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Wuolah Free Bloque 2
Wuolah Free Bloque 2
PaulaLZ
2º Grado en Bioquímica
Facultad de Biología
Universidad de Sevilla
Se dan a cabo de la mayoría de los elementos aeróbicos que no son fotosintéticos. Es la primera ruta
evolutiva y es fundamentalmente centrado en → LA GLUCOSA. No significa que no se pueda utilizar otros
monosacáridos pero lo normal es que la glucosa este siempre completa. Si se ha conservado
evolutivamente es que está muy bien hecha
La molécula de glucosa que es una hexosa → aldosa → grupo aldehído. Mientras que la fructosa es una
cetosa.
La base nutricional de muchos organismos es un carbohidrato. Con esto y una fuente de nitrógeno y otros
oligoelementos puede funcionar una organismo sencillo como una bacteria. En un organismo complejo
heterótrofo, la dieta tiene que tener una fuente de C y energía como glúcidos, el N se toma normalmente
como proteínas.
La base energética de un organismo suele estar en los carbohidratos tanto que en los sistemas más
complejos se ha evolucionado para que otros compuestos se puedan introducir en esta vía, como
proteínas y ácidos grasos.
• Obtener energía a través de la glucólisis la cual llega a dos moléculas de piruvato. Desde el
piruvato puede seguir una vía fermentativa (bajo O2) o realizar la respiración (ciclo de Krebs).
Estas rutas están en el centro del metabolismo celular, interrelacionado con una gran cantidad
de rutas secundarias metabólicas, que se incorporan o bien parten de la misma.
• La glucosa puede formar polímeros y por tanto se puede almacenar, los compuestos que se
pueden almacenar son críticos ya que se pueden utilizar como fuente de energía en un momento
crítico. Nosotros podemos almacenar glucosa y ácidos grasos.
• La glucosa también se utiliza como polímeros de forma estructural, como en las plantas (celulosa
son polímeros).
• La glucosa nos va a servir para sintetizar azúcares más específicos por la vía de las pentosas
fosfato, una ruta muy conservada. Esta ruta también se utiliza para la síntesis de nucleótidos y
NADPH (muy importante para procesos biosintéticos)
Es un componente central que no podemos sustituir en ningún caso. La única alternativa es tomar fructosa
y tener una isomerasa para transformarla en glucosa. Si no tenemos la enzima, a tomar por culo.
GLUCÓLISIS
La ruta conocida como glucolisis es la conversión de glucosa a piruvato (dos moléculas) la cual es
energéticamente favorable, y pues de ella se obtiene cierta cantidad de ATP. Con esta ruta muchos
organismos son capaces de tomar toda la energía necesaria para vivir (organismos fermentadores como
las levaduras, que realizan fermentación al etanol (utilizados por humanos para la industria)). Hay otros
organismos que utilizan otro tipo de fermentación como la láctica, nosotros podemos realizarla en algún
caso.
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Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Los organismos 100% aeróbicos cuando no están ante una gran cantidad de oxígeno realizan esta
fermentación (lo realizan las células musculares por ejemplo).
La situación de la mayoría de los organismos aeróbicos es convertir los 6 átomos de carbono de la glucosa
en CO2. Se originan dos en la conversión a piruvato y a acetilcoa y cuatro en el ciclo de Krebs. Las
oxidaciones son las que producen una cantidad de energía mucho mayor y esta es la clave de la evolución
de la tierra
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Esto también lo llevan a cabo las plantas. Las plantas respiran, Y MUCHO. Casi el 30% del carbono que
fijan por la noche se vuelve a CO2.
La glucolisis se puede considerar con el comienzo de la fosforilación de la glucosa. Pero a la hora que se
regule la glucólisis tenemos que tener en cuenta el transporte de glucosa, ya que sin transporte no se
puede dar el glucólisis.
Es una ruta lineal que requiere de 10 enzimas y 10 pasos enzimáticos. Estos 10 pasos enzimáticos se
dividen en dos fases:
• Fase preparatoria: se consume energía para preparar la glucosa para su reacción. Se gastan dos
moléculas de ATP.
• Fase de generación de energía: se obtienen 4 moléculas de ATP por molécula de glucosa.
Hay un tipo de reacciones enzimáticas que es predominante → enzimas quinasas. Las quinasas lo que
hacen es fosforilar, pero también se denominan quinasas a aquellas enzimas capaces de producir ATP
(aunque la mayoría fosforilan).
• Fosforilamos la molécula de
glucosa, polarizándola desde el
punto de vista electrónico. La
glucosa 6P tiene otro sentido
general, los orgánulos son
reticentes a exportar moléculas que
contienen un grupo fosfato, por ello
al estar fosforilada evitan que salga
(es una especie de seguro)
• Isomerización, glucosa 6P en
fructosa 6P
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Regulación del Metabolismo
Banco de apuntes de la
• Fosforilación en el carbono extremo de la fructosa para obtener una molécula bifosforilada, en
el carbono 1 y en el 6, de tal manera que la molécula está fosforilada en los extremos. El objeto
de esto es debilitar el enlace de los carbonos 3-4
• La aldolasa es la enzima (reacción reversible) que rompe la fructosa 16bifosfato en dos triosas, o
en el caso contrario a la gluconeogénesis se puede construir la molécula de glucosa
• La última enzima convierte una triosa en la otra con mucha facilitada. Se tiende a acumular más
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DAG que G3P, ya que es esta segunda la que sigue el ciclo de la glucólisis.
Este proceso conlleva el consumo de dos moléculas de ATP uno por cada fosforilación. Se gastan 5 enzimas
sin obtener ningún rendimiento.
La segunda fase conlleva a las cinco enzimas productivas. Por cada molécula de triosa vamos a obtener
una producción de NADH y 2ATP = el proceso total de esta fase 2NADH y 4ATP. En esta fase extraemos
toda la energía y obtenemos un compuesto mucho más oxidado en comparación con la glucosa → el
piruvato. Igualmente, el producto todavía tiene energía
FASE PREPARATORIA
La glucosa entra en la célula por permeasas, la mayoría de las bacterias presentan 1 o 2 transportadores.
Una vez que la glucosa entra en la célula lo primero que ocurre es la fosforilación.
La hexoquinasa está muy bien estudiada. Es dimérica. El mecanismo es crear un microambiente para que
la reacción de transferencia se pueda dar. Tiene una estructura laxa cuando no está unido el sustrato y un
sitio más denso que cuando se une el sustrato se cierra y eso crea el microambiente que permite con
efectividad hacer la reacción de transferencia del grupo fosfato a la glucosa. Cuando se da la reacción se
relaja y salen los productos → ajuste inducido.
Puede haber hexoquinasas que puedan utilizar otros sustratos, como la lactosa o la manosa, pero la
neutra es muy específica de la glucosa. Se sabe porque para utilizar otras hexosas se siguen otros caminos.
Hay distintas hexoquinasas en los tejidos, son distintas isoformas que se distinguen por su cinética frente
a la concentración de glucosa. Por ejemplo, la del hígado: hexoquinasa IV tiene mucha menor afinidad por
la glucosa que la del resto del cuerpo (I). Esto es debido a que el hígado se encarga de distribuir los
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azúcares por todo el cuerpo, de manera que el mismo no consume glucosa como fuente de energía, sino
que utiliza otros compuestos como ácidos grasos.
