Bioquímica Vegetal

Código: 303526990

TAREA UNIDAD 1 Bioquímica Vegetal

Presentado a la Tutora

Mery Rocío Fonseca

Entregado por

María Jose Castilla Alvear

Grupo: 303526990_A1701

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

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 Introducción

El propósito de esta introducción es evidenciar la realización, del mapa conceptual en el

cual se lleva a cabo todos los puntos técnicos, propuestos en la guía de elaboración.
Determinando que, gracias a todas las especificaciones, se realizó de una manera más
creativas. Y fácil teniendo en cuenta todos los temas que se abordaron. Ya que al ser un
contenido de alto valor le agradezco por su acompañamiento,
Los temas tocados son los siguiente:
Biomoléculas, Carbohidratos, lípidos, Aminoácidos y ácidos nucleicos.

En los cuales se observan diferentes puntos de su composición y su clasificación logrando

entender de manera fácil sus diferentes procesos, lo cuales son indispensables para la vida.

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 Biomoléculas

Las biomoléculas o moléculas biológicas son todas aquellas moléculas propias de los
seres vivos, ya sea como producto de sus funciones biológicas o como constituyente
de sus cuerpos. Se presentan en un enorme y variado rango de tamaños, formas y
funciones. Las principales biomoléculas son los carbohidratos, las proteínas, los
lípidos, los aminoácidos, las vitaminas y los ácidos nucleicos.

El cuerpo de los seres vivos está conformado principalmente por combinaciones

complejas de seis elementos primordiales: el carbono (C), el hidrógeno (H), el
oxígeno (O), el nitrógeno (N), el fósforo (P) y el azufre (S). Esto se debe a que estos
elementos permiten:

La formación de enlaces covalentes (que comparten electrones) sumamente

estables (simples, dobles o triples).
La formación de esqueletos tridimensionales de carbono.
La construcción de múltiples grupos funcionales con características sumamente
distintas y particulares.

Características Carbohidratos Clasificación

Los carbohidratos son moléculas biológicas Un método de

• Sus enlaces
compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno en clasificación de
químicos son una proporción aproximada de un átomo de carbohidratos se basa en
covalentes y no se carbono el número de átomos de
rompen fácilmente. por cada molécula de agua
carbono por cada
• Son moléculas que Esta composición es la que da su nombre a los
molécula de un
almacenan mucha carbohidratos: están compuestos de carbono
(carbo-) más agua (-hidrato). Las cadenas de carbohidrato y en el
energía.
carbohidratos tienen diferentes longitudes, y los número de moléculas de
• Son las moléculas
carbohidratos importantes a nivel biológico azúcar en el compuesto.
orgánicas más
pertenecen a tres categorías: monosacáridos, Con base en el número
abundantes del
disacáridos y polisacáridos. de átomos de carbono,
planeta.
un carbohidrato puede
• Son una parte
clasificarse como triosa
fundamental de los
(3 C), tetrosas (4 C),
seres vivos
pentosa (5 C) y hexosa
(6 C). El sufijo “ose” al
final de un nombre
bioquímico marca la
molécula como un
azúcar.

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 Lípidos

se llama lípidos a u conjunto de

Li moléculas orgánicas, la mayoría
biomoléculas, compuestas
Metabolismo principalmente por carbono e
hidrogeno y en menor medida
Se define como oxígeno, aunque también pueden
metabolismo a los contener fosforo, azufre y nitrógeno
glucósidos, a los tienen como característica principal
procesos bioquímicos ser hidrofóbicas o insolubles en el
de la formación, agua, y si en solventes orgánicos
ruptura y conversión como la bencina, el benceno y el
de los glúcidos en los cloroformo. En el uso coloquial, a los
organismos vivos. lípidos se le llama incorrectamente
Los glúcidos son las grasas, ya que las grasas son solo un
principales grupo de lípidos procedentes de
moléculas, animales.
destinados al aporte
de energía gracias a
su fácil metabolismo.
Característica
Estructura
s
• Insolubles en el
agua. Los lípidos se clasifican de
• Solubles en manera general, en dos
solventes grupos saponificables e
orgánicos del tipo insaponificable. Los
de éter, primeros se dividen en
cloroformo o complejos, simples y
benceno. ácidos grasos. Loa
• Escasos en los segundos componen los
vegetales. esteroides, eicosanoides y
• Asumen papeles los isoprenoides.
protectores,
aislantes y
estructurales en
Simple Grasas
los tejidos donde
se encuentran
presentes. Cera
• Presentes en Complejos
cantidades
variables en los Glicerofosfolipidos

animales. Fosfolípidos
Esfingolípidos
• Fuentes de
energía para los Glucolípidos
animales que los Glucoesfingolipidos

consumen.

