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Autora
Lucía Martínez Castilla
Licenciada en Nutrición, diplomada en
administración de empresas de alimentos y bebidas
MENÚ 1: Pág. 3 MENÚ 5: Pág. 7
• Queso primavera • Calabacitas rellenas de pollo
• Fajitas de pollo a la mostaza con papa cocida • Galletas untadas con aguacate y pepino
• Tostadas de atún a la mexicana • Cerdo a la mexicana
• Avena con mango y coco rallado
MENÚ 2: Pág. 4 • Rollo de carne con verduras
• Huevo con queso panela MENÚ 6: Pág. 8
• Tostadas de arroz inflado con crema de cacahuate • Sándwich de queso + licuado
1200
• Ensalada de pollo • Pollo a la poblana
• Arroz con camarones • Rollo de cerdo con espinacas y ensalada
MENÚ 3: Pág. 5 MENÚ 7: Pág. 9
Kcal
• Hot cakes de avena y pera con queso cottage • Omelette de huevo con brócoli
• Kiwi y manzana con yogur y coco rallado • Ensalada de naranja en gajos con zanahoria
• Cerdo ahumado con ensalada mediterránea • Filete de pescado a la mantequilla
• Tostadas de requesón • Espagueti con jamón y queso
MENÚ 4: Pág. 6 MENÚ 8: Pág. 10
• Pan tostado con queso panela • Tacos de arrachera con pico de gallo
• Yogur con fresas y amaranto • Queso cottage con mango
• Hamburguesa de pollo con ensalada • Pechuga rellena de flor de calabaza y queso
• Dip de hummus con manzana y zanahoria • Smoothie de piña y espinaca
• Alambre de res • Sopes de nopal con atún
2
MENÚ 9: Pág. 11 MENÚ 11: Pág. 13
• Ensalada de pasta y brócoli con pollo • Huevo estrellado con papa y champiñones
• Licuado de mango • Filete de pescado acompañado de ensalada de
• Fideos de arroz con res y zanahorias nopal con garbanzos
• Mango y uvas con yogur • Ensalada de zanahoria, manzana y queso panela
2
Menú 1
DESAYUNO COMIDA CENA
• 80g de queso panela en cubos • 180g de pechuga de pollo en fajitas • 1 lata de atún en agua
• 1 taza de brócoli picado • 1 cdita. de aceite de oliva (para cocinar las fajitas) • 1 taza de pico de gallo (sustituir el chile por
• ½ taza de chícharo en vaina cocido • 1 cucharada de mostaza para revolver con las fajitas apio o pimiento morrón verde)
previamente • 1 1/2 papas medianas cocida (guarnición) • 1 cdita de mayonesa para revolver con el atún
• • 2 tazas de ensalada mixta (guarnición)
2 tostadas de maíz horneadas (para • 2 pzas. de tostadas de maíz horneado
Fresas con crema
acompañar la ensalada)
• 1 taza de fresas picadas
• ½ pieza de aguacate (para untar en las • 2 cucharadas de crema acida
tostadas) • 4 cucharaditas de chía
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
VERDURAS VERDURAS 2 VERDURAS 1
2
FRUTAS 1 CEREALES S/G 1
CEREALES S/G 1
CEREALES S/G 3 PROTEINAS 3
PROTEINAS BAG 2 PROTEINAS MBAG 6 MBAG
GRASAS S/P 1 GRASAS S/P 1
GRASAS S/P 2
C/P 1
GALLETAS DE ARROZ INFLADO CON ENSALADA DE POLLO ARROZ CON CAMARONES Y PEPINO
HUEVO CON QUESO PANELA
CREMA DE CACAHUATE
• 1 tortillas de maíz • 1 taza de fresas picadas • 1 taza de ejotes asados, 1 taza de zanahoria • 1 taza de pepino en cubos
• 40g de queso panela en cubitos • 3 galletas de arroz inflado cortada en tiras asadas • 1/2 taza de arroz hervido
• 2 pzas de huevo entero • 2 cdas de crema de cacahuate • 2 tortillas de nopal • 15 camarones precocidos
• 1/2 pza. de aguacate verde • 90g de pechuga de pollo en fajitas • 1/2 pza de aguacate verde
• 1 "espraysazo" de PAM para engrasar el • 1 cdita de vinagreta
sartén. • 1 "espraysazo" de PAM para engrasar el
• 1 taza de fruta de tu preferencia como sartén y cocinar el pollo
postre GRUPO EQ
GRUPO EQ. .
GRUPO EQ. VERDURAS 1
FRUTAS 1 GRUPO EQ. VERDURAS 2 PROTEINAS MBAG 3
CEREALES S/G 1 FRUTAS 1 PROTEINAS MBAG 3 CEREALES S/G
PROTEINAS MAG 2 CEREALES S/G 1 1
BAG CEREALES S/G 1 GRASAS S/P
1 GRASAS C/P 2 1
GRASAS S/P GRASAS S/P 1
1
HOT CAKES DE AVENA + PERA CON KIWI Y MANZANA CON YOGUR Y CHULETA DE CERDO CON ENSALADA TOSTADAS DE REQUESON
QUESO COTTAGE COCO RALLADO MEDITERRANEA
• 1/2 pza de pera picada con 3 cdas de queso • Para la ensalada: ½ pza mediana de • 1 taza de verduras mixtas (como
• 1 taza de kiwi picado calabaza + ¼ pza de pimiento morrón rojo guarnición de las tostadas)
cottage
• 1/3 taza de avena (27g) Mezcla para los
• 1 manzana picada + cebolla al gusto + ½ taza de elote • 2 tostadas de maíz horneado
• 1 pza pequeña de huevo hot cakes: Primero • 1/2 tza de yogur natural desgranado natural cocido o congelado + • 6 cucharadas de requesón
moler la avena y
• ½ taza de garbanzos cocidos • 2 rebanadas de jamón picadas(poner
1/2 taza de leche después licuar • 1 ½ cda de coco rallado
todo lo demás • 120g de chuleta de cerdo cocida sobre las tostadas untadas de
• 1 cdita de mantequilla Para untar en el • 1 cdita de mantequilla ó de AOVE para requesón)
sartén cocinar la chuleta • 1/2 pza de aguacate verde
GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
FRUTAS 1 GRUPO EQ. GRUPO EQ.
FRUTAS 2
CEREALES S/G 1 VERDURAS 2 VERDURAS 1
LECHE 0.5
PROTEINAS MBAG 1 CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1
MAG 1 LEGUMBRES 1
GRASAS S/P 1 PROTEINAS MBAG 2
LECHE 0.5 PROTEINAS BAG 3 BAG 1
GRASAS S/P 1 GRASAS S/P 1 GRASAS S/P 1
PAN TOSTADO CON QUESO YOGUR CON FRESAS Y HAMBURGUESA DE POLLO DIP DE HUMMUS CON PEPINO ALAMBRE DE RES
PANELA AMARANTO CON ENSALADA Y ZANAHORIA
• 1 taza de jitomate rebanado • 1 taza de fresas • 1 taza de espinacas + 1 taza de zanahoria rallada • 2 tazas de zanahoria picada • 1 taza de mezcla de pimiento
• • • 1 bollo para hamburguesa morrón y cebolla fileteada
2 pzas de pan integral tostado 1 /4 taza de amaranto • 1 taza de pepino rebanado
• 80g de queso panela • 60g de carne molida de pollo (formar la • 2 tortillas de nopal (guarnición)
• 1 taza de yogur natural • 1 cda sopera de hummus
hamburguesa con las manos) • 60g de fajitas de pollo sin piel
• 1/2 pza de aguacate verde
• 1 pza mediana de huevo cocido para la ensalada
• 1/2 pza de aguacate
• 1 cdita de mayonesa para untar en el bollo
• Freír la hamburguesa con 1 “espraysazo ”de PAM • 1 pza de fruta como postre
• 1 "espraysazo" de PAM para
cocinar las fajitas
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
GRUPO EQ. VERDURAS 1 GRUPO EQ.
VERDURAS 1 GRUPO EQ.
FRUTAS 1 PROTEINAS MBAG 2 FRUTAS 1
CEREALES S/G 2 VERDURAS 1 VERDURAS 1
CEREALES S/G 1 MAG 1
PROTEINAS BAG 2 CEREALES S/G 2 A Y G C/P 1 PROTEINAS MBAG 2
LECHE 1
GRASAS S/P 1 A Y G S/P 1 CEREALES S/G 1
A Y G S/P 1
CALABACITAS RELLENAS DE GALLETAS UNTADAS DE CERDO A LA MEXICANA AVENA CON MANGO Y ROLLO DE CARNE CON
POLLO DESHEBRADO AGUACATE COCO RALLADO VERDURAS
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ. VERDURAS 1 GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 1 VERDURAS 1 FRUTAS 1 VERDURAS 1
CEREALES S/G 2
CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1 CEREALES 1 CEREALES S/G 1
LEGUMBRES 1
S/G
PROTEINAS MBAG 2 A Y G S/P 1 PROTEINAS 2
PROTEINAS 2 A Y G S/P 1
A Y G S/P 1 MBAG
BAG
A Y G S/P 1
220 Kcal 140 Kcal 440 Kcal 175 Kcal 175 Kcal 7
Menú 6
DESAYUNO COMIDA CENA
• 1 pieza de plátano mediana • ½ taza de cebolla fileteada + ½ taza de chile • ENSALADA:2 taza de lechuga + 1 taza de jitomate cherry
LICUAR • ½ taza de puré de papa para acompañar el cerdo
• 1 taza de leche poblano LA HUERTA listo para comer
• 80g de carne de filete de cerdo aplanado
• 2 rebanadas de pan integral • 60 de pechuga de pollo
• 1 taza de espinacas para el relleno
• 40g de queso panela • 2 tortillas de maíz • 1 “espraysazo” de aceite PAM para freír el rollo de cerdo
• 2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo • 3 "espraysazo" de PAM para freír el guisado • 7 nueces troceadas Postre: Espolvorear las
• ½ pieza de aguacate para untar en el pan • 1 taza de melón • 1 taza de mango nueces en el mango
De postre
• 2 hojas de lechuga, 2 rebanadas de jitomate • 3 cucharadas de queso cottage
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. FRUTAS 1
GRUPO EQ.