Si hay mucha glucosa 6P esta enzima tiende a funcionar peor. Ya que las rutas metabólicas
correspondientes no están usándose adecuadamente, por lo tanto hay que buscarle una salida a la
glucosa. Esa salida suele ser el almacenamiento (en nuestro caso el glucógeno)
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ISOMERIZACIÓN DE LA GLUCOSA 6P: FOSFOHEXOSA ISOMERASA
La glucosa 6P se isomeriza a fructosa 6P, gracias a la catálisis de fosfohexosaisomerasa (PGI). La
diferencia va a estar en la conversión del grupo aldehído en grupo alcohol y ahora en grupo ceto. Se quiere
debilitar el enlace C-C entre el 3-4. Con la isomerización el enlace entre el C5 y C1 pasa a estar formado
por el C5 y C2.
La reorganización provoca que se intercambien protones con el medio y se forme un intermediario con
un doble enlace. El oxígeno que queda ahí en verde es capaz de atacar y formar un doble enlace. Eso
provoca que al cerrar la molécula el carbono uno quede más expuesto quede formando entonces la cetosa
= fructosa 6P
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FOSFORILACIÓN DE LA FRUCTOSA 6P: FOSFOFRUCTOQUINASA
Fosforilación del carbono 1 para dar un azúcar bifosforilado: catalizado por fosfofructoquinasa
Es una reacción irreversible y es una de las dianas de regulación que mejor conocemos porque realmente
puede sensar todas estas condiciones que hemos hablado los días anteriores, de la energía celular,
disponibilidad de nutrientes… Es un controlador del flujo (aunque lo que más controla el flujo es la parte
inicial: los transportadores de glucosa)
Una vez con la fructosa 6P es la enzima que va a ser capaz de discernir entre si hace falta o no hace falta
el proceso, en definitiva la regulación.
Puede romper una hexosa en dos triosas O AL REVÉS, totalmente reversible. En términos estándar es
una reacción endergónica, necesitaría mucha energía y no sería muy favorable, de manera que se tendería
a formar los reactivos. Para evitar esto, la célula utiliza rápidamente los productos, el GAP pasa
rápidamente a la siguiente reacción, de forma que hay poco GAP y más DHAP, al disminuir la
concentración de los productos la reacción se desplaza hacia la derecha.
Las dos triosas son dos cetosas Dihidroxiacetona fosfato (C123) y gliceraldehído 3 fosfato (C456). A efectos
reales DHAP y G3P es lo mismo porque DHAP pasa a G3P
El mecanismo de la aldolasa es un mecanismo un poco más complicado pero no es el fin del mundo (o eso
dice él). Lo vamos a ver en el sentido de la producción de las triosas:
Se abre el anillo (con mucha facilidad desde el sitio activo). Hay una lisina que con el épsilon amino permite
jugar con esta cadena para producir el ataque sobre el carbonilo (grupo ceto de la fructosa). Esto lo que
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provoca es la salida de un protón y forma una intermediario tetraédrico. Sale una molécula de agua
formando una base de shiff protonada: deslocalización de los electrones lo que permite cierta estabilidad.
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un protón. Esto provoca que
haya una rotura entre el
carbono tres y carbono cuatro
→ primera liberación del
producto de la reacción G3P.
Es una reacción de oxidación que permite a su vez una fosforilación. Introducimos en el centro activo
GAP, Pi y NAD+, formándose una triosa con dos grupos fosfato y la liberación de electrones por la
oxidación es captado por el NAD+ → NADH. Es una fosforilación oxidativa de un sustrato (única enzima)
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Conseguimos una fosforilación sin utilizar una quinasa (de los pocos ejemplos que hay). Esto es clave
porque estos dos fosfatos que son energéticamente más pobres. El compuesto que se forma tiene dos
fosfatos uno en el 1 y otro en el 3 → 13bifosfoglicerato
La reacción de esta enzima, para que sea funcional tiene que tener unido el NAD+ (en su forma oxidada).
Llega el sustrato y lo primero que ocurre es que es atacado por un residuo de cisteína en el sitio activo,
de tal manera que si cambiamos la cisteína, la enzima es completamente inactiva.
Se forma un enlace tioemiacetal, un enlace bastante energético. Se va a producir que los iones hidruros
se van a ir con el NAD+ → NADH produciéndose la oxidación del carbono que ha perdido el hidrógeno.
Otro efecto mimético al fosfato es el arseniato que se parece mucho al fosfato, pero el arseniato no
retiene la capacidad energética del fosfato. De gliceraldehido tres fosfato pasamos a 3 fosfoglicerato, el
termino energético es cero.
En algunos organismos hay alguna deshidrogenasa que no está acoplada al fosfato y lo que produce son
protones para acidificar compartimentos.
Cuando uno quiere inhibir la glucolisis puede añadir el yodoacetato, inactivando esta enzima siendo
incapaz de llevar a cabo de la reacción. Te cargas el ratón en tiempo record
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Es una quinasa que depende de magnesio y es reversible. Es una reacción que vamos a ver en la
gluconeogénesis, podemos resarcir el ATP para pasarlo a ADP y sintetizar 1,3-bifosfoglicerato.
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ISOMERIZACIÓN DEL 3 FOSFOGLICERATO: FOSFOGLICERATO MUTASA
El 3-fosfoglicerato después de producir ATP, tiene un grupo fosfato, pero no tiene una energía de
transferencia suficiente como para poder acoplarlo al ADP. Entonces intentamos hacer modificaciones
para que la molécula sea más inestable y por ende, pueda transferir este fosfato al ADP.
Para ello utilizamos la mutasa: cambia un grupo de una posición a otra dentro del mismo armazón de
carbono. Nosotros transferimos el grupo fosforilo del carbono tres al carbono dos del fosfoglicerato. Es
una reacción que hacen las mutasas, en el glucógeno también lo realiza la fosfoglucomutasa.
Esta enzima tiene en el sitio activo un residuo de histidina. La histidina es uno de los aminoácidos que se
pueden fosforilar. De tal forma que vamos a tener un fosfoenizma, sin la enzima fosforilada no hay
actividad. Necesitamos un compuesto el 2,3 bifosgoglicerato que fosforila la histidina (cebador de grupo
fosfato), para que la enzima pueda funcionar. El 23BPG se puede formar a partir de 3PG mediante una
quinasa específica.
El 3 fosfoglicerato va a entrar y se va
a formar un intermediario que es el
2,3 bifosfoglicerato que tras la
reacción de la mutasa llegaremos a 2-
fosfoglicerato.
En algunos tipos de células como los eritrocitos, el 2,3 bifosfoglicerato, es un compuesto que no tiene una
vida metabólica prolongada, actúa como señalizador y controlador de algunas enzimas.
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En los eritrocitos, a partir de
1,3BPG en vez de esta
reacción de la fosfoglicerato
quinasa, actúa la
bifosfoglicerato mutasa para
dar 2,3BPG, que después
actúa como sustrato de la
bifosfoglicerato fosfatasa
para dar 3PG (sustrato de la
fosfoglicerato mutasa). Así no
se genera ATP.
El 2,3BPG permite controlar el funcionamiento de los eritrocitos en cuanto a la carga de oxígeno, pues
modula la afindiad de la Hg al O2. Es una afinidad competitiva, es decir, cuando haya mucho 2,3BPG no
se va a unir al oxígeno, por lo tanto no se saturará de oxígeno y viceversa.
