Bi

enmesabe

esunpostret
radi
cionalv
enezol
anoquese
di
ceesunaadaptacióndeunpostr
econsu
mismonombreorigi
nari
odelasIsl
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Canar
ias.
Hav ari
adomuchosu
presentaci
ón,especi
alment
esuensambl aj
e
(armadodel postre)
deacuerdoalcr
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delrepostero:elbi
zcochor
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l
enoóno.
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Bi
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Cr
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Mer
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Yalgunaspersonasl
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lenocon
cr
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eradecoco.
(sust
it
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l
echeporlechedecoco).
Enestaoport
uni
dadprepar
arécon
bi
zcocho,
cremaymerengue.

Bi
zcocho:

I
ngr
edi
ent
es:
6huev
os
200gr
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ri
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180gr
s.Deazúcar
1/2cuchar
adadeesenci
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nil
l
a

Cr
ema:
750ml
del
echedecoco
250ml
deagua
6y
emasdehuev
o
400gr
s.deazúcar
25gr
s.def
écul
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z
Ron(
opci
onal
)1/
2taza
Mer
engue:
120gr
s.decl
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240gr
sdeazúcar
1cuchar
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)

Canel
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00pm