Menú Nat Barahona

Menú Nat Barahona

Grupo de Alimentos Alimentos Porciones Alimentos Porciones Alimentos Porciones

Cereales y derivados
Tortillas 1 unidad Panqueque 1 unidad Galleta integral 4 unidades
4 porciones al día Tortilla de Harina ½ unidad Macarrón 1/3 taza Canelones 4 piezas
Arroz cocido ½ taza Malanga 1/3 taza Coditos cocidos ½ taza
Pasta cocida ½ taza Palomitas de maíz 1/3 taza Elote mediano 1 unidad
Cornflakes ½ taza Pan blanco ½ unidad Elote cocido ½ taza
Frijoles 1 cucharon Pan para Hotdog ½ unidad Espaguetis ½ taza
Lentejas 1 cucharon Pan hamburguesa ½ unidad Maicena 2 cucharadas
Garbanzos 1 cucharon Papa cocida ½ unidad Granola 3 cucharadas
Camote ½ taza Pasta cocida ½ taza Harina de soya 4 cdas
Cereal de Arroz ½ taza Barritas de granola 1 unidad Soya texturizada 2 cdas
Arroz integral ½ taza Brownie comercial ½ unidad Humus 4 cdas
Leguminosas Harina de maíz o 2 ½ cdas Dona 1/3 unidad Plátano ¼ unidad
(frijoles, garbanzos, lentejas) trigo ½ taza Papas fritas 6 unidades
Pure de papa

Verduras Hojas de ½ taza Apio 1 ½ ramita Lechuga 1 ½ taza

remolacha 1 taza Berenjena 1 unidad Lenteja germinada ½ taza
4-6 porciones al día Hongos crudos ½ taza Brócoli 1 taza Pepinillos crudos ½ taza
Jícama ½ taza Cebolla ½ taza Perejil 1 taza
Jugo de tomate ¼ taza Coliflor cruda 2 tazas Chile verde peq 1 unidad
Jugo de zanahoria ½ taza Espinacas 2 tazas Zanahoria picada ½ taza
Pepino ½ taza Flor de calabaza 3 tazas Vegetales cocidos ½ taza
Repollo 1 unidad Remolacha mediana 1 unidad
Tomate mediano
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Grupo de Alimentos Alimentos Porciones Alimentos Porciones Alimentos Porciones

Atún en agua o 60 gramos Queso fresco 40 gramos Milanesa de res 30 gramos

aceite 30 gramos Requesón 3 cucharadas Pechuga de pollo 75 gramos
Carnes y derivados Bistec de res 5 unidades Queso crema 3 cucharadas Pescado entero 40 gramos
2-3 porciones/semana Camarón cocido 2 unidades Queso amarillo 1 unidad Pollo crudo sin piel 40 gramos
Cangrejo 40 gramos Jamón de pavo 2 rebanadas Carne de cerdo
40 gramos
Carne de jaiba 30 gramos Queso parmesano 3½ Carne de cerdo molida
Hígado de res 30 gramos
Carne molida de ½ pieza Queso de soya cucharadas
pollo 40 gramos Huevo 2 rebanadas Muslo de pollo ½ pieza
Chuleta ahumada 40 gramos Yema de huevo 1 unidad Pierna de cerdo 40 gramos
o normal 100 gramos Salchicha 2 unidades Nuggets de pollo 2 piezas
Filete de pescado 30 gramos Costilla de res ¾ unidades Pepperoni 6 unidades
Jaiba cruda 12 gramos Espinazo 40 gramos Jamón ahumado 1½
Langosta 150 gramos Huevo de pato 40 gramos Sardinas en tomate rebanada
Chicharrón 1 unidad 1 pieza
Patitas de cerdo
Aceites y Aceites 1 cdita Almendras 10 unidades Crema chantilly 1 ½ cdas
Aceite en spray ½ cda Cacahuate 14 unidades Dip 2 cdas
grasas Aderezos ¼ unidad Chía 2 cdas Guacamole 2 cdas
1-2 Aguacate ¼ unidad Nueces 3 piezas Vinagreta ½ cdas
porciones al Aceite de coco ½ cdas Semillas de ayote 1 ½ cdas Ajonjolí 4 cditas
día Coco rallado 1 cdas Pistachos 18 unid. Crema 1 cdas
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Grupo de Alimentos Alimentos Porciones Alimentos Porciones Alimentos Porciones

Leche de soya 1 taza Leche malteada 2/3 taza Requesón 2 cdas.
Leche de 1 taza Leche en polvo 4 cucharadas Cuajada 1 onz.
Lácteos Almendra 1 taza Yogurt 1 taza Queso fresco 1 onz.
1-2 porciones al Leche descremada 1 taza Leche 1 taza Queso semi seco 1 onz
día Yogurt natural semidescremada. 1/2 taza Quesillo 1 onz
Leche entera
Azúcar Azúcar Blanca 1 cdita. Stevia o Splenda 1-2 sobres Gomitas 3 unidades
Azúcar Morena 1 cdita. Miel 1 cdita. Gelatina 2 cdas.
1-2 porciones Dulce de rapadura 2 cditas. Salsa kétchup 1 cda. Paleta de Frutas ½ unidad
al día Leche condensada 1 cdita. Jugo de caja/lata 1/3 taza