Purificando los eritrocitos, y realizando las gráficas de presión parcial en comparación del porcentaje de
saturación del oxígeno:
**Existen elementos que contribuyen al funcionamiento de las rutas para que se optimice como la
formación de supercomplejos de enzimas. Asociación de varias enzimas consecutivas de la misma ruta
metabólica → canalización de sustrato. En la glucolisis hay una asociación entre la GAP deshidrogenasa y
la fosfoglicerato quinasa para la conversión de G3P a 3PG, cuando las enzimas están acopladas la
velocidad es mucho mayor, por tanto la concentración efectiva del sustrato intermedio 13BPG es mucho
mayor también.
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reordenación electrónica de la molécula, catalizado por la enolasa, se genera: 2-fosfoglicerato →
fosfoenolpiruvato (PEP).
Hemos aumentado la densidad electrónica y hemos desestabilizado el enlace del fosfato, es entonces
ahora un enlace muy energético. La enolasa hace una extracción del protón del carbono dos y un hidroxilo
del carbono tres, extrae una molécula de agua.
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Mediante una reordenación electrónica creamos un enlace desestabilizado incrementando entonces que
el grupo fosfato pueda donarse al ADP para sintetizar ATP.
Es una reacción irreversible, exceptuando microorgansimos que la pueden hacer al revés (en condiciones
muy determinadas).
El grupo fosfoenolpiruvato puede generar piruvato con forma enol o también en forma ceto se da la
tautomerización cetoenólica. La forma ceto es la que conocemos como piruvato pero la forma enol es con
un OH y un doble enlace. El piruvato es un compuesto oxiácido porque tiene un grupo ácido y un grupo
oxo (en el metabolismo del carbono el 2-oxoglutarato también es un compuesto oxiácido)
El final de la glucolisis es el piruvato. Este piruvato es el sustrato otra serie de rutas, de gran importancia
en el metabolismo celular. Hasta el piruvato hemos obtenido una cierta cantidad de energía que no es
suficiente para un organismo de nuestras dimensiones y complejidad. Son dos rutas que se pueden seguir:
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Krebs consigue la oxidación completa de todos los átomos de carbono de la glucosa, y la máxima
cantidad de energía posible a partir de la misma.
FERMENTACIÓN
Lactato (conserva los tres carbonos que tiene el piruvato) y etanol (perdemos carbono en una molécula
de CO2). Hay bacterias que el piruvato lo fermentan en lactato como en los yogures o en las que producen
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etanol para las cervezas. En ambas fermentaciones hemos reducido la molécula (gasto del poder reductor
que hemos sintetizado en la glucolisis).
FERMENTACIÓN LÁCTICA
En la fermentación láctica tenemos la enzima lactato deshidrogenasa en la que gastamos el poder
reductor.
Es una reacción exergónica muy favorable pero puede ir en sentido contrario según las concentraciones.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
La ruta del etanol, el piruvato lo
convertimos en acetaldehído por
piruvato descarboxilasa (perdiendo
un carbono). Para pasarlo a etanol a
través de alcohol deshidrogenasa
gastamos el poder reductor,
regenerando el NAD+. En el vino por
ejemplo, es importante saber la
cantidad de glucosa que tenga la
uva.
En los seres humanos se ha observado que la producción de etanol en la microbiota intestinal. Sin
embargo, estos casos son anecdóticos, pues nuestro organismo está adaptado par eliminar el etanol que
ingerimos en la dieta. El etanol viaja por el flujo sanguíneo y es degradado en algunos órganos que poseen
alcohol deshidrogenasa (que genera acetaldehído).
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ENTRADA DE OTROS AZÚCARES EN LA GLUCÓLISIS
La glucólisis es donde van a converger todos aquellos carbohidratos que podemos formar en la dieta. La
sacarosa, trehalosa y lactosa son disacáridos. También podemos tomar carbohidratos en forma de
polisacárido (como almidón).
La entrada de otros azúcares a la glucólisis de otros azúcares es mediante enzimas que tiene capacidad
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para hacer transformaciones hacia compuestos que sean intermediarios de la ruta o incluso la propia
glucosa.
En el caso del glucógeno o almidón, que en el tracto digestivo se degradan para dar glucosa, que ya puede
entrar en la glucólisis. No obstante algunos de estos monosacáridos esenciales no serán glucosa, y por
tanto no podrán entrar en la glucólisis directamente (la mayoría se incorpora a la ruta a nivel de la glucosa
6P.
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BALANCE ENERGÉTICO DE LA GLUCOLISIS
Hay tres reacciones que son bastante elevadas. Los metabolitos que tenemos en la célula tiene reacciones
exergónicas. Todo depende de las concentraciones de los sustratos. Todos los que son transferencia de
fosforilos, que son las quinasas son las que corresponden a estas reacciones que marcamos.
5,2% Aprovechado.
La aparición del oxígeno fue clave para la biodiversidad que ocurre en el mundo de los seres vivos en la
tierra, en la biosfera. Esto permitió multiplicar por 20 la cantidad de energía que pueden generar este tipo
de organismos, enriqueciendo así el metabolismo.
REGULACIÓN
La idea conceptual es que la glucosa sirve nutricionalmente para producir energía, se vio hasta hace unos
años. Pero no solo se necesita para la energía sino también para metabolitos intermediarios de la
glucólisis.
Se decidió entonces buscar drogas para volver a la normalidad el proceso glucolítico. Los inhibidores de
enzimas no realizan una mejoría de la enfermedad, ya que frenaba relativamente el crecimiento del
tumor, pero el de los tejidos también.
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El factor de hipoxia tiene otra función que es activar la angiogénesis (proliferación de los sistemas de
vascularización). Quitarle la vascularización al tumor puede provocar metástasis ya que las células viajan
para buscar esos vasos sanguíneos y una mayor nutrición y [glucosa], aumenta el suministro de nutrientes.
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cuerpo donde se vea la acumulación de este compuesto y no sea normal su acumulación (cerebro y
vejiga), estamos ante un cuadro de células tumorales. Este mecanismo no es útil para diagnosticar la
metástasis.
HEXOQUINASA
En bacterias hay dos hexoquinasas una que fosforila cuando la concentración de glucosa es baja y otra
que puede fosforilar cuando la concentración de glucosa es mayor. Mientras tanto, en organismos más
complejos puede haber más de una hexoquinasa, en el ser humano tenemos 4.
La I, II y III son cinéticamente parecidas, con comportamiento de MM. Son hexoquinasas que trabajan a
concentraciones que están por debajo de la concentración de glucosa
en el flujo sanguíneo, están casi siempre al 100%. Tienen una Km muy
baja (mucha afinidad), por lo tanto es muy eficiente a bajas
concentraciones de glucosa, pero se satura rápidamente. Además
se inhibe por producto (cuando las concentraciones de glucosa 6P
son altas).
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El músculo y el cerebro están adaptados para captar la glucosa en casos de necesidad, por lo tanto tienen
un tipo de hexoquinasa que funciona muy bien a bajas concentraciones de glucosa, garantiza que a bajos
niveles en el flujo sanguíneo, se pueda asegurar el funcionamiento de determinados órganos.
Sin embargo, la hexoquinasa IV, glucoquinasa tiene un comportamiento cinético completamente distinto.
No se inhibe por el producto y tiene un comportamiento más parecido a una enzima alostérica que a una
de MM. Tiene mucha menor afinidad por la glucosa que la del resto del cuerpo, por lo tanto una KM muy
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alta. Esto hace que pueda estar funcionando hasta concentraciones muy altas de la glucosa (choques
glucémicos que se pueden dar por la ingesta).