FRUTAS 1
FRUTAS 1 VERDURAS 2
VERDURAS 2
CEREALES S/G 2 CEREALES S/G 2 CEREALES S/G 1
LECHE 1 PROTEINAS MBAG 2 PROTEINAS BAG 2
PROTEINAS BAG 2 BAG 1 A Y G C/P 1
A Y G S/P 1
A Y G S/P 1
• 1 taza de brócoli cocido picado • Para la ensalada: 1 taza de espinacas + 1 /2 • 1 taza de ejote picado en trozos
• 2 naranjas pequeñas en gajos ó 1 grande
• 1 paquete de galletas salmas taza de pepino + 1 pza de manzana picada pequeños para revolver con el espagueti
• 1 taza de zanahoria rallada
• 2 claras de huevo • 1/2 taza de arroz hervido como guarnición • 1 taza de espagueti hervido
• 1/2 taza de yogur como aderezo
• 1 huevo entero • ½ taza de frijoles bayos como guarnición • 30g de pollo cocido picado en cubos
• 4 cditas de ajonjolí tostado
• ½ taza de leche como bebida acompañante • 80g de filete de pescado • 40g de queso panela picado en cubitos
• ½ pza de aguacate verde para untar en las • 1 cdita de mantequilla ó de AOVE para • 1 cda de crema para revolver con el
galletas cocinar el pescado espagueti
TACOS DE ARRACHERA CON QUESO COTTAGE CON MANGO PECHUGA RELLENA DE FLOR DE CALABAZA SMOOTHIE DE PIÑA Y SOPES DE NOPAL CON ATÚN
PICO DE GALLO Y QUESO ENVUELTA EN TOCINO ESPINACA
• 1 taza de pico de gallo (sustituir el • 1 taza de mango • 1 taza de flor de calabaza cruda para rellenar • 1 taza de espinacas • 2 nopales medianos asados
chile por pimiento morrón o apio) • 3 cdas de queso cottage la pechuga • 1/2 taza de piña • 1 paquete de galletas salmas
• 1 taza de ensalada mixta como guarnición • 1 /2 taza de leche para acompañar el guisado
• 2 tortillas de nopal • 2 cditas de ajonjolí tostado
• 1/2 taza de arroz hervido como guarnición • 1/2 taza de yogur griego • 60g de cubitos de atún
• 60g de arrachera de res
• 60g de pechuga de pollo aplanada sin piel • 4 cditas de ajonjolí tostado
• 1/2 pza de aguacate verde hecho • 1/2 pza de aguacate para untar
• 30g de queso Oaxaca para rellenar la pechuga como topping
guacamole en las salmas
• 1 rebanada de tocino para envolver la
pechuga rellena • 1 "espraysazo" de aceite PAM
para cocinar los cubos de atún
GRUPO EQ. GRUPO EQ. GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 1 VERDURAS 1 VERDURAS 1 GRUPO EQ. VERDURAS 1
FRUTA 1 FRUTAS 1
CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1
PROTEINAS BAG 1 VERDURAS 1
PROTEINAS MBAG 2 PROTEINAS MBAG 2 PROTEINAS MBAG 2
A Y G C/P 1 LECHE 1
A Y G S/P 1 AAG 1 A Y G S/P 1
A Y G C/P 1
A Y G S/P 1
220 Kcal 210 Kcal 320 Kcal 250 Kcal 220 Kcal 10
Menú 9
ENSALADA DE PASTA Y FIDEOS DE ARROZ CON RES Y MANGO Y UVAS CON YOGUR TOSTADAS DE SALPICÓN DE
LICUADO DE MANGO
BROCOLI CON POLLO ZANAHORIA POLLO
290 Kcal 222.5 Kcal 315 Kcal 222.5 Kcal 235 Kcal 11
Menú 10
SANDWICH DE NOPAL RELLENO DE POLLO Y ENSALADA FRUTAL CON PASTA DE PLUMA CON ATÚN Y PAN TOSTADO UNTADO DE FRIJOLES
LONGANIZA QUINOA CHAMPIÑONES CON QUESO PANELA
ENSALADA DE MANZANA Y BURRITO VEGETARIANO ATÚN MULTICOLOR YOGUR GRIEGO CON YAKIMESHI DE POLLO
PIÑA CON QUESO PANELA CACAHUATES
A Y G S/P 1
415 Kcal 165 Kcal 265 Kcal 165 Kcal 260 Kcal 14
MENÚ 5: Pág. 21
MENÚ 1: Pág. 17 • Huevo con ejotes
• Pan árabe relleno de pollo y queso • Quinoa con surimi y pimientos
• Hamburguesita de pollo con amaranto • Tallarines con espinacas y carne
• Ensalada de atún • Chayotes con queso
MENÚ 6: Pág. 21
MENÚ 2: Pág. 18 • Enfrijoladas de pollo
• Tostadas de frijol con pollo a la mexicana • Papaya con queso cottage y coco rallado
1500
• Chilaquiles verdes con bistec • Carne con nopales
• Quesadillas de queso panela y champiñones • Fresas con crema
• Ensalada de huevo duro y queso
15
MENÚ 9: Pág. 25 MENÚ 11: Pág. 27
• Huevo revuelto con tocino y chícharos • Canelones rellenos de huevo con champiñones
• Crepas de fresa y plátano • Pollo a la naranja
• Tostadas de salpicón de res • Papitas mediterráneas con queso panela
• Yogur con mermelada de durazno
16
MENÚ 1
DESAYUNO COMIDA CENA
PAN ARABE RELLENO DE POLLO Y QUESO HAMBURGUESITAS DE POLLO CON AMARANTO ENSALADA DE ATUN
• ½ taza de cilantro picado + 1 pieza de jitomate picado • Ensalada: 1 taza de ejotes cocidos + 1 taza de espinaca • 1 taza de espinaca baby + ½ taza de apio picado + ½
(para rellenar el pan) baby + 1 manzana en cubos taza de pepino picado en cubos + 1 mango en cubos
• 1 pza de pan pita • 1/4 taza de amaranto • 1 lata de atún en agua
Mezclar todo en un bowl y
• 120g de pollo deshebrado • 200g de pechuga de pollo molida formar con las manos las • 80g de queso panela en cubos
hamburguesas
• 80g de queso panela en cubos • 1 huevo entero • 2 paquetes de galletas salmas
• 1 taza de melón con 7 nueces troceadas como postre • 1 taza de arroz hervido(guarnición) • 1/2 pza de aguacate para untar en las galletas
• 1 cdita de mantequilla ó de AOVE (para cocinar las
GRUPO EQ. hamburguesitas)
GRUPO EQ.
VERDURAS 1
VERDURAS 2
GRUPO EQ.
FRUTAS 1
VERDURAS 2 FRUTAS 1
CEREALES S/G 2
FRUTAS 1 CEREALES S/G 2
PROTEINAS MBAG 4
BAG 1 PROTEINAS MBAG 3
CEREALES S/G 2
A Y G C/P 1 BAG 2
PROTEINAS MBAG 5
A Y G S/P 1
MAG 1
A Y G S/P 1
• 1 taza de pico de gallo (sustituir al chile por apio) • 2 tazas de salsa verde LA COSTEÑA
• 1 taza de champiñones picados + ½ taza de cebolla picada
• 2 tostadas de maíz horneado • 1 pieza de fruta de postre
• 1 pieza de fruta de postre
• 1/2 taza de frijoles refritos (untar sobre las tostadas) • 120g de totopos horneados SANISSIMO
• 3 piezas de tortilla de nopal marca NOPALIA
• 90g de pechuga de pollo deshebrada • 60g de bistec de res
• 80g de queso panela
• 1 cda sopera de crema acida • 25g de queso manchego
• 2 cdas de guacamole
• Licuado: 1 taza de leche + 1 mango • 1 cdita de crema acida
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
VERDURAS 1 VERDURAS 2
VERDURAS 2
FRUTAS 1 FRUTAS 1
FRUTAS 1
CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 4
CEREALES S/G 1
LEGUMBRES 1 PROTEINAS MBAG 2
PROTEINAS BAG 2
LECHE 1 AAG 1
A Y G S/P 1
PROTEINAS MBAG 3 A Y G S/P 1
A Y G S/P 1
19
475 Kcal 280 Kcal
Menú 4
DESAYUNO COLACION COMIDA CENA
QUESADILLAS DE REQUESON CON JAMON GELATINA CON YOGUR Y FRUTA CERDO A LA BBQ CON PURE DE PAPA SANDWICH DE QUESO PANELA
•1 taza de verduras mixtas •1 taza de gelatina light GARI •2 cucharadas de salsa BBQ •1 taza de verduras mixtas
•2 tortillas de maíz •1 taza de fruta de tu preferencia •2 tazas de verduras mixtas asadas, •2 rebanadas de pan Bimbo cero cero
•6 cucharadas de requesón hervidas o al vapor •160g de queso panela
•1 taza de yogur natural light •1 taza de puré de papa
•4 rebanadas de jamón balance •7 nueces en mitades •1/2 pieza de aguacate
•120g de cerdo en cubitos
•1/2 pieza de aguacate
•1 cdita de mantequilla para engrasar el
GRUPO EQ
sartén.
GRUPO EQ.
. FRUTAS 1 GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 1 VERDURAS 1 VERDURAS 1
LACTEOS 1
CEREALES 2 DESCR. CEREALES 2 CEREALES 2
PROTEINAS MBAG 2 GRASAS C/P 1 PROTEINAS 3 PROTEINAS 4
BAG BAG
2 LIBRES EN 1 BAG
GRASAS S/P 1 AZUCARES 1 GRASAS S/P 1
ENERGIA
S/G
GRASAS S/P 1
HUEVO CON EJOTES QUINOA CON SURIMI Y PIMIENTOS TALLARINES CON ESPINACAS Y CARNE CHAYOTE CON QUESO
• 1 taza de ejotes picados • 1 taza de pimiento morrón en cubos • 2 tazas de espinaca baby • 1 pza de chayote cocido picado
• 2 claras de huevo • 1 taza de champiñones picados • ½ taza de tallarines hervidos • 80g de queso panela picado en cubos
• 2 huevos enteros • 1/2 taza de quínoa cocida • 90g de molida de res • 2 tortillas de nopal
• 1 cdita de mantequilla para cocinar el huevo • 80g de surimi picado • 1 cdita de mantequilla ó de AOVE PARA LA FRUTA:
• 2 tortillas de nopal para acompañar el huevo • 1 1/2 cda de coco rallado (espolvorear en para cocinar la molida y las espinacas • 1 taza de yogur natural
la ensalada) • 1 taza de fruta con 7 nueces troceadas • 1 1/2 cda de coco rallado
• 1/2 pza de aguacate verde en cubos • 1 taza de melón
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ. FRUTAS 1 FRUTAS 1
VERDURAS 1 VERDURAS 2 VERDURAS 1 VERDURAS 1
CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1
PROTEINAS MBAG 2 PROTEINAS MBAG 2 LECHE DESCR. 1 LECHE DESCR. 1
MAG 2
A Y G S/P 2 PROTEINAS BAG 3 PROTEINAS MBAG 2
A Y G S/P 1
A Y G S/P 1 A Y G S/P 1
C/P 1
435 Kcal 215 Kcal 355 Kcal 175 Kcal 440 Kcal 22
MENÚ 7
DESAYUNO COLACION COMIDA COLACION CENA
• 1 taza de champiñones picados • 1 taza de pepinos con limón • 90g de pollo deshebrado • 1 taza de mango • 1 taza de ejotes
• 2 tortillas de nopal • 1 pza de pan tostado cero cero • 3 tortillas de nopal • 1/4 taza de amaranto • 2 tostadas de maíz horneado
• 1 clara de huevo • 40g de queso panea • 1 taza de lechuga italiana picada • 1 taza de leche (para untadas de aguacate)
• 2 huevos enteros • 1/2 pza de aguacate • rodajas de jitomate • 1 1/2 cda de coco rallado • 90g de fajitas de pollo sin piel
• 1 cdita de mantequilla (para cocinar • ½ taza de frijoles refritos • 1 cda de crema acida • 1/2 pza de aguacate
el huevo) • 1 cdita de aceite de oliva para dorar los • 1 "espraysazo" de aceite pam
• 1 pza de fruta como postre tacos para cocinar las fajitas
GRUPO EQ. GRUPO EQ. GRUPO EQ. GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 1 VERDURAS 1 VERDURAS 1 FRUTAS 1 VERDURAS 1
FRUTAS 1 CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1
CEREALES S/G 1 LEGUMBRES 1 LECHE 1 PROTEINAS MBAG 3
PROTEINAS MBAG 3
PROTEINAS MBAG 1 PROTEINAS BAG 1 A Y G S/P 1 A Y G S/P 1
MAG 2 A Y G S/P 2
A Y G S/P 1 A Y G S/P 1
390 Kcal 315 Kcal 305 Kcal 270 Kcal 260 Kcal 23
MENÚ 8
CREPAS DE JAMON Y QUESO CON MOUSSE DE FRESA ALAMBRE DE POLLO TOSTADAS DE TINGA DE RES
ESPINACAS
• 1 taza de espinacas picadas en chiffonade • 1 taza de yogur natural • 1 taza de pimiento morrón • 1 taza de cebolla fileteada
• 4 pzas de crepas • 1 taza de fresas picadas • 1 taza de arroz como guarnición • 1 taza de lechuga italiana picada
• 4 rebanadas de jamón balance 1 cdita de grenetina en polvo disuelta en • 150g de pechuga de pollo en fajitas • 2 tostadas de maíz horneado
• 40g de queso panela agua (a baño maría) • 30g de queso Oaxaca • 40g de queso panela rallado
• 2 cdas de guacamole Lavamos y cortamos las fresas y las • 1 cdita de mantequilla ó de AOVE • 120g de carne de res deshebrada
trituramos junto al yogur en la licuadora para freír el guisado • 1 dita de crema acida
Echamos la grenetina hidratada en la • 1/2 pza de aguacate como guarnición
mezcla previamente licuada y se lleva la
GRUPO EQ. refrigerador por 2 horas. GRUPO EQ.
