Índice

1 * - Pan De Hamburguesa. Perros

Calientes Y Pan De Banquete
2* - Pan de guayaba
🍔 PanDe Hamburguesa. Perros Calientes Y Pan
De Banquete 🍔🍔🍔

🍔salen 30 pan de banquete de 40grs, 🍔

🍔salen 20 panes de perros calientes🍔
🍔salen 20 panes de hamburguesa de 60grs🍔

🍔🍔 🍔 Ingredientes 🍔🍔🍔

🍔70 grs de azúcar fotos de internet

🍔380 ml de agua
🍔30 grs de leche en polvo
🍔7 grs de levadura
🍔7 grs de sal
🍔1 huevo
🍔150grs de harina todo uso
🍔70 grs de mantequilla temperatura ambiente
🍔560 grs de harina de fuerza
 🍔🍔🍔 Preparación 🍔🍔🍔

🍔colocar la harina en un tazón, y agregarle el azúcar, las leche, la levadura

y el resto de los ingredientes menos la mantequilla y amasar
🍔 agregarle la mantequilla y amasar muy bien hasta que la masa este lisa
y elástica
🍔hacer la bola y colocarla en la tasa engrasada dejarla reposar hasta
duplicar el volumen
🍔dividir la masa de acuerdo al pan que van a elaborar: pan de banquete
40grs, pan de hamburguesa y perro caliente 60grs
🍔 ir boleando las pelo titas y tapar con plástico para que se conserven
suaves y dejar reposar por media hora
🍔 forman los panes deseados con la mesa enharinada
🍔el pan de hamburguesa darles boleadas y una aplana dita
🍔pan de perro caliente hacerlo rectangular y enrollarlos y aplanar los un
poco
🍔igual enrollado al pan de banquete
🍔 colocar los panes separados un poquito y dejar crecer por 30 minutos
🍔rociarlos con un poquito de agua para que no se seque la corteza
Ojo. No se barnizan
🍔 hornear con el horno recalentado a 180.c. por 15 minutos no dejarlos
tostar .dependiendo del horno
🍔sacarlos y dejarlos enfriar y listo
 Pan de guayaba salen dos 2 panes 🍉🍉🍉

🍍🍍🍍 Ingredientes 🍍🍍🍍

🍍1 huevo para barnizar el pan

🍍600 grs de harina de trigo
🍍60 grs de mantequilla derretida
🍍2 huevos
🍍120 grs de azúcar
🍍7 grs de levadura
🍍250 grs de leche tibia

🍍🍍🍍 Para el relleno 🍍🍍🍍

🍉350 grs de frutas confitadas o mermelada de guayaba

Jalea de guayaba
Licuar las guayabas con poca agua, colar y colocarlas en una olla
Agregarle azúcar, llevar al fuego y darle paleta hasta obtener la mermelada
algo suave y floja

🍉🍉🍉 Preparación 🍉🍉🍉

🍉activar la levadura en un poquito de leche

🍉colocar la harina en una taza hacer un volcán agregar el azúcar, la
mantequilla, los huevos , la leche, y mezclar con paleta y agregar la
levadura y mezclar, queda algo húmeda la masa espolvorear la mesa y
empezar a amasar
🍉 luego agarrar la masa por debajo y tiramos con fuerza y así hasta tener
suavidad la masa y no se pegue de las manos, dejar reposar por una hora
🍉 luego des gasificar y doblar la masa en cuatro y hacer una bola
🍉dividir la masa o hacer un solo pan cuestión de gusto
🍉 estirar la masa en rectángulo rellenar el pan y enrollar, dejar reposar
tapar con plástico por 1 hora o hasta crecer su volumen
🍉 el horno a 180,c,
🍉 barnizarlos con huevos batido y hornear en el horno pre calentado por
30 minutos y listo. Foto de internet