Esta hexoquinasa 4 se expresa en el hígado en los hepatocitos, la función realmente es bajar los niveles
de glucosa en sangre cuando estos son muy elevados. El destino final es acumularla en forma de
glucógeno.
En el núcleo no hace nada, hay un equilibrio entre la libre (en el citosol) y la secuestrada (en el núcleo). La
quinasa se libera cuando la [] de glucosa empieza a ser mayor, entonces sale del núcleo (debido a la
disociación de la quinasa de la proteína reguladora) para poder actuar. Cuando actúa y genera fructosa
6P, el aumento de F6P provoca el efecto contrario, que se una a la proteína reguladora y pase al núcleo.
El hígado es el único capaz de donar glucosa. Por tanto, tienen un papel muy importante a la hora de
almacenar glucosa.
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CONTROL SEGÚN LA CARGA ENERGÉTICA: la
actividad de esta enzima es sensible a su sustrato: el
ATP, siendo este un modulador negativo, a más ATP.
Al tener carácter alostérico cuando la concentración
de ATP es mucho más alta, la enzima funciona peor (se
regula negativamente), se necesita mucha más
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concentración de F6P para tener la misma actividad
enzimática en alta concentración de ATP que en baja.
Es un paso, por ende limitante.
El ATP es un sustrato de la reacción pero es un regulador negativo, mientras que el ADP o AMP es un
regulador positivo, además el AMP inactiva la gluconeogénesis.
Cuando baja la carga energética poco ATP y mucho ADP/AMP hace falta incrementar su síntesis y por
tanto interesa favorecer la glucólisis, proceso catabólico de producción energética.
CONTROL POR CITRATO. El citrato es un intermediario del ciclo de Krebs (una rueda donde el primer
compuesto que se sintetiza a partir de la condensación del acetilcoa sobre el oxalacetato es el citrato).
Una concentración elevada de citrato indica que el ciclo no está funcionando eficientemente, ya que no
hay mucha necesidad energética en la célula, sino que el ciclo está en una fase de mantenimiento, por lo
tanto no es necesario mantener un flujo glucolítico elevado. En esas circunstancias la célula se queda a
nivel de acetilcoa para sintetizar ácidos grasos.
CONTROL POR LA F26BP: La F16BP es un metabolito que se descubrió en las células del hígado y existía
una actividad que fue denominada fosfofructoquinasa 2.
Síntesis de F26BP: parte de F6P y ATP que mediante la actividad fosfofructoquinasa 2 (realiza el mismo
mecanismo que la 1, solo que en vez de fosforilar el carbono 1, fosforila el 2.
Degradación de F26BP: se degrada por la fructosa 26 bifosfatasa 2, que elimina el grupo fosfato del grupo
2 para volver a generar F6P.
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La PFK2 presenta control por fosforilación: cuando se encuentra fosforilada es activo el dominio
fosfatasa, de forma que degrada la F26BP, mientras que cuando se encuentra desfosforilada se
encuentra activo el dominio quinasa por tanto genera F26BP.
En hepatocitos existe una proteína fosfatasa y una quinasa que controlan la concentración intracelular de
F26BP, ya que actúan sobre la PFK2:
PIRUVATO QUINASA
Es la última enzima de la glucolisis en el sentido más restrictivo que permite formar piruvato a partir de
PEP, y acopla la síntesis de ATP. Presenta control tanto alostérico como por fosforilación.
CONTROL ALOSTÉRICO: van a ser moduladores negativos todos aquellos que indiquen una alta carga
energética:
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La PKA es una quinasa que
depende del AMPc. Es una
complejo formado por dos
subunidades reguladoras. Es una
enzima ligada con la adenilato
ciclasa (que es la que realmente
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forma el AMPc), forman parte
ambas de la cascada enzimática
del glucagón, epinefrina (ambos
requieren un sistema rápido de
funcionamiento).
CONTROL POR FOSFORILACIÓN: inactivada por fosforilación en respuesta a las señales de falta de
glucosa (glucagón) en sangre. En un alto nivel de glucosa en sangre la piruvato quinasa va a estar
desfosforilada y por tanto activa.
En actividad: disminuye la carga energética pues se gasta mucho ATP, favoreciendo el AMP lo que estimula
a la PFK1. La acumulación de la f16BP activa a la piruvato quinasa.
Con la glucólisis se genera piruvato y ATP si hay suficiente O2 se respira, si no hay, se fermenta y el piruvato
se convierte en lactato.
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El músculo es un tejido egoísta en el consumo de
glucosa como el cerebro, mientras que el hígado es
altruista. Por ello existe el ciclo de Cori entre el hígado
y el músculo esquelético. Los animales cuando realizan
un ejercicio muy intenso dan lugar a situaciones de
anoxia en los músculos → anaerobiosis parcial, por ello
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para mantener la vida muscular realiza fermentaciones
lácticas, generando solamente 2 ATP por glucosa.
El lactato generado se libera en la sangre donde viaja hasta el hígado. El hígado puede convertirlo en
piruvato y realizar la vía inversa hasta glucosa. La glucosa se libera a la sangre para su utilización en el
musculo.
• Plantas: no tiene actividad hexoquinasa pero tiene capacidad de unir sustrato → molécula sensor
con actividad reguladora
• Levaduras: nueva función de regulación transcripcional
• Mamíferos: relacionada con la regulación apoptótica (inhibidor de la apoptosis) y controla la
homeostasis de la glucosa a nivel mitocondrial.
Lactato deshidrogenasa: la fosforilación provoca su translocación al núcleo donde forma un complejo con
la GAP deshidrogenasa. Este complejo activa determinados factores transcripcionales facilitando la
expresión de determinados genes.
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TEMA 5: RUTA DE LAS PENTOSAS FOSFATOS
Es una ruta alternativa de utilización de la glucosa, integrada con la glucólisis que permite la generación
de poder reductor en forma de NADPH y/o pentosas fosfato a partir de la glucosa. Fundamental para
hacer nucleótidos. Características:
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• Tiene lugar en el citoplasma
• Es una ruta anfibólica, puede actuar como biosintética o degradativa, ya que se puede incorporar
a la glucólisis o a la glucogénesis.
• Generación de poder reductor (NADPH). En plantas es una ruta reductiva en vez de oxidativa.
• Generan intermediarios metabólicos importantes para biosíntesis
• Interconversión de azúcares (triosas, cuatro carbonos, cinco, seis)
• Puede funcionar como un ciclo abierto (producto pentosas fosfato) o cerrado (solo genera poder
reductor). Mayor plasticidad, ya que permite adaptar como tal las reacciones a las necesidades
de las células
• En plantas coincide en parte con el ciclo reductivo de las pentosas fosfato, se parte de CO2
empleando energía.
• Genera NADPH en el citoplasma, se utiliza en las rutas biosintéticas de ácidos grasos, colesterol,
NT, nucleótidos… Además evita el estrés oxidativo de la célula porque tiene un efecto de
detoxificación: reduce el glutatión oxidado por la ROS (peróxido de hidrógeno) y reduce las
monooxigenasas citocromo.
El oxígeno debido a la captura de un electrón genera anión superóxido que es eliminado por la
superóxido dismutasa. El superóxido captura un nuevo electrón y dos protones generando agua
oxigenada, que es eliminada por la catalasa o la glutatión peroxidasa. El agua oxigenada captura
un nuevo electrón y protón para dar agua y radical OH-. Este radical no ha forma de eliminarlo y
por eso es más peligroso, por ello se evita la formación de éste.