VERDURAS 1 GRUPO EQ. VERDURAS 2
CEREALES S/G 2 VERDURAS 1 CEREALES S/G 1
PROTEINAS BAG 3 GRUPO EQ. CEREALES S/G 2
PROTEINAS MBAG 4
FRUTAS 1
A Y G S/P 1 PROTEINAS MBAG 5 BAG 1
LECHE DESCR. 1 AAG 1 A Y G S/P 1
A Y G S/P 2
A Y G S/P 1
330 Kcal 305 Kcal 490 Kcal 195 Kcal 275 Kcal 25
MENÚ 10
HAMBURGUESA SIN PAN CON DULCE DE CAMOTE Y PIÑA PECHUGAS RELLENAS DE ESPINACAS ROLLITOS DE LECHUGA RELLENOS DE
ENSALADA DE GARBANZO BAÑADAS EN SALSA DE MANGO POLLO CON PIMIENTOS
• PARA LA ENSALADA: 1 taza de espinaca, 1 • 3 tazas de espinacas picada en chiffonade para • 3 hojas de lechuga grandes
• 2 rebanadas de piña hecha puré
taza de lechuga italiana, 4 pzas de jitomate rellenar la pechuga. • 1 pimiento morrón picado en tiritas
• 1/3 taza de camote hervido hecho puré
cherry, ½ taza de garbanzos cocidos o de lata • 1 taza de mango picado (verter a la licuadora con • 1 paquete de galletas salmas como
• Se revuelve el prure de camote con el de piña
• 1 taza de puré de papa (guarnición) un chorrito de agua natural y moler para agregar guarnición
• 4 cditas de ajonjolí (para poner como topping
• 90g de molida regular de res (10% grasa) para sobre la pechuga rellena ya cocida) • 120g de pechuga de pollo deshebrada ya
al dulce de camote)
formar con las manos 2 hamburguesitas • 1 taza de arroz hervido como guarnición hervida para revolver con los pimientos
• 1 cdita de aceite de oliva para dorar las • 120g de pechuga de pollo aplanada para rellenar picados y rellenar las hojas de lechug
hamburguesas • 1 cdita de aceite de oliva para dorar la pechuga • 1/2 pza de aguacate untado en las galletas
rellena salmas
GRUPO EQ.
VERDURAS 1 GRUPO EQ. GRUPO EQ.
CEREALES S/G 2 VERDURAS 1 VERDURAS 1
LEGUMBES 1 GRUPO EQ. FRUTAS 1 CEREALES S/G 1
FRUTAS 2 CEREALES S/G 2
PROTEINAS BAG 3 PROTEINAS MBAG 4
CEREALES S/G 1
PROTEINAS MBAG 4
A Y G S/P 1
A Y G C/P 1 A Y G S/P 1
A Y G S/P 1
CANELONES RELLENOS DE HUEVO POLLO A LA NARANJA PAPITAS MEDITERRANEAS CON QUESO PANELA
REVUELTO CON CHAMPIÑONES
• 1/2 taza de zanahoria picada en rodajas
• 1 taza de champiñones picados • 1 taza de jugo de naranja • 3 tazas de espinaca cortadas en chiffonade
• 8 canelones BARILLA • 1 taza de papa hervida picada • 10 pzas de papa cambray previamente hervidas
• 2 huevos revueltos con los champiñones picados • 1/2 taza de frijoles refritos como guarnición • 80g de queso panela picado en cubos
• 1 cdita de aceite de oliva para cocinar el relleno de los canelones • 90g de pechuga de pollo picada en cubitos. • 16 pzas de aceituna verde sin hueso
(huevo revuelto + chmpiñones) • 14 pzas de cacahuates naturales • 1 pza de fruta de postre
• 4 cditas de ajonjolí negro como topping de los canelones • 2 cditas de aceite de oliva para hacer el guisado (pones primero el aceite
• 1 cda de salsa PREG tradicional dejas que se caliente y agregas la pechuga en cubitos, la zanahoria y la papa
GRUPO EQ. y agregas el jugo de naranja y dejas cocer, después agregas los cacahuates)
GRUPO EQ.
VERDURAS 1
GRUPO EQ. VERDURAS 1
CEREALES S/G 2 VERDURAS 1 FRUTAS 1
PROTEINAS MAG 2
FRUTAS 2 CEREALES S/G 2
A Y G S/P 1 CEREALES S/G 2 PROTEINAS BAG 2
C/P 1
LEGUMBRES 1
AZÚCARES S/G 1 A Y G S/P 2
PROTEINAS MBAG 3
A Y G S/P 2
C/P 1
TACOS DE HUEVO CON YOGUR GRIEGO CON GRANOLA ENSALADA DE ESPINACA CON GALLETITTAS DE ATÚN CON MIX
FAJITAS DE POLLO CON ELOTE
JAMÓN A LA MEXICANA ZANAHORIA Y MANZANA DE CHÍCHAROS Y ZANAHORIA
• 1 taza de pico de gallo (sustituir el chile • 1 taza de fresas • 1/2 pieza de chile poblano LA HUERTA • 1/2 taza de zanahoria picada • 1 taza de mix de chícharo y zanahoria
por apio o pimiento morrón) • 3 cdas de granola baja en grasa • 1/2 taza de elote desgranado hervido • 1 taza de espinacas baby marca LA COSTEÑA
• 2 tortillas de nopal marca SUSALIA • 1 envase de yogur griego natural previamente o de lata LA COSTEÑA • 1 manzana picada en tiras • 1 paquete de galletas salmas para
• 2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo sin azúcar marca yoplait (125ml) • 90g de pechuga de pollo en fajitas • 1/2 cda de aderezo mil islas acompañar el atún
BALANCE SAN RAFAEL picadas • 1 1/2 cda de coco rallado • 1 cdita de aceite de oliva para cocinar las • 14 cacahuates • 1 lata de atún en aceite drenada
• 2 huevos • 4 cditas de ajonjolí fajitas • 1 cdta de mayonesa para revolver con el
• 1 cdita de aceite de oliva para cocinar el mix de verduras y el atún
huevo a la mexicana con el jamón
• ½ taza de frijoles refritos bajos en grasa
GRUPO EQ.
marca ISADORA (para untar en las VERDURAS 1
tortillas) GRUPO EQ.
CEREALES S/G 1
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. VERDURAS 1
FRUTAS 2
GRUPO EQ. PROTEINAS MBAG 3 FRUTAS 1
CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1
VERDURAS 1
A Y G S/P 1 VERDURAS 1 PROTEINAS BAG 3
CEREALES S/G 1 LECHE 1
AZÚCARES S/G 1 A Y G S/P 1
LEGUMBRES 1 A Y G S/P 1
C/P 1
C/P 1
PROTEINAS BAG 1
MAG 2
A Y G S/P 1
465 Kcal 340 Kcal 260 Kcal 200 Kcal 305 Kcal 28
MENÚ 5: Pág. 35
MENÚ 1: Pág. 31
• Sincronizadas de jamón con pico de gallo • Chapata de jamón y queso
• Filete de pescado empanizado con avena y amaranto • Batido de fresa y cacao
• Tacos de pollo con longaniza acompañados de ensalada • Sopes de arrachera de pavo
• Avena con manzana
• Ensalada de pollo con chícharos y zanahoria
MENÚ 2: Pág. 32
• Sándwich de huevo MENÚ 6: Pág. 36
• Pechuga rellena de requesón y espinaca • Tostadas de frijol con huevo
1800
• Ensalada rusa de atún • Yogur con fruta y almendras
• Pollo con zanahoria y papa en salsa de jitomate
MENÚ 3: Pág. 33 • Melón con queso cottage y nueces
• Ensalada de champiñones y pimiento • Sándwich de panela
29
MENÚ 9: Pág. 39 MENÚ 11: Pág. 41
• Burritos de huevo con espinacas • Sincronizadas multicolor
• Manzana con hojuelas de avena tostadas • Codito hawaiano
• Chilaquiles rojos de pollo gratinados • Pizza de vegetales con carne molida (en sartén
• Melón con amaranto y nueces
1800
• Quesadillas de panela con jamón y champiñones
30
MENÚ 1
DESAYUNO COMIDA CENA
SINCRONIZADAS DE JAMÓN CON FILETE DE PESCADO EMPANIZADO CON TACOS DE POLLO CON LONGANIZA
PICO DE GALLO AMARANTO Y AVENA ACOMPAÑADOS DE ENSALADA
• 1 taza de pico de gallo, sustituir el chile por • Ensalada: 1 taza de espinaca+ 1 taza de • Ensalada: 1 taza de espinaca + 1 taza de
apio (guarnición) zanahoria rallada+ 1 manzana picada zanahoria rallada + 1 manzana en cubos
• 2 tortillas de harina • 1/2 taza de avena en hojuelas Para empanizar el • 3 tortillas de maíz
• 1/4 taza de amaranto
pescado después de
• 4 rebanadas de jamón balance pasarlo por el huevo • 60g de pechuga de pollo en fajitas
• 30g de queso Oaxaca • 1/2 taza de frijoles refritos (guarnición) • 45g de longaniza de primera
• 1 pza de aguacate (untar en las tortillas) • 90g de filete de pescado aplanado • 1/2 pza de aguacate (guarnición)
• 1 taza de melón (de postre o al inicio del • 1 huevo (para ligar el amaranto y la avena) • 1 "espraysazo" de aceite PAM para cocinar el
desayuno) • 1 cdita de mantequilla ó de AOVE para asar guisado
GRUPO EQ.
el filete GRUPO EQ.
