Paciente: Israel Soldevilla Sánchez

Desayuno Comida Colación Cena

Lunes Licuado con 1 tz de papaya, Pasta integral (2/3 de tz) con 2 rice cakes, 2 cdtas de 3 tostadas de nopal con
1 tz de leche light lala , stevia verduras mixtas, 1 cda de crema crema de cacahuate , ½ 1/4 tz de frijoles molidos,
light, 3 cdas de parmesano, 200 gr platano ¾ de tz de carne
Sandwich de atun (1 lata, 1 de pescado a la plancha marinado deshebrada, lechuga,
cda de mayonesa light con ajo en polvo zanahoria rallada
lechuga picada )
Martes Licuado con 1 tz de fresa, 1 Picadillo (150 gr de carne molida 1 tz de uvas Sandwich con 3 reb de
tz de leche light , stevia 100% premium) con tomate y ¼ 1 barrita de turin sin pechuga de pavo, 60 gr de
1 huevo y 4 claras revueltas de papa picada, ¼ de tz de frijoles azucar queso oaxaca light, 1/3 de
con 6 tortillas delgaditas molidos,ensalada con limon, ½ tz aguacate, espinaca baby ,
(miguitas con huevo) de arroz integral en pan integral
Miércoles ½ tz de yogurt griego 4 tostadas de nopal con ¼ de tz 1 manzana 6 entomatadas rellenas con
de frijoles molidos, 1 ¼ de tz de 10 almendras 3 reb de pechuga de pavo ,
4 banana pancakes con miel carne pechuga de pollo guisada 6 cdas de requeson , en
de maple sin azucar, 6 cdas (tinga), lechuga picada, zanahoria tortilla delgaditas
de cottage light rallada, 30 gr de panela light
desmoronado, 1/3 de aguacate
Jueves Licuado con ½ platano, 1 tz Filete de pescado empanizado 5 marias 4 tacos con 3 cdas de
de leche light, espinaca, 2 (200 gr) con 1 huevo, sal, 1 tz de uvas guacamole, ½ tz de
cdtas de crema de cacahuate pimienta , 3 cdas de harina de pechuga de pollo
, stevia avena (al sarten con pam u desmenuzada, lechuga
5 sincronizadas con 3 reb de horneado picada, en tortilla delgadita
pechuga de pavo , 60 gr de verduras al vapor
oaxaca light , en tortillas 5 papitas cambray con paprika
delgaditas , ¼ de tz de (salteadas u horneadas)
frijoles
Viernes 1 tz de fruta picada, ¼ de tz Wrap de pan pita relleno con 1 tz de fresa picada, ¼ Ensalada de atun (1 lata
de yogurt griego sin azucar pechuga de pollo ó bistec (180 g) de tz de yogurt griego de atun , 1 cda de
con pimientos rojos y calabacita mayonesa light, verduras al
1 huevo y 4 claras revueltas salteadas, 1/3 de aguacate 1 barrita de turin sin gusto ), 8 habaneras
con ¼ de papa picada 5 papitas cambray con paprika azucar
(cocida), 3 tortillas
delgaditas, ¼ de tz de frijoles
Sábado 1 tz de fruta mixta, ¼ de tz240 gr de pescado a la plancha 5 marias, ¼ de tz de Mini pizza de pan pita con
de yogurt griego , 1 cda de con ajo en polvo y pimienta, yogurt griego, ½ barrita salsa tipo marinara, 60 gr
granola sin azucar bañado con salsa cremosa de de turin derretido de oaxaca light, 1 ½ reb de
1 huevo y 2 claras pimiento rojo (mamut saludable pechuga de pavo, piña
(estrellado) , 1 pan integral
½ tz de arroz integral salteado con
tostado verduras
Domingo Licuado con 1 tz de fresa, 1
½ tz de lentejas con ¼ de platano 2 ½ tz de palomitas Ensalada con 150 gr de
tz de leche light , stevia macho caseras pechuga de pollo en cubos,
Hamburguesa en pan integral sara , espinaca baby, lechuga,
4 green pancakes con miel de lee o thins con 180 gr de carne 10 almendras zanahoria, 1 cda de
maple sin azucar molida 100% premium , catsup sin aderezo light, 4 galletas
habaneras

Kimberly Lee Siordia

·Lic. en nutrición·
Ced. Prof.10892025
Paciente: Israel Soldevilla Sánchez

azucar , 1 cdta de mayonesa light ,

lechuga, tomate
½ papa cortada a la francesa
horneada

Recomendaciones nutricionales

Ø Consumir de 2 a 3 litros de agua natural

Ø No consumir alimentos fritos, capeado o empanizados
Ø Cocinar solo con aceite en aerosol.
Ø No consumir alcohol, ni refrescos.
Ø Puede consumir de 1 a 2 tazas de café negro con stevia.
Ø Puede consumir gelatina sin azúcar (libre).
Ø Puede consumir agua de pepino, pepino con limon o jamaica endulzadas con stevia o splenda.
Ø Puede consumir Jicama, pepino y zanahoria (Libres) como colación a media tarde.
Ø Opciones saludables en restaurantes : super salads :combo caldo tlalpeño sin arroz y ensalada sin crutones ni tortilla
con aderezo aparte, Fridays: ensalada yucatan con aderezo aparte, basilico: ensalada basilico con pollo sin nuez
caramelizada y aderezo aparte, nativa: (ensaladas, pollo con arroz de coliflor, pasta de calabaza), landa :(bowls
sin arroz), sanborns: (opciones del menu light), tera o kurai :(rollo de jicama con surimi , pepino y aguacate o
pollo kung pao), mariscos: (pescado a la plancha con ensalada, agua chile de camaron de pacotilla sin catsup y
con crackers susalia), otras opciones (pollo , pescado o salmon con verduras a la plancha), Faustos ó el bisteck:
tostadas deshidratadas con pechuga de pollo o carne asada, cebollitas y cilantro, Los pinos: Tostada light de pollo
o res sin crema.

Evaluación nutricional

Ø Edad: 26años
Ø Peso actual: 867Kg
Ø Estatura:1.72 m
Ø % Agua: 53.4%
Ø % Grasa: 28.3% (8-20%%)
Brazo izq: 28.1% Brazo derecho: 25.6%
Pierna izq: 24.2% Pierna derecha: 25.4%
Tronco: 30.8%
Ø Musculo (Mlg)(Kg): 59.1Kg
Brazo izq: 3.4Kg Brazo derecho: 3.5Kg
Pierna izq: 10.6Kg Pierna derecha: 10.6Kg
Ø Tronco: 31Kg
Ø Hueso: 3.1Kg (Normal)
Ø Grasa visceral: 9 (1-12)
Ø Edad metabólica: 57 años
Ø Circunferencia abdominal: 93 cm
Ø Dx nutricional: IMC 29.3 Sobrepeso (rango normal 18.5-24.9)

Kimberly Lee Siordia

·Lic. en nutrición·
Ced. Prof.10892025
Paciente: Israel Soldevilla Sánchez

Kimberly Lee Siordia

·Lic. en nutrición·
Ced. Prof.10892025