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2. PRESENTACIÓN
Desde siempre el ser humano ha tenido la necesidad de medir, para establecer la cantidad de elementos que conforman
un conjunto de objetos o la necesidad de conocer tamaños y distancias. A esto se le denomina pensamiento matemático,
el cual abarca la abstracción numérica que implica el conteo básico y el razonamiento matemático que refiere la
capacidad de transformar los resultados numéricos en relaciones que brinden soluciones a problemas en los contextos
laborales, sociales y personales.
Para el técnico en cocina es indispensable, conocer todos estos principios y procedimientos matemáticos que serán de
mucha aplicabilidad en su campo laboral, por lo tanto, querido aprendiz lo invito a ser lo más proactivo y comprometido
con el desarrollo de esta competencia para que al finalizarla cuente con todas las herramientas necesarias para su futura
utilización en su vida profesional.
A continuación, se presenta el siguiente caso y de forma desescolarizada e individual desarrolle los cuestionamientos
propuestos.
Usted y 4 aprendices más harán parte de una sociedad Ltda. Aportando dinero según la siguiente tabla:
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El objeto de la empresa es la comercialización de un nuevo producto que es innovador y soluciona un
problema que han manifestado los jóvenes. Al llegar el 31 de diciembre del primer año de fundada la
empresa se han tenido utilidades por valor de MIL MILLONES DE PESOS ($1.000’000.000.oo).
Supongan que en reunión han decidido repartir la totalidad de las utilidades por partes iguales, dando a cada
socio DOSCIENTOS MILLONES DE PESOS ($200’000.000.oo). Teniendo en cuenta este relato responda las
siguientes preguntas
Si usted respondió positivamente la primera pregunta, favor explique con argumentos las razones por las cuales la
distribución propuesta es justa. Su instructor socializará las respuestas a las preguntas, para lo cual seleccionaran
algunos compañeros del grupo y se unificaran criterios y opiniones.
Mediante ayudas didácticas (diapositivas), se abordaran los distintos temas donde el aprendiz comenzará a adentrarse en
los primeros conceptos de vital importancia para el desarrollo de la competencia de Razonar, el instructor de manera
sincrónica atreves de encuentros presenciales explicará los conceptos básicos de procedimientos matemáticos,
geométricos y aritméticos para posteriormente basados en estos ver su aplicabilidad en el quehacer diario de su
programa de formación, los temas a desarrollar serán los siguientes:
Números Naturales
Números Enteros
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Números Racionales
Números Irracionales
Operaciones Aritméticas de Números Racionales
Sumas de Fracciones
Restas de Fracciones
Multiplicación de Fracciones
División de Fracciones
Razones y Proporciones
Porcentajes
Unidades de medidas
Área y Volumen
Perímetro
Aplicaciones de todos los anteriores conceptos
En el proceso de la socialización de los distintos conceptos con la participación activas de los aprendices se aclaran
todas las inquietudes presentadas por parte del instructor, además el material desarrollado se entregará a los aprendices
para que en el momento que necesite reforzar su proceso de aprendizaje tenga acceso a todo el material de apoyo
suministrado para esta actividad.
Luego de socializar y retroalimentar todos los conceptos vistos anteriormente iniciamos con la consolidación de
conceptos y profundizando mas a temas que todo aprendiz debe manejar para la aplicación de las matemáticas en los
distintos contextos donde se desempeñara el futuro técnico, abordaremos el siguiente material.
Teorema de Pitágoras
Ecuaciones
Tipos de Ecuaciones
Ecuaciones Lineales
Aplicación de ecuaciones lineales
Estadística descriptiva
Tabla de frecuencia
Elaboración de Gráficos
Medidas de tendencia central
Población
Muestra
Variables estadísticas
Tipos de variables
Ejercicios de Aplicación de los conceptos vistos.
El instructor entregará de manera presencial y/o virtual una serie de talleres para resolver tendiente a fortalecer y
apropiarse del conocimiento por medio de una serie de ejercicios que cada aprendiz desarrollará en casa y serán
socializados en los siguientes encuentros y deben ser entregados como evidencia de su aprendizaje.
El instructor estará atento al acompañamiento de la solución de esta actividad, se realizaran sesiones presenciales y/o
virtuales coordinadas, para el refuerzo de la conceptualización y teorización.
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El instructor comprobara y verificara por medio de una evaluación escrita u oral si el aprendiz conoce y aplica
correctamente todos los conceptos abordados en esta guía, tales como situaciones problemáticas asociadas a sus
necesidades de contexto aplicando procedimientos matemáticos, el planteamiento de problemas aritméticos,
geométricos y métricos de acuerdo con los contextos productivo y social, para la solucion de problemas del entorno
productivo y social aplicando principios matemáticos, y verificando los resultados de los procedimientos matemáticos
conforme con los requerimientos de los diferentes contextos.
Todas estas actividades de transferencia serán monitoreadas por el instructor y estará atento a cualquier inquietud
presentada.
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Tome como referencia la técnica e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo Curricular
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5. GLOSARIO DE TÉRMINOS
Aritmética: la aritmética se encarga de realizar, con números y simbología y en conjunto con las operaciones
antes mencionadas, el desarrollo de propiedades y habilidades, las cuales pueden ser usadas en la vida
cotidiana y, materias de estudio, que impliquen a la matemática como base fundamental de aprendizaje.
(Adrián, 2020).
Media: es también conocida como un promedio entre todos los valores y es una de las 3 medidas de tendencia
central
Mediana: es un estadístico de posición central que parte la distribución en dos, es decir, deja la misma cantidad de
valores a un lado que al otro lado.
Moda: es el valor que tiene mayor frecuencia absoluta. Se representa por Mo. Se puede hallar la moda
para variables cualitativas y cuantitativas.
Muestra: consiste en la porción que se extrae de una población estadística para un determinado estudio.
Población: es un conjunto de elementos o eventos similares que son de interés para alguna pregunta o
experimento.
Proporción: es la relación de igualdad entre dos razones matemáticas, o la comparación entre dos razones
matemáticas.
Razón: es una razón binaria entre magnitudes, se expresa como a es a b, o a: b, numéricamente, una razón se
puede expresar como una fracción o un decimal.
Sistematización: se denomina sistematización, al proceso por el cual se pretende ordenar una serie de
elementos, pasos, etapas, etc., con el fin de otorgar jerarquías a los diferentes elementos
6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS
http://aprende.colombiaaprende.edu.co/sites/default/files/naspublic/curriculos_ex/n1g10_fproy/nivel1
/programación/unidad1/leccion1.html
Cuadros, I. (29 de marzo de 2013). Cálculos estadísticos básicos con Excel. [Archivo de video]. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=XDUndiON7fk
Iván Iturbe. (28 de abril de 2020). Cálculo de Área, Perímetro y Volumen en Excel. [Archivo de
video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=XJNdP-kxgUE
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7. CONTROL DEL DOCUMENTO
Autor (es) Mario José Oñate Acosta Instructor C.A.A JULIO – AGOSTO 2023
Autor (es)
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