VERDURAS 1 GRUPO EQ. VERDURAS 2
FRUTAS 1 VERDURAS 2 FRUTAS 1
CEREALES C/G 2 FRUTAS 1 CEREALES S/G 3
CEREALES S/G 2
PROTEINAS BAG 2 PROTEINAS MBAG 2
AAG 2 LEGUMBRES 1 MAG 1
A Y G S/P 2 A Y G S/P 1
PROTEINAS MBAG 3
MAG 1
A Y G S/P 1
• 2 rebanadas de pan cero cero • Ensalada de guarnición: 1 taza de pepino rallado + 1 taza • 1 taza de chicharos y zanahorias congelados
• 2 huevos de mango • 1 paquete de galletas salmas para acompañar la
• 2 rebanadas de jamón ensalada
• 1 taza de espinacas para rellenar la pechuga
• 1 cdita de mantequilla para cocinar el • 1 lata de atún en agua
• 1 taza de arroz hervido como guarnicion • 1 cdita de mayonesa para revolver con la ensalada
huevo • 120g de pechuga de pollo sin piel aplanada para rellenar • 1/2 pza de aguacate picado en cubos para revolver con
• 1/2 pza de aguacate para untar en el • 80g de queso panela para rellenar en crudo en la pechuga las verduras y el atún
pan • 2 cdita de mantequilla para cocinar la pechuga ó AOVE YOGUR CON FRUTA
• 1 pieza de fruta de postre • 1/2 pza de aguacate como guarnicion • 1 pza de mango picado
• 1 taza de yogur natural
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 2
FRUTAS 1 VERDURAS 2
FRUTAS 1
CEREALES S/G 2 FRUTAS 1
CEREALES S/G 2
CEREALES S/G 1
PROTEINAS BAG 2
PROTEINAS MBAG 4
MAG 2 LECHE 1
BAG 2
A Y G S/P 1
A Y G S/P 3 PROTEINAS BAG 4
A Y G S/P 3
C/P 1
ENSALADA DE CHAMPIÑONES Y ARROZ INFLADO CON MANGO Y PASTA DE TORNILLO CON POLLO Y CERDO A LA MANTEQUILLA
PIMIENTO YOGUR PIÑA
• 1 taza de champiñones • 1 taza de mango picado • 1 taza de pimiento morrón • 1 taza de verduras mixtas al vapor o asadas
• 1/2 taza de pimiento morrón picado • ½ taza de arroz inflado • 1 taza de piña (como guarnición)
• 120g de queso panela en cubos • 1 taza de yogur natural • 1 taza de pasta de tornillo cocida • 2 tortillas de maíz para acompañar el cerdo
• 1/2 pza de aguacate (para untar en el pan) • 1 1/2 cda de coco rallado • 120g de pechuga de pollo deshebrada cocida • 80g de carne de cerdo (suadero de cerdo)
• 2 rebanadas de pan tostado (para • 7 nueces • 1 cda de crema acida para revolver con la • 2 cditas de mantequilla
acompañar la preparación) pasta y demás ingredientes • 1 pza de fruta de postre
• 1 cdita de aceite de oliva (como aderezo • 1 cdita de mayonesa para revolver con la
para la ensalada) pasta y demás ingredientes
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ. GRUPO EQ. VERDURAS 1
VERDURAS 2 FRUTAS 2 FRUTAS 1
FRUTAS 1
CEREALES S/G 2 CEREALES S/G 1 VERDURAS 1
CEREALES S/G 2
CEREALES S/G 2
PROTEINAS BAG 3 LECHE 1 PROTEINAS MAG 2
PROTEINAS MBAG 4
A Y G S/P 2 A Y G S/P 1 A Y G S/P 2
C/P 1 A Y G S/P 2
• 1 taza de espinacas picadas • 1 taza de mango • 1 taza de champiñones • 1 /2 taza de salsa de jitomate
• 1 paquete de galletas salmas • 6 cdas de queso cottage • 1 taza de brócoli • 1/2 taza de mezcla de chícharo y zanahoria
• 1 clara de huevo + 2 huevos enteros • 1 taza de gelatina picada • 1 taza de piña congelado
• 1/2 pza de aguacate untado en las salmas • 7 nueces troceadas • 1 taza de arroz hervido de guarnicion • 2 tostadas de maíz horneado
• 1 "espraysazo" de aceite pam para • 1/2 taza de frijoles bayos como guarnicion • 120g de molida de res
cocinar el huevo • 20 camarones pre cocidos • 1 cda de crema acida para untar en las
• 1 tza. de melón con ½ tza. de yogur • 1 cdita de mantequilla para cocinar los tostadas
natural de postre camarones
GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
VERDURAS 1 GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 2
FRUTAS 1 FRUTAS 1 VERDURAS 2
FRUTAS 1
CEREALES S/G 1 PROTEINAS BAG 2 CEREALES S/G 1
CEREALES S/G 2
LECHE .5 PROTEINAS BAG 4
A Y G S/P 1 LEGUMBRES 1
PROTEINAS MBAG 1 AZÚCARES S/G 1 PROTEINAS MBAG 4 A Y G S/P 2
MAG 2
A Y G S/P 2 A Y G S/P 2
CHAPATA DE JAMON BATIDO DE FRESA CON SOPES DE ARRACHERA DE ENSALADA DE POLLO CON
Y QUESO CREMA BATIDA Y CACAO AVENA CON MANZANA
PAVO CON ENSALADA CHICHAROS Y ZANAHORIA
500 Kcal 245 Kcal 440 Kcal 400 Kcal 260 Kcal 35
MENÚ 6
TOSTADAS DE FRIJOL CON YOGUR CON FRUTA Y POLLO CON ZANAHORIA Y MELÓN CON QUESO COTTAGE Y SANDWICH DE PANELA
HUEVO ALMENDRAS PAPA EN JITOMATE NUECES
• 1 taza de zanahorias ralladas • 1 taza de zanahoria picada • 1 taza de melón • Ensalada para acompañar el
• 1 taza de durazno picado sandwich:1 taza de espinacas + 1
(como guarnición) • 1 taza de salsa de jitomate • 3 cdas de queso cottage
• 1 taza de yogur griego taza de jitomate cherry
• 2 tostadas de maíz horneado • 1 papa cocida picada en cubos • 1 ½ cda de coco rallado
• 4 cditas de almendras • 2 rebanadas de pan cero cero
• 1/2 taza de frijoles refritos • 120g de pechuga de pollo en fajitas • 7 nueces troceadas
fileteadas • 120g de queso panela
• 2 huevos revueltos • 1 cdita de mantequilla para asar las
• 1/2 pza. de aguacate fajitas • 1/2 pza de aguacate untado en el
• 1 cdita de crema acida • 1 cdita de crema acida para aderezar pan
el guisado
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 1 GRUPO EQ. GRUPO EQ.
FRUTAS 1 VERDURAS 1
CEREALES S/G 1 FRUTAS 1 VERDURAS 2
CEREALES S/G 2
LECHE 1 CEREALES S/G 2 PROTEÍNAS BAG 1
LEGUMBRES 1
A Y G S/P 1 PROTEINAS BAG 3
A Y G C/P 1 PROTEINAS 4
PROTEINAS MAG 2 C/P 1
MBAG A Y G S/P 1
A Y G S/P 2 A Y G S/P 2
455 Kcal 225 Kcal 440 Kcal 230 Kcal 375 Kcal 36
MENÚ 7
• 1 taza de espinaca + 1 taza de jitomate picado • 2 tazas de pico de gallo (sustituir el chile por apio) • 1 taza de pico de gallo (sustituir el chile por
• 3 tortillas de maíz • 1 taza de arroz hervido como guarnición) pimiento morrón verde)
• 1 clara de huevo + 2 huevos • 1/2 taza de frijoles refritos (guarnición • 2 tostadas de maíz
• 1 cdita de mantequilla para guisar el huevo • 200 g de filete de pescado (tilapia, bonito) • 120g de arrachera de res cortada en fajitas y cocida
FRUTA CON AMARANTO: • 80g de queso panela en cubitos para agregar al pico de • 1/2 pza de aguacate (untar en las tostadas)
• 1 taza de mango picado gallo y guisar PAPAYA CON AVENA Y GELATINA:
• 1/4 taza de amaranto • 1 cdita de mantequilla para cocinar el pescado • 1 taza de papaya picada
• 1/2 pza de aguacate como guarnición • 1/2 taza de hojuelas de avena
• 1 pza de fruta de postre • 1 taza de gelatina light
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 1
VERDURAS 2 VERDURAS 1
FRUTAS 1
FRUTA 1 FRUTAS 1
CEREALES S/G 3 CEREALES S/G 2 CEREALES S/G 2
PROTEINAS MBAG 1 LEGUMBRES 1 PROTEINAS BAG 4
MAG 2
PROTEINAS MBAG 5
A Y G S/P 1 A Y G S/P 1
BAG 2
A Y G S/P 2 LIBRES EN 1
ENERGIA
ENSALADA DE QUESO Y MANZANA UVAS CON YOGUR Y AVENA ALAMBRE DE POLLO PAN TOSTADO CON HUEVO ESTRELLADO
• 3 tazas de espinaca • 1 taza de uvas • 2 tortillas de maíz para acompañar el • 1 taza de zanahoria rallada como
• 1 manzana roja en cubos • 1/2 taza de avena en hojuelas alambre guarnición
• 2 paquete de galletas salmas • 1 taza de yogur natural • 2 tazas de pimiento morrón picado • 2 pzas de pan tostado cero cero
• 120g de queso panela en cubos • 1 1/2 cda de coco rallado • 180g de pechuga de pollo en fajitas • 2 huevos estrellados
• 1/2 pza de aguacate untado en las galletas • 14 nueces troceadas • 30g de queso Oaxaca • 1 cdita de aceite de oliva (para cocinar
• 1 cdita de mantequilla para cocinar el los huevos)
alambre • 1/2 pza de aguacate untado en los panes
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 1 FRUTAS 1
FRUTAS 1 GRUPO EQ GRUPO EQ.
CEREALES S/G 1
.
CEREALES S/G 2 LECHE 1 VERDURAS 1
VERDURAS 2
PROTEINAS BAG 3 CEREALES S/G 2
A Y G S/P 1 CEREALES S/G 2
C/P 1 PROTEINAS MAG 2
A Y G S/P 1 PROTEINAS MBAG 6
AAG 1 A Y G S/P 2
A Y G S/P 1
BURRITOS DE HUEVO MANZANA CON HOJUELAS CHILAQUILES ROJOS DE MELÓN CON AMARANTO Y QUESADILLAS DE PANELA CON
CON ESPINACAS DE AVENA TOSTADAS POLLO GRATINADOS NUECES JAMÓN Y CHAMPIÑONES
• 2 tazas de espinaca picada • 2 tazas de espinaca picada para servir encima • 1 taza de champiñones asados
• 2 tortillas de harina • 1 manzana grande picada de los chilaquiles • 1 tza de melón picado previamente con 1/2 cdita de aceite de
• 1/2 taza de frijoles refritos marca • ½ taza de hojuelas de avena • 60g de totopos horneados marca sanissimo • 1/4 taza de amaranto oliva
ISADORA BAJOS EN GRASA tostadas previamente en el • 1/2 taza de frijoles refritos como guarnición • 7 nueces troceadas • 2 tortillas de maíz
para untar en las tortillas sartén (durante 5 mins) • 120g de pechuga de pollo hervida y • 2 rebanadas de jamón de pechuga de
• 2 huevos • Canela en polvo en cantidad deshebrada pavo BALANCE SAN RAFAEL
• 1 cdita de aceite de oliva para suficiente • 25g de queso manchego para gratinar los
cocinar los huevos revueltos con las • 80g de queso panela
chilaquiles
espinancas • 1 cda de crema acida
• 1 cdita de aceite de oliva para dorar las
quesadillas un poco
GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
FRUTAS 1 GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
VERDURAS 1 CEREALES S/G 1 GRUPO EQ.
VERDURAS 1 VERDURAS 1
CEREALES C/G 2 FRUTAS 1
CEREALES S/G 2 CEREALES S/G 2
LEGUMBRES 1 CEREALES S/G 1
LEGUMBRES 1 PROTEINAS BAG 3
PROTEINAS MAG 2 A Y G C/P 1
PROTEINAS MBAG 4 A Y G S/P 1
AAG 1
A Y G S/P 1
A Y G S/P 1
570 Kcal 130 Kcal 590 Kcal 200 Kcal 375 Kcal 39
MENÚ 10
ENCHILADAS ROJAS DE HUEVO CON SMOOTHIE DE PLÁTANO PECHUGA RELLENA DE SALATKA DE MANGO CON POLLO
PIMIENTOS CON AMARANTO Y NUEZ CHAMPIÑONES ENVUELTA EN TOCINO
• 1/2 taza de pimiento morrón picado en cubos • 1/4 taza de amaranto • 1 taza de champiñones • 2 tazas de espinaca baby
• 1 taza de salsa roja LA CSOTEÑA para • 1 pza pequeña de plátano • 1 taza de pure de papa o arroz al vapor como • 1 taza de mango picado en cubos
enchiladas
• 1/2 taza de leche descremada guarnición • 60g de pechuga de pollo asada previamente
• 3 tortillas de maíz • 120g de pechuga de pollo aplanada para cortada e cubos
• 1/2 taza de yogur natural
• 2 huevos rellenar • 80g de queso panela en cubitos
• 30g de queso Oaxaca para revolver con el huevo • 14 nueces • 1 1/2 cda de coco rallado
• 1 rebanada de tocino para enrollar en la
y los pimientos • 1 ½ cda de coco rallado como topping • 7 nueces troceadas
pechuga
• 1 cdita de crema • ½ taza de croutones
• 1 cdita de aceite de oliva para dorar la
GRUPO EQ. GRUPO EQ. pechuga GRUPO EQ.
VERDURAS 2 FRUTAS 1
VERDURAS 1
CEREALES S/G 3 CEREALES S/G 1 GRUPO EQ
. FRUTAS 1
PROTEINAS MAG 2 LECHE 1 VERDURAS 1 CEREALES S/G 1
AAG 1
A Y G S/P 1 A Y G C/P 1 CEREALES S/G 2
PROTEINAS MBAG 2
PROTEINAS MBAG 4 BAG 2
A Y G S/P 1
A Y G S/P 2 C/P 1
HUEVOS DIVORCIADOS ZANAHORIA RALLADA CON ENSALADA DE ESPINACA MOLLETES DE QUESO PANELA
ARROZ CON CAMARONES Y
PIÑA Y CACAHUATES PIMIENTOS CON DURAZNO
• 1/2 taza de salsa roja para enchiladas • 1 taza de pimiento morrón picado • 1 taza de pico de gallo (sustituir el
• 1/2 taza de salsa verde para enchi8ladas la • 1 taza de zanahoria rallada • 2 tazas de espi9naca baby
chile por apio o pimiento morrón)
costeña • 1/2 pieza de piña en cubitos • 1 taza de arroz hervido • 2 piezas de durazno • 1 pieza de bolillo
• 2 tortillas de maíz • 14 cacahuates naturales • 25 camarones chicos marca MARKETSIDE • 7 nueces troceadas • 1/2 taza de frij0els refritos bajos en
• 2 huevos • 3 cdas de guacamole como guarnición grasa marca Isidora
• 60g de queso Oaxaca para gratinar en las • 2 rebanadas de jamón
• unas gotas de salsa maggi para cocinar los
tortillas antes de servir la salsa y los • 80g de queso panela
huevos camarones
• 1/2 pza de aguacate picado para
1 cdita de aceite de oliva para dorar los agregar al pico de gallo
huevos estrellados y que no se peguen GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. FRUTAS 1 GRUPO EQ.
