LA COCINA

MENÚ SEMANAL VEGANA

DE MARTA
CONTRA EL ESTREÑIMIENTO

DESAYUNOS DÍA 1 DÍA 2 DÍA 3 DÍA 4 DÍA 5 DÍA 6 DÍA 7

Y MERIENDAS
Cereales integrales, COMIDA COMIDA COMIDA COMIDA COMIDA COMIDA COMIDA
fruta fresca y deseca- • Ensalada con • Ensalada verde • Espárragos con Buddha bowl de • Ensalada verde • Ensalada de • Hummus con
da y frutos secos son escarola, hoja de temporada con tofunesa alubias blancas de col rizada con rúcula, pera, crudités de
ideales para empezar verde, zanahorias, manzana y aliño de • Hamburguesa de remolacha, aguacate nueces y vinagreta verduras y chips
el día o comer entre pimientos y mostaza de legumbres en tomate y pimiento Ver receta aquí. cítrica de kale
horas, por su aporte vinagreta cítrica • Curry de bocadillo con pan con hoja verde de • Fajitas veganas • Pizza vegana • Seitán al horno
de fibra. Además, les • Lentejas garbanzos con integral, lechuga, temporada y aliño con arroz integral, con tofu y setas al con patatas y
puedes añadir kéfir o estofadas con brócoli y calabaza tomate, cebolla y de yogur vegetal alubias o frijoles y pesto vegan ciruelas pasas
yogur probióticos. arroz integral paté de aceitunas verduritas guisadas • Pudding de chía
• Avena al horno con
Ver receta aquí.
CENA CENA y coco CENA
Salteado de Ver receta aquí.
ciruelas y yogur Revuelto vegano CENA CENA Crema de alubias
Ver receta aquí. CENA de tofu y espinacas Crema de calabaza verduras de Pasta integral con blancas con avena
• Porridge con frutos • Alcachofas al con ciruelas pasas y zanahoria temporada con col brócoli al vapor y CENA y brotes de cebolla
rojos y manzana horno con semillas de china y pimiento y pesto vegano Pimientos rellenos
• Granola integral Ver trucos aquí. cáñamo seitán al horno de soja texturizada
casera y orejones con • Tofu con setas a y verduritas
bebida vegetal la plancha
• Manzana al horno
con canela
• Pudding de kiwi y
lino con yogur
Ver receta aquí.
También puedes
optar por desayunos
salados o bocadillo
con setas, vegetales
asados o a la plancha,
aguacate y una ración
de proteína con tofu,
seitán o tempeh si la
necesitamos.

CUERPOMENTE