La glutatión peroxidasa reduce el H2O2 a dos
moléculas de agua oxidando dos moléculas de
glutatión (se forma un puente disulfuro entre dos
moléculas de glutatión). Existe una enzima que
es la glutatión reductasa que utilizando NADPH
reduce el glutatión. En la célula se debe
mantener una concentración de glutatión
reducido muy elevada en comparación con el
oxidado.
Si hay un problema en los pasos de producción
de NADPH del ciclo de las pentosas fosfato, hay
una caída en la producción de NADPH evitando
que se reduzca el glutatión y generando estrés
oxidativo celular.
• Convierte Hexosas en pentosas: particularmente en ribosa 5P precursor para la síntesis de ácidos
nucleicos.
• Convertir pentosas en hexosas para su degradación en la glucólisis y producción de NADH.
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• Fase oxidativa: la glucosa 6P se convierte em ribulosa 5P liberándose 2NADPH. Además se libera
un CO2 (proceso de descarboxilación, se pierde un carbono).
• Fase de Interconversión de azúcares o regenerativa: transferencia de grupos de 2 o 3 carbonos
para generar distintos azúcares. La ribulosa 5P puede convertirse en ribosa 5P para sintetizar
nucleótidos o se puede regenerar glucosa 6P siendo en este caso el objetivo generar NADPH.
FASE OXIDATIVA
Dos enzimas deshidrogenasa donde se obtiene todo el poder reductor del proceso. Tienen lugar cuatro
reacciones catalizadas por cuatro enzimas:
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• Glucosa 6P deshidrogenasa: glucosa 6P → 6 fosfoglucolactona. Obtenemos NADPH
• Lactonasa: hidroliza el anillo lactónico formando 6 fosfogluconato
• 6 fosfogluconato deshidrogenasa va a provocar la descarboxilación oxidativa del 6
fosfogluconato para formar ribulosa 5P. Este proceso genera CO2 (de la descarboxilación) y
NADPH (de la oxidación).
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Se considera que el NADPH producido por la primera deshidrogenasa es el que se utiliza preferentemente
para la detoxificación, mientras que el segundo producido es el utilizado en los procesos biosintéticos.
GLUCOSA 6P DESHIDROGNEASA
Es el primer paso de la ruta la oxidación de la G6P a 6fosfogluconolactona obteniendo en el proceso poder
reductor en forma de NADPH.
Mecanismo catalítico: ataque del C del anillo del NADP sobre el C1, al que sustrae el grupo hidruro, se
oxida de aldehído a carboxilo. Posteriormente, ocurre una reordenación electrónica, en la que el OH del
C1 se desprotona para formar un O con doble enlace (liberándose un protón).
LACTONASA
Segunda fase, hidrólisis y apertura del anillo lactónico de la 6fosfogluconolactona formando el
6fosfogluconato.
La entrada de una molécula de agua permite la generación de gluconato que es un producto tóxico que
conviene eliminarlo rápidamente (si no está la enzima siguiente se genera toxicidad).
Requiere magnesio. Si esta enzima no está este proceso ocurre espontáneamente pero de forma muy
lenta.
6 FOSFOGLUCONATO DESHIDROGENASA
Descarboxilación oxidativa del 6 fosfogluconato.
Se oxida de grupo alcohol a grupo ceto, por el ataque del anillo de NADP. Genera un intermediario ácido
que sufre la reordenación electrónica que provoca que se libere el C1 como CO2 generando ribulosa 5P
(entra un protón en el proceso), además permite la formación de NADPH.
**Esta ruta es
importante en los
tumores de crecimiento
rápido pues tienen que
generar muchos
nucleótidos y es
responsable en parte de
la liberación de CO2.
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FASE DE INTERCONVERSIÓN DE AZÚCARES O REGENERACIÓN
Se tiene ahora un serie de reacciones de Interconversión de
azúcares mediante isomerización y transferencia de grupos para
generar productos determinados según las necesidades
celulares.
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En primer lugar intervienen isomerasas:
Posteriormente tienen lugar una serie de interconversiones, dadas por transferencias de grupos de 2C
(Transcetolasas) o 3C (transaldolasas).
• Transferencia de 2C por la
transcetolasa de una
xilulosa5P a una ribosa 5P
para generar sedoheptulosa7P
y GAP.
• Transferencia de 3C por la
transaldolasa de la
sedoheptulosa7P al GAP para
generar F6P y eritrosa 4P
• Transferencia de 2C por la
transcetolasa de una nueva
xilulosa a la eritrosa4P para
dar F6P y GAP.
El GAP y la F6P pueden entrar en la gluconeogénesis para regenerar glucosa 6P, que puede volver de
nuevo a dar ribobsa5P o bien en la glucolisis para obtener energía. Si queremos volver a regenerar todas
las glucosas para que el ciclo sea cerrado requerimos realizar dos ciclos de este tipo, utilizar 6 pentosasP
que provendrán de 6 glucosas6P para generar 4F6P y 2GAP, que regenerarán 5 glucosa6P. Netamente se
pierde una glucosa como CO2 para generar NADPH.
REACCIÓN 1: TRANSCETOLASA
Las transcetolasas catalizan reacciones de transferencia de grupos ceto (2C). De una cetosa a una aldosa.
Transfiere 2C de la xilulosa5P sobre el C1 de la ribosa5P para generar GAP y sedoheptulosa7P. Requiere
de una reorganización redox.
Utilizan como grupo prostético tiamina pirofosfato (TPP), esta mediante un carbono cargado
negativamente (carbanión), realiza un ataque al carbono más oxidado de la xilulosa, se produce así un
intermediario que necesita una reorganización electrónica liberándose GAP. Se queda un intermediario
inestable que se estabiliza por resonancia.
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Este intermediario permite la
transferencia de los 2C de la
xilulosa a la ribosa formando
sedoheptulosa7P aunque aún
unido a la tiamina. Hay una
última reorganización para
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eliminar el enlace de la tiamina
con la sedoheptulosa7P
liberándola y restaurando el
TPP.
REACCIÓN 2 : TRANSALDOLASA
Reacciones de transferencia de grupos aldólicos. Se transfiere un grupo de 3C de la sehoheptulosa7P al
GAP para dar F6P y eritrosa4P.
Se forma un intermediario con la base de Shiff que se estabiliza por resonancia → carbanión. El carbanión
ataca el C1 de GAP formando un compuesto de 6C → fructosa 6P que es un producto de la reacción. Se
produce una nueva reorganización electrónica que permite liberar la F6P y la base de Shiff.
REACCIÓN 3: TRANSCETOLASA
Interviene una nueva molécula de 5C, la xilulosa5P que reacciona con la eritorsa4P. Mediante el mismo
mecanismo que la reacción 1 transfiere el grupo hidroxietilo desde la xilulosa a la eirtroasa (C1),
sintetizando F6P y GAP (productos del ciclo).
Posteriormente hay una serie de interconversiones de los azucares mediante transferencias de grupos de
carbonos, gracias a transcetolasas y transaldolasas. Originando como productos finales: GAP y 2 F6P.
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Este sería el ciclo abierto, para cerrarlo ambos productos finales pueden entrar en la gluconeogénesis,
para volver a sintetizar G6P
Igualmente, esto permite que, a partir de azúcares de 5C se generan intermediarios glucolíticos. Así al
degradar nucleótidos, se pueden quemar glucolíticamente.