VERDURAS 1
GRUPO EQ. FRUTAS 1 VERDURAS 1 VERDURAS 1
CEREALES S/G 2
VERDURAS 1 VERDURAS 1 A Y G C/P 1 CEREALES S/G 3
CEREALES S/G 2 PROTEÍNAS MBAG 5
A Y G c/P 1 LEGUMBRE4S 1
¿PROTEÍNAS MAG 2 A Y G S/P 1
PROTEÍNAS BAG 3
AAG 2
A Y G S/P 1 A Y G S/P 1
560 Kcal 155 Kcal 410 Kcal 155 Kcal 565 Kcal 42
MENÚ 1: Pág. 44 MENÚ 5: Pág. 48
• Sopes de picadillo de cerdo • Baguette de queso y jamón
• Ensalada de pollo primavera • Pera con yogur y almendras
• Cubitos de atún con queso a la mexicana • Pechuga a la mexicana
• Fresas con coco
• Pasta de conchitas con huevo
MENÚ 2: Pág. 45
• Molletes de jamón y queso panela MENÚ 6: Pág. 49
• Enchiladas verdes de pollo gratinadas • Burritos de huevo con jamón
MENÚ 3: Pág. 46
• Frutos del bosque con yogur
• Pechuga asada con ensalada
• Kiwi con queso cottage y amaranto
Kcal
• Quesadillas de jamón
• Omelette de jamón y ejotes
• Mango y fresa con yogur y avena MENÚ 7: Pág. 50
• Tallarines con pollo y brócoli a la crema • Torta de huevo a la mexicana
• Ensalada veraniega • Plátanos con yogur y avena
• Hamburguesa de pavo con ensalada
MENÚ 4: Pág. 47 • Carnitas de atún
• Aguacate relleno de atún MENÚ 8: Pág. 51
• Pan tostado con requesón • Sopes de pollo
• Carne de cerdo con champiñones y queso • Arroz con camarones y pimientos
• Espagueti con pollo y jamón • Tacos de carne molida
43
MENÚ 9: Pág. 52 MENÚ 11: Pág. 54
• Omelette mexicano • Burrito hawaiano y yogur con fruta
• Ensalada frutal con aderezo de aguacate • Pechuga rellena de frijoles refritos gratinada con
• Pechugas rellenas de zanahoria, apio y queso queso Oaxaca
• Yogur con manzana y zanahoria • Tacos de molida de res con longaniza
Kcal
MENÚ 10: Pág. 53
• Baguette con frijoles y queso manchego • Torta de huevo con queso panela
• Gelatina con yogur y pan tostado con mermelada • Queso cottage con mango, granola y amaranto
• Tacos placeros • Arroz margarita
• Ensalada de pollo y albahaca • Yogur con manzana y zanahoria
• Ensalada pastora
43
MENÚ 1
DESAYUNO COMIDA CENA
SOPES DE PICADILLO DE CERDO ENSALADA DE POLLO PRIMAVERA CUBITOS DE ATÚN CON QUESO A LA MEXICANA
• 1 taza de mix de vegetales chícharo y zanahoria • 2 tazas de pico de gallo (sustituir el chile por apio)
• 3 tazas de espinaca
• 3 sopes de maíz • 2 paquetes de galletas salmas
• 1 taza de jitomate cherry
• ½ taza de frijoles refritos untados en los sopes • 90g de cubos de atún DOLORES
• 1 taza de manzana en cubos
• 120g de carne molida de cerdo • 80g de queso panela
• 1 ½ taza de croutones
• 1 cdita de mantequilla para cocinar el picadillo • 1/2 pza de aguacate verde
• 150g de pechuga de pollo en cubos asada
• 1/2 pza de aguacate verde
• 1 cdita de aceite de oliva para aderezar la ensalada
• 7 nueces troceadas FRUTA CON GELATIINA
YOGUR CON FRUTA y GELATINA (postre) • 1 taza de gelatina light
• 1 taza de melón picado
• 1 taza de yogur natural
GRUPO EQ. • 1 taza de fruta GRUPO EQ.
VERDURAS 1 GRUPO EQ
• 7 nueces troceadas FRUTAS 1 . VERDURAS 2
VERDURAS 2 FRUTAS 1
• 1 taza de gelatina light CEREALES S/G 23
FRUTAS 1 CEREALES S/G 2
LEGUMBRES 1
CEREALES S/G 3 PROTEINAS MBAG 3
LECHE 1 BAG 2
PROTEINAS MBAG 5
PROTEINAS BAG 3
A Y G S/P 1 A Y G S/P 1
A Y G S/P 2 C/P 1 AZÚCARES S/G 1
C/P 1
44
MENÚ 2
DESAYUNO COMIDA CENA
• 1 tazas de pico de gallo (sustituir el chile por apio) • 1 taza de salsa verde para enchiladas LA COSTEÑA • 1 taza de lechuga italiana picada
• 1 pza de bolillo sin migajón • 3 tortillas de maíz • 1 taza de jitomate picado
• 1/2 taza de frijoles refritos untados en el bolillo • 150g de pechuga de pollo deshebradas • 2 paquetes de galletas salmas
• 2 rebanadas de jamón de pavo • 2 rebanadas delgadas de queso manchego • 120g de carne de res deshebrada
• 160g de queso panela • 1 cda de crema acida • 1/2 pza de aguacate
YOGUR CON FRUTA Y MERMELADA (postre) FRUTA CON NUECES (postre) GELATINA CON FRUTA (postre)
• 1/2 taza de yogur natural • 1 taza de melón • 1 taza de mango picado
• 4 cditas de almendras fileteadas • 7 nueces troceadas • 1/2 taza de yogur natural GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
• 2 cda de mermelada GRUPO
VERDURAS
EQ.
1 VERDURAS 2 • 1 taza de gelatina light VERDURAS 2
45
MENÚ 3
• 1 taza de ejotes picados • 1 taza de mango • 2 tazas de brócoli hervido picado • 3 tazas de espinaca baby + 1 taza de pepino
• 2 tortillas de maíz • 1 taza de fresas • 2 tazas de tallarines hervidos • 10 almendras
• 1/2 taza de mix de amaranto y avena en • 1/2 taza de frijoles refritos • 1 taza de durazno natural
• 1 clara de huevo
hojuelas • 120g de pechuga de pollo en cubos • 2 paquetes de galletas salmas para acompañar la
• 2 rebanadas de jamón balance • 2 cdas de crema acida
• 2 huevos • 1 taza de yogur natural ensalada
• 1 1/2 cda de coco rallado • 1 cdita de mayonesa light • 80g de queso panela en cubos
• 1 cdita de mantequilla para cocinar el huevo • 1 "espraysazo" de aceite PAM para
• 1 pza de fruta de postre • 14 nueces troceadas • 1/2 pza de aguacate verde untado en las galletas
cocinar los cubos de pechuga
• 1 tazas de gelatina light en cubos • 1 cdita de aceite de oliva para "aderezar" la
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
ensalada
FRUTAS 1
FRUTAS 2 VERDURAS 2 GRUPO EQ.
VERDURAS 1
CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 4 FRUTAS 1
CEREALES S/G 2
LECHE 1 LEGUMBRES 1 VERDURAS 2
PROTEINAS MBAG 1 CEREALES S/G 2
MAG 2 A Y G S/P 1 PROTEÍNAS MBAG 4
C/P 2 PROTEINAS BAG 2
A Y G S/P 1 A Y G S/P 3
LIBRES EN ENERGÍA 1
A Y G S/P 2
AGUACATE RELLENO DE ATUN PAN TOSTADO CON REQUESON CARNE DE CERDO CON CHAMPIÑONES Y ESPAGUETTI CON POLLO Y JAMON
QUESO
• 1 aguacate • 1 pza de pan tostado • 2 tazas de champiñones picados • 1 taza de champiñones + 1 taza de apio picado
• 2 paquetes de galletas salmas para • 3 cdas de requesón para untar en las • 3 tortillas de nopal para acompañar el • 1/2 taza de espagueti cocido
acompañar el aguacate tostadas guisado • 60g de pollo en fajitas
• 1/ taza de frijoles refritos (guarnición) • 1/2 pza de aguacate para untar en las • 160g de carne de cerdo en cubos • 2 rebanadas de jamón balance
• 1 lata de atún en agua tostadas • 30g de queso Oaxaca • 2 cda de crema acida para revolver con todos
LICUADO: FRUTA CON ALMENDRAS Y COCO • 1 cdita de mantequilla ó AOVE para los ingredientes
• 1 taza de leche deslactosada y descremada • 1 taza de melón picado cocinar el guisado • 1 cdita de mayonesa light
• 1 plátano mediano • 4 cditas de almendra fileteada + 7 • 1 pieza de fruta de postre
• canela y vainilla al gusto nueces troceadas GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ. FRUTAS 1
FRUTAS 2 GRUPO EQ. VERDURAS 2
VEDURAS 2
CEREALES S/G 2 FRUTAS 1 CEREALES S/G 1
CEREALES S/G 2
LEGUMBRES 1 CEREALES S/G 2 PROTEÍNAS BAG 4
PROTEÍNAS MBAG 2
PROTEINAS MBAG 1 AAG 1
LECHE 1 BAG 1
A Y G S/P 1 A Y G S/P 1 A Y G S/P 3
PROTEÍNAS MBAG 3
C/P 2
A Y G S/P 3
BAGUETTE DE QUESO Y JAMON PERA CON YOGUR Y ALMENDRAS PECHUGA A LA MEXICANA FRESAS CON COCO Y PASTA DE CONCHITAS CON HUEVO
CON ENSALADA ALMENDRAS
• Ensalada: 1 taza de espinaca baby + 1 taza • 1 taza de pera • 2 tazas de pico de gallo (sustituir el • 1 taza de fresas • 2 tazas de ejote
de jitomates cherry + 1 manzana en cubos
• 1 taza de yogur natural chile por apio o pimiento morrón) • 1 1/2 cda de coco rallado • 1 taza de pasta de conchitas
• 1 pan mini baguette • 3 tortillas de nopal para acompañar el cocida
• 1 ½ cda de coco rallado • 4 cditas de almendra
• ½ taza de frijoles refritos untados en el pan guisado • 2 huevos
• 2 rebanadas de jamón BALANCE • 4 cditas de almendra fileteada fileteada.
• 120g de pechuga de pollo aplanada • 1 cdita de mantequilla o
• 80g de queso panela
• 1 cdita de mantequilla o AOVE para AOVE para cocinar los
• 1 cdita de mayonesa para untar en el pan
• 1/2 pza de aguacate verde para untar en el cocinar la pechuga con el pico de gallo huevos revueltos
pan • 1/2 pza de aguacate como guarnición
• 1 pza de fruta de postre
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ. GRUPO EQ.
FRUTAS 1 GRUPO EQ.
