Cerveza Artesanal de Sabor en Google Trends 1

TAREA 1: Google Trends

Materia: Ingeniería Económica.

Doctora: Adriana Galicia Sosa.

Grupo: IB2 Semestre: 5

Integrantes: No. De Control

Anica Hernández Stefany Crisontina 21320774

Cortez Reyes Marisa Abigail 21321393

Delgado Salinas Hannia Yuleidy 21320771

Merino Ramírez Monserrat 21320826

Peñaloza Dolores Fanny Aleida 21320860

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Introducción

Mediante esta investigación se pretende conocer la moda y popularidad en la

republica mexicana, el estado de guerrero y países de América latina con el propósito de usar

esa información en el proyecto de Ingeniería Económica y desarrollar capacidades y aptitudes

de investigación, fomento a la lectura, análisis comparativo, análisis de gráficos, estudio de

mercado, entre otras.

Así, se pretende comprender todo lo anterior para hacer los análisis estadísticos

correspondientes y emplear el uso de diversas plataformas, en este caso Google Trends a fin

de poder emplear estas herramientas en beneficio de la estructuración y estudiar nuestra tesis

basada en la producción de cerveza artesanal de sabor.

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POSIBLES PAISES EN LOS QUE SE PUEDE EXPORTAR LA CERVEZA

ARTESANAL DE SABOR ELABORADA EN MÉXICO

Basándonos en la información de un artículo llamado “México amplía su dominio

global en exportaciones de cervezas” en la página del economista publicado el 29 de mayo

del 2022, expone que la participación de México en las exportaciones mundiales pasó de

16.4% en el 2013 (que es de las fechas más próximas desde el 2010) a 30.3% en el 2021,

según datos de la Organización Mundial de Comercio.

De cada 10 cervezas exportadas a nivel global, tres se produjeron en México, en donde

sobresalen las empresas Anheuser-Busch InBev (ABI), Heineken y Constellations Brands.

Las actividades de expansión,

optimización y/o construcción

continúan bajo sus Proyectos

Cerveceros en México para respaldar

las necesidades comerciales futuras

esperadas.

Tomando como base esa información

podemos hacer un análisis y usar los

principales países con los que México

a logrado exportarles cerveza para

comparar las posibilidades de comercializar la cerveza artesanal mexicana.

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Según Google Trends:

PAISES BAJOS: no tiene suficientes datos para mostrar resultados.

BÉLGICA: no tiene suficientes datos para mostrar resultados.

ALEMANIA: no tiene suficientes datos para mostrar resultados.

ESTADOS UNIDOS:

Observamos una mejor respuesta en cuanto a busquedas de las cervezas artesanales y de

sabor, las cuales fueron reallizadas en los estados de California, Florida, Texas y New York.

Posibles factores a los que se deban sus buquesas pueden ser que 3 de los 4 estados colindan

con México por lo que es más facil exportarlos o que lleguen a dichos estados ya sea por

migrantes.

OTROS POSIBLES CANDIDATOS SEGÚN GOOGLE TRENDS:

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En general todo el mundo tiende a hacer más busquedas sobre la cerveza artesanal.

COLOMBIA:

Solo en el Atlántico el 5% busco la cerveza de sabor.

ESPAÑA:
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CHILE:

Entre los posibles factores de búsqueda podemos abordar:

1.- Diversidad de sabores: México tiene una rica tradición cervecera que abarca una amplia

gama de estilos de cerveza artesanal. Desde las cervezas ligeras tipo lager hasta las cervezas

oscuras y robustas como las stouts y porters, hay una gran variedad de sabores que pueden

atraer a diferentes paladares.

2.- Ingredientes locales: La cerveza artesanal mexicana a menudo se elabora con ingredientes

locales de alta calidad, como el maíz, el agave y una variedad de chiles y frutas tropicales.

Esto puede resultar intrigante y atractivo para otros países latinoamericanos que buscan

experimentar con ingredientes autóctonos en sus propias cervezas.

