5 RECETAS

EN FAMILIA
SORULLITOS

1
 Ingredientes
•1 Taza de Harina de Maíz Famili.

•1 Taza de agua de panela preparada.

•1 Cucharadita de sal

•Aceite para freir

Preparación
1 Agregue el agua de panela a la Harina de Maíz Famili.
disuelva bien y deje reposar por 3 minutos.

2 Añada sal.

3 Amase bien formando masitas pequeña y dele forma

de bollo.

4 Fríalas en aceite caliente hasta que se doren.

tip sirva como acompañante en el almuerzo o cena.

BUÑUELOS

2
 Ingredientes
•400g de Harina de maíz •Media cucharadita
Famili. de polvo para hornear

•1 Taza de leche. •1/4 taza de azúcar.

•3 huevos •Aceite suficiente para

freir.

Preparación
1 Mezcle Harina de maíz Famili con la leche, los huevos
y el azúcar hasta obtener una masa flexible y lisa.

2 Agregue el polvo para hornear y amase hasta que se

mezcle bien.

3 Arme los buñuelos haciendo bolitas pequeñas,

aproximadamente 3cm de diámetro, suavemente
sin apretar la masa.

4 Caliente el aceite en una olla grande a 160˚C y agregue

unos buñuelos, dejando suficiente espacio para que floten.

5 Fría hasta que estén dorados.

6 Escurra en toallas de papel absorbente. Sirva caliente..
GALLETITAS

3
 Ingredientes
•2 huevos
•300g de Harina de maíz
Famili.
•Media Cucharadita de
polvo para hornear.
•125ml de leche.
•200g azúcar.
•200g mantequilla
derretida
•1 pizca de sal

Preparación
1 Precalentamos el horno a 180˚C.

2 Mezclamos en un bol la Harina de Maíz Famili, azúcar,

levadura, sal, huevos y leche.

3 Cubrimos la bandeja con mantequilla y azucar y con

ayuda de una cuchara vamos colocando porciones de
masa separadas unas de otras.

4 Meter al horno por alrededor de 10-15 minutos en el

centro con calor arriba y abajo.

5 Sacamos del horno y dejamos reposar.

BIZCOCHO DE
HARINA DE MAÍZ

4
 Ingredientes
•300g azúcar •2 huevos

•200g queso parmesano •250ml leche

•125g Harina de Maíz •2 cucharadas de

Famili. mantequilla

•30g maizena •1 pizca de sal

Preparación
1 Precalentamos el horno a 180˚C. Untamos un molde con
mantequilla, espolvoreamos con azúcar y reservamos.

2 En un bol mezclamos los huevos con la leche, el azúcar y

la mantequiella, batimos hasta que este todo bien mezclado
Añadimos la Harina de Maíz Famili y la maizena y luego
agregamos la sal y el queso.

3 Mezclamos todo my bien y vertemos en el molde. Horneamos

durante unos 45-50 minutos. Dejamos enfriar, decoramos
con azúcar, cortamos y servimos.
PANQUECAS

5
 Ingredientes
•1 taza de Harina de Maíz
Famili
•1 cucharadita de miel
•1/2 taza harina todo uso
•2 cucharaditas de polvo
para hornear

•1 cucharadita de sal •2 huevos

•1 taza de agua hirviendo •1 Taza de leche

Preparación
1 Mezclar la Harina de Maíz Famili, la miel y la sal en un bol
mediano. Gregar lentamente el agua hirviendo. Tapar; dejar
reposar par 10 minutos. Añadir la harina todo uso y el polvo
para hornear, revolver hasta mezclar todo.

2 Precalentar una plancha o sartén. Engrasar ligeramente con

mantequilla o aceite

3 Mezclar el huevo y la leche en un bol aparte; agregar a la

mezcla de harina de maiz. Para cada panqueca, pone 1/3 de
taza de la mezcla con una cuchara en la sartén. Cocinar
durante 1-2 minutos hasta que aparezcan burbujas. Voltearlas
y cocinarlas por otro minuto hasta qeu se dore. Repetir con la
mezcla restante. Servir tibios con miel.