FRUTAS 1 FRUTAS 1 VERDURAS 2
CEREALES S/G 3 FRUTAS 2
LECHE 1 VERDURAS 2 CEREALES S/G 2
LEGUMBRES 1 CEREALES S/G 2
A Y G S/P 1 CEREALES S/G 1 PROTEÍNAS MAG 2
PROTEÍNAS BAG 3 A Y G S/P 1
C/P 1
PROTEÍNAS MBAG 4 C/P 1 A Y G S/P 1
A Y G S/P 2
A Y G S/P 2
645 Kcal 270 Kcal 430 Kcal 375 Kcal 385 Kcal 48
MENÚ 6
BURRITOS DE HUEVO FRUTOS DEL BOSQUE CON PECHUGA ASADA CON KIWI CON QUESO COTTAGE Y QUESADILLAS DE JAMON
CON JAMON YOGUR ENSALADA AMARANTO
• 1 taza de pico de gallo (sustituir el chile • ½ taza de fresas + ½ taza de • 2 tazas de ensalada mixta (espinacas, • 1 taza de kiwi • 2 tazas de ensalada mixta
por apio o pimiento morrón verde) blueberries lechuga, jitomate, pepino) • 3 cdas de queso cottage (espinacas, lechuga, jitomate,
• 2 tortillas de harina • 1 taza de yogur natural • 1 1/2 taza de puré de papa (guarnición) • 7 nueces troceadas pepino como guarnición)
• 1/2 taza de frijoles refritos • 1 1/2 cda de coco rallado • 90g de pechuga de pollo aplanada • 1/4 taza de amaranto • 2 tortillas de maíz
• 2 rebanadas de jamón balance • 4 cditas de almendra • 1 cdita de mantequilla o aove para asar • 2 rebanadas de jamón balance
• 2 huevos fileteada la pechuga • 40g de queso panela
• 1 cdita de mantequilla o aove para • ½ taza de avena en hojuelas • 1 pza de fruta de postre • 1 aguacate hecho guacamole
cocinar el huevo
• 1 pza de fruta de postre
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ. GRUPO EQ.
GRUPO EQ. VERDURAS 2
FRUTAS 1 FRUTAS 1 FRUTAS 1
FRUTAS 1 CEREALES S/G 2
VERDURAS 2 CEREALES S/G 1
VERDURAS 1 CEREALES S/G 1
CEREALES S/G 3 PROTEINAS MBAG 1 PROTEÍNAS BAG 2
CEREALES C/G 2 LECHE 1
PROTEÍNAS MBAG 3 A Y G C/P 1 A Y G S/P 2
LEGUMBRES 1 A Y G S/P 1
C/P 1 A Y G S/P 1
PROTEÍNAS BAG 1
MAG 2
A Y G S/P 1
685 Kcal 340 Kcal 485 Kcal 240 Kcal 390 Kcal 49
MENÚ 7
TORTA DE HUEVO A LA MEXICANA PLATANOS CON YOGUR AVENA Y HAMBURGUESA DE PAVO CON
CACAO CARNITAS DE ATÚN
ENSALADA
51
MENÚ 9
OMELETTE MEXICANO ENSALADA FRUTAL CON PECHUGAS RELLENAS DE YOGUR CON MANZANA Y PESCADO ENVUELTO EN JAMÓN
ADEREZO DE AGUACATE ZANAHORIA, APIO Y QUESO ZANAHORIA
• 1 taza de pico de gallo (sustituir el chile • 2 tazas de espinaca • 1/2 zanahoria picada en julianas PARA EL YOGUR: PARA LA ENSALADA:
por apio o pimiento morrón) • 2 naranjas cortadas sin gajo • 1/4 taza de apio picado • 1 taza de zanahoria picada
• 1 taza de pimiento morrón picado
• 60g de totopos horneados como muestra la imagen • 1 taza de pure de papa (guarnición) • 1 manzana picada
• 1 taza de arroz
• 1/4 taza de frijoles refritos • 1 taza de croutones • 120g de pechuga de pollo aplanada para • 1/2 taza de yogur natural sin
• 1/4 taza de garbanzos
• 2 huevos • 1/4 taza de yogur natural rellenar azúcar
• 80g de pescado
• 30g de queso Oaxaca • 1/2 pza de aguacate • 40g de queso panela • 1 1/2 cda de coco rallado
• 4 rebanadas de jamón
• 1 cdita de aceite de oliva para cocinar el • 7 nueces • 1 cdita de aceite de oliva para cocinar la • 7 nueces
• 1 cdita de aceite de oliva para freír el
omelette pechuga • 2 galletas de arroz inflado
pescado envuelto en jamón
Las galletas de arroz son para
acompañar el yogur
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
GRUPO EQ. VERDURAS 1
VERDURAS 1 VERDURAS 1 GRUPO EQ.
FRUTAS 2 CEREALES S/G 2
CEREALES S/G 2 FRUTAS 1
CEREALES S/G 2 VERDURAS 1 LEGUMBRES 0-5
PROTEÍNAS MBAG 4 CEREALES S/G 1
LEGUMBRES 0.5 CEREALES S/G 1
BAG 1 PROTEÍNAS MBAG 2
VERDURAS 1
PROTEÍNAS MAG 2 LECHE 0.5 A Y G S/P 1 BAG 2
AAG 1 LECHE 0.5 A Y G S/P 1
A Y G S/P 1
A Y G S/P 1 C/P 1 A Y G S/P 1
C/P 1
520 Kcal 377.5 Kcal 425 Kcal 317.5 Kcal 460 Kcal 52
MENÚ 10
• 1 tza de pico de gallo (sustituir el chile por • PARA LA GELATINA: • 1 tza de pico de gallo (sustituir el chile por • 2 tazas de albahaca lavada y desinfectada
apio o pimiento morrón) • 1 taza de mango apio o pimiento morrón) • 1/2 pza de pera grande
• 1 pza de baguette • 1 taza de yogur natural sin azúcar • 2 tortillas de maíz
• 14 nueces troceadas • 1 tza de croutones
• 1/2 taza de frijoles refritos bajos en grasa • 80g de queso panela • 120g de pechuga de pollo hervida y
marca Iaadora • 1 taza de gelatina de tu sabor favorito • 2 rebanas de jamón de pechuga de pavo
picada en cubitos (mezclar todo y agregar deshebrada previamente
• 75g de queso manchego balance san Rafael • 1 cdita de aderezo mil islas
• 1/2 pza de aguacate picado en el pico de como topping las nueces) • 1 pieza mediana de aguacate hecho
gallo PARA EL PAN TOSTADO: guacamole
• 1 pza de fruta de postre • 1 pza de pan tostado cero cero
• 1 cda de mermelada de tu sabor favorito
GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. FRUTAS 1
GRUPO EQ. VERDURAS 1
FRUTAS 1 VERDURAS 1
FRUTAS 1 CEREALES S/G 2
VERDURAS 1 CEREALES S/G 2
CEREALES S/G 1 PROTEÍNAS BAG 3
CEREALES S/G 3 PROTEÍNAS MBAG 4
LECHE 1
LEGUMBRES 1 A Y G S/P 2 A Y G S/P 1
A Y G C/P 2
PROTEÍNAS AAG 3
A Y G S/P 1 AZÚCARS S/G 4
BURRITO HAWAIANO CON POLLO Y YOGUR CON PECHUGA RELLENA DE FRIJOLES REFRITOS TACOS DE MOLIDA DE RES CON
FRUTA GRATINADA CON QUESO OAXACA LONGANIZA
695 Kcal
PROTEÍNAS BAG 2
A Y G S/P 1 PROTEÍNAS MBAG 4 MAG 2
C/P 1 AAG 1 A Y G S/P 1
54
ZÚCARES S/G 2 A Y G S/P 2
MENÚ 12
TORTA DE HUEVO CON QUESO COTTAGE CON MANGO, ARROZ MARGARITA YOGUR CON MANZANA Y ENSALADA PASTORA
QUESO PANELA GRANOLA Y AMARANTO ZANAHORIA
• 1 taza de pico de gallo (sustituir el • 1 taza de mango picado • 1/4 taza de apio • 1/2 taza de cereal de hojuelas • 1/2 taza champiñones cortados
chile por apio o pimiento morrón) para • 1/4 taza de amaranto • ½ pza de pimiento morrón picado en cubitos de maíz puede ser korn flakes • 1/2 pza de pimiento morrón picado en tiras
rellenar la torta • 3 cdas de granola • 1 tza de arroz hervido aunque de preferencia buscar • 1 taza de pasta de pluma previamente
• 1 bolillo • 6 cdas de queso cottage LOS • 120g de pechuga de pollo en cubitos uno que no tenga azúcar hervida
• 40g de queso panela VOLCANES previamente asada añadida • 150g de pechuga de pollo deshebrada
• 2 huevos revueltos con el queso panela • 7 nueces troceadas • 1 rebanada de tocino picada • 1 taza de plátano picado previamente hervida
• 1 cdta de mayonesa para untar en el • 1 cdira de aceite de oliva para asar la • 1 taza de yogur natural sin • 50g de cubitos de queso manchego
bolillo antes de rellenar} pechuga azúcar marca DANONE • 1 cdita de aceite de oliva para aderezar la
• 1 "esprayzaso" de aceite PAM para NATURAL ensalada
cocinar los huevos
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
VERDURAS 1
VERDURAS 1 FRUTAS 1 GRUPO EQ.
CEREALES S/G 2
CEREALES S/G 3 CEREALES S/G 1 GRUPO EQ. VERDURAS 1
C/G 1 PROTEÍNAS MBAG 4
FRUTAS 1 CEREALES S/G 2
PROTEÍNAS MAG 2 PROTEÍNAS BAG 2 A Y G S/P 2 CEREALES S/G 1
BAG 1 PROTEÍNAS MBAG 5
A Y G S/P 1 A Y G C/P 1 LECHE 1
AAG 2
A Y G S/P 1
485 Kcal 425 Kcal 415 Kcal 225 Kcal 610 Kcal 55
MENÚ 1: Pág. 58 MENÚ 5: Pág. 62
• Huevo con queso, jamón y ejotes • Atún con pan
• Alambre de atún a la hawaiana • Higos con yogur
• Ensalada de pollo con nueces • Tacos de cerdo con pimientos
• Smoothie de fresas
• Tostadas de frijol con huevo estrellado
MENÚ 2: Pág. 59
• Milanesa de cerdo a la BBQ con papas y ensalada MENÚ 6: Pág. 63
• Arroz a la mexicana con pollo • Huevos a la Oaxaqueña
2400
• Sopes de huevo • Requesón con frutos rojos
• Carne molida de cerdo con frijoles
MENÚ 3: Pág. 60 • Hojuelas de maíz con plátano
• Burritos de carne deshebrada con longaniza • Pechuga asada con ejotes y camote
Kcal
• Guayaba con yogur y nueces
MENÚ 7: Pág. 64
• Pasta con bistec tipo Yakisoba
• Tostadas de atún isleño • Gringas de pollo
• Tacos de picadillo de pollo
Pág. 61 • Nopal con queso asado
MENÚ 4:
• Torta de jamón con queso MENÚ 8: Pág. 65
• Pan tostado con plátano • Burritos de carne deshebrada con longaniza
• Fajitas de pollo con arroz y brócoli • Guayaba con yogur y nueces
• Sopes de nopal con queso gratinado y pico de gallo • Pasta con bistec tipo Yakisoba
• Tostadas de atún isleño
56
MENÚ 9: Pág. 66 MENÚ 11: Pág. 68
• Rollitos primavera • Omelette de espinacas con champiñón y queso Oaxaca
• Tallarines multicolor • Arroz con leche
• Ensalada de garbanzo • Pechuga en salsa de jitomate con papas y chícharos
• Manzana con queso panela
• Tostadas de ensalada rusa de pollo
Kcal
• Enchiladas veracruzanas
• Papaya con manzana y amaranto • Ensalada mar y tierra
• Albóndigas de pollo rellenas de queso Oaxaca • Pan tostado con mermelada y plátano
• Ensalada de manzana y apio • Bisteces en salsa verde con papas y nopales
• Alambre de pechuga con jamón y nopales • Quesadillas de carne deshebrada con champiñones
57
MENÚ 1
DESAYUNO COMIDA CENA
HUEVO CON QUESO, JAMON Y EJOTES ALAMBRE DE ATÚN A LA HAWAIANA ENSALADA DE POLLO
985 Kcal
AAG 2
A Y G S/P 2
58
MENÚ 2
MILANESA DE CERDO A LA BBQ CON ARROZ A LA MEXICANA CON POLLO SOPES DE HUEVO
PAPAS Y ENSALADA
• Ensalada : 1 taza de espinacas + 1 taza de zanahoria • 1 taza de lechuga picada + 1 taza de jitomate rebanado (para
• 2 tazas de pico de gallo (sustituir el chile por pimiento morrón)
poner sobre los sopes)
rallada + 1 taza de piña picada + 1/2 taza de croutones • 2 tazas de arroz cocido
• 3 sopes de maíz
+ 7 nueces para la ensalada • 180g de pechuga de pollo asada cortada en fajitas
• 1 ½ taza de papa picada y cocida (guarnición) • 1/2 taza de frijoles refritos bayos
• 1 cdita de AOVE o de mantequilla para cocinar la pechuga
• 120g de milanesa de cerdo • 2huevos revueltos
• 1 cdita de aove o de mantequilla para cocinar la • 2 cdas de crema acida
• MELON CON YOGUR Y COCO (postre)
milanesa • 1 cdita de mantequilla o de AOVE para cocinar el huevo
• 1 taza de melón
• 1/2 pza de aguacate verde como guarnición • 1 taza de yogur natural
• 4 cdas de salsa BBQ (agregar cuando se este cociendo PLÁTANOS CON NUECES (postre)
• 1 1/2 cda de coco rallado
la milanesa en el sartén) GRUPO EQ. • 7 nueces troceadas GRUPO EQ.