REGULACIÓN
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SISTEMA DE ADAPTACIÓN
La ruta de las pentosas fosfato es muy lábil y se puede adaptar a las necesidades de las células a un
objetivo concreto.
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Si queremos obtener exclusivamente ribosas 5P (proceso de división, se requieren más pentosas que
NADPH).
Partiendo de 5G6P (30C) se pueden obtener 6R5B (30C). A partir de las 5G6P se generan 4F6P y 2GAP que
se introducen en el ciclo:
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MODELO 4: SE REQUIERE NADPH Y ATP
En este caso mezclamos la glucolisis y la ruta de las
pentosas fosfato. A partir de la G6P realizamos la fase
oxidativa de las pentosas fosfato (saltándose la fase
preparativa de la glucolisis) para producir NADPH y los
productos de las pentosas fosfato: GAP y F6P se
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reintroducen en la glucólisis para dar lugar a piruvato,
lo que permitirá sintetizar ATP.
Gracias a la ruta de las pentosas fosfato si se elimina la fosfoglucoisomerasa se puede vivir si le damos
glucosa como alimento, pues puede baipasear la fase preparativa de la glucólisis (el crecimiento será más
lento).
No obstante, si se le da fructosa no debería poder vivir, pues la fase oxidativa de las pentosas fosfato no
es reversible, no se puede carboxilar una pentosa de forma que no se podría generar glucosa a partir de
la misma, imprescindibles para el metabolismo bacteriano. Sin embargo, se ha encontrado que parece
que puede sobrevivir.
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TEMA 6: GLUCONEOGÉNESIS
Es una ruta metabólica inversa a la glucólisis que permite sintetizar glucosa a partir de piruvato con gasto
de energía y poder reductor.
La producción de glucosa a partir de otros componentes es universal en organismos, pues es esencial para
la producción de componentes necesarios
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En humanos: a partir de la glucosa que le sobra al organismo se forma glucógeno. No obstante, puede
pasar que se acabe la glucosa por distintas causas. Por lo tanto, cuando el organismo requiere glucosa
tienen que existir mecanismos para sintetizarla: hígado y corteza de los riñones, el resto de tejidos carecen
de la maquinaria para la gluconeogénesis. Cualquier necesidad de glucosa no se puede suplir mediante
otras rutas.
Generalidades:
• Piruvato o lactato: del reciclaje en el hígado. Ciclo de Cori en el músculo, ya que debido a la alta
necesidad de energía acaba fermentando la glucosa a lactato. No tiene capacidad para sintetizar
glucosa a partir de lactato, entonces lo transporta al hígado por la sangre, el hígado sintetiza la
glucosa que vuelve al músculo por la sangre.
• Glicerol: procedente de la degradación de TAG se incorpora directamente. Los ácidos grasos y
otros lípidos NO se pueden utilizar para generar glucosa. De los TAG solo el glicerol, esto es
debido a que el acetilcoa no puede generar piruvato. Si existiera una ruta así, sería mucho más
fácil mantener la homeostasis de la glucosa en condiciones de necesidad se tendría toda la
reserva de grasa. En plantas se realiza gracias al ciclo del Glioxilato.
• Aminoácidos glucogénicos que se incorporan a través del ciclo de Krebs. Los aminoácidos se
desaminan para generar intermediarios de carbono, normalmente del ciclo de Krebs o
relacionados. Los glucogénicos son los que pueden utilizarse para la síntesis de glucosa, mientras
que los cetogénicos acaban en acetilcoa y no pueden sintetizarla.
• En organismos fotosintéticos, se utiliza el CO2 atmosférico para fijarlo formando 3 fosfoglicerato
que se incorpora en la gluconeogénesis directamente
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Objetivo de la glucosa formada: se utiliza para la formación de disacáridos, glucoproteínas u otros
monosacáridos. Liberar glucosa a la sangre (animales) o generar sacarosa (plantas). Se podría formar
glucógeno o almidón pero es poco común si se está teniendo que hacer la gluconeogénesis que ocurre
cuando hay falta de glucosa.
REACCIONES DE LA RUTA
La F6P se isomeriza a G6P por la fosfoglucoisomerasa. La glucosa 6P puede considerarse como el producto
de la ruta gluconeogénica. No obstante, queremos glucosa por lo tanto actúa la glucosa 6 fosfatasa que
elimina el grupo fosfato de la glucosa 6P.
Este proceso es muy costoso, la célula no tiene interés en hacer glucosa salvo en necesidad.
Solo se puede sintetizar glucosa a partir de glicerol, que no es un intermediario glucolítico. Para obtener
un componente gluconeogénico, se convierte en una triosa fosfato, la DHAP que mediante la triosa fosfato
isomerasa se convierte el GAP:
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• El glicerol se fosforila por la glicerol quinasa →
glicerol 3P
• Oxidación por la glicerol3P deshidrogenasa
dando lugar a NADH y DHAP que ya se puede
incorporar a la gluconeogénesis.
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GLUCONEOGÉNESIS A PARTIR DE PIRUVATO
Primero se debe generar PEP, se debe formar un
compuesto altamente inestable a partir de uno estable,
por lo tanto esta reacción requiere de mucha energía y
dos enzimas distintas.
Es una enzima mitocondrial que presenta como grupo prostético la biotina (transportador de bicarbonato
o CO2).
Mecanismo catalítico: primero se carga el CO2 sobre la biotina y posteriormente se descarga, esto ocurre
en dos sitios activos distintos:
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El regulador de esta proteína es el coenzima A, si hay mucho Coa es porque hay un exceso de
intermediarios del ciclo de Krebs, activa así a este enzima y la gluconeogénesis para utilizar la energía
con otro objetivo (anabolismo).
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(que se había incorporado en la anterior reacción),
con gasto de GTP. Hay dos isoformas mitocondrial y
citosólica.
La piruvato carboxilasa es exclusiva de la mitocondria mientras que la PEPCK presenta isoformas también
en el citosol. Además el oxalacetato no puede salir de la mitocondria (o malato o PEP). Existen por tanto
tres formas para transportar los intermediarios entra ambos compartimentos.
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Lanzadera de Aspartato: El piruvato se transforma en
oxalacetato por la piruvato carboxilasa, el oxalacetato
es ahora sustrato de la aspartato amino transferasa
que transfiere el grupo amino de un aminoácido por lo
que se forma cetoácido y aspartato. El aspartato se
transporta al citosol por una lanzadera de aspartato.
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Una vez en el citosol hay otra aspartato amino
transferasa que transfiere el grupo amino a otro
cetoácido para dar glutamina y oxalacetato, que sería
ahora sustrato de la PEPCK citosólica para sintetizar
PEP.
FRUCTOSA BIFOSFATASA
Cataliza la desfosforilación de la F16BP a F6P, siendo este paso una hidrólisis del grupo fosfato, por lo
tanto se libera fosfato.
Está regulada de forma contraria a la fosfofructoquinasa1, es decir activada por una alta carga energética
e inhibida por la F26BP. Es por tanto una manera de definir en que sentido funciona la ruta. Si está activa
la fosfatasa se hace gluconeogénesis y viceversa. Solamente se busca generar glucosa cuando es
estrictamente necesario.
FOSFOGLUCOSAISOMERASA
REVERSIBLE → genera G6P a partir de F6P. La G6P suele ser el producto final de la ruta, si se quieren
generar polisacáridos o disacáridos. Sin esta enzima no se podría generar glucosa a partir de aminoácidos,
glicerol o similares.
