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Gestión de Personal
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CONSEJO ESCOLAR DEL CENTRO

Funciones.
1-Establecer directrices para la planificación y desarrollo del programa educativo
del comedor y el programa anual.
2-Aprobar el citado proyecto y el programa anual del comedor.
3-Acordar que se solicite por parte de la dirección del centro autorización del
servicio del comedor escolar en el centro.
4-Supervisar la organización y actividad general del comedor, así como los aspectos
organizativos y funcionales del servicio.
5-Supervisar los menús que se sirven en el comedor escolar.
6-Acordar, en su caso, la anticipación del servicio del comedor al primer día lectivo.
7-En caso de insuficiencia de plazas en el comedor, decidir sobre la admisión a
dicho servicio, de acuerdo con los criterios de prioridad establecidos en la presente
orden.

COMISIÓN DE SEGUIMIENTO DEL COMEDOR:

Funciones:
1.-Realizar el seguimiento del funcionamiento del comedor:
 Compra de material.
 Parte económica.
 Analizar y resolver los problemas que se puedan presentar:
2. – Funcionamiento y organización en cocina.
3- En actividades: resolver las faltas de disciplina de los alumnos.
4- Seguir la aplicación y cumplimento del proyecto.

Composición:
 Directora.
 Encargado.
 2 docentes
 2 Padre/madre de alumnos

DIRECTOR DEL CENTRO.

Funciones:
 Solicitar a la Dirección Territorial la autorización del servicio del comedor en el
centro durante el último trimestre del curso anterior para el que se solicita.
 Elaborar junto con el equipo directivo, el proyecto educativo y el programa
anual del servicio de comedor.
 Ejercer las funciones inherentes a la dirección del servicio del comedor.
 Supervisar las condiciones de ejecución del contrato con la empresa
adjudicataria, sin perjuicio de las relaciones laborales existentes entre la
empresa y su personal.
 Asegurar la prestación de un miembro del equipo directivo y del responsable
del comedor durante el tiempo de duración de la prestación del servicio del
comedor.
 Velar por la calidad de la atención educativa que recibe el alumnado usuario.
 Velar por el cumplimiento de la normativa vigente sobre salud e higiene.

ENCARGADO DEL COMEDOR:

Funciones:
 Ejercer, de conformidad con las directrices de la dirección del centro, las
funciones de interlocutor con los usuarios del servicio, las empresas y el
personal de la misma.
 Elaborar y actualizar periódicamente el inventario de los bienes adscritos al
comedor que se utilicen en el servicio.
  Realizar la gestión económica del servicio del comedor, así como verificar el
cobro de las cantidades del precio del servicio a los usuarios del mismo y
efectuar los pagos y cobros autorizados por la dirección del centro.
 Proceder a la reposición del menaje necesario, previa autorización de la
dirección del centro

MONITORAS/ES:

Funciones:
1. Atender y custodiar al alumnado durante la totalidad del tiempo de prestación del
servicio de comedor

2. Mantener el orden y resolver las incidencias que pudieran presentarse, actuando

según las normas establecidas en el proyecto educativo del comedor escolar.

PERSONAL DE COCINA:

Funciones:
 Realizar las funciones determinadas por la empresa contratada.
 Mantenimiento de las condiciones higiénico-sanitarias en los espacios del
comedor y la cocina, marcadas por la administración.
 Comunicar cualquier anomalía detectada, a los responsables del comedor.
 Participar en las diferentes comisiones establecidas por el centro para el buen
funcionamiento del servicio.
 Organización del Personal.

ALUMNOS COMENSALES (EJEMPLO)

Dadas las dimensiones del comedor, la distribución de los turnos de comida se
realizan de la siguiente forma:
 Infantil 4-5 años / 1º de E. Primaria: De 12.30 h a 13.00 h.
 2º TURNO E. Primaria: De 13.30 a 14. 00 h
 3º TURNO de E. Primaria: De 14.30 h a 15.00 h
 Profesores: De 14.30 h a 15.00 h
(Exceptuando los alumnos de educación infantil que siempre comen en el primer
turno, el resto de curso puede modificar su turno dependiendo de los alumnos que
cada curso hacen uso del comedor escolar para acoplarlos a la capacidad máxima
del comedor) Los alumnos quedarán agrupados, manteniendo su nivel/tutoría, con
la asignación de un monitor responsable, que tendrá sitios establecidos, tanto
dentro del comedor (mesas), como espacios de actuación en el tiempo de ocio.
CUIDADORES/AS:
La estructura cambiará en función de los alumnos que participen en el servicio.
Cada monitor/a tendrá asignado un grupo de actuación, responsabilizándose de las
actuaciones de su grupo
Cada monitor llevará un cuaderno de seguimiento de los alumnos individualizado
donde se reflejará la asistencia y comportamiento.
Notificará cualquier alteración del buen funcionamiento del comedor a los
responsables.
Es personal contratado a tal efecto.
Obligaciones de los educadores:
 Permanencia en el centro de 12:30 a 15:30 horas
 Responsable de actividades asociadas al Comedor
 Educar en el tiempo libre. Actitudes y Valores
 Cuidado de la integridad física de los alumnos/as.
 Conseguir que coman de todo de forma correcta.
La organización la establecerá el encargado con la Dirección del centro y la
aprobación del Consejo Escolar. El encargado es responsable del cumplimiento de
los planes de organización por parte de los educadores comunicando a la dirección
y a la Comisión de Comedor los incumplimientos graves que se detecten. La
dirección y la Comisión de Comedor tomaran las medidas oportunas. Asimismo los
educadores podrán plantear cualquier sugerencia al encargado, a la Dirección o al
Consejo Escolar.
Incumplimientos
Los detecta la encargada que deberá apercibir a la persona afectada. En caso de
reiteración se comunicará a la Dirección y a la Comisión de Comedor que tomará
las medidas oportunas entre las que se podrá adoptar la separación del servicio.
Los conflictos se podrán plantear a la Comisión de Comedor en 1ª instancia y por el
Consejo Escolar en 2ª.