GRUPO
FRUTAS
EQ.
1
FRUTAS 1 • 1 taza de plátano picado FRUTAS 1
VERDURAS 2
VERDURAS 2
VERDURAS 1 CEREALES S/G 4
CEREALES S/G 3
CEREALES S/G 4
LECHE 1
LEGUMBRES 1
PROTEÍNAS BAG 3
PROTEÍNAS MBAG 6
PROTEÍNAS MAG 2
A Y G S/P 2
A Y G S/P 2
C/P 1 A Y G S/P 3
59
MENÚ 3
DESAYUNO COLACION COMIDA CENA
BURRITOS DE CARNE DESHEBRADA GUAYABA CON YOGUR Y PASTA CON BISTEC TIPO YAKISOBA TOSTADAS DE ATUN ISLEÑO
CON LONGANIZA NUECES
• Ensalada : 2 tazas de espinacas + 1 • 2 tazas de guayaba picada • 1 taza de zanahoria picada en trozos • 1/2 taza de pimiento morrón
taza de zanahoria rallada (guarnición) • 1/2 taza de avena en hojuelas medianos • 1/2 taza de cebolla picada
• 3 tortillas de harina • 1/2 taza de amaranto • 1 taza de brócoli picado • 1 taza de elote desgranado
• 1/2 taza de frijoles refritos para untar • 1 taza de yogur natural • 1 1/2 taza de espagueti cocido • 2 tostadas de maíz horneado
en las tortillas • 1 1/2 cda de coco rallado • 180g de carne de res en fajitas • 1 1/2 lata de atún en agua
• 60g de carne deshebrada de res cocida • 14 nueces • 1 cdita de AOVE o mantequilla para • 1 cdita de mayonesa para revolver con los
• 45g de longaniza de primera cocida cocinar el bistec ingredientes
• 1/2 pza de aguacate • Unas gotas de salsa maggi • 4 cditas de ajonjolí (como topping)
GRUPO EQ.
Revolver pimiento, elote, cebolla y atún con la
GRUPO
VERDURAS
EQ.
2
FRUTAS 2 GRUPO EQ. mayonesa, servir sobre las tostadas
CEREALES S/G 2 VERDURAS 2
CEREALES C/G 3 CEREALES S/G 3 GRUPO EQ.
LECHE 1
LEGUMBRES 1 VERDURAS 1
PROTEÍNAS MBAG 6
A Y G S/P 1 CEREALES S/G 3
PROTEÍNAS MAG 3 C/P 2 A Y G S/P 1
PROTEÍNAS MBAG 4
A Y G S/P 1
A Y G S/P 1
C/P 1
• 1 taza de lechuga + 1 pza de jitomate • 1 taza de plátano rebanado • 2 tazas de brócoli hervido • 2 pzas de nopal medianas
pequeña en rodajas para rellenar la torta • 1 pza de pan tostado • 1 1/2 taza de arroz al vapor • 1 taza de pico de gallo
• 1 pza de fruta de postre • 1 taza de leche para acompañar • 240g de fajitas de pollo • 2 tortillas para acompañar el platillo
• 1 bolillo ó telera sin migajón con el pan • 1 cdita de mantequilla o AOVE para • 120g de queso Oaxaca
• 2 rebanadas de jamón • 1 1/2 cda de coco rallado como cocinar las fajitas • 1 aguacate verde hecho guacamole
• 120g de queso panela topping • 1/2 pza de aguacate como
• 1/2 pza de aguacate para untar en el pan • 2 cdas de crema de cacahuate para guarnición
• ½ taza de frijoles refritos untados en el untar en el pan
pan. • 7 nueces troceadas como topping
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
GRUPO EQ.
VERDURAS 1 VERDURAS 2
GRUPO EQ. VERDURAS 2
FRUTA 1 CEREALES S/G 2
FRUTAS 1 CEREALES S/G 3
CEREALES S/G 3 CEREALES S/G 1 PROTEÍNAS AAG 3
PROTEÍNAS MBAG 8
LEGUMBRES 1 LECHE 1 A Y G S/P 2
A Y G S/P 2
PROTEÍNAS BAG 4 A Y G S/P 1
A Y G S/P 1 C/P 3
ATUN CON PAN HIGOS CON YOGUR TACOS DE CERDO CON PIMIENTOS SMOOTHIE DE FRESAS TOSTADAS DE FRIJOLES CON
HUEVO ESTRELLADO
• 1 taza de lechuga + 1 pimiento • 1 taza de hijos picados • 2 tazas de pimiento morrón • 2 tazas de fresas picadas • Ensalada como guarnición: 3 tazas d
pequeño picado • 1 taza de yogur natural • 3 tortillas de harina • 1/2 taza de leche espinaca + 1 taza de jitomate cherry
• 2 piezas de pan integral • 1 1/2 cda de coco rallado • 120g de carne de cerdo (falda) en • 1/2 taza de yogur natural + 1/2 taza de croutones
• 2 sobres de atún en agua • 4 cditas de almendra fajitas • 1 1/2 cda de coco • 3 tortillas de maíz horneado
• 1/2 pza de aguacate fileteada • 1/2 pza de aguacate hecho rallado como topping • 1/2 taza de frijoles refritos para untar
• ½ taza de avena en guacamole • 2 piezas de pan tostado en las tostadas
hojuelas • 3 huevos estrellados
• ¼ taza de amaranto • 1 cdita de aove o de mantequilla para
GRUPO EQ. GRUPO EQ. GRUPO EQ.
freír los huevos
VERDURAS 1 GRUPO EQ.
FRUTAS 1 VERDURAS 2
CEREALES S/G 2 FRUTAS 2 GRUPO EQ.
CEREALES S/G 2 CEREALES C/G 3
CERELAES S/G 2 VERDURAS 2
PROTEÍNAS MBAG 4 LECHE 1 PROTEÍNAS BAG 3
LECHE 1 CEREALES S/G 3
A Y G S/P 1 A Y G S/P 1 A Y G S/P 1
A Y G S/P 1 LEGUMRBES 1
C/P 1
PROTEÍNAS MAG 3
A Y G S/P 1
370 Kcal 410 Kcal 605 Kcal 400 Kcal 650 Kcal 62
MENÚ 6
REQUESON CON FRUTOS CARNE MOLIDA DE CERDO CON HOJUELAS DE MAÍZ CON PECHUGA ASADA CON CAMOTE
HUEVOS A LA OXAQUEÑA
ROJOS FRIJOLES PLÁTANO Y EJOTES
• 1 taza de calabacita picada + 1 • 1 taza de blueberries • 1 taza de pimiento morrón verde • 2 tazas de plátano • 1 taza de ejotes
taza de champiñones picados • 1 taza de frambuesas • 2 tortillas de maíz • 30g de maíz en hojuelas • 1 camote mediano cocido
• 2 tortillas de maíz • 2 rebanadas de pan tostado • 1/2 taza de frijoles bayos • 4 cditas de almendras • 150g de pechuga
• 2 huevos • 2 rebanadas de requesón • 160g de carne de cerdo molida fileteadas • 1 cdita de aove o de
• 120g de queso Oaxaca • 7 nueces • 1/2 pza de aguacate mantequilla para cocinar la
• 1 cdita de aove o de mantequilla pechuga
para freír los huevos • 1/2 pza de aguacate verde
• 1/2 pza de aguacate verde
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ. VERDURAS 1
FRUTAS 2 VERDURAS 1
VERDURAS 2 FRUTAS 2 CEREALES S/G 2
CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 2
CEREALES S/G 2 CEREALES S/G 2 LEGUMBRES 1
A Y G C/P 1 PROTEÍNAS MBAG 5
PROTEÍNAS MAG 2 PROTEÍNAS MBAG 2 PROTEÍNAS BAG 4
AAG 3 A Y G S/P 2
A Y G S/P 2 A Y G C/P 1 A Y G S/P 1
730 Kcal 410 Kcal 550 Kcal 200 Kcal 455 Kcal 63
MENÚ 7
DESAYUNO COMIDA CENA
• 1 taza de pimiento morrón • 1 taza de chícharo 1 taza de zahoria picada en cubos • 2 nopales
• 3 tortillas de harina pequeños • 1 1/2 taza de arroz al vapor como guarnición
• 120g de pechuga de pollo en fajitas • 4 pzas de tortilla de maíz • 120g de queso panela
• 60g de queso Oaxaca • 150g de pechuga de pollo molida • 1 cdita de aove o de mantequilla para cocinar los nopales
• 1/2 pza de aguacate • 1 cdita de AOVE o de mantequilla para cocinar la el con el queso
MELON CON ALMENDRAS: picadillo MANGO CON COCO RALLADO Y NUECES
• 1 taza de melón • 1/2 pza de aguacate verde • 1 taza de mango
• 4 cditas de almendras fileteadas FRESAS CON NUECES • 1 1/2 cda de coco rallado
• 1 taza de fresas • 7 nueces
GRUPO
VERDURAS
EQ.
2
• 7 nueces GRUPO EQ. GRUPO EQ.
FRUTAS 1 FRUTAS 1
FRUTAS 1
VERDURAS 2 VERDURAS 2
CEREALES C/G 3
CEREALES S/G 4 CEREALES S/G 3
PROTEÍNAS MBAG 4
PROTEÍNAS MBAG 5 PROTEÍNAS BAG 3
AAG 2
A Y G S/P 1
A Y G S/P 2 A Y G S/P 2
C/P 1
C/P 1 C/P 1
GRUPO EQ.
• 1 cdita de mayonesa para untar en el pan GRUPO EQ.
GRUPO EQ. VERDURAS 1 • 1 cda de salsa teriyaki. VERDURAS 2
VERDURAS 1 FRUTA 2 CEREALES S/G 3
GRUPO EQ.
CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1
VERDURAS 2 PROTEÍNAS AAG 3
PROTEÍNAS BAG 3 PROTEÍNAS MBAG 2 FRUTAS 1 A Y G S/P 1
MAG 3
A Y G S/P 1 LECHE 1 CEREALES S/G 2
A Y G S/P 2 PROTEÍNAS MBAG 6
C/P 2
A Y G S/P 2
AZÚCARES S/G 1
AZÚCARES S/G 1
ENCHILADAS VERACRUZANAS PAPAYA CON MANZANA, ALBÓNDIGAS DE POLLO ENSALADA DE ALAMBRE DE PECHUGA CON
PLÁTANO Y AMARANTO RELLENAS DE QUESO OAXACA MANZANA CON APIO JAMÓN Y NOPALES
• 1/2 tza de champiñones cortados • 1/2 tza de papaya picada • 2 nopales picados • 1 tza de espinaca • 1/4 de cebolla picado en tiritas
• 1/2 taza de cebolla picada • ½ taza de plátano picado • 1/2 taza de salsa verde para • 1/2 tza de apio picado • 2 nopales picados
• 3 tortillas de maíz • 1 taza de manzana picada enchiladas • 1 manzana picada • 2 tortillas de harina (para acompañar con el
• 1/2 taza de frijoles refritos bajos en grasa • 1/4 tza de amaranto • 1 taza de arroz hervido • 1/2 taza de croutones alambre)
(agregar un poco de agua para que la • 7 nueces troceadas • 1/2 tza de frijoles refritos bajos en • 120g de pechuga de pollo
consistencia quede líquida y se puedan grasa marca ISADORA • 2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo
bañar bien las • 120g de molida de pollo balance San Rafael
• 2 huevos • 60g de queso Oaxaca • 80g de queso panela en cubitos
• 45g de longaniza de primera asads • 1 /2 pza de aguacate • 1 cdita de aceite de oliva para cocinar todo
• 1 cdita de aceite de oliva para cocinar los (nopales, cebolla jamón, queso y la
huevos pechuga)
GRUPO EQ.
