicas?
b) ¿Cuáles son las consecuencias de una conducta sedentaria?
c) ¿Cómo pueden modificar sus hábitos diarios para fomentar una vida más saludable?
32. Leer la información anexa sobre los beneficios de beber agua natural y resolver los ejercicios que se
proponen (Anexo 5)
33. De tarea, solicitar al alumno que con ayuda de sus familiares realicen las actividades de la sección
“Situaciones para aprender en familia” de las páginas 231 y 238 del Libro Nuestros Saberes

Cierre
34. Para concretar los aprendizajes, dividir una hoja en cuatro partes y anotar en cada una: (Proyectos de Aula
151)
a) Algo que hayas aprendido
 b) Una acción para el futuro
c) Un compromiso para tener una alimentación saludable
d) Una reflexión acerca de los temas abordados en el proyecto.
35. Investigar en diversas fuentes (enciclopedia, diccionario y Libro Nuestros Saberes, páginas 231,237 y 246)
y escribir en la libreta un glosario acerca de los siguientes conceptos: (Anexo 6)
a) Vida saludable
b) Hábitos saludables (N.S. 238)
c) Alimentación (N.S. 237)
d) Hidratación
e) Actividad física (N.S. 246)
f) Conducta sedentaria (N.S. 231)
g) Elaborar un folleto explicando la importancia de conocer el IMC y los efectos de los alimentos poco
nutritivos sobre la masa corporal; así como algunas propuestas para mantener un estilo de vida activo y
saludable. Incluir las definiciones del glosario.

Adecuaciones
curriculares
Evaluación Lista de cotejo para evaluar el folleto elaborado
Escala de valoración del trabajo en clase
Observaciones

_______________________________ _______________________________
Firma del docente Firma del director(a)
 Saberes y
ANEXO pensamiento
ANEXO Saberes y
Pensamiento
Científico
ANEXO Saberes y
Pensamiento
ANEXO
ESCALA DE VALORACION DEL TRABAJO EN CLASE
Escuela C.C.T. Fase 5 Grado y 6º
grupo
Docente:
Proyecto: El poder de la alimentación y los hábitos saludables

Criterio
4= Excelente. 3= Buena. 2= Regular. 1= Necesita mejorar
Nombre de estudiante Presentación de Total Observaciones
Participación en Interés y
ejercicios,
clase participación
actividades y tareas.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
 LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR FOLLETO
Escuela C.C.T. Fase 5 Grado y 6º
grupo
Docente:
Producto: Folleto explicando la importancia de conocer el IMC y los efectos de los alimentos poco nutritivos sobre la masa corporal;
así como algunas propuestas para mantener un estilo de vida activo y saludable

Título visible y Imágenes Buena

Redacción
con buen acordes al Es llamativo distribución del
Nombre tamaño tema texto
clara y precisa Total Observaciones.
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
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11.
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21.
22.
23.
24.
9.
8.
7.
6.
5.
4.
3.
2.
1.

13.
12.
11.
10.
Escuela

Docente:
Proyecto:

Nombre

SI
Establece relaciones entre problemas
asociados a la alimentación: sobrepeso,
obesidad y desnutrición con factores de
riesgo como consumo de alimentos y
bebidas ultraprocesadas; analiza las

NO
causas y riesgos de trastornos de la
alimentación como la anorexia y la bulimia.

SI
Analiza etiquetas de diversos productos
que consume regularmente para conocer
los ingredientes que los componen, así
como su contenido y aporte nutrimental, y

NO
tomar decisiones a favor de una
alimentación saludable.
El poder de la alimentación y los hábitos saludables

SI

Propone platillos para el consumo familiar

en los que incorpora alimentos regionales y
C.C.T.

de temporada que brinden una

NO

alimentación saludable a bajo costo.

SI

Propone y practica acciones para prevenir

enfermedades no transmisibles como
APRENDIZAJES

sobrepeso, obesidad y desnutrición,

vinculadas con factores protectores como
actividad física diaria, alimentación baja en
NO

azúcares, sal y grasas, además de beber

agua simple potable
SI

Comprende los riesgos del consumo de

alimentos procesados y ultraprocesados en
la salud y el ambiente, para favorecer la
adopción de prácticas alimentarias
Fase 5

NO

saludables y sostenibles.
Total
grupo
Grado y
6º
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR EL DESARROLLO DE

Observaciones.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.