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 lípidos
complejos

Sulfolipidos Aminolípidos

Niveles de Precursores
organización y derivados

Los lípidos de membrana se

caracterizan por poseer una Hormona
parte apolar o hidrófoba que
constituye la parte interna de la Saturado
membrana y por una parte Ácidos Cis
s
hidrofílica que está en contacto grasos
Insaturados
con el medio acuoso formando
Trans
las dos superficies de la
membrana. Por ello se dicen que Vitaminas
son moléculas anfipáticas. Se liposolubles
clasifican en tres grupos según
su estructura y composición
molecular: Glicerofosfolipidos,
también llamados glicolípidos, Metabolismo
fosfoglicéridos o simplemente
fosfolípidos, los esfingolípidos y El cuerpo humano funciona como un
los esteroles. sistema abierto; utiliza los recursos
obtenidos de una fuente externa para
almacenar energía y satisfacer
necesidades los lípidos son la fuente
principal para ser precursores de otros
metabolitos importantes en el
organismo y de otras rutas
metabólicas. En caso de emergencia
podemos utilizar esas reservas de
lípidos y convertirlos en energía
dependiendo de la circunstancia, el
, cuerpo puede hacer anabolismo, o
catabolismo.

Los aminoácidos son moléculas

orgánicas encargadas de formar Aminoácidos
y combinar las proteínas que son
indispensables, para el cuerpo
humano, ya que proporcionan
energía al mismo. Estas
partículas están formadas por
hidrogeno, nitrógeno, carbono y
oxígeno.
5
 Característica
s

Los aminoácidos son moléculas que

se combinan para formar proteínas.
Los aminoácidos y las proteínas son
los pilares fundamentales de la vida.
Cuando las proteínas se dirigen o se
Estructura
descomponen, el resultado son los
química
aminoácidos. Luego el cuerpo
humano utiliza aminoácidos para
Están constituidos por un carbono producir proteínas y ayudar al cuerpo
alfa al cual se unen un grupo a.
funcional amino, uno carboxilo, un
hidrogeno y un grupo R o lateral.
Aminoácido esencial Aminoácidos no
No los puede producir esenciales
el cuerpo en No esencial significa
Niveles de organización consecuencia, deben que nuestro cuerpo
provenir de los puede producir el
alimentos. Los nueve aminoácido, aun
La organización viene definida aminoácidos esenciales cuando no lo
por cuatro niveles, estructurales son histidina, obtengamos de los
denominados estructura isoleucina, leucina, alimentos que
primaria estructura secundaria, lisina, metionina, consumimos. Los
estructura terciaria y estructura fenilalanina, treonina, aminoácidos no
cuaternaria. triptófano y valina. esenciales incluyen
alanina, arginina,
asparagina, acido
Estructura primaria
aspártico, cisteína,
Es la secuencia de Aminoácidos
Aminoácidos acido glutámico,
de la proteína. Nos indica que
condicionalmente glutamina, glicina,
aminoácidos componen la
esenciales prolina, serina y
cadena polipeptídica y el orden
Los aminoácidos tirosina.
en que dichos aminoácidos se
condicionalmente
encuentran.
esenciales por lo
regular no son
Estructura secundaria esenciales excepto en
Es la disposición de la secuencia momentos de
de aminoácidos en el espacio. enfermedad y estrés.
Los aminoácidos a medida que
van siendo enlazados durante la
síntesis de proteínas y gracias
ala capacidad de giro de sus
enlaces, adquieren una
capacidad espacial estable la
estructura secundaria en donde
la cadena se va desarrollando en
espiral.