• 1 cda de crema ácida VERDURAS 2
GRUPO EQ. GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ. CEREALES S/G 2 VERDURAS 1 VERDURAS 2
VERDURAS 1 FRUTAS 2 FRUTAS 1
LEGUMBRES 1 CEREALES C/G 2
CEREALES S/G 3 CEREALES S/G 1 CEREALES S/G 1
PROTEÍNAS MBAG 4 PROTEÍNAS MBAG 4
LEGUMBRES 1 A Y G C/P 1 AAG 1 BAG 3
A Y G S/P 1 A Y G S/P 1
PROTEÍNAS MAG 3
A Y G S/P 2
670 Kcal 260 Kcal 715 Kcal 155 Kcal 650 Kcal 67
MENÚ 11
• 1/2 taza de champiñones • 1 manzana 1/2 taza de salsa para enchiladas rojas • 1 manzana picada • 2 tazas de mix de verdura hervidas (chícharo y
• 1 taza de espinaca cortada en chiffonade • 10 pasitas LA COSTEÑA • 80g de queso panela zanahoria)
• 2 rebanadas de pan integral para acompañar • 1 taza de arroz con leche 1/4 taza de chicharos hervidos • 1 1/2 cda de coco rallado • ½ taza de elote desgranado listo para servir LA
el omelette • 1 1/2 cda de coco rallado 1 1/2 taza de papa hervida • 14 nueces trocadas COSTEÑA
• 3 huevos • 14 nueces troceadas 1/2 taza de garbanzos LA COSTEÑA • 1 taza de gelatina (comer • 2 tostadas de maíz horneado
• 30g de queso Oaxaca • Canela en polvo como guarnición sola, no mezclar con los • 120g de pechuga de pollo hervida
• 1 cdita de aceite de oliva para hacer el 120g de pechuga de pollo aplanada y demás ingredientes) • 1 cda de crema acida (para revolver con el mix
omelette asada de verduras, el elote y el pollo)
1 cdita de aceite de oliva para asar la
pechuga
GRUPO EQ.
VERDURAS 2
GRUPO EQ.
GRUPO EQ. GRUPO EQ. CEREALES S/G 3 GRUPO EQ.
VERDURAS 2
VERDURAS 1 FRUTAS W FRUTAS 1
LEGUMBRES 1 CEREALES S/G 2
CEREALES S/G 2 CEREALES S/G 2 PROTEINAS BAG 2
PROTEÍNAS MBAG 4 PROTEÍNAS MBAG 4
PROTEÍNAS MAG 3 LECHE 1 A Y G S/P 1
AAG 1 A Y G S/P 1 C/P 2
A Y G S/P 1 A Y G S/P 1
A Y G S/P 1 AZÚCARES S/G 2
C/P 2
535 Kcal 540 Kcal 585 Kcal 355 Kcal 395 Kcal 68
MENÚ 12
ENSALADA DE MAR Y TIERRA PAN TOSTADO CON MERMELADA Y BISTECES EN SALSA VERDE CON QUESADILLAS DE CARNE DESHEBRADA
PLÁTANO PAPAS Y NOPALES CON CHAMPIÑONES
• 1 pza de plátano • 2 nopales medianos picados en tiras y asados • 1 1/2 taza de champiñón cocido
• 2 tazas de espinaca baby
• 2 piezas de pan tostado cero cero • 1/2 taza de salsa verde para enchiladas LA • 2 tortillas de maíz
• 1 pimiento morrón picado en tiritas
• 5 cditas de mermelada de tu sabor favorito COSTEÑA • 90g de carne deshebrada previamente
• 2 manzanas verde medianas
• 1 taza de yogur natural • 2 tazas de papa picada previamente hervida cocida (puedes pedir falda de res)
• 150g de pescado blanco previamente cocido
• 1/2 tza de frijoles bajos en grasa marca • 1/2 pza de aguacate para untar en las
• 60g de queso Oaxaca en cubitos
ISADORA tortillas
• 1 cdita de aceite de oliva para aderezar la
• 150g de bistec de res
ensalada
• 1 cdita de aceite de oliva para asar el bistec
• 2 aquetes de galetas salmas para acompañar
con los nopales
la ensalada GRUPO EQ. GRUPO EQ.
• 7 nueces FRUTA 2 VERDURAS 1
CEREALES S/G 2 GRUPO EQ. CEREALES S/G 2
GRUPO EQ.
VERDURAS 2
VERDURAS 2 LECHE 1 PROTEÍNAS MAG 3
FRUTAS 2 CEREALES S/G 4
AZÚCARES S/G 2
CEREALES S/G 2 LEGUMBRES 1 A Y G S/P 1
PROTEÍNAS BAG 4
PROTEÍNAS MBAG 5
AAG 2
A Y G S/P 1
A Y G S/P 1
C/P 1
• EQUIVALENTES TOTALES
POR MENÚ
70
71
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos VERDURAS FRUTAS CEREALES AOA AYG LIBRES EN
ENERGIA
Menú 1 HIDRATOS DE CARBONO 35 420 105
MBAG 7 S/P 7
PROTEÍNA 35 420 105 5 1 S/G 4 BAG 2 C/P 1 1
LÍPIDOS 30 360 40
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos VERDURAS FRUTAS CEREALES LEGUMBRES AOA LECHE AYG
HIDRATOS DE CARBONO 40 480 120 MBAG 6
Menú 3 3 3 S/G 3 1 BAG 1 DESCREMADA S/P 4
PROTEÍNA 30 360 90 MAG 1 1 C/P 1
LÍPIDOS 30 360 40
72
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos
FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES AOA AYG
Menú 5 HIDRATOS DE CARBONO 50 600 150 MBAG 4 S/P 2
PROTEÍNA 25 300 75 2 4 S/G 5 1 BAG 3 C/P 2
LÍPIDOS 25 300 33.3
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
HIDRATOS DE CARBONO 44 420 105 MBAG 5
Menú 7 PROTEÍNA 27 420 105 2 4 S/G 4 1 DESCREMADA
1
BAG 1 S/P 3
AAG 1 C/P 1
LÍPIDOS 29 360 40
73
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos
FRUTAS VERDURAS CEREALES LECHE AOA AYG
Menú 9 HIDRATOS DE CARBONO 40 480 120 DESCREMADA MBAG 5 S/P 5
PROTEÍNA 25 300 75 2 3 S/G 5 1 BAG 1 C/P 2
LÍPIDOS 35 420 46.6
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
MBAG 5 S/P 5
MENÚ 3 HIDRATOS DE CARBONO 45 675 168.7
3 4 S/G 5 1 DESCREMADA BAG 2 C/P 1
PROTEÍNA 25 375 93.7
1 AAG 1
LÍPIDOS 30 450 50
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos VERDURAS FRUTAS CEREALES AOA LECHE AYG AZUCARES LIBRES EN
ENERGIA
MENÚ 4 HIDRATOS DE CARBONO
PROTEÍNA
41
35
616
532
154
133 3 1 S/G 6 MBAG 2 DESCREMADA S/P 3 S/G 1 1
LÍPIDOS 24 360 40 BAG 9 1 C/P 1
76
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LECHE AOA AYG
HIDRATOS DE CARBONO 40 600 150
MENÚ 5 PROTEÍNA 30 450 131.25 2 5 S/G 4 DESCREMADA MBAG 7 S/P 4
1 BAG 2 C/P 1
LÍPIDOS 30 450 50
MAG 2
77
VERDURAS FRUTAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG AZUCARES
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos
MENÚ 9 HIDRATOS DE CARBONO 50 750 187.5
4 3 S/G 4 1
DESCREMADA
MBAG 5
BAG 2 S/P 3 S/G 1
1
PROTEÍNA 25 375 93.75 C/G 1 MAG 2 C/P 1
LÍPIDOS 25 375 41.66
LÍPIDOS 30 450 50
78
79
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES AOA AYG
MBAG 5
MENÚ 1 HIDRATOS DE CARBONO
PROTEÍNA
35
25
630
450
157.5
112.5
3 5 S/G 5 1 BAG 3 S/P 4
C/G 3 MAG 2
LÍPIDOS 35 630 70 AAG 1
80
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LECHE AOA AYG
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
MBAG 5
HIDRATOS DE CARBONO 40 720 180
MENÚ 6 PROTEÍNA 25 450 112.5 2 4 S/G 6 1 DESCREMADA
1
BAG 3
MAG 2
S/P 6
C/P 2
LÍPIDOS 35 630 70
LÍPIDOS 25 450 50
81
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES AOA AYG
82
83
FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG AZÚCARES
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos
HIDRATOS DE CARBONO 45 945 236.25 MBAG 6
MENÚ 1 PROTEÍNA 35 525 131.25 3 4 S/G 8 1 DESCREMADA
1
BAG 6 S/P 5
C/P 3
S/G 2
LÍPIDOS 30 630 70
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
HIDRATOS DE CARBONO 41 864 216
MENÚ 4 PROTEÍNA 24 516 129 4 4 S/G 7 1 DESCREMADA
MBAG 6
BAG 5 S/P 8
1 AAG 1 C/P 2
LÍPIDOS 35 738 82
84
FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos
MENÚ 5 HIDRATOS DE CARBONO
PROTEÍNA
50
20
1050
420
262.5
105 4 5 S/G 8 1 DESCREMADA
MBAG 4
BAG 3 S/P 7
1 MAG 2 C/P 2
LÍPIDOS 30 630 70
85
FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos
MENÚ 9 HIDRATOS DE CARBONO
PROTEÍNA
45
25
945
525
236.25
131.25 3 5 S/G 8 1 DESCREMADA
MBAG
BAG
6
3 S/P 5
1 MAG 2 C/P 2
LÍPIDOS 30 630 70 AAG 1
86
87
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
88
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES LECHE AOA AYG
LÍPIDOS 30 720 80
89
FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMBRES AOA AYG
MACRONUTRIENTE % Kcal Gramos
MBAG 9
MENÚ 5 HIDRATOS DE CARBONO 45 1080 270
3 6 S/G 7 2 BAG 4 S/P 3
PROTEÍNA 30 720 180 C/G 3 MAG 3 C/P 1
LÍPIDOS 25 600 66.66
90
91
YOGUR
JAMÓN MANTEQUILLA
92
QUESO
93
COCO
RALLADO
TORTILLAS
DE NOPAL
94
GALLETAS
DE ARROZ
INFLADO
MAYONESA
95
GALLETAS
DE MAIZ
HORNEADO
TOSTADAS
DE MAIZ
HORNEADO
96
Totopos
Poblanos
horneados
GRANOS DE
ELOTE
MOSTAZA
97
FRIJOLES
REQUESÓN
ESPINACAS
LISTAS
PARA
COMER Zanahorias
98
Leche
deslactosada
TORTILLAS
DE HARINA
CREPAS
GELATINA
99
BOLLOS PARA
HAMBURGUESA
PAN TOSTADO
PAN INTEGRAL
100
PAN PITA
PAN ÁRABE
HUMMUS
101
LECHUGA lista
para comer
CAMARONES
*Pre-cocidos
CREMA DE
CACAHUATE
Queso cottage
102
ATÚN Crema acida
CUBITOS DE
cacao
ATUN DOLORES
103
SOPES DE MAIZ
SALSA BBQ
Granola BAJA
EN GRASA
Molida de res
Pastas
105
CROUTONES
SALSAS VERDE Y
ROJA
GARBANZOS
106
CHOCOLTE
AMARGO
CHISPAS DE
CHOCOLATE
Granola
BAJA EN
GRASA
107
JUGOS VERDES
Y smoothies
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
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