GLUCOSA 6 FOSFATASA
Cataliza la hidrólisis del grupo P de la glucosa 6P.
Si se quiere exportar glucosa al flujo sanguíneo se
requiere la glucosa6P, que no está en todos los
tejidos (en los tejidos consumidores de glucosa no
está). Es una enzima que es un marcador de los
tejidos gluconeogénicos natos → hígado.
Se encuentra en la membrana del RE con el sitio activo hacia el lumen. Para que la glucosa se desfosforile,
se tiene que hacer en un sitio específico de la célula, el RE. Se encuentra asociada a un elemento regulador
que controla la actividad. Además, hay un transportador T1 que introduce la G6P en el lumen, se
desfosforila y genera glucosa + fosfato. Para la exportación de los productos tenemos dos
transportadores: T2 para el P y T3 para la glucosa.
Está acoplado para que GLUT2 exporte la glucosa hacia el flujo sanguíneo. Funcionará en los periodos de
ayuno, cuando la concentración de glucosa en sangre disminuya y no haya ingesta de nuevo alimento.
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GLUCONEOGÉNESIS A PARTIR DE AMINOÁCIDOS E INTERMEDIARIOS DEL CICLO DE K REBS
Cuando los niveles de glucosa en sangre son muy bajos se degradan las proteínas si se han gastado las
reservas de glucógeno y grasa. La metabolización de proteínas musculares en situaciones de ayuno es la
principal fuente de mantenimiento de las concentraciones de glucosa en sangre. Los esqueletos
carbonados de los aminoácidos se pueden utilizar para sintetizar glucosa
• Aminoácidos cetogénicos: la
degradación da lugar a la
formación de acetilcoa y no se
pueden utilizar para generar
glucosa. El acetilcoa en el ciclo de
Krebs oxida sus carbonos y se
pierden, de manera que no se
pueden incorporar para sintetizar
glucosa. Leu y Lys
• Aminoácidos glucogénicos: se
pueden utilizar para generar
glucosa, su degradación da lugar a
intermediarios del ciclo de Krebs
distintos al acetilcoa, a partir de los
cuales se puede formar
oxalacetato y a partir de este PEP.
• Hay aminoácidos que pueden ser de los dos tipos.
CICLO DE CORI
Este proceso lo hemos explicado ya dos veces entonces te hago un
resumencito por si todavía no lo hemos entendido. Básicamente el
músculo cuando hace deporte gasta toda su glucosa y como
necesita energía muy rápido lo que hace es fermentar glucosa, ya
que si la oxidara completamente tardaría mucho, aunque obtuviera
más energía.
REGULACIÓN
NIVELES DE REGULACIÓN
A nivel de expresión de genes están muy reguladas tanto la glucólisis y gluconegénesis, uno de los
indicadores de la represión de la gluconeogénesis es la insulina que puede regular a nivel génico una gran
cantidad de genes
Regulación alostérica:
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• PEPCK se inhibe por ADP
• Piruvato carboxilasa se inhibe por ADP y se activa
por acetilcoa, pues una elevada cantidad indica
que no somos capaces de degradarlo para
obtener energía, ya que no hay una gran cantidad
de energía, y por ello interesa acumular la
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energía en forma de glucógeno.
• Fructosa bifosfatasa se encuentra inhibida por
AMP y F26BP y activada por citrato (indica una
gran cantidad de intermediarios del ciclo de
Krebs).
EFECTOS HORMONALES
Mientras la glucolisis se activaba por insulina e inhibía por
glucagón, la gluconeogénesis se activa por glucagón y se
inhibe por insulina.
GLUCAGÓN
Se secreta en condiciones de baja concentración de
glucosa en sangre. Se estimula la síntesis de AMPc al
activar la adenilato ciclasa. Disminuye la concentración
de F26BP (al activar la FBPasa2 e inhibir la PFK2),
inhibiendo la PFK1 y activando la fructosa bifosfatasa
que supone el incremento de la gluconeogénesis.
INSULINA
La insulina produce una cascada de señalización que al
final permite la estimulación de la transcripción de una
serie de genes, relacionados con la glucólisis, de forma
que favorece la misma y desfavorece la
gluconeogénesis.
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Además, la insulina actúa como inhibidor de la transcripción de
enzimas gluconeogénicas a través de FOXO. La insulina activa la
quinasa PKB que fosforila FOXO impidiendo su entrada al
núcleo donde actúa como activador transcripcional de genes de
la gluconeogénesis. Además la fosforilación de FOXO favorece la
ubiquitinación y degradación.
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GLUCOSA
La glucosa presenta una vía de señalización relacionada con la
transcripción de genes. El activador es a la xilulosa 5P formada a
partir de la glucosa por pentosas fosfato (modelo 1).
ENERGÍA
La energía es lo que al final determina el funcionamiento celular. Por ello, en caso de algún fallo, hay que
mirar las concentraciones de los compuestos de adenilato.
La célula muere fundamentalmente por cambios extremos en la carga energética, pues cuando el nivel
energético supera un determinado nivel, en el que las concentraciones de ATP son demasiado bajas para
que su hidrólisis esté lo suficientemente favorecida, dicho estado se vuelve irreversible, ya que deja de
poder regularse el metabolismo.
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TEMA 7: GLUCÓGENO
Prácticamente todas las células tienen capacidad de almacenar algún polímero de carbono, normalmente
glucosa, que son utilizables como almacenamiento energético que permiten obtener glucosa y energía en
condiciones necesarias.
La acumulación de este tipo de polímero permite una flexibilidad metabólica mucho mayor que solo el
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ATP. Mientras que el ATP tiene que mantenerse en unas [] cte para poder mantener el metabolismo, un
polímero puede estar en toda variedad de cantidades sin modificar el metabolismo.
Además, la acumulación de polímeros en vez de sus monómeros permite que no se afecte el equilibrio
osmótico. El polímero de glucosa más usado es el glucógeno (excepto en vegetales que es el almidón).
En vertebrados, el glucógeno se almacena en hígado y músculo esquelético (se prefiere el almacén de
grasas). El glucógeno se pueden ver como gránulos en el citosol de las células. Hay cientos o miles y el
tamaño va a variar según las necesidades de la célula
ESTRUCTURA DEL GLUCÓGENO: al igual que ocurre con el almidón, son polímeros de glucosa enlazada
por enlace alfa (1-4) glucosídico, entre el C1 de la unidad entrante y el C4 de la unidad sobre la que se
añade. El extremo por el que crece por tanto es el extremo no reductor C4, mientras que el inicio de
cadena de unidades es el extremo reductor C1.
ALMIDÓN: El almidón es mucho más denso, las cadenas están mucho más cercanas, de forma que la
unión de proteínas es más difícil y la estructura más alargada. Además, está menos hidratada,, hay menos
agua entre las cadenas, de forma que se puede separar del agua y el grado de almacenamiento es mucho
mayor (de ahí que las plantas lo utilicen como grasas).
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En las plantas se acumula en los cloroplastos a corto plazo (generando durante el día, se consume durante
la noche), a diferencia de otras zonas donde el almidón se puede almacenar a largo plazo. El glucógeno
no existe a largo plazo.
En las células vegetales hay pocos gránulos de almidón, mientras que en las células animales hay cientos
o miles de glucógeno.
DEGRADACIÓN DE GLUCÓGENO
GLUCÓGENO FOSFORILASA
La enzima principal para la degradación del
glucógeno es la glucógeno fosforilasa.
Rompe enlaces alfa (1-4) a partir del
extremo no reductor (C4). No se liberan
unidades de glucosa, sino glucosa 1P.
Actúa sobre una cadena lineal de glucosas hasta que se acerca a una ramificación, cuando le quedan
cuatro unidades de glucosa ya no realiza la fosforólisis. Esto es debido al impedimento estérico del
funcionamiento de la enzima, deben existir al menos 4 unidades para que pueda actuar.
Es una enzima dimérica, cada monómero está formado por dos dominios, uno C terminal y otro N
terminal. Tiene como grupo prostético una molécula que es el PLP (piridoxal fosfato). El fosfato con el que
realiza la fosforólisis está en un bolsillo catalítico rodeado de residuos cargados positivamente (arg y lys)
Mecanismo catalítico:
• ROTURA: la glucosa extremo no reductor del glucógeno entra en el sitio activo. El fosfato es capaz
de atacar, aportando un protón, el enlace glucosídico alfa (1-4) y romperlo mediante la
reorganización de electrones. El PLP hace que el P esté en al conformación adecuada para atacar
el enlace y aporta el protón para estabilizarlo.
• RESOLUCIÓN: se forma una cadena de glucógeno con una glucosa menos + un intermediario
inestable. El intermediario para estabilizarse es atacado en el C1 por el P, generando G1P.
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Esta enzima tiene dos estados, la forma activa que es la a (estado R con la serina fosforilada) y la forma
menos activa que es la B (estado T está desfosforilada).
ENZIMA DESRAMIFICANTE
Cuando quedan 4 subunidades de glucosa para la glucosa de ramificación, la fosforilasa no funciona,
entonces existe la enzima desramificante. La utilización de esta enzima se requiere cuando la degradación
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del glucógeno es intensa, la cantidad de glucosa necesitada es elevada.
Con este sistema se puede descomponer todo el gránulo de glucógeno. El proceso es altamente eficiente,
pues las moléculas que se obtienen están en su mayoría activadas, excepto las de las ramificaciones.
DESTINOS DE LA GLUCOSA 1P
Esta glucosa no puede entrar en ninguna ruta, necesita
isomerizarse a glucosa 6P por la fosfoglucomutasa. El
mecanismo de acción es similar al de la
fosfogliceratomutasa, requiere un cebado con fosfato
precio para estar activa:
SÍNTESIS DE GLUCÓGENO
UDP GLUCOSA
La biosíntesis de glucógeno es un proceso anabólico.
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Para los procesos anabólicos de sacáridos, siempre se utiliza un azúcar unido a nucleótido. El azúcar
nucleotídico utilizado en la mayoría de los organismos para sintetizar glucógeno es la UDP-glucosa. Esta
es la glucosa que se transfiere para generar glucógeno.
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almidón es ADP-glucosa.
En el centro activo de la enzima el fosfato del azúcar ataca el fosfato alfa del nucleótido, esto genera
pirofosfato y un nucleótido difosfato unido al azúcar. La reacción transcurre espontáneamente y
eficientemente porque se acopla con la actividad de la pirofosfatasa inorgánica (proceso suficientemente
exergónico).
GLUCÓGENO SINTASA
Es la enzima que sintetiza las cadenas lineales del glucógeno. Hace una transferencia de la glucosa
activada (UDP-glucosa) sobre el extremo del C4 del extremo no reductor de la cadena creciente de
glucógeno, liberando UDP y obteniendo la energía del proceso de la ruptura del enlace fosfato.
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ENZIMA RAMIFICANTE
Si la cadena lineal de glucosa empieza a ser larga, puede actuar otra proteína → enzima ramificante.
Mecanismo de acción: La enzima toma una cadena lineal de 7 unidades de glucosa, corta el enlace por el
extremo C1 y la transfiere sobre una molécula de glucosa sobre el C6 formando un enlace alfa(1-6), de
forma que queda una rama ramificada con 7 glucosas, junto a la otra rama con 7 glucosas menos, dos
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extremos no reductores sobre los que la glucógeno sintasa puede extender.
GRÁNULO-GLUCOGENINA
La glucógeno sintasa requiere una cadena previa de
glucógeno para poder añadir la UDP glucosa, requiere un
cebador de mínimo 7 unidades. Por ello se requiere un
sistema para crear un nuevo gránulo de glucógeno.
REGULACIÓN
El gránulo de glucógeno puede aumentar o disminuir en tamaño según las necesidades de la célula o
tejido.
Por fosforilación/desfosforilación:
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Esta fosforilación depende de dos proteínas, la glucógeno
fosforilasa fosfatasa PP1, desfosforila a la glucógeno
fosforilasa, pasa de activa a inactiva) liberando 2 pirofosfatos.
Y la fosforilasa B quinasa fosforila a la fosforilasa B para dar
fosforilasa A (inactiva a activa) con gasto de 2 ATP, en
mamíferos esta enzima forma parte de una cascada de
señalización que se inicia en el hígado por glucagón.
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Esta regulación viene dada por una quinasa y una fosfatasa correspondiente:
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un estado energético elevado).
Se encuentra inactiva, y por tanto inactiva a la
glucógeno sintasa, por gluacagón y epinefrina.
Activará por tanto a la glucógeno fosforilasa
(baja glucosa en sangre)
• Quinasa GSK3 fosforila a la sintasa (activa →
inactiva), con gasto de 3ATP. Se encuentra
inhibida a través de una cascada de
señalización dada por la insulina (así la
glucógeno sintasa se encontrará menos
fosforilada y por tanto activa). Esta enzima
requiere una fosforilación previa por la casein
quinasa (CKII).
Tras la actuación de CKII que fosforila el primer residuo
en la glucógeno sintasa, GSK3 viaja desde el extremo
N-terminal fosforilando residuos de serina
distanciados 4 residuos entre sí.
La GSK3 presenta un residuo de serina cercano al
extremo N-terminal que puede ser fosforilado por PKA
o PKB, esto provoca que GSK3 se pliegue y hace que el
sitio activa sea inaccesible inhibiendo la GSK3 hasta
que PP1 elimine ese fosfato de la enzima.
Regulación por insulina: la enzima GSK3 se encuentra regulada inhibida vía
insulina, así la glucógeno sintasa se encontrará menos fosforilada y por
tanto activa en alta concentración de glucosa, favoreciendo la síntesis del
glucógeno.
La insulina se une al receptor, este fosforila IRS1, que se une a
fosfatidilinositol 3 quinasa que convierte el PIP2 en PIP3. Este último
recluta y activa la quinasa PDK1 (proteína quinasa dependiente del PIP2)
que activa PKB. PKB fosforila a GSK3 inactivándola, esto favorece la acción
de PP1 que desfosforila a la glucógeno sintasa activándola.
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COMPLEJO DE LA GLUCÓGENO FOSFORILASA Y GLUCÓGENO SINTASA
La glucógeno sintasa y la fosforilasa forman un macrocomplejo donde también se encuentra la PP1 y la
fosforilasa quinasa.
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regulación de estas enzimas. Cuando está
activada (fosforilada) se encarga de unir
PP1 a las partículas de glucógeno:
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• En el hígado el glucagón indica baja cantidad de glucosa
en sangre y la epinefrina señala la necesidad de luchar o
huir tienen efecto de maximizar la salida de glucosa al
torrente sanguíneo.
• En el músculo, la epinefrina aumenta la descomposición
del glucógeno y la glucólisis, que en conjunto
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proporcionan el combustible para producir el ATP
necesario para la contracción muscular
RESUMEN
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