Comprensión y Redacción de Textos II

Ciclo 2024-marzo
Semana 2

El informe de recomendación: ejercicio de transferencia

Apellidos y nombres
1. Renzo Barriga

Lee la situación comunicativa.

El Olimpo Peruano es un restaurante y bar con 10 años en el mercado. Tiene múltiples

locales: Centro Cívico, San Juan de Lurigancho, Chorrillos y San Miguel. Sus precios
son cómodos, además de brindar ofertas a sus clientes a través de sus campañas.

Debido a una gran cantidad de quejas de los clientes durante los últimos meses en el
local de San Miguel, la gerente general, la Sra. Margaret Zegarra Pérez, te ha
encomendado a ti, Julio Huerta Sierralta, gerente del local, que analices el problema
de la disminución de ventas y prepares un informe de recomendación para encontrar
las mejores soluciones.

El informe de recomendación deberá respetar la estructura y características

estudiadas en clase.
Esquema de producción
Elabora aquí el esquema de producción del informe.

IP: Causas de la disminución de ventas

IS: Mala experiencia por parte de los comensales
IT: Falta de higiene
IT: Deficiencia en atención al cliente
IT: Engaños publicitarios

IP: Conclusiones
IS: Persistencia del problema
IT: Perdida de clientes
IT: Denuncias por parte de los clientes
IT: Quiebre de la empresa
Versión final

Informe de recomendación N°015-2023-GLSM

A: Sra. Margaret Zegarra Pérez

Gerente General

De: Julio Huerta Sierralta

Gerente del local de San Miguel

Asunto: Informe sobre la disminución de ventas en el local de San Miguel

Fecha: San Miguel, 21 de febrero de 2023

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Tengo el agrado de dirigirme a usted para informarle lo siguiente:

Presentación del problema

Debido a la gran cantidad de quejas presentadas por los clientes, se ha presentado un
problema en la disminución de ventas en el local de San Miguel. Esta situación se ha
presentado desde los últimos meses.

Causas del problema

Ante esta situación se ha realizado un análisis de las causas de la disminución de
venta. La mala experiencia adquirida por parte de los comensales en el
establecimiento “El Olimpo Peruano”, es la principal causa. Según José Guillén, un
consumidor reclamante, observo la falta de higiene en el restaurante; esto puede ser
un problema grave ya que puede poner el riesgo la salud de los clientes. Otra situación
que se da en el local es la deficiencia en la atención al cliente por motivo a que no
todos los empleados asisten a la capacitación del personal, por diversos motivos. Los
engaños publicitarios que se ha visto se deben a problemas con el área de Sistemas
por ello es necesario trabajar de forma correcta junto con ellos para que así se
cumplan las ofertas y promociones.

Conclusiones
A partir del escenario analizado se llega a las siguientes conclusiones. Si en problema
persiste, ocasionará varios aspectos negativos en contra del restaurante. Es decir,
habrá una gran pérdida de clientes, por lo cual el restaurante tendrá que menos
ingresos económicos. Así mismo, habrá denuncias por parte de los comensales,
quienes se darán cuenta de los engaños publicitarios; tanto así que muchas personas
optarán por dejar de ir al restaurante. Esto traerá por consecuencia que el restobar
caiga en quiebra, debido a que habrá una gran decadencia de ventas. Por
consiguiente, todo esto conllevará a que la imagen del restobar sea duramente
cuestionada.

Recomendaciones
Se sugiere tomar las siguientes medidas:
1. Se debe realizar la limpieza completa del local todos los días. De esta manera, el
local dará una buena impresión a los clientes.
2. Se debe implementar las capacitaciones en horarios accesibles a los trabajadores
sobre como atender a los clientes correctamente desde que ingresan hasta que se
retiran. Así, el personal podrá asistir y mejorar el trato al cliente.
3. Se debe mejorar la comunicación con el área de sistemas para establecer ofertas
que se puedan cumplir. Con esto, los comensales no se sentirán estafados ni
engañados por la empresa.

Es todo cuanto tengo que informar a usted

Saludos cordiales,

Julio Huerta Sierralta

Gerente del local de San Miguel
Anexos:
Reporte de limpieza de comedor Febrero 2023 (13-19)
Encuesta sobre satisfacción al cliente, meses enero-febrero 2023 (600encuestados)