Nutrición Avanzada

Trabajo Individual

Momento Inicial – Fase 2 Materias primas en la alimentación animal

Integrantes:

Gumer Fabián arenas Saldaña- 1120583952

Tutora:

Jorge Eduardo Tibaduiza Vargas

Grupo: 201501_34

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia UNAD

ECAPMA: Escuela De Ciencias Agrícolas, Pecuarias Y Del Medio

Ambiente.

Zootecnia
 Alimentos Convencionales y no convencionales
1) Con palabras propias definir los siguientes conceptos.

1. Alimento convencional 2. Alimento no convencional

Los alimentos convencionales, es decir,
los alimentos producidos artificialmente
con un cierto grado de procesamiento,
se elaboran principalmente a partir de
productos alimenticios que normalmente
se dan a los animales, como cereales,
maíz, arroz, trigo y cebada.
Los alimentos no tradicionales son los
que se encuentran con mayor frecuencia
en las dietas animales, como el maní, el
pasto, el eucalipto y las trampas para
ratones. Se caracterizan por ser
productos locales, cosechados en la
misma zona y, a menudo, son el
alimento más consumido. Por ejemplo,
alimentar al ganado.

2) Identificar al menos: cinco (5) alimentos convencionales de origen animal

utilizados en la alimentación animal y diligenciar el siguiente cuadro:

1. Nombre alimentos
No convencionales de origen 2. Valor Proteico 3. Valor Energético
animal

1 Harina de pescado 20,0 g 335,81 kcal

2 Carne de cordero/oveja 19 g 185 kcal

3 Aceite de pescado 21,15 g 2.897,41 kcal

4 Viceras de Conejos 20,72 130,87 kcal

Harina de sangre y
5 87% 3.100 kcal
plumas

Recuerda que estos valores pueden variar dependiendo del tipo

específico de producto y su procesamiento.
 3) Identificar al menos: diez (10) alimentos convencionales de origen vegetal
utilizados en la alimentación animal y diligenciar el siguiente cuadro:
1. Nombre común
- alimentos 3.Valor 3. Valor
2. Nombre
No convencionales Proteico Energético
científico
de origen (g/100g) (Kcal/100g)
vegetal
346 kcal
1 Maíz Zea mays 8,57 g

2 Soja Glycine max 36,5 g 466 kcal

3 Trigo Triticum 16,8 g 333,20 kcal

Medicago 1.780 kcal

4 Alfalfa 19,2 g
sativa
Hordeum 120 kcal
5 Cebada 11 g
vulgare
6 Habas Vicia faba 5,8 g 57,4 kcal

Triticum 416 kcal

7 cereales 14 g
turgidum
8 Cascarilla de café Coffea arabica 29,42 g 2 kcal

Saccharum 350 kcal

9 Caña de azúcar 1.9 g
officinarum
Sorghum 3.968 kcal
10 Sorgo 10,75 g
bicolor

4) Identificar al menos tres (3) alimentos no convencionales de origen animal

utilizados en la alimentación animal y diligenciar el siguiente cuadro:

1. Nombre de
2. Valor Proteico 3. Valor Energético
No producto y/o
(g/100g) (Kcal/100g)
subproducto

1 huevo 13 g 84 kcal

2 Carne de ave 27g 200 kcal

3 Leche bovina 3,5 g 66 kcal

 5) Identificar al menos diez (10) alimentos no convencionales de origen vegetal
utilizados en la alimentación animal y diligenciar el siguiente cuadro:

4. Nombre de producto
No 5. Valor Proteico 6. Valor Energético
y/o subproducto

1 Botón de oro 8.28% 203 kcal

2 Pasto imperial 6.2 % 4.380 kcal
3 Pasto estrella 14% 2.08 kcal
4 Pasto Angleton 11.3%
5 guácimo 22.25 % 1596 kcal
6 leucaena 24% 4843.51 kcal

7 Matarratón 23% 1924 kcal

8 Kikuyo 18.34% 2177 Kca

9 Pasto brachiaria 12% 3,98 kcal
10 Levadura de cerveza 46% 64 kcal

6) Citar un artículo científico donde se haya probado una materia prima no

convencional en la alimentación animal.
Materia Especie
prima no zootécnica en
convencion la que se Referencia del
Objetivo de la prueba la
No al utilizada Resultados de la investigación artículo científico
investigación materia prima
en la (normas APA)
investigaci no
ón convencional

El .
documento Con esta técnica de cultivo
Lograr un impacto desarrolló intercalado, descubrimos
impactará la una que, para obtener buenos
1 leucaena sostenibilidad y el propuesta de rendimientos, Crespo. 2008.Instituto
uso productivo del esquema necesitábamos sembrar los de Ciencia Animal.
sistema forestal en para explotar cultivos con 3 hileras de Apartado PostalNº
el ámbito ganadero, el leuceno maíz, 2 hileras de vigna, 2 24, San José delas
Lajas, LaHabana,
en este caso relevante en hileras de girasol y 2 hileras Cuba.ica@ceniai.inf.c
tomando la especie el 100% de de sorgo de 2 a 3 semanas uwww.produccion-
de la leucaena la superficie, después de sembrar animal.com.ar
Lograr un impacto ayudando al Leucena. Esta técnica no
impactará la sistema a tuvo efecto en Leucena, sino
sostenibilidad y el lograr una por el contrario,
uso productivo del mayor leguminosas con una altura
sistema forestal. de 126 cm, 6 ramas por
eficiencia de planta, MS de 39 g por
producción. planta y una población de
más de 39 g por planta a 90
La superficie días de la siembra, pueden
de Leucena ser pastoreado hasta por
aumenta por 100 días. 9000 plantas.
cuarto año
consecutivo.
La
producción
aumentó de
2.790
litros/ha/año
a 5.406
litros/ha/año
y la
producción
total de leche
aumentó de
53.056 litros
a 100.556
litros. A esto
se sumaron
196 g por
litro de leche,
que al ser un
animal
Holstein se
produce en
ambas
estaciones
climáticas
 Referencias bibliográficas

Barreto de Escovar, L. (2022). Normas alimentarias y digestibilidad.

[Archivo de video].
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/47934

Pigozzi, L. (s.f.). Generalidades sobre nutrición animalOpen this

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Libertador General. San Martín - Universidad Nacional De
Rosario. https://eac.unr.edu.ar/wp-
content/uploads/2020/11/Clase-1.-Generalidades-sobre-
nutricion.pdf

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD (2022). Líneas de

investigación de la Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del
Medio AmbienteOpen this document with ReadSpeaker
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https://academia.unad.edu.co/images/2022/Documento_L%C3
%ADneas_y_Subl%C3%ADneas_ECAPMA_versi%C3%B3n_final
_aprobada_junio_2022.pdf