6

Estructura terciaria
Informa sobre la
disposición de la
estructura secundaria
de un polipéptido al
plegarse sobre si
mismas originando una
conformación globular.
En definitiva, es la
estructura primaria la
que determina cual será
la secundaria y por
tanto la tercera.
Ácidos nucleicos
Los ácidos nucleicos están
presentes en todas las células, y
se encargan de almacenar,
transmitir y expresar la
información genética. Las células
son indispensables para la vida
por que realizan funciones vitales
como obtener energía , sintetizar
proteínas transportar materiales
y reproducirse. Sin embargo, no
todos los organismos vivos
tienen células; algunos se sirven
de las células de otros
organismos para sus procesos
metabólicos y reproductivos; por
ejemplo, los virus.
Estructura cuaternaria
Informa de la unión,
mediante enlaces débiles
( no covalentes) de varias
cadenas polipeptídicas
Con estructura terciaria,
Para formar un complejo
proteico. Cada una de
estas cadenas
polipeptídicas recibe el
nombre de protomeró.
Metabolismo
Los aminoácidos se
almacenan en el
organismo. Sus niveles
dependen del equilibrio
entre biosíntesis y
degradación de
proteínas corporales, es
decir el balance este
anabolismo y
catabolismo ( balance
nitrogenado).
Características
Los ácidos nucleicos están formados
por largas cadenas de nucleótidos,
enlazados entre si por el grupo
fosfato. El grado de polimerización
puede llegar a ser altísimo, siendo las
moléculas mas grandes que se
conocen, con moléculas constituidas
por centenares de millones de
nucleótidos en una sola estructura
covalente.
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 Tipos de ácidos
nucleicos

Los ácidos nucleicos

pueden ser de dos tipos
Ácidos
Desoxirribonucleico
Estructura química (ADN) y acido
ribonucleico (ARN) se
Cada molécula de ácido diferencia por:
nucleico se compone de la Sus funciones
repetición de un tipo de bioquímicas mientras
nucleótidos, compuestos uno sirve de contenedor
cada uno por. de la información
genéticos el otro sirve
para transcribir sus
instrucciones.
Una Pentosa ( Azúcar )
Es un monosacárido de
cinco carbonos, que puede
Composición Química
ser desoxirribosa o ribosa.
Cada uno comprende
una molécula de azúcar
pentosa
Una base nitrogenada
( desoxirribosa para el
Deriva de ciertos
ADN y ribosa para el
compuestos Heterocíclicos
ARN) y un conjunto de
aromáticos ( Purina y
bases de bases
pirimidina). Puede ser
nitrogenadas levemente
adenina (A), guanina (G)
distinto (adenina,
Timina(T), Citosina (C) y
guanina citosina,
uracilo (U).
citosina y uracilo en el
ARN).
Un grupo fosfato
Deriva del acido fosfórico.
Su estructura
Mientras el ADN es una
cadena doble en forma
Metabolismo de los de hélice ( doble
ácidos nucleicos hélice)el ARN es
monocatenario y lineal.
Es el proceso mediante el
cual los ácidos nucleicos
(ADN y ARN) son
sintetizados, degradados y
convertidos. Los ácidos
nucleicos son los
biopolímeros de los
nucleótidos.

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 Conclusiones

En este punto concluimos la actividad del mapa conceptual en el cual aprendí las diferentes
clasificaciones, estructura químicas su proceso de metabolismo y sus características,
gracias a eso hoy puedo identificar el trabajo tan completo que procesan cada una de estas
moléculas, y todo lo que implica.

Le agradezco, su orientación por medio de actividades de este tipo en las que vemos con
la necesidad de indagar y tener información y sacarle su punto mas importante gracias a
eso puedo concluir con que este es un proceso de selección en la cual se analizó la
información más adecuada.

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 Conclusiones

Fuente: https://humanidades.com/carbohidratos/#ixzz8Rl9KnT7m
Fuente: https://concepto.de/biomoleculas/#ixzz8Rl0UfhXe

https://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo_de_los_carbohidratos#:~:text=Se%20define%20como%20metabolismo%20de,gracias%2
0a%20su%20f%C3%A1cil%20metabolismo.
https://concepto.de/
https://www.ferrovial.com/es/stem/acido-nucleico/

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