3.-Calidad y artesanía: Las cervecerías artesanales mexicanas suelen enfocarse en la calidad y

la artesanía, produciendo cervezas de alta calidad con atención a los detalles. Esto puede

generar interés entre los consumidores que buscan experiencias de sabor auténticas y únicas.

4.- Competencias internacionales: Las cervezas artesanales mexicanas han ganado

reconocimiento en competencias cerveceras internacionales, lo que ha contribuido a su

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prestigio y atraído la atención de consumidores y cervecerías en otros países de América

Latina.

5.- Crecimiento de la cultura cervecera: En muchos países latinoamericanos, la cultura

cervecera está experimentando un auge, con un creciente interés en la producción y el

consumo de cervezas de calidad. Las cervezas artesanales de México pueden servir como

inspiración y ejemplo de lo que es posible lograr en este campo.

6.- Turismo cervecero: México es un destino turístico popular para los amantes de la cerveza,

con numerosas cervecerías artesanales que ofrecen tours y degustaciones. Esto atrae a

visitantes de otros países latinoamericanos que desean explorar la escena cervecera mexicana.

7.- Intercambio cultural: El intercambio cultural entre países latinoamericanos es común, y la

difusión de la cultura cervecera es parte de este proceso. La popularidad de las cervezas

artesanales mexicanas puede propagarse a través de este intercambio y generar interés en

otros lugares de la región.

CERVEZA ARTESANAL DE SABOR EN MÉXICO

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El comienzo de nuestra tesis nos remonta desde el 2010, año en el que se dio

comienzo a la investigación de la propuesta para la elaboración de cerveza artesanal de sabor

en México. Tomando en cuenta dicha fecha en el siguiente grafico podemos ver un punto de

comparación entre la cerveza artesanal y la de sabor en un intervalo de fechas limitado desde

el 2010 hasta el día de hoy.

Podemos observar que a principios del 2010 ambos tipos de cerveza se debatían en

popularidad entre la población mexícana, más al avanzar los años la cerveza artesanal logró

alcanzar un mayor auge, al cual podemos adjudicrale diferentes factores para comprender su

popularidad con el paso de los años, por ejemplo:

1. Interes en la calidad y variedad: Como consumideores mexicanos estamos cada

vez más interesados en la calidad y la variedad de los productos que consumimos,

incluida la cerveza, siendo de las más importantes. La cerveza artesanal a menudo

se percibe como más auténtica y de mejor calidad que las cervezas comerciales

aunque por factores economicos se a buscado una relacíon calidad-precio, que

ofrece una amplia gama de estilos y sabores que atraen a personas que buscan

experiencias gustativas diferentes dependiendo al sector de la población al que

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este enfocado, aunque en general, la población Méxicana prefiere los sabores más

tradicionales.

2. Crecimiento de la cultura cervecera: En los últimos años, ha habido un auge en la

cultura cervecera. Esto nos ha llevado a un aumento en el número de cervecerías

artesanales, bares especializados y eventos relacionados con la cerveza, como

festivales de cerveza artesanal. Este crecimiento ha contribuido a la popularidad

de la cerveza artesanal.

3. Movimiento hacia lo local y lo artesanal: En todo el mundo, hay un movimiento

creciente hacia la compra de productos locales y artesanales en lugar de productos

masivos y corporativos. La cerveza artesanal suele ser producida en pequeñas

cantidades y se asocia con productores locales, lo que la hace atractiva para

aquellos que quieren apoyar a la comunidad y disfrutar de productos hechos a

mano, en lo cual México es reconocido por sus productos artesanales y ser

fundados de la Cervecería corona, marca mundialmente reconocida por su cerveza

tradicional “Corona”.

4. Mayor conciencia sobre la calidad de los ingredientes: Los consumidores estamos

cada vez más preocupados por la calidad de los ingredientes en los alimentos y

bebidas que consumimos o la información nutrimental de las etiquetas. La cerveza

artesanal tiende a enfocarse en ingredientes de alta calidad y técnicas de

producción más cuidadosas, lo que atrae a quienes buscan productos más naturales

y menos procesados.
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5. Experiencia gastronómica: La cerveza artesanal se considera a menudo una parte

integral de la experiencia gastronómica en nuestra cultura. Los restaurantes y

bares en México han incorporado la cerveza artesanal en sus menús, haciendo

maridajes con alimentos y promoviendo la idea de que la cerveza es algo más que

una bebida refrescante, sino también un complemento para la comida.

6. Innovación y creatividad: Las cervecerías artesanales suelen experimentar con

ingredientes y estilos nuevos, lo que lleva a la creación de cervezas únicas y

emocionantes. Esto atrae a consumidores que buscan aventuras culinarias y

nuevos sabores.
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Ahora bien, si hacemos una comparación de lo anterior con lo que es la cerveza en

general, debido a factores como publicidad y el precio siendo el principal de ellos, la cerveza

comercial tiene mayor auge.

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COMERCIALIZACIÓN DE LA CERVEZA ARTESANAL DE SABOR EN

GUERRERO

Según el artículo “Que no te mareen. Comparativo de precios de cerveza” publicado

el 04 de abril del 2013 por la Procuraduría Federal del Consumidor, de acuerdo con la

Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2008. Las familias

desembolsan en promedio en este producto $4,685 al año.

De la cerveza que se produce en México, la que mayor consumo tiene especialmente

en Guerrero, la marca más vendida es Corona, pues ocupa la posición número cuatro en el

mundo, sólo por debajo de Bud Light, Budweiser y Heineken, de acuerdo con el BrandZ Top

100 Most Valuable Brands 2012 que publica la compañía Millward Brown especialista en

investigación de mercados. Lo anterior refleja la calidad y preferencia de esta cerveza no sólo

en nuestro país sino alrededor del mundo.

En el grafico anterior se aprecia como es casi nulo el punto de comparación de la cerveza

artesanal de sabor con la cerveza corona.

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Según los porcentajes obtenidos de Google trends no hay un punto de comparación ya que el

100% de los Acapulqueños prefieren e investigan sobre la cerveza Corona.

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CONCLUSIONES

Mediante esta investigación podemos concluir que la cerveza artesanal de sabor

mexicano en la República Mexicana ha experimentado un notable crecimiento en popularidad

y calidad en los últimos años. La diversidad de estilos, la incorporación de ingredientes

autóctonos y la dedicación a la artesanía han contribuido a que las cervezas mexicanas se

destaquen en el mercado internacional. La comercialización de estas cervezas con otros

países de América Latina y más allá no solo promueve la cultura cervecera mexicana, sino

que también fomenta un intercambio cultural y gastronómico en la región. A medida que la

industria cervecera artesanal de México continúa evolucionando, su posición en el mercado

internacional sigue fortaleciéndose, ofreciendo a los amantes de la cerveza en todo el mundo

una oportunidad única de explorar y disfrutar de los sabores auténticos y la artesanía de

México.
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REFERENCIAS

1.- Morales, R. (2022, 29 mayo). México amplía su dominio global en exportaciones de

cervezas. El Economista. https://www.eleconomista.com.mx/empresas/Mexico-

amplia-su-dominio-global-en-exportaciones-de-cervezas-20220529-0031.html

2.- El Economista. (s. f.). OMC, Noticias sobre OMC | El economista.

https://www.eleconomista.com.mx/tags/OMC

3- Mundi. (2022). 🏆 Exportación de cerveza mexicana [2022] | Mundi. Mundi.

https://mundi.io/exportacion/exportacion-de-cerveza-mexicana/

4.- Procuraduría Federal del Consumidor | Gobierno | Gob.mx. (s. f.).

https://www.gob.mx/profeco#_top

5.- De Estadística Y, I. N. (s. f.). Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares

(ENIGH) 2008. https://www.inegi.org.mx/programas/enigh/tradicional/2008/

6.- Del Consumidor, P. F. (s. f.). Que no te mareen. Comparativo de precios de cerveza.

gob.mx. https://www.gob.mx/profeco/documentos/que-no-te-mareen-comparativo-de-

precios-